Jaký je nejchutnější likér?

Žádný alkoholický nápoj se nemůže pochlubit takovou rozmanitostí chutí jako likéry. Hřejivá bylinná, jasně oranžová, sladká čokoláda, obalující krémová – to je jen neúplný seznam toho, co lze zahrnout do pojmu „lahodný likér“.

V tomto článku jsme sestavili hodnocení nejoblíbenějších likérů a bitterů v roce 2023, které jsou stejně dobré čisté nebo v koktejlech.

TOP 10 likérů:

1. Jagermeister
2. Angostura Aromatic Bitters
3. Cointreau
4. Čokoládový krém Mozart
5. Bigallet Čína-Čína
6. Minttu Peppermint 50 %
7. Aperol
8. Amaro Černá Hora
9. Licor 43 Orochata
10. Pallini Limoncello

10. Pallini Limoncello

Sladký, jasně žlutý likér se vyrábí z kůry citronů pěstovaných na jižním pobřeží Sorrenta. Podávejte na ledu nebo čisté.

26 %, limoncello, Itálie

9. Licor 43 Orochata

Sladký španělský likér se smetanovými a mléčnými tóny na patře. Při jeho výrobě je použito 43 ingrediencí. Skvělý základ pro koktejly.

16%, dezert, Španělsko

8. Amaro Černá Hora

Italský bylinný likér s pikantní chutí, který kombinuje sladkost, kyselost a hořkost zároveň. Ideální jako digestiv a do koktejlů.

23 %, bylinný, Itálie

7. Aperol

Hlavní složka koktejlu Aperol Spritz. Má sytou oranžovou barvu, nasládlou chuť a silnou vůni zralých pomerančů.

11%, hořká, Itálie

6. Minttu Peppermint 50 %

Neobvyklý likér, jehož hlavní složkou je máta peprná. Má svěží chuť a silné aroma mátové gumy.

5. Bigallet Čína-Čína

Silný francouzský bitter vyrobený ze slupek sladkých a hořkých pomerančů. Před destilací se přidávají bylinky a karamelizovaný cukr. Nápoj má výrazné bylinné aroma s tóny citrusů a lékořice. Doporučujeme podávat s ledem nebo v koktejlech.

4. Čokoládový krém Mozart

Sladký čokoládový likér s jemnou smetanovou chutí. Vyrobeno z přírodního kakaového destilátu bez přidání barviv a aromat.

17%, čokoláda, Rakousko

3. Cointreau

Francouzský likér, který se vyrábí z pomerančové kůry napuštěné neutrálním alkoholem. V chuti se snoubí tóny sladkých a hořkých pomerančů, chininu a sladkého koření. Díky vysokému obsahu éterických olejů se likér po přidání vody nebo kostek ledu zakalí.

40 %, silný, Francie

2. Angostura Aromatic Bitters

Silný bylinný likér s příjemnou vůní hořce, koriandru a pomerančové kůry. Skvělé samotné, s čajem nebo v koktejlech.

ČTĚTE VÍCE

Jak správně ořezat levanduli na podzim?

44.7 %, hořká, Trinidad a Tobago

1. Jagermeister

Slavný německý likér, který je proslulý svým hořko-bylinným aroma a povzbuzující dochutí. Vyrábí se podle staré receptury, která je držena v nejpřísnější důvěrnosti. S jistotou je známo, že obsahuje 56 přírodních složek z různých částí zeměkoule.

Likéry byly známé již ve středověku. V té době je mniši aktivně vyráběli a používali k léčebným účelům. Nyní se vše změnilo. Likéry se pijí výhradně pro potěšení.

Ve světě je nyní obrovské množství likérů, ale mezi nimi jsou nadčasové značky, které jsou vždy na vrcholu popularity. Budeme o nich mluvit v tomto článku.

Amaretto

Na začátku našeho seznamu je Amaretto, hustý tmavě hnědý likér na bázi mandlí a meruňkových jader. Jako většina likérů má tajnou přísadu v podobě jakési neznámé bylinky.

Kořeny Amaretta sahají do Itálie, rodiště mnoha slavných likérů. Podle legendy dostal tento likér umělec, který maloval fresky v jednom z klášterů v Soronnu, od modelky, která pózovala pro portrét Madony.

Tento likér snadno poznáte podle hranaté lahve, jejíž tvar vymysleli skláři z ostrova Murano, který se nachází nedaleko Benátek. I ve tmě můžete dotykem určit, že se jedná o láhev Amaretta.

Benediktin

Silný likér, oblíbený v mnoha zemích světa. Jeho základem je řepa, med a bylinky a kromě toho se používá ještě 27 rostlin, jejichž přesný seznam samozřejmě neznáme. Tento likér byl vynalezen v roce 1510 ve Francii. Láhev nese zkratku „DOM“, což znamená „To the Lord, the Best, the Greatest“. To je mimochodem motto benediktinského řádu.

