Sladkokyselý a voňavý kumquat roste v Rusku a Abcházii. Vyváží se k nám z Řecka, Číny, Thajska a Turecka. Doporučujeme zavést kumquat do stravy, protože je velmi užitečný pro muže a ženy. Prozradíme vám, jaké vitamíny a minerály tento malý citrus obsahuje.

Co je to za ovoce?

Kumquat má několik jmen. Například v Číně se toto drobné ovoce nazývá kumquat, v překladu toto slovo znamená „zlatý pomeranč“. A ve Spojeném království – štěstí, jej do země přinesl člen Královské zahradnické společnosti v Londýně Robert Fortune v roce 1864. Ve skutečnosti britský název kumquatu pochází ze jména sběratele.

Kumquaty rostou na keřích: lze pěstovat stovky plodů. Keř plodí v chladném období, obvykle v únoru, ale existují různé odrůdy.

Mimochodem, kumquat se používá nejen ve vaření, ale také v tradiční medicíně a také v kosmetologii. Z kumquatu se vyrábí například pleťová mléka, masky a krémy.

Kumquat: užitečné vlastnosti

„Zlatý pomeranč“ se jí s kůrkou, takže tělo dostává z citrusů maximum vitamínů a minerálů. A má jich spoustu. Řekneme vám, jaké jsou výhody kumquatu pro zdraví žen a mužů:

Nasycuje tělo vitamínem C. Kumquat obsahuje hodně kyseliny askorbové: pouze 200 g tohoto citrusu naplní denní příjem vitamínu. Zvláště důležité je obnovit nedostatek kyseliny askorbové u kuřáků, protože při kouření jedné cigarety je zničeno 25 mg vitamínu v těle;

Chrání před viry a bakteriemi. Jako každý citrus i kumquat zlepšuje imunitní ochranu proti bakteriím a virům, takže je nezbytností v období chřipek a nachlazení;

Pomáhá lépe vstřebávat železo. Při anémii, tedy nedostatku železa v těle, lékaři předepisují nejen tobolky s chybějícím stopovým prvkem, ale také vitamín C pro lepší vstřebávání. Doporučujeme užívat kyselinu askorbovou v přírodní formě – existují kumquaty a další citrusové plody;

Pomáhá předcházet vzniku šedého zákalu. Vitamin C v kumquatu pomáhá předcházet očním onemocněním;

Ovlivňuje zdraví pokožky, zubů a nehtů. Díky vysokému obsahu vitamínu C pomáhá kumquat tělu při tvorbě kolagenu, důležité složky v lidském těle. Mimochodem, to je důvod, proč se extrakt z kumquatu používá k výrobě kosmetiky;

Zlepšuje paměť. Vitamin C, který je obsažen v kumquatu, pomáhá posilovat paměť;

Pomáhá udržovat rovnováhu voda-sůl. Kumquat obsahuje draslík, který je zodpovědný za fungování životně důležitých orgánů. Pokud cítíte slabost, necitlivost končetin, trpíte zácpou, musíte zvýšit množství draslíku v těle – kumquat s tím pomůže;

ČTĚTE VÍCE
Jak vybrat bazén pro miminka?

Udržuje hladinu cholesterolu v krvi. Kumquat obsahuje mangan – 6,8 % na 100 g denní potřeby člověka. Právě mangan pomáhá mužům a ženám aktivovat proces produkce užitečného cholesterolu a udržovat ho v normálním rozmezí.

Harm kumquat

Každý člověk je individuální, takže i to nejzdravější ovoce může ovlivnit tělo negativně. Například kumquat je nebezpečný pro alergiky kvůli vysokému obsahu vitamínu C ve složení. Pokud jíte příliš mnoho citrusů, můžete zažít:

svědění;
otok nosohltanu;
špatné fungování trávicího systému;
mravenčení v rukou a nohou.

Recepty s kumquatem

Kumquat se obvykle jí čerstvý, ale máme pár receptů s tímto zdravým citrusem pro pestrý jídelníček.

Sladkokyselá chuť plodů kumquatu je zachována i při vaření v cukrovém sirupu. Mimochodem, citrusy nemusíte krájet – vaří se celé.

Kandované ovoce se tradičně přidává do velikonočního koláče. V našem receptu jsme použili kumquat – ukazuje se lahodný a voňavý.