Vzácné odrůdy rostlin, unikátní hnojiva a prostředky jejich ochrany.

Pěkné ceny

Pro naše zákazníky to nejlepší a neobvyklé za běžné ceny.

Vysoká kvalita

Veškeré zboží před odesláním prochází přísnou kontrolou kvality.

Rychlé odeslání

Zboží je odesláno do 2 dnů od data zaplacení zboží.

  • Sadbové brambory vzácných odrůd – 2024. PŘIJÍMÁNÍ OBJEDNÁVEK JE OTEVŘENO!
  • Šalotka vícebudová velkoplodá Berezovský aristokrat se semeny
  • Ultra raná cibule Ellan se semínky
  • Výběr supertrpasličího ořechu L.S. Shugine. PŘIJÍMÁNÍ OBJEDNÁVEK JE OTEVŘENO!
  • Sezónní semena – 2024
    • “Rajčata-jablka”
    • Rajčata ze série „Bucket from the Bush“.
    • Accorn – “Acorn Dumpkin”, “Bramborová dýně”
    • Zlatá pětka z nejlepších velkoplodých oranžových a žlutých odrůd sladké papriky v naší kolekci pro rok 2022
    • “Odrůdy vína” rajčat
    • “Emigrující rajčata”
    • Odrůdy vybrané Bradem Gatesem
    • Rajčata Kozula z polského výběru
    • Rajčata ze série True North od Karine Olivier
    • Obří rajčata
    • Rajčatový seržant Pepper’s
    • Kavbuz
    • Lagenaria, dekorativní dýně
    • “Tomato Gnome”
    • “Rajčata-jahody”
    • “Rajčata-broskve”
    • “Čokoládové” papriky
    • Muscat dýně
    • Neobvyklá cherry rajčata
    • Vzácné odrůdy rajčat z Turecka
    • Сrazy rajčata („bláznivá rajčata“)
    • Odrůdy rajčat Heirloom – chutné a produktivní
    • Americká výběrová rajčata
    • Rajčata italského výběru
    • Rajčata německého výběru
    • dvoubarevná rajčata
    • Fantastická rajčata
    • Ultra raná cibule Ellan se semeny
    • “rajčatové stromy”
    • minusinská rajčata
    • Vzácná a exotická sběratelská rajčata
    • Náboženské dědictví: rajčata od nepaměti!
    • Syzran kolekce rajčat
    • Mongolské zakrslé rajče
    • Cukety
    • Vzácné luštěniny
    • Kukuřice
    • Ogurdynya
    • Porcované dýně
    • Miminka z cukrového melounu
    • Papriky: nejneobvyklejší a nejchutnější zahraniční odrůdy
    • Exotické plodiny

    Poslední zprávy


    Nejnovější videa z našeho kanálu

    Snižujeme ceny pro Bellarosa!

    Vyhlašujeme výprodej sadbových brambor odrůdy Bellarosa, nádherné superrané odrůdy německého výběru! Tato krásná, chutná, produktivní odrůda straky ozdobí vaši sbírku země! Popis odrůdy a ceny na našich webových stránkách: http://d-collection-shop.ru/product/kartofel-semennoy-bellaroza-reprod/
    Jeho ceny byly sníženy o dalších 15 %! Pospěš si! Výsadbový materiál dochází!
    Hlízy této nádherné odrůdy si můžete rezervovat na jaro v našem internetovém obchodě.
    Objednávky našim zákazníkům doručíme ruskou poštou nebo SDEK. Expedice objednávek bude zahájena v dubnu, při stabilních + teplotách, aby nedošlo k zamrznutí sadebního materiálu.
    Chceme věnovat zvláštní pozornost tomu, aby všechny objednávky byly přijímány pouze na našich webových stránkách, prostřednictvím internetového obchodu! Telefonické objednávky se nepřijímají!

    * Fotografie odrůd a sadebního materiálu jsou převzaty z internetu

    Internetový obchod „Dachnaya Collection“: http://d-collection-shop.ru
    E-mail: d.collection2012@yandex.ru
    VK: https://vk.com/d_collection
    Telefony: 8-937-181-77-99, 8 (927) 765 57 97 (internetový obchod)
    YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCAT_6ka04a4a4r45wUJq57Q
    Telegram https://t.me/+swZWDvOjFOg3YmY6
    Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/622b9ebd955a105b44ad9bc9
    Rutube https://rutube.ru/channel/24294984/

    Sadbové brambory odrůdy Sarpo mira opět dorazily!

