Jahody je vytrvalá bylina z čeledi Rosaceae. Kdo z nás v dětství nehledal tuto lahodnou bobule, koketně se skrývající za svými listnatými deštníky? A co pohádky? V nich tato bobule ukázala své kouzlo v celé své kráse: za oběť jahodám padl chlapec Ivanuška, který hledal nová dobrodružství a později se z něj stal artiodaktyl; sbíraly ho červené panny na lesních mýtinách; obezřetná Baba Yaga namazala vybíravé prince s jahodovými koláči. Obecně platí, že skromné ​​bobule zaslouženě zaujímá čestné místo v lidových příbězích a chuťových preferencích ruského lidu. Naši občané často mylně nazývají zahradní jahody jahodami. Jahody a jahody jsou samozřejmě příbuzné, ale mají také rozdíly: bobule pravých jahod jsou menší, mírně špičaté, mají tmavě fialovou barvu a výraznou aromatickou dužninu. Jahody jsou velmi zdravé – obsahují až 15 % cukru, až 80 % vody, organické kyseliny, vlákninu, alkaloidy, soli železa, fosfor, vápník, kobalt, mangan, vitamíny skupiny B, karoten, kyselinu askorbovou a listovou, silice, fytoncidy. Plody jahod uhasí žízeň, povzbuzují chuť k jídlu, zlepšují trávení, působí diureticky a cholereticky, mají antimikrobiální, protizánětlivé a diaforetické vlastnosti.

Přečtěte si náš materiál o tom, jak vypěstovat tuto voňavou bobule ve vaší letní chatě a hýčkat sebe a své blízké podle svého srdce touto lahodnou