Napa zelí neboli čínské zelí je v Asii docela populární. Je běžnou a chutnou přísadou do salátů, smaženek, nudlí a dokonce i některých polévek.
Dokážete si však i přesto pochutnat na svém oblíbeném receptu, když nemáte čínské zelí? Ano!
Zde jsou nejlepší náhražky zelí, které můžete najít po celém světě a použít je, jak uznáte za vhodné. Takže pokračujte ve čtení a najděte alternativu čínského zelí, která nejlépe vyhovuje vašemu jídlu! Všechny chutnají skvěle a mají poměrně podobnou strukturu, aby vyhovovaly vašemu receptu, takže se níže o každé náhradě dozvíme více!
Jaké produkty mohou nahradit čínské zelí?
Následující náhražky mohou nahradit čínské zelí téměř ve všech receptech. Zjistěte si tedy více o každé alternativě a rozhodněte se, která je pro vás nejlepší.
brokolice
Brokolice je jednou z nejlepších náhražek čínského zelí. Je to také jedna z nejchutnějších zelenin. Tato zelenina je ideální na vaření, ale můžete ji jíst i syrovou, pokud ji chcete přidat do svých oblíbených salátů.
Brokolice se snadno připravuje a můžete ji kombinovat s máslem a česnekem pro ještě intenzivnější chuť. Mějte však na paměti, že brokolici byste neměli převařovat, protože by mohla ztuhnout a ztratit chuť. Stačí pár minut, aby byla tato zelenina dokonale smažená nebo rozvařená.
Savoy zelí
Savoy zelí nemusí být dostupné ve všech částech světa, ale najdete ho ve většině asijských zemí. Také známé jako kadeřavé nebo natrhané zelí, má stejnou velikost jako čínské zelí.
Savoy zelí je hustší, takže ho budete muset před konzumací uvařit. Napařování nebo vaření savojského zelí jsou skvělé možnosti, jak tuto zeleninu připravit a přidat do složitějších jídel. Chuť je však velmi podobná čínskému zelí.
Červené zelí
Červené zelí určitě dodá barvu každému jídlu, do kterého ho přidáte, ale chuťově moc rozdílu nepoznáte.
Pouhých 100 gramů červeného zelí obsahuje veškerý vitamín C, který za den potřebujete, a také další živiny, které jsou cenné pro vaši stravu. Můžete ho použít nejlépe syrový do salátů nebo si dokonce udělat salát jen s červeným zelím a dresinkem dle vlastního výběru.
Kohlrabi
I když je kedlubna méně oblíbená než jiné možnosti, není o nic méně lahodná. Ve skutečnosti si tuto alternativu pravděpodobně zamilujete, jakmile ji vyzkoušíte.
Najdete ho v zelené a fialové barvě. Pokud tedy chcete svému pokrmu dodat nějaký zajímavý šmrnc, stojí to za zvážení. Kedlubna má sladší chuť, která se skvěle hodí do salátů a dokonce i do hotových jídel. Můžete jej přidat na smažení nebo jíst syrové podle vašich preferencí.
kapusta
Zelí je oblíbenější a známé pro svou nutriční hodnotu. Kapusta může být v mnoha částech světa dražší než zelí, ale vyplatí se investovat.
Kapusta je nejlepší variantou, pokud potřebujete nahradit čínské zelí. Zelí můžete jíst syrové v salátech nebo samotné, nebo ho můžete vařit stejně jako čínské zelí.
Čínské zelí
Ostnaté zelí má také sladší chuť, ale nakrájené bude velmi podobné čínskému zelí. Má tenčí listy, takže ji nevydržíte vařit déle než pár minut a nejlíp se jí syrová.
Tato náhražka je bohatá na vitamín C a nízký obsah tuku, díky čemuž je snadno stravitelná, díky čemuž je jednou z nejlepších náhražek čínského zelí. Používejte ho stejně jako čínské zelí, ale mějte na paměti, že vaření zabere méně času.
Bok choi
Bok choy je také čínské zelí, které může uložit váš recept, pokud nemáte čínské zelí. Jiné názvy pro tuto alternativu zahrnují „pok choy“ a „pak choy“.
Ve vašem pokrmu se nebude moc lišit od čínského zelí a chuťově bude dost podobná. Budete ho muset nakrájet na menší kousky a přidat do salátů nebo na smažené hranolky, ale listy bok choy jsou také perfektní na zábaly.
Řepkový salát
Salát je nejlevnější a nejdostupnější varianta. Ve vařených pokrmech nebude dobře fungovat. Ale co se týče salátů a rohlíků, docela se hodí jako náhrada čínského zelí.
Čím tedy můžete čínské zelí nahradit? Jakkoli je zelí Napa chutné a široce používané, možná budete chtít vyzkoušet některou z náhražek na tomto seznamu. Možná budete překvapeni, jak lahodně váš pokrm chutná, a zamilujete si jedinečnou texturu a někdy i barvu v závislosti na náhražce, kterou se rozhodnete použít!