Na dlouhou dobu se recept na tento likér ztratil, ale v roce 1876 se prý obchodník s vínem Legrand naučil recept na tento legendární likér a založil firmu na jeho výrobu.

Curacao

Jedná se o celou řadu pomerančových likérů, které dříve rostly poblíž Venezuely na ostrově Curacao. Většinou. Pravda, nyní se k výrobě těchto likérů používají citrusové plody z Haiti. V zásadě se tyto likéry, jejichž rozmanitost je úžasná, používají především k vytváření koktejlů, ve kterých jsou obzvláště dobré.

Cointreau

Bezbarvý silný likér původem z Francie. Velmi neobvyklý nápoj, ve kterém zázračně koexistuje sladkost i hořkost. Při ochutnání nejprve ucítíte vůni pomeranče, poté ledové mrazení a následně se dostaví silný alkohol.

ČTĚTE VÍCE

Jaký je nejúspornější plynový kotel?

Mimochodem, když se tento nápoj objevil, byla mezi likéry šílená konkurence. Svého času to propagoval i James Bond. Jak je vidět, Cointreau soutěž přežil.

Drambuie

Přírodní likér na bázi skotské whisky, který dále obsahuje med, anýz a šafrán. Velmi jemný likér, navzdory síle 40 stupňů. V dochuti je zřetelný nádech skořice.

Drambuie je dobré ve své čisté formě, bez jakýchkoli přísad nebo koktejlů, ale doporučujeme pít ho vychlazené.

Jägermeister

Všichni se stále přou o pravopis názvu tohoto likéru v azbuce. Jägermeister nebo Jägermeister, popř

Roots Jägermeister. Zkrátka, možností může být mnoho, ale všechny budou znít podobně.

Toto je možná nejoblíbenější německý likér, skutečný nápoj lovců. Přesné složení likéru je jako vždy drženo obrovským tajemstvím. Co je známo, obsahuje neuvěřitelné množství různých bylin.

Mimochodem, zvláštní pozornost si zaslouží láhev, která prošla nereálným crash testem. Tvůrci Jägermeister tvrdí, že jde o jednu z nejpevnějších skleněných lahví na světě.

Kahlua

Bylo nemožné projít kolem tohoto mexického kávového likéru. Kromě kávových zrn Arabica obsahuje také nejlepší odrůdy rumu a vanilky. V současnosti existuje mnoho odrůd Kahlua, ale toto konkrétní složení je typické pro tu tradiční.

Mnoho koktejlů se připravuje na základě Kahlua a je také dobré v čisté formě s ledem a mlékem.

Sambuca

Sambuca už není ani vnímána jako likér. Spíše jako samostatný druh nápoje. Mohou za to samozřejmě kluby a bary. Bez ohledu na postoj k tomuto likéru však Sambuca zůstává Sambucou.

Vyznačuje se výraznou anýzovou chutí a velmi originální prezentací tohoto nápoje: ve sklenici s kávovými zrny se také zapálí a výpary se pak vdechují brčkem. Zkrátka celý obřad.

A mimochodem, tento nápoj je velmi starý. Objevil se ve středověku v Římě. A jako každý likér se i Sambuca konzumovala v čisté formě výhradně pro léčebné účely.

Sheridans

Tento dvojitý likér je oblíbený u mnoha. Jedna část láhve je krémová, vanilková a druhá je tmavá, čokoládová káva. A také se nalévají ve vrstvách: tmavá část zůstává na dně a bílá, krémová část zůstává nahoře.

Velmi jemný, příjemný, chutný, jedním slovem ideální likér. Hlavně pro dámy.

ČTĚTE VÍCE

Jak rychle roste kokosová palma?

Bayliss

A je tu další oblíbený krémový kávový sladký likér. V některých ohledech podobný Sheridans: stejná irská whisky a smetana. No, tyto značky vlastní jedna společnost.

V obchodě WineStreet si vždy můžete zakoupit některý z nejoblíbenějších likérů.

Další články ze sekce „Průvodce alkoholem“.

Sladké, viskózní a překvapivě bohaté na chuť – to vše je o smetanových likérech, které jsou odedávna hlavními představiteli sladkých alkoholických nápojů uctívaných po celém světě.

Snad každá sebeúctyhodná evropská země má svůj vlastní likér, který lze hrdě nazvat vizitkou státu. No třeba Jägermeister v Německu nebo francouzské Cointreau, nebo irské Baileys. A pro Čechy je to Becherovka.

Tento likér nevypadá jako nic zvláštního: náš, ruský, je levný. Co s ním dělat? A co kvalita? Zdá se, že za částku „asi 300 rublů“ můžete získat pouze alkohol pochybné kvality a nečistoty, které nejasně připomínají bylinky a bobule. Ale ve skutečnosti není všechno úplně tak. Likér Doctor August je velmi hodný nápoj a jeho nízká cena je spíše příjemným bonusem.