Zeleninová zahrádka je zdrojem nejen brambor a zelí. Na záhonech najdete sladké, kyselé i kořeněné rostliny, s jejichž pomocí můžete omládnout, udržet si zdraví a uzdravit se ze starých i nových nemocí.
co obsahuje?
Na jaře mnoho lidí s oblibou vaří a jí šťovíkovou polévku, dělá koláče s kyselou náplní a přidává zelené listy do salátů.
Šťovík je ale pověstný nejen svou příjemnou chutí. Obsahuje mnoho potřebných a pro lidský organismus prospěšných látek.
Rostlina obsahuje vitamíny skupiny B:
V šťovíku je velké množství vitaminu C. A také:
Z hlediska obsahu minerálních látek je šťovík před mnoha užitkovými rostlinami. S mladými listy vstupují do těla:
Šťovík dodává tělu také organické kyseliny: ty hlavní – šťavelovou, kávovou, jablečnou, citrónovou.
Je to dobré pro tělo a jak?
Rostlina se již dlouhou dobu používá k léčbě různých onemocnění.
Naši předkové se učili aplikujte listy, kořeny, plody syrové nebo v odvaru pro:
- zastavení krvácení;
Avicenna také zaznamenal schopnost šťovíku zmírnit nepříjemné příznaky a zlepšit pohodu mužů a žen. během menopauzy.
Antibakteriální schopnosti používá se k léčbě ran a popálenin, léčbě tuberkulózy a onemocnění žaludku a střev.
Další léčivé vlastnosti šťovíku:
- Velmi dobře pomáhá v kombinaci s léky na neplodnost, hemoroidy a doprovodné fisury.
Kyselina šťavelová se používá ve farmacii k výrobě léků, které pomáhají léčit nervový systém, zrak, srdeční a cévní onemocnění.
Máte rádi pikantní koření? Pak zjistěte vše o nebezpečích a výhodách koriandru – bylinky s bezvadnou chutí.
Jaké prospěšné látky obsahují okurky a jak mohou tělu prospět? Zjistíte to kliknutím sem.
O super hubnutí s Lesenkovou dietou se dočtete v tomto článku, ale pozor: s expresními dietami byste se neměli nechat strhnout.
Jak to může být škodlivé?
Jako každý produkt, kyselý šťovík Při nadměrném používání může být škodlivý.
Kyselina obsažená v listech může ve velkém množství způsobit metabolické poruchy v těle, což vede k tvorbě ledvinových kamenů a dně. Aby vám produkt neublížil, neměli byste se jím přejídat, je lepší dodržovat umírněnost.
Listy starých rostlin obsahují mnohem více kyselin než mladé. Nejlépe se používají do polévky ze zeleného zelí a koláčů po tepelné úpravě.
Doporučuje se přidávat během vaření 1 gram křídy na 1 kg listů – tím se neutralizuje část kyselin, které tělo nepotřebuje.
Starší lidé by měli jíst šťovík opatrně. Jakmile je v těle, jeho kyselina zpomaluje proces tvorby vápníku, který se špatně vyrábí, což může vést k rozvoji nebezpečného onemocnění – osteoporózy.
Při vaření se v těle začne hromadit kyselina šťavelová, proto je zdravější jíst ji syrovou.
Bylina lze uchovat na zimu, ale nemůžete ho přidávat do polévek nebo salátů v nadměrném množství.
Kontraindikace
Nedoporučuje se používat v potravinách ani při léčbě, pokud je diagnostikováno:
- onemocnění ledvin:
Pro těhotné ženy a děti
Pro těhotné ženy, i když opravdu chcete něco kyselého, je lepší jíst citron.
Šťovík dává zátěž na ledviny, které v těhotenství pracují na dva.
Jeho konzumace i v malém množství může způsobit nežádoucí otoky.
Pro děti, pokud nemají poruchy metabolismu soli, doporučeno podávat do polévky ze zeleného zelí od 1 roku věku pouze mladá rostlina a od jednoho a půl roku ji můžete postupně přidávat do salátů.
Pro alergiky
Dužina z listů nebo samotné listy šťovíku pomáhají při kožních alergiích. Rostlina zmírňuje svědění a pomáhá v boji proti vyrážkám.
Obvykle rostlina nezpůsobuje alergie, ale pokud má člověk reakci na některou z látek obsažených v jeho složení, je lepší ji odstranit z vašeho stolu.
