Přírodní a klimatické podmínky Krasnodarského území umožňují efektivně vyrábět širokou škálu potravinářských výrobků. Obzvláště velkého úspěchu lze dosáhnout, pokud se na jedné farmě spojí několik průmyslových oblastí, například chov kachen a kaprů v rybníku. Přirozené hnojení rybníků kachním trusem výrazně zvyšuje růst ryb. Živiny obsažené v kachním odpadu dramaticky zvyšují růst planktonu v rybnících, kterým se kapři primárně živí.
Studie v zemích s mírným a teplým klimatem prokázaly proveditelnost využití nádrží jak pro chov ryb, tak pro získávání dalších produktů.
Již v 70. letech byla v Sovětském svazu široce používána technologie společného pěstování vodního ptactva a komerčních ryb, založená na principech bezodpadové produkce a zachování zdrojů. V těžkých dobách „perestrojky“ postupně zanikla existence takových rybích a kachních farem, kde rybníky sloužily současně k chovu ryb a krmení kachen, a kde zůstal chov ryb vedoucím odvětvím. Současný stav v zemědělství sám o sobě naznačuje, že je třeba hledat řešení, jak ušetřit na nákladech a tím více investovat do hlavních činností a rozvoje ekonomiky, a přestože technologie společného pěstování kaprů a vodního ptactva byla vynalezena v minulém století, může být aplikován v moderních podmínkách. Pojďme se blíže podívat na výhody této metody.
Až 70 % potravy absorbované kachnami zůstává nestráveno, a tak krmí ryby a také rekultivují rybník, uvolňují dno a požírá nadvodní i podvodní vegetaci; ničit rybí škůdce a jejich potravinové konkurenty; živí se měkkýši, larvami hmyzu, pulci a malými žábami, které kapři (hlavní předmět rybničního chovu) téměř nepoužívají; ničí plevelné ryby, což přispívá ke zvýšení přirozené rybí produktivity rybníků (v průměru o 40 %). Při chůzi po rybnících navíc kachny rostou rychleji, spotřebují téměř 1,5krát méně koncentrovaného krmiva na jednotku hmotnosti, což snižuje náklady na kachní maso o 15-20%. Venčení kachen je vhodné na rybnících s hustotou osazení 200-250 kachňat na 1 hektar vodní plochy stojatých rybníků a 500-600 kachňat na 1 hektar protékajícího rybníka.
Ročníci kapra jsou vypouštěni do rybníků 15-20 dní před vysazením kachen.
Podle dvouramenné technologie jsou kachny chovány na rybnících o rozloze 5 až 50 hektarů a hloubce do 2 m. K chovu kachňat se používají plošiny s přístřešky, instalované na vorech nebo hromadách umístěných v otevřená část nádrže (hustota osazení kachňat – 15 ptáků/mXNUMX podlahy areálu). Místa jsou vybavena podavači pro koncentráty. Podstatnou část stravy kachňat však tvoří přirozená potrava dostupná v jezírku.
Když jsou kapři chováni společně s kachnami, využití krmiva nestráveného kachnami pomáhá zlepšit přirozenou potravu kaprů. Díky použití této technologie je možné z 1 hektaru vodní plochy za vhodných podmínek získat 10-15 centů kachního masa a až 26 centů ryb při snížení nákladů na koncentráty na jednotku přírůstku hmotnosti. ryb o 24 % a kachen o 29 %. Zároveň se snižují mzdové náklady na čištění jezírka a řeší se problémy ochrany životního prostředí.
Kachny pižmové jsou v tomto ohledu obzvláště zajímavé. Jedná se o ptáka jihoamerického původu s protáhlým tělem a dlouhým ocasem. Živá hmotnost draků je 4,5-6,5 kg, kachen – 2,5-3,5 kg. Na bázi zobáku a kolem očí jsou výrůstky a jasně pigmentované bradavice. Peří – modrobílé, hnědé, čokoládové, černé – má často světlé a tmavé skvrny a pruhy.
