Zelí je jednou z nejběžnějších druhů zeleniny a konzumuje se po celý rok čerstvý nebo fermentované formulář.
Kalorická hodnota malé zelí.
Jeho nutriční hodnota je dána především vitamíny C, A (pouze v zelených vnějších listech), B1 a B2 obsaženými v listech.
Z minerálních látek nejvíce obsahuje zelí vápníku.
Teplota a půda
Zelí roste nejlépe, když teplota 15-20 stupňů. teplo
Vyžaduje hodně půdní vlhkost, stejně jako vysoká vlhkost vzduchu.
Po otužení snesou sazenice jarní mrazíky na minus 5 stupňů.
podzimní mrazíky bílé zelí snese teploty až minus 8 stupňů.
Navzdory nízkým nárokům na teplo je zelí citlivé na dlouhodobé nachlazení.
Pokud jsou sazenice vystaveny nízkým teplotám (pod -10 stupňů) po několik dní, stanou se náchylnými tvorba kvetoucích výhonků.
rané zelí nesnáší stín. Měl by být uchováván na teplém, slunném místě.
Rané zelí je nejlepší pěstovat v lehkých půdách, kde dává nízkou, ale dřívější sklizeň.
Po sklizni raného zelí lze vysévat opakované plodiny: špenát, salát, zelená cibule.
Poločas и pozdě Zelí nejlépe roste v úrodných, vlhkých půdách.
Nejlepší jsou pro ni středně těžké a těžké hlinité, nivní nivy, sprašové hlíny, černozemě a rašeliniště.
Zároveň ona roste špatně na velmi kyselých půdách a je často postižen nebezpečnými nemoc – klubíček, zvláště pokud nedochází k střídání plodin.
Potřeby zelí s vysokým obsahem živin, doporučuje se sázet v prvním roce po aplikaci hnoje zapraveného do půdy na podzim.
Místo zelí Můžete pěstovat zelí a další rostliny z čeledi kapustovitých až po 3-4 letech.
Vlastnosti pěstování raného a středně raného zelí
Výsev, sběr, výsadba v otevřeném terénu
Brzy zelí pěstované ze sazenic získaných ve skleníku s mírnými teplotami vzduchu (+10 – +15 stupňů Celsia).
Sazenice bez sběru sazenice se obvykle pěstují po dobu 7-8 týdnů, s výběrem – 8-9 týdnů.
Osivo vyséváme v první polovině března v množství asi 1 g s obchodním výnosem 200 sazenic.
Pěstovat zelí na ploše 10 metrů čtverečních. m podle vzoru 40×40 cm je zapotřebí asi 0,5 g semen.
Po 2-3 týdnech provádějí výběr sazenice v keramických nebo rašelinových květináčích, v truhlících nebo přímo ve skleníku ve vzdálenosti 6×6 cm.
Kalené rané sazenice zelí vysazené v otevřeném terénu na konci dubna.
Před výsadbou zelí ji chránit před jarní kapustová muška kořeny se namočí do záparu z vody a rašeliny s přídavkem insekticidy.
Sazenice středně raných odrůd bílé zelí se pěstuje na sazenici, setí semena na začátku dubna.
Za 1 čtvereční m sazenice, vysévá se 3-4 g semen. Prasnice by měla být v řádcích vzdálených 10 cm od sebe.
Pokud budete přísně dodržovat pokyny, nebudete muset ředit a přesto získáte krásné a silné sazenice.
Mladé sazenice bude nutné opylovat anti- cruciferous bleše a zakryjte záhon sazenice sítí proti ptákům.
Čtěte také: Brokolice
Středně rané zelí vysazujeme do volné půdy v druhé polovině května podle vzoru 50×50 cm.Před výsadbou se všechny nízké, hubené a nemocné (postižené černou nohou) vytřídí.
Další pěstování raného a poloraného zelí není jiné.
Další hnojení
Poté, co rostliny zakoření, přibližně 10 dní po výsadbě, oni krmitkdo vyznává ekologické zemědělství – Baikal EM-1, který je obyčejný- dusičnan amonný.
Hilling rané zelí se neprovádí, protože pouze oddaluje zrání.
Po 2 týdnech musíte znovu oplodnit ( EM-kompost nebo kaše nebo kravský hnůjzředěný vodou v poměru 1:5). Hnojení opakujeme 3-4x s přibližně týdenními přestávkami od zakořenění rostlin.
Sklizeň zelí
bílé zelí odstraňovány postupně jak je zelí hotové.
Brzy zelí vyčištěno v začátkem poloviny července, středně brzy – v konec července – srpen.
Pokud hlávky zelí praskají a není možnost okamžité sklizně můžete oddálit růst zelí vytahováním rostlin ze země, aby se odstranily některé kořeny. Poté musíte pošlapat půdu kolem rostliny.
Po sklizni je třeba přemýšlet jak uchovat zelí v zimě.
Na téma:
- Zelí brzy
- Růžičková kapusta
- mizuna zelí
- Hnojivo vyrábíme doma
- Ušetřete zelí
- Peking