Další informace o nebezpečích a výhodách šťovíku pro tělo, jeho prospěšných vlastnostech a kontraindikacích naleznete v tomto videu:
Pomůže vám šťovík zhubnout?
Jarní zelené listy šťovíku mají velmi nízký obsah kalorií. Chcete-li se rychle zbavit kilogramů nahromaděných přes zimu, šťovík dobré přidat do dietních jídel.
Hubnoucí se s ním zbaví nepříjemných pocitů v žaludku, říhání a aktivují metabolismus.
Aplikace v kosmetologii
Šťovík lze použít jako kosmetický přípravek. Masky vyrobené z jeho listů mohou vyčistit pleť, učinit ji hladší, pružnější, zbavit se akné.
Složky rostliny jsou však velmi aktivní. Aby nedošlo k nežádoucímu efektu ve formě šupinatých skvrn na obličeji nebo krku, měli byste zkontrolovat reakci pokožky na masku na ohybu lokte nebo za uchem.
Čisticí a omlazující účinky na pleť byly objeveny poměrně nedávno, ale na pultech kosmetických obchodů se často vyskytují pěny, krémy a pleťové vody s obsahem kyseliny šťavelové.
Kromě akné a kožních alergií může kosmetika z této kouzelné rostliny léčit ekzémy a lišejníky. Nedoporučuje se však používat dlouhodobě, protože kyseliny mohou způsobit podráždění, dokonce i popáleniny, zejména u citlivé pokožky.
Alergické reakce jsou možnéspojené s vystavením kyselinám.
Víte vše o výhodách a škodlivých vlastnostech zelené cibule – aromatického a chutného léčitele? Ujistěte se, že jeho použití pro vás není kontraindikováno.
Znáte dietu Eleny Malyshevy bez soli? Pomůže vám zhubnout a zlepšit vaše zdraví: podrobnosti zde.
Jakou dietu při vysokém cholesterolu u žen a mužů dodržovat – zjistěte, abyste předešli možným komplikacím!
Tradiční medicína
- Šťáva ze šťovíku se připravuje z listů a měkkých stonků. Dobře se umyjí, spaří vroucí vodou, rozdrtí a vymačkávají. Výsledná šťáva by měla být vařena po dobu 3-5 minut. Vypijte to 1 polévková lžíce. lžíce s jídlem 3x denně s horečkou. Stejnou šťávou musíte kloktat s bolestí v krku.
Včasným využíváním přírodních zdrojů lze předejít výskytu mnoha nemocí. Šťovík je malá zelená spíž obsahující potřebné a účinné látky pro udržení zdraví za velmi minimální náklady.
Průjem je běžná porucha trávení, která způsobuje řídkou, vodnatou stolici. Mnoho lidí má periodicky průjem, jehož příčinou může být: střevní infekce, otrava jídlem, zánětlivé onemocnění střev, alergická reakce na jídlo, syndrom dráždivého tračníku atd.
Pokud máte průjem, je velmi důležité jíst vyváženou stravu a pít hodně vody. Proč je to tak důležité?
Proč je důležité dodržovat dietu při průjmu?
Pokud se u vás objeví průjem, měli byste si dávat pozor na svůj jídelníček. Vzhledem k tomu, že tělo během průjmu ztrácí mnoho tekutin a solí, existuje riziko nerovnováhy elektrolytů a dehydratace.
Můžete se obávat, že konzumace jídla vám průjem zhorší, ale ve skutečnosti je opak pravdou; změna stravy může pomoci normalizovat pohyby střev.
Proč je důležité pít hodně tekutin, když máte průjem?
Jak tělo ztrácí vodu a elektrolyty častým vyprazdňováním, může dojít k dehydrataci. Ztracenou vodu a elektrolyty lze obvykle nahradit perorálně, ale pokud dojde ke ztrátě času, může být vyžadována nemocniční léčba (parenterální rehydratace).
Pro perorální rehydrataci byly vytvořeny speciální roztoky obsahující elektrolyty, které se doporučuje užívat při prvních projevech průjmu.
Některé potraviny mohou zhoršit příznaky průjmu, takže musíte vědět, kterým potravinám se vyhnout a které potraviny jíst, když máte průjem.