Rozšíření jejich hospodářského využití ve světě ovlivnila mimořádná kvalita masa, které je dokonce považováno za léčivé – je křehké, libové, s charakteristickou chutí horské zvěře. Kachny pižmové i kříženci získaní křížením kačerů s kachnami jiných plemen se navíc vyznačují schopností ztučnění jater, o které je na trhu značná poptávka.
Kachny pižmové jsou nejrozšířenější ve Francii, která je největším dodavatelem masa kachny pižmové v Evropě. Zde se v 70-80 letech počet těchto kachen zvýšil 15x a nyní je podíl produkce kachny pižmové 56 % kachního masa. Počátkem 80. let byly pižmové kachny bílé populace přivezeny z východního Německa do Běloruska a poté do Kazachstánu, kam byly také dovezeny pižmové kachny chované francouzskou firmou Grimand. Koncem 80. let se pižmové kachny objevily i v Moldavsku, kde se drůbežáři také přesvědčili o řadě předností tohoto plemene: za 140-150 dní prvního snáškového cyklu dostávají v průměru 70-75 vajec (pozd. březen a začátek září) a ročně 170–175 vajec na průměrnou snášku.
Za optimálních podmínek ustájení je bezpečnost mladých zvířat 95-96%. Kachna pižmová spotřebuje denně 2-2,5krát méně krmiva než například kachna pekingská. Navíc relativně nízké náklady na krmivo na 1 kg přírůstku živé hmotnosti (ne více než 3,5 kg krmných jednotek), vysoký výnos vykuchaného dietního masa (65-67 %), produkce ztučnělých jater, možnost chovu na farmách všech typů naznačují proveditelnost chovu kachen pižmových
A zvláště stojí za to zdůraznit výhody chovu kachen v blízkosti vodních ploch, kde nejen dostávají další krmivo, ale také pomáhají zvyšovat produktivitu ryb. Bylo zjištěno, že při společném chovu kachen a kaprů je možné ušetřit až 30-40 % koncentrovaného krmiva na produkci kachního masa. Zároveň by neměla být překročena optimální hustota osazení – 130-150 dospělých kachen na hektar vodní plochy, což podporuje růst biomasy fyto- a zooplanktonu.
V přírodě žije více než 100 druhů kachen. Usazují se v rybnících. Někteří ptáci si vybírají klidné bažinaté tůně, zatímco jiní preferují hluboká jezera. Divoké kachny často zalétají do městských parků, kde jsou jejich biotopem umělé rybníky. Ptáci se stávají skutečnou ozdobou rekreační oblasti. Většina druhů ptáků je stěhovavá.
S příchodem jara odlétají na svá hnízdiště. Ptáci žijící v teplých oblastech se v zimě nestěhují. Nádrže zde nezamrzají, ptáci si mohou získávat potravu sami po celý rok. Co jedí divoké kachny? Čím je mám krmit? Co dáváte ochočené drůbeži?
Krmení divokých kachen
Ornitologové identifikují určité skupiny kachen. Jsou mezi nimi kachny říční, potápěčské kachny, šelmy a parní kachny, které nemohou létat a tráví veškerý čas v rybníku. Strava ptáků do značné míry závisí na jejich stanovišti. Ptáci říčních druhů se vždy nacházejí v mělké vodě. Mezi nejběžnější patří kachna divoká, čírka, wigeon, pintail a šedá kachna. Jejich zobák je plochý s tuberkulami na vnitřní straně.
