Fazole Lima se do Evropy dostaly ze Střední Ameriky v 16. století. Do kulinářského využití se dostaly o dvě stě let později. Pro ruské letní obyvatele jsou fazole lima relativně novou zeleninou. Lima fazole miluji pro jejich výjimečnou chuť.
Všechny druhy fazolí jsou teplomilné. Odrůda Lima potřebuje teplo více než ostatní a vůbec nesnáší mráz. Sazenice sázím přímo do země v květnu, kdy se půda ohřeje na +15°C a hrozí-li mráz, přikryjem rostliny plastovými lahvemi.
Tato rostlina se nejlépe vyvíjí při teplotě +18-25°C. Obtížně snáší horko nad +30°C a ztrácí schopnost tvořit vaječníky. Pyl se stává sterilním.
Moje lima roste v oblasti chráněné před severními větry s neutrální půdou. Lůžko pro fazole vyplním pouze organickou hmotou a komplexními hnojivy, rostlina nezávisle akumuluje dusík v kořenových uzlinách. Jako předchůdce používám pupalku nebo dýni.
Na podzim připravím půdu, přidám vyzrálý kompost a na jaře přidám 30 g komplexního hnojiva na 1 m².
Neúrodné půdy pro fazole je třeba hnojit. Na podzim při kopání přidejte 30-40 g superfosfátu na 1 m² plochy. Kyselé půdy se neutralizují dolomitovou moukou s přidáním 300-500 g mouky na 1 m². Na jaře se půda doplňuje komplexními hnojivy obsahujícími fosfor a draslík.
Fazole vysévám podle metody čtvercového hnízdění 50×50 cm v květnu. Semínka sázím do hloubky 4-5 cm.Půdu mám lehkou, semínka do týdne rychle vyklíčí. Na těžších půdách trvá klíčení déle. Poté, co rostliny vyrobí svůj první pravý list, složím fazole nahoru.
Před výsevem pro zvýšení imunity a dezinfekci semínek zahřeji na teplotu +30°C, namočím na 2 hodiny do roztoku manganistanu draselného, poté uchovávám v růstovém stimulátoru.
Semena pro sazenice se vysévají v prvních deseti dnech března. Nakličujte na vlhké utěrce bez ponoření do vody. Poté, co se objeví kořeny, jsou fazole zasazeny do šálků. Rostliny vrcholí ve fázi 1-2 pravých listů. Vysazují se do půdy nebo skleníku, když denní teplota není nižší než +15-20 °C. Pro lepší přežití se sazenice fazolí doporučuje sázet za oblačného počasí bez deště po 14-16 hodinách.
Při výsadbě do řádků se používá vzor 10-20 cm mezi rostlinami a 40 cm mezi řádky. Popínavé odrůdy se pěstují podle vzoru 30 cm mezi keři, 90 cm mezi řádky.
Vegetační období pro limu je přibližně 125-130 dní. Pečuji o ni stejně jako o ostatní luštěniny. Pleju, kypřem půdu ne příliš hluboko a svažuji se, aby ji vítr nerozlámal. V sezóně krmím bylinnými nálevy.
Na chudých půdách se fazole lima po celou sezónu krmí superfosfátem a dusičnanem amonným. Na 1 m² plochy je potřeba 10 g obou hnojiv.
Fazole nemají rády nadměrnou vlhkost v půdě. Potřebuje dobrou zálivku pouze v období květu, tvorby a zrání fazolí. V této době dbám na to, aby půda pod keři nevyschla, ale nebyly tam žádné kaluže. Za jasného počasí zalévám brzy ráno u kořene, aby se listy nespálily o kapky vody. Když prší, dbám na to, aby kolem kořenů nestála voda, snadno hnijí.
Je lepší chránit fazole lima před dlouhodobými dešti. Postele jsou pokryty fólií.
Lima zároveň neplodí, proto čepele selektivně odstraňujem. Po 60-70 dnech začínám sbírat čepele ve fázi mléčné zralosti. Zelené fazolky jsou šťavnaté a chutné. V lednici lze skladovat až dva týdny.