Produkty se doporučují při průjmu. 1,3
Bílý chléb nebo toast
Pečené nebo vařené brambory
Kuřecí prsa (bez kůže)
Čaj bez kofeinu (slabě louhovaný černý, zelený)
Krekry, nejlépe solené
Vařená mrkev, dýně, cuketa
Některé potraviny zvyšují motilitu střev a zhoršují trávení.
Produkty, které se nedoporučují při průjmu: 1,3
- Tučná jídla (smažená, tučná jídla).
- Mléko, máslo, tvaroh, sýr. Nízkotučný jogurt bohatý na probiotika je výjimkou z tohoto pravidla, protože některé studie ukázaly, že probiotika pomáhají vyrovnávat střevní flóru.
- Alkohol (může působit jako diuretikum, což znamená, že může způsobit dehydrataci).
- Sycené nápoje s vysokým obsahem fruktózy mohou způsobit plynatost, nadýmání nebo průjem.
- Sorbitol a další umělá sladidla.
- Produkty, které způsobují zvýšenou tvorbu plynu.
Dieta BRATTU. 2
Jedním z typů diet při průjmu je dieta BRATTU. Skládá se z banánů, rýže, jablečného pyré a toastu a je často předepisován lidem trpícím zažívacími problémy. Jako je průjem, syndrom dráždivého tračníku atd.
- Banány jsou skvělé na průjem, protože jsou měkké a snadno stravitelné. Vzhledem k tomu, že banány jsou bohaté na draslík, pomáhají obnovit živiny ztracené v důsledku dlouhodobého průjmu.
- Rýže se tradičně používá k úlevě od poruch trávení. Bílá rýže obsahuje sacharidy, díky kterým se cítíte sytí.
- Jablka Pektin obsažený ve fermentovaných jablkách podporuje růst prospěšných bakterií v trávicím traktu, které jsou nezbytné pro správné vstřebávání potravy.
- Přípitek. Bílé pečivo má nízký obsah vlákniny, která přispívá k řídké stolici, a obsahuje hodně škrobu.
- Čaj. Pomáhá doplnit ztrátu tekutin. Dávejte přednost zelenému nebo černému čaji, který není silný.
- Jogurt. Obsahuje přírodní živé kultury, které obnovují rovnováhu střevní mikroflóry.
Praktická doporučení pro dietu při průjmu. 3
Potraviny v dietě proti průjmu jsou jednoduché. Myšlenkou této konkrétní diety je ulevit gastrointestinálnímu traktu a dát mu „odpočinek“. Dieta se může zdát náročná na dodržování, ale je dobré vědět, že ji musíte držet pouze dočasně, dokud vaše řídká stolice neodejde. Nejčastěji se jedná o několik dní.
V prvních dnech omezte potraviny, které zvýší peristaltiku. Potraviny, které se pomalu pohybují gastrointestinálním traktem, dávají tělu více času na vstřebání živin a pomáhají snížit průjem.
Zvyšujte svou stravu postupně, ale pamatujte, že příliš rychlé přidávání potravin může zhoršit příznaky a prodloužit průjem.
Jezte malá jídla, častěji.
Kdy jít k lékaři?
Pokud dieta a jednoduché léky nepomáhají a příznaky přetrvávají déle než několik dní a zahrnují krvácení, silné nadýmání, měli byste se poradit s lékařem!
Beth W. Orenstein, „Co jíst a čemu se vyhnout, když máte průjem“, každodenní zpravodaje ZDRAVÍ, 2. listopadu 2022
“BRATTY Dieta: Pevná jídla, která pomáhají zmírnit průjem”, Cevtre pro kontrolu obezity
Barbara Bolen, „Co jíst a pít, když máte průjem
Doporučení týkající se potravin a nápojů pro příznaky průjmu“, DIGESTIVE HEALTH, 19. října 2022
PŘEČTĚTE SI také
Akutní průjem
Co je průjem? Kdy mluvíme o akutním průjmu? Jaké jsou možné důvody? Zde je to, co potřebujete vědět o průjmu.
Léčba průjmu
Proč by se měl léčit průjem? Jaké potraviny můžete jíst, pokud máte průjem? Jak vybrat léčbu? Shrnutí zásad léčby průjmu!
Smectalia®
Smectalia® je lék, který pomáhá bojovat proti průjmu, ať jste kdekoli!
Krátkodobá léčba akutního průjmu u dospělých a dětí starších 15 let až do dětství.
Před užitím léku si přečtěte pokyny pro lékařské podání a poraďte se s lékařem.