    Na vaše četné přání jsme do naší kolekce Dacha opět přivezli legendární sadbovou odrůdu brambor Sarpo mira (unikátní odrůda brambor s absolutní odolností proti plísni). Popis odrůdy a ceny na našich webových stránkách: http://d-collection-shop.ru/product/kartofel-semennoy-sort-sarpo-mira-sarpo-mira-pot/

    * Fotografie odrůd a sadebního materiálu jsou převzaty z internetu
    Internetový obchod „Dachnaya Collection“: http://d-collection-shop.ru

    E-mail: d.collection2012@yandex.ru
    VK: https://vk.com/d_collection
    Telefony: 8-937-181-77-99, 8 (927) 765 57 97 (internetový obchod)
    YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCAT_6ka04a4a4r45wUJq57Q
    Telegram https://t.me/+swZWDvOjFOg3YmY6
    Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/622b9ebd955a105b44ad9bc9
    Rutube https://rutube.ru/channel/24294984/

    Kiranda a Tuleyevsky – novinky v naší sbírce sadbových brambor

    Ahoj! Internetový obchod Dacha Collection vás opět vítá na svém kanálu a máme pro vás jako vždy skvělou zprávu: do naší kolekce sadbových brambor 2024 dorazily 2 vynikající elitní odrůdy reprodukce, o kterých vás rádi informujeme. Popis odrůd a cen na našich webových stránkách: http://d-collection-shop.ru/product-category/semennoy-kartofel-redkikh-sortov-sbo/

    * Fotografie odrůd a sadebního materiálu jsou převzaty z internetu

    Internetový obchod „Dachnaya Collection“: http://d-collection-shop.ru
    E-mail: d.collection2012@yandex.ru
    VK: https://vk.com/d_collection
    Telefony: 8-937-181-77-99, 8 (927) 765 57 97 (internetový obchod)
    YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCAT_6ka04a4a4r45wUJq57Q
    Telegram https://t.me/+swZWDvOjFOg3YmY6
    Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/622b9ebd955a105b44ad9bc9
    Rutube https://rutube.ru/channel/24294984/

    SEKUI – „Jablko-hruška“ (asijská trpasličí hruška)

    Otevíráme hitparádu úžasných a vzácných sazenic s otevřeným kořenovým systémem z našeho katalogu jaro 2019, který jsme pro vás letos přinesli.

    Neobvykle vzácná rostlina zvaná SEKUI. Sequia má i jiná jména – jabloň hrušeň, asijská hruška, ALE VE FAKT JEDNÁ SE O JAPONSKOU odrůdu trpasličích hrušek, která se od ostatních asijských hrušek liší extrémní zimní odolností, nenáročností a schopností produkovat vynikající výnosy v chladných klimatických pásmech.

    Mnoho zahradníků již dokázalo ocenit tuto odrůdu a úspěšně ji pěstovat v oblasti Moskvy, Saratov, Samara a Orenburg. Japonská hruška Sekui každým rokem dobývá stále nové a nové oblasti.

    Sequi je úžasná odrůda. JEHO NEJVĚTŠÍMI VÝHODY, KROMĚ ZIMNÍ ODOLNOSTÍ A MRAZU ODOLNOSTI, JSOU NEOBVYKLÝ TVAR A NAPROSTO ÚŽASNÁ CHUŤ.

    Vzhled je naprosto fantastický – velké zlato-bronzové plody tvarem velmi připomínají velká jablka o váze 200-250 g (odtud název „jablko-hruška“). Chuť je skutečně exotická – má aromatickou sladkost hrušky, šťavnatost melounu a tóny exotického tropického ovoce. Těžko se to popisuje. Je jednodušší to zkusit.

    Odrůda hrušek Sequia se často nazývá sloupcovitá, ALE NENÍ TAK TO. Je to jen krátký strom s kompaktní korunou. Hrušeň SEKUI dokáže ozdobit jakoukoli plochu nejen plody, ale i nevšedně velkými lesklými listy.