Ptáci se živí vegetací jak v jezírku, tak na břehu. Mohou se potápět, ale nejsou zcela ponořeni do vody. Potápí se, aby z mělkého dna získali kořeny a listy rostlin, měkkýšů a malých korýšů. Dablující kachny mají vzor krmení. Celý den tráví na vodě nebo v pobřežní vegetaci, v noci se hejna slétají na pole s obilninami. Co jedí kachny kachny:
- Ptáci dychtivě jedí vegetaci, která je na povrchu vody. Patří mezi ně okřehek, hornwort a žabník. Někteří farmáři také sbírají řasy pro domácí dobytek a připravují se na zimu;
- kachny jedí plody a stonky hřebenovky. Je snadné jej získat v mělké vodě;
- na břehu jedí jitrocel, pampelišky a jetel;
- létají na pole s pšenicí, proso, žito a ječmen.
Někdy můžete vidět kachnu jíst ryby. V období línání potřebují ptáci minerály a hodně bílkovin, takže loví potěr a pulce, rybí nebo žabí vejce a hmyz, který se nachází v mělké vodě v jezírku. Kachny občas žerou žáby, ale obojživelníci nejsou jejich hlavní potravou. Jedinci zřídka chytají žáby a ropuchy, jen dokud jim nenaroste peří nebo skončí produkce vajec.
Potápěčské kachny preferují hluboké nádrže. Většinu času tráví v jezírku, zřídka vystupují na břeh a nelétají na pole s obilninami. Z potápěčských druhů se rozlišují pochardové a kachny. Hluboká jezera preferují lysky.
Ptáci se dokážou potápět do velkých hloubek, až 6-7 m. Pod vodou zůstávají poměrně dlouho, uplavou vzdálenost 10 m. Zároveň rychle pracují křídly a končetinami. Jejich zobák je užší než zobák kachen. Zuby podél vnitřního okraje jsou dobře definované:
- Potápěčské kachny jedí ryby, nejen malé, ale i docela velké. Jsou schopni jíst sledě dlouhé až 20 cm;
- ze dna získávají měkkýše a korýše;
- V prvních dnech se kachňata živí vodní vegetací;
- rodiče jim nosí potěr a rybí vejce. Učí své potomky potápět se. Mladá zvířata začínají chytat ryby sama blíže k 30 dnům věku.
Více k tématu: Jak chovat kachny mulardy?
Obojživelníci žijí ve vodě blízko břehu, takže potápěčské kachny, jako ptáci žijící v hlubinách, nejedí žáby. Obojživelníci vstupují do stravy pouze tehdy, když kachny vystoupí na břeh, ale zřídka to dělají. Myslivci se nesnaží ulovit kachnu nebo kachnu. Jejich maso má specifickou chuť.
Kachna v jezírku v parku jí stejnou potravu jako jedinci ve volné vodě. Často je krmí děti a dospělí odpočívající v parku. Do rybníka házejí chleba, sušenky, zbytky pizzy a párky v rohlíku. Ptáci jedí všechno, ale taková nepřirozená potrava pro ně bude mít jen malý užitek. Spíše to poškodí ptačí tělo. Ornitologové nabádají lidi, aby nekrmili divoké kachny výpekem.
Čím krmit divoké kachny?
Ptáci ve volné přírodě jsou schopni získat vlastní potravu. Krmení jsou až jako poslední možnost. Takovými případy může být příliš suché počasí, které vede k vysychání nádrží. Někdy ptáci nesprávně určují změnu klimatu a necítí blížící se mráz.
Hejna kachen zůstávají na jezírku a nemají čas migrovat, když se jezero pokryje ledem. V zamrzlých nebo suchých vodních plochách pro ně není žádná potrava. Potřebují lidskou pomoc.
Tyto jevy se vyskytují velmi zřídka. Nejčastěji, pokud je v jezírku nedostatek potravy, hejno odlétá hledat jiné vodní plochy, kde si najde potravu samo. Instinkt ptákům také zřídka selže. Obvykle se připravují na migraci při prvním mrazu, aniž by čekali, až voda zamrzne.
Nemocný nebo zraněný pták, který není schopen dlouhého letu, může zůstat na jezírku. Takto oslabení jedinci potřebují pomoc. Obvykle je lidé berou do svých drůbežáren.