Zralé fazole oloupu, suším a skladuji ve skleněných nádobách bez přístupu světla na chladné lodžii.
Fáze zralosti fazole lze určit propíchnutím fazole šídlem. Semena v mladých čepelích ještě nemají tvrdou skořápku a snadno se propíchnou.
Fazole Lima lze pěstovat ve všech regionech Ruska. Na jihu se semena vysévají přímo do země koncem dubna – začátkem května. V jiných oblastech země, včetně Sibiře a severu, se tento druh pěstuje prostřednictvím sazenic v zemi nebo ve sklenících.
Naděžda Grigorenko, Saratovská oblast
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.
Lima fazole je luštěnina dovezená z Ameriky. První, kdo se o této kultuře dozvěděl, byli v Limě. Odtud pochází název rostliny. Další fazole je známá jako “ve tvaru měsíce” kvůli původnímu tvaru. Říká se mu také „měsíc“, „vosk“, „olej“.
popis
Lima fazole má srpkovité plody světlého odstínu. Každoročně přináší úrodu. Fazole dorůstají délky až 2 m. V některých situacích rostlina dosahuje až 5 m. Fazole ve tvaru měsíce jsou schopné samosprašování, i když se nacházejí v oblasti, která je uzavřená nebo pro včely nepřístupná. Pokud rostlina z Limy roste poblíž včelína, může majitel lokality využít včely k opylování bílých fazolí. Máslové fazole jsou známé svými nízkými nároky na údržbu a produkují také významnou úrodu luštěnin.
Hlavní parametry kultury jsou následující:
- semena jsou vzhledově podobná srpu;
- každý lusk obsahuje alespoň 4 fazole;
- není nutná zvláštní péče;
- plody jsou dokonale absorbovány trávicím systémem lidského těla;
- fazole mají dobrou chuť, mohou být zahrnuty do různých potravin;
- z plodů jedné rostliny můžete získat 3-6 tuctů velkých semen pestré barvy;
- Luštěniny lze sklízet 60-90 dní po výsadbě voskových bobů.
Podmínky pěstování
Pokud se rozhodnete pěstovat fazole lima, mějte na paměti, že to lze udělat pouze pokud je zajištěno dostatečné teplo, protože plodina je velmi teplomilná a vegetační období je dlouhé. To lze provést buď na jihu, nebo s 2měsíčními sazenicemi ve středním pásmu za předpokladu, že jsou vysazeny ve skleníku.
Doporučuje se používat půdu s neutrální kyselostí. Plodinu můžete zasadit i do mírně kyselé půdy. Rostlinu je nutné zasadit do oblasti s velkým množstvím slunečních paprsků, které se dobře prohřívají. Půda musí být propustná, protože rostlina netoleruje stagnaci vody.
Aby fazole rychle rostly a vyvíjely se, je nutná teplota alespoň 20-25 stupňů. V chladném letním období se výnos snižuje.
V horkém počasí je třeba pravidelně zalévat plodinu. Z nedostatku vlhkosti mohou pupeny spadnout.
Umístění
Kultura Lima je teplomilná rostlina, která nesnáší ani mírné mrazy a horko. Úroveň vlhkosti vzduchu by měla být střední. Pokud je příliš mnoho vlhkosti, fazole budou bolet.
Fazole by měly být pěstovány ve střední zóně na zahradě, na jihu – na otevřeném místě, kde nejsou žádné průvany. Před výsadbou rostliny je nutné vykopat půdu, aplikovat minerální hnojiva. V jarní sezóně je nutné zasadit plodinu. Během chladného počasí by měly být fazole pokryty speciálním filmem. V opačném případě mohou plody zmrznout, zemřít.
Půdní požadavky
Rostlina by měla být pěstována v lehké, volné půdě, dobře odvodněné. Fazole můžete pěstovat v mírně kyselé, hlinité, horské půdě. V posledních 2 případech musí být kultura krmena minerálními sloučeninami.
Nedoporučuje se pěstovat plodinu v těžké půdě, protože růst bude pomalý. Fazole lze pěstovat v blízkosti rajčat, brambor, okurek, dýní.