    Odrůda Sequi je samosprašná. Nepotřebuje opylovače. Období zrání je podzim-zima. Plody, když jsou zralé, zůstávají pevně na větvích, aniž by opadávaly. Sequia HRUŠKY lze skladovat v CHLADNIČCE několik měsíců a jejich chuť se jen zlepšuje.

    Sequi je velmi rychle rostoucí odrůda. Sazenice dobře zakořeňují a začínají produkovat úrodu ve druhém nebo třetím roce po výsadbě, což je ve srovnání s odrůdami evropského výběru příznivé.
    Japonská odrůda hrušek SEKUIA SE PRO SVOU VYNIKAJÍCÍ ZIMNÍ ODOLNOST, VYSOKÝ VÝNOS A EXOTICKOU CHUŤ STANE SKUTEČNOU PERLOU VAŠÍ ZEMĚ SBÍRKY.

    Foto: www.wikipedia.org

    Tato rostlina se maďarsky nazývá téměř přesně takto: “birsalma” nebo “birskörte”. „Alma“ je jablko, „körte“ je hruška a slovo „birs“ je neznámého původu. Někdy Maďaři říkají kdoulovi jednoduše „bříza“, ale častěji „birsh apple“. Ve svém článku o švédském syltu jsem vám slíbil, že vám povím, co můžete dělat s plody kdoule. Říkám ti.

    Mimochodem, konečně jsem se rozhodl napsat “sylt” místo obecně přijímaného ruského „bahna“. Pro ty, kteří nevědí, se podívejte na můj článek o švédském džemu a komentáře k němu: „Sylt. Legends of Swedish jam“ (odkaz se otevře v novém okně).

    Společná kdoule (lat. Cydonia oblōnga) je jediným zástupcem rodu kdouloň. Patří do rodiny Pink spolu se samotnými růžemi, jablky, hruškami, švestkami atd. rostliny.

    Kdoule kvete moc krásně! Jeho listy a květy jsou podobné jabloni i hrušni, ale samotné květy jsou podobné velikosti jako magnólie.

    Existuje jedna rostlina zvaná chaenomeles (lat. Chaenoméles). Patří také do čeledi Rosaceae, často se pěstuje pro dekorativní účely a některé z jejích druhů se někdy nazývají „japonská / čínská kdoule“: plody Chaenomeles jsou menší než plody skutečné kdoule, ale jsou jim velmi podobné ve tvaru a jsou také jedlé.

    Plody kdoule mohou mít různé tvary a obvykle se jim říká nepravé jablko, ale samotná rostlina může být použita v zahradnictví jako podnož pro hrušky. Plody kdouloně jsou v syrové podobě prakticky nepoživatelné, vždy se zpracovávají. Jsou velmi tvrdé, kyselé a silně svíravé, i když nasládlé, a slupka má zvláštní, ale příjemnou vůni.

    Plody kdouloně obsahují hodně protopektinu a organických kyselin. Říká se, že to byla kdoule, která se stala předchůdcem marmelády, a v některých jazycích se název tohoto jídla překládá jako „kdoulový džem/marshmallow“.

    Nedávno jsem se setkal s názorem, že marmeláda má údajně právo být nazýván přípravkem vyrobeným výhradně z pomerančů. Velmi mě to překvapilo, protože skutečná historie marmelády je popsána i na Wikipedii, nemluvě o tom, že o ní existuje spousta speciálních prací. Říká to například ruskojazyčná Wikipedie (viz aktivní odkaz). „marmelade“ je historicky kdoulový džem („džem v barvě jablka“). Pokud přejdete z tohoto článku do jiných jazyků „Wikipedie“, můžete se dozvědět mnohem více.

    Například na stejném místě, ale v anglickém jazyce, se v článku hovoří i o marmeládě, medu a kdouli, o zmínce o této přípravě v prvních kuchařkách vč. o starověkém Římě a o tom, jak tam dělali med s různými druhy ovoce.

    V XVII-XVIII století. Existují zmínky o „Marmelet z pomerančů“, tzn. o pomerančové marmeládě. Předpokládá se, že jeho první recept byl zveřejněn v Kuchařka Mary Kettilby z roku 1714. Od konce 18. století se citrusová (pomerančová) marmeláda začala vyrábět ve Skotsku tovární metodou. K tomuto účelu se používaly především pomeranče ze španělské Sevilly, protože obsahovaly velké množství pektinu a měly zvláštní chuť.

    Přípravky z kdoule se v Británii nazývaly „chardequince“ a při výrobě džemů a marmelád Britové téměř vždy používali různé koření, růžovou vodu a dokonce i pižmo. Již tehdy se vědělo, že takové přípravky velmi napomáhají trávení a že je lze použít i pro jiné léčebné účely.

    Až dosud podle různých zdrojů Spojené království vyváží pro výrobu své marmelády hlavně tytéž sevillské pomeranče (latinsky: Citrus × aurantium; Hořký pomeranč, Sevillský pomeranč, kyselý pomeranč, bigarade pomeranč, marmeláda). Z květů poddruhu tohoto hořkého pomerančovníku – z Citrus aurantium ssp. amara – pořiďte si slavný esenciální olej petitgrain nebo bigardia olej (petitgrain bigarade).

    Některé maďarské supermarkety mají někdy „britské týdny“, kdy můžete mimo jiné nakoupit. a britská marmeláda. Kdysi jsem podobnou sklenici ukazoval na jedné fotce ve svém článku “Christmas Tea Party” (odkaz se otevře v novém okně), ale tato konkrétní marmeláda byla vyrobena v Německu. Marmeláda se k nám dováží z Německa, Británie, Itálie: čistý pomeranč, pomeranč s citronem, citron s pomerančem, citrus se zázvorem atd. Preferuji čistý pomeranč s kousky kůry 🙂

    Samotné slovo “marmeláda”, jak říkají vědci, se v angličtině objevil na konci 15. století. a byl vypůjčen od Francouzů. A oni si to zase půjčili od Portugalců, od kterých “marmelo” znamenalo kdoule. Ale portugalské slovo pochází z latinského „melimelum“ („medové jablko“), které zase pochází z dřívějšího řeckého „μελίμηλον“ (melímēlon), „μέλι“ (meli), tzn. „med“ + „mēlon“ (jablko). Když jsem mluvil o švédském syltu, říkal jsem, že cukr byl v Evropě luxusem asi do 17.-18. století, dokud se nenaučili pracovat s cukrovou řepou. Do této chvíle byl med velmi široce používán.

    Říká se, že právě kdoule, a ne obyčejné jablko, byla symbolem bohyně Afrodity. V důsledku toho jablko, které Paris dala stejné Afroditě jako „nejkrásnější“. to je plod kdoule (?)

    Toto je příběh, ale má pokračování.

    Na konci 1980. let byla přijata obecná směrnice pro Evropská unie, podle kterého Marmeládou lze nazvat pouze látku (lektvar) vyrobený z citrusových plodů. Z různých citrusových plodů a opět nejen z pomerančů! Navíc lze tuto směs nazvat jak „marmeládou“, tak „želé marmeládou“. Tento dokument má převážně komerční základ: usnadnit obchod mezi různými zeměmi.

    Směrnice 79/693/CEE se týká ovocných džemů, želé, marmelád a kaštanového pyré: co by v nich mělo být obsaženo, v jakém poměru, co by mělo být uvedeno na etiketách, jak bezpečné to vše by mělo být pro zdraví atd. a tak dále. Odkaz s textem v angličtině se otevře v novém okně, nejzajímavější údaje jsou v příloze. Formát a jazyk pro studium této směrnice lze vybrat zde.

    SMĚRNICE 79/693/EHS ze dne 24 . července 1979 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se ovocných džemů , želé a marmelád a kaštanového pyré

    V mnoha evropských regionech na úrovni domácností nezná tuto směrnici marmeládu stále nazývají kouskem husté konzistence vyrobeným z jakéhokoli ovoce, včetně bobulovin nebo zeleniny, a nejen z ovoce. Marmelády různých druhů neustále vídám v knihách vydávaných v různých jazycích, vč. v angličtině a především v němčině.

    Podle sovětských a postsovětských GOST „marmeláda“ je obecně něco třetího, ale to neznamená, že je to nesprávné a že se to tak nedá připravit a nazvat! O tom je dostatek informací v kuchařských knihách známých z dětství a v textech stejných GOST, které není těžké najít.