Ornitologové varují, že krmení ptáků jim může uškodit. Jaká je škoda zbytečné „charity“ člověka:
Mnoho lidí se zajímá o to, zda je možné krmit hejno kachen chlebem, protože ho dobře jedí. Výrobky z mouky připravené z kynutého těsta způsobují silnou fermentaci v gastrointestinálním traktu, která je doprovázena uvolňováním velkého množství plynu. Střevní motilita je narušena. Pták umírá na tympany.
Více k tématu: Jaké vlastnosti má kachna divoká?
Kachny se také nevyplatí krmit chlebem, protože potravní bolus může ve střevech stagnovat. Nepohybuje se gastrointestinálním traktem. Dochází k zablokování střev. Onemocnění provázejí proleženiny a zánětlivé procesy na sliznici. Jídlo začíná hnít, což způsobuje vážné komplikace v těle. Kachna již není schopna přijímat žádnou jinou potravu. Umírá na otravu a vyčerpání.
Chléb se dává pouze domácím kachnám. Chovatelé speciálně pracovali na vytvoření masných a vaječných plemen. Gastrointestinální trakt drůbeže je uzpůsoben tak, aby absorboval velké množství krmiva pro urychlení přírůstku hmotnosti. Farmáři krmí jedince nejen obilím, trávou, rybami, ale i chlebem. Musí se změkčit ve vodě. Dávají trochu chleba, aby u kachen nevyvolali střevní nevolnost.
Pokud divoké kachny opravdu potřebují pomoc, je lepší jim dát obilí, nakrájenou zeleninu, smíšené krmivo a zelenou trávu. Jídlo se rozhází na břehu nebo se nechá v malých nádobách. Neházejí ho do vody. Jedinci jsou schopni opustit rybník a v klidu se najíst. Zástupci potápěčských plemen, se zúženým zobákem, jsou krmeni rybičkami. Dá se rozdrtit a smíchat s obilím, nebo můžete na břeh postavit nádobu s vodou a dát rybu do takového krmítka. To nedovolí, aby kachny ztratily svůj přirozený instinkt získat vlastní jídlo.
Čím krmit domestikovaná zvířata?
Kachny, které žijí v rybnících městských parků a zoologických zahradách, jsou často domestikované lidmi. Jsou to divoká plemena, ale jejich přirozené instinkty se ztratily. Létají špatně nebo nemají vůbec žádnou takovou schopnost. Umělé nádrže nemají stejnou přirozenou flóru a faunu jako řeky a jezera. V zoologických zahradách a na hospodářských dvorech jsou hospodářská zvířata chována v domácích podmínkách. Mají nádobu s vodou jako jezero. Co jedí divoké domestikované kachny?
Chovatelé zoologických zahrad, kteří sledují hejno v umělých rybnících, se snaží přiblížit jak krmení, tak údržbu ptactva podmínkám volné přírody. Ryby a žáby jsou vypouštěny do nádrží a pěstují se řasy. Kachny dostávají vlastní jídlo. Dodatečně jsou na břehu instalovány krmítka s obilnou směsí a zeleninou, ale podle potřeby opatrně.
Ptáci, kteří jsou izolováni od vodní plochy, jsou krmeni téměř stejně jako domácí zvířata, ale množství potravy je omezeno. Divokým domestikovaným jedincům se chléb nedává. Specialisté na hospodářská zvířata se snaží zpestřit stravu šťavnatou trávou, obilnými směsmi, vitamínovými a minerálními doplňky.
Pro kachní maso se získává okřehek, rohovec, ryby a žabí vejce. Řasy a vejce se loví z bažinatých rybníků sítí. Někdy se zmrazují a dávají v zimě. Je nejen zdrojem bílkovin, ale také minerálních solí a vitamínů. Na fórech farmáři doporučují krmit drůbež řasami a kaviárem. Přírodní produkty zlepšují trávení a podporují lepší přibírání na váze.
Pro říční kachny se připravují obilné směsi. Skládají se z následujících obilnin:
