Jak správně skladovat vykopaný křen?

Křen je nutné vykopat, když listy postupně začnou žloutnout. To je třeba udělat opatrně, protože může dojít k poškození kořene křenu. Poté je třeba oddenky očistit od země. Kořeny byste neměli mýt, protože v tomto případě kořen křenu ztratí chuť.

Chcete-li zachovat křen, musíte oblast řezu ošetřit antiseptikem.

Poté musíte prozkoumat vzhled křenu. Na kořenech by nemělo být žádné poškození nebo stopy hniloby. Při výběru vhodného způsobu skladování se musíte spolehnout na osobní preference.

Nejlepší možnosti uložení

Existuje několik populárních způsobů skladování kořene křenu. Délka skladování závisí na zvolené metodě. V případě potřeby můžete křen skladovat v lednici nebo ve sklepě.

Čerstvé

Odborníci doporučují rostlinu skladovat pouze čerstvou. V bytě je povoleno skladovat křen na balkoně. Kořeny jsou umístěny v krabici s pískem. Optimální skladovací teplota by měla být +2 stupně. Indikátor vlhkosti by měl být v rozmezí 80-90%. Můžete také nastrouhat čerstvý křen a dužinu dát do zavařovací sklenice. Produkt lze v této formě skladovat až 1 rok.

Sušení křenu

Křen je potřeba oloupat a poté nakrájet na plátky. Poté se rozloží na plech na pečení.
Kořen křenu se doporučuje sušit v troubě při teplotě +60 stupňů.
Chcete-li zkontrolovat připravenost, musíte křen propíchnout zápalkou.
Křen se drtí pomocí struhadla nebo mixéru.

Kořen křenu lze skladovat ve skleněných nádobách až 2 roky. Je důležité dodržovat doporučení pro skladování, protože produkt se rychle znehodnotí.

Konzervace

Kořen křenu se často používá jako přísada do různých jídel. Mezi nejoblíbenější recepty patří:

Vezměte 1 kilogram křenu a oloupejte ho. Poté je třeba křen nastrouhat. Křen při zpracování uvolňuje dráždivé výpary, proto je nejlepší ohrnovat nos.
Přiveďte k varu 250 mililitrů vody. Do vody musíte přidat 1 polévkovou lžíci. lžíci cukru a soli.
Nastrouhanou směs přidejte do vody a dobře promíchejte.
Připravenou směs nalijte do sklenic a uzavřete víčky.

Hotové výrobky můžete skladovat uvnitř při teplotě +5 stupňů. Hotová omáčka se hodí k nejrůznějším pokrmům.

Pro prodloužení trvanlivosti křenu můžete přidat také asi 125 ml octa.

Některé hospodyňky připravují i listy křenu, dají se z nich totiž připravit různá dochucovadla. Listy křenu jsou skvělým doplňkem hlavního jídla. Pokud plánujete zmrazit listy, musíte je dobře opláchnout a rozdělit do sáčků.

ČTĚTE VÍCE

Která mouka obsahuje méně kalorií?

Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů

poslední novinky

Lidová znamení pro 24. března 2024: začátek léta bude deštivý

Tenis. Miami. Běloruska Sabalenková prohrála s Ukrajinkou Kalininovou

Ti, kteří spáchali teroristický útok na Crocus, měli kontakty na Ukrajině – FSB

Touha po určitých potravinách: co to znamená?

Jaké potraviny by měly být odstraněny ze stravy, aby se zlepšilo zdraví střev: rady lékaře

„Čekají jasné změny“: po 25. březnu 2024 se 3 znamení zvěrokruhu ocitnou v novém a pozitivním čase

Hlavní novinky

Ti, kteří byli zadrženi po teroristickém útoku Crocus, nejsou Rusové – Ministerstvo vnitra

Výhody omelety se slaninou: kdo by měl takové jídlo zařadit do svého jídelníčku

Co si znamení zvěrokruhu myslí o vztazích: koho potřebují pro šťastný život

Jak udělat lahodné líné knedlíky k snídani: minimum ingrediencí a úsilí

Majitel Crocus slibuje, že koncertní sál obnoví

Ředkvičky: k čemu jsou dobré, které koupit a co z nich uvařit

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.