    GOST 6442-2014 Marmeláda. Všeobecné technické podmínky

    Sovětské knihy o zavařování také hovořily o tom, jak vyrobit kdoulovou marmeládu.

    Namestnikov A.F. „Konzervování ovoce a zeleniny doma“, publikace z roku 1967.

    A můžete se také podívat na knihy, ve kterých byly vytištěny recepty národů SSSR. Kdoule se dnes pěstuje i v severních zeměpisných šířkách. Říká se, že se pěstuje i v Norsku, ale nám byl známější jako přísada do orientálních, středoasijských a kavkazských jídel.

    Suzanna Sargsyanová. „Lahodná cesta přes Arménii“, vydání 2016.

    Plody kdouloně se dobře hodí k pečení, k přípravě nápojů, omáček a všech druhů přípravků. Po tepelné úpravě se dají zaměnit jak s jablkem, tak s hruškou, jsou si tak podobné. Dokonce bych řekla, že kdoule, se kterou pracuji, po zpracování a přidání cukru chutná spíše jako hruška. A jeho džem je zrnitý jako hruškový.

    DŽEM Z QUINCE

    Připraveno bez přídavku pektinu. Kdoule samotná je na stejné fotografii výše,
    napravo od hroznů    .

    Složení: kdoulové pyré a cukr 1:1 + voda a trocha citronové šťávy.

    1) Plody kdoule dobře omyjte, abyste odstranili usazeniny vosku. Ostrým nožem opatrně nakrájíme na malé plátky.

    Slupka a semena kdoule obsahují také hodně pektinu, tyto části se odedávna používají k léčebným účelům. Dokonce i Státní lékopis SSSR kdysi obsahoval léky z této rostliny. Některé hospodyňky o tom vědí a při zavařování neodstraňují kdouloňové slupky a semínka. Slupka, jak jsem již uvedl výše, je velmi aromatická, takže aby džem nebo kompot měly také příjemnou vůni, nelze ji vyjmout ani vařit samostatně ve vodě nebo cukrovém sirupu, který bude k přípravě džemu použit.

    2) Při přípravě malého množství džemu opravdu nemusíte odstraňovat slupku, ale uvařenou dužinu rozdrtit přes síto nebo rozklepat mixérem. V tomto případě jsem to udělal. Nakrájenou kdouli jsem pokapala citronovou šťávou, aby její dužina neztmavla (ještě jsem odstranila semínka, ale slupku nechala), a poté plátky blanšírovala v malém množství vody do změknutí.

    3) Změklou kdouli jsem rozemlela přes sítko, odvážila protlak, přidala cukr a vše povařila do zhoustnutí.

    Pomocí této technologie jsem připravil malé množství džemu a byl téměř sněden, takže nemohu říci, jak dlouho lze takový přípravek skladovat.

    V zahraničních receptech jsem se dočetl, že kdoulový džem se připravuje s přídavkem pektinu, se slupkou i bez, s cukrovým sirupem, ovocnou šťávou atd. a tak dále. Na šťávě, vč. z vařeného ovoce můžete získat průhledné želé, ale obecně má takový džem různé odstíny: pokud ho budete vařit déle, bude velmi hustý a cihlově červený. Skladuje se jako sovětská marmeláda: po uvaření se nasype na tác a po vychladnutí se nakrájí na kousky a obalí v cukru.

    Právě jsem začal pracovat s tímto ovocem, jeho sezóna právě přišla. Chci udělat kdoulový džem nebo marmeládu, abych to vydržela minimálně do Nového roku, protože. v některých evropských regionech se někdy používá v tradičních vánočních receptech.

    Kromě těchto zdrojů byla k napsání článku použita data z knihy. Sarah Rendell “Marmelade” Hořkosladká kuchařka.”

    Vzhledem k tomu, že kdoule je „medové jablko“ a její džem je podobný hrušce, pak pro rozšíření obzorů zařadím tento článek do Souhrnného příspěvku mého FM „Hruška, jablko, čokoláda“.

    ČTĚTE VÍCE
    Jak můžete popsat konvalinky?