Podmínky osevního pravidla
Fazole Lima se vysazují na jihu stejným způsobem jako běžné fazole. Nejlepší je, když zelenina (ale ne luštěniny) rostla v půdě dříve než fazole. Kultura se vysazuje ve 2. polovině května, kdy rostlině nehrozí návrat chladného počasí. Kromě toho se během tohoto období země zahřeje až na 15 stupňů. Zalévání semen se provádí do hloubky 40-50 mm. Šířka meziřádkových pozemků by měla být 0.7 m. V řadě jsou rostliny umístěny každých 150-200 mm. Pokud je venku teplo, uvidíte první výhonky po 10-12 dnech. Během vegetace dbejte na to, aby půda nevyschla. Zajistěte udržení stálé vlhkosti, drobivosti, nepřítomnosti plevele.
Ve středním pásmu v květnu můžete zasadit sazenice do skleníku.
Mladé plody, v nichž zrna nejsou zralá, je třeba pravidelně sklízet, když se tvoří. Plody by měly být plné, se šťavnatými křídly, neměnit barvu. Pro získání fazolového zrna jsou rostliny zkoseny s maximálním počtem zažloutlých fazolí. V tomto případě by křídla neměla prasknout. Týká se to těch odrůd, kde plody dozrávají „společně“. Pokud se fazole vyznačují prodlouženou dobou zrání plodů, je nutné je sbírat selektivně, alespoň 1-2x týdně. Než přijde zima, otrhejte všechny zelené plody, které použijete jako jídlo.
Konečné sušení zralých plodů se provádí pod přístřeškem v průvanu s následným čištěním od ventilů.
zalévání
Když keře zakoření, je nutné půdu každý týden odplevelit. 2krát za sezónu je nutné uvolnit půdu. Země vedle keřů by neměla vyschnout, takže je třeba nalít takové množství vody, které stačí k zajištění vlhkosti půdy. Zároveň by se pod fazolemi neměly objevovat louže. Pokud k tomu dojde, použijte vypouštěcí drážku pro snadné vypuštění kapaliny.
Je nemožné, aby se kapky vody dostaly do kontaktu s fazolovými listy. Za slunečného počasí to může způsobit popáleniny. Rostlinu je nutné zalévat ráno, ještě před východem slunce. Pokud prší, zakryjte rostliny igelitem.
Další hnojení
Lima fazole je třeba krmit ledkem s amoniakem a hnojivy na bázi fosfátů 3x za sezónu. Vytvoření vrchního obvazu se provádí rychlostí 10 g hnojiva na “čtverec” půdy. Ve stejném poměru se používá také směs dřevěného popela a vody. Prvky se smíchají, načež se poměr popela a vody změní na 1:10.
Nemoci a škůdci
Plody jsou odolné vůči působení různých virů, nicméně pro preventivní účely je nutné stříkat prostředky, které hubí plísně a bakteriální mikroorganismy. Úroda může být ztracena v důsledku vývoje padlí, skvrnitosti. Plody fazolí mohou být těmito chorobami infikovány od posledních červencových dnů do poloviny srpna. Pro eliminaci rizik ošetřete rostliny přípravkem Bactofit. Z lidových léků můžete použít síran měďnatý, jednoprocentní roztok směsi Bordeaux.
Měsíční fazole jsou někdy postiženy následujícími škůdci:
- molice bílá;
- různé druhy mšic;
- obilky;
- klíčit létat.
Chcete-li je zničit, zpracujte sazenice, které ještě nezačaly kvést, pomocí Aktara. Když poupata opadnou, postříkejte fazole Gaupsinem. Listy, stonky kultury lze chránit před mšicemi výsadbou rajčat a brambor kolem záhonů. Tyto rostliny pomáhají přilákat berušky, které jedí škodlivý hmyz. Je také možné zničit škůdce postřikem rostlin přípravky, které obsahují tabák. K boji proti zrnům můžete použít infuze česneku a cibule. Pokud tyto prostředky neměly účinek, ošetřete plodiny speciálními biologickými přípravky.
Pokud se o fazole lima správně staráte, lze ovoce sklízet již koncem léta nebo začátkem podzimní sezóny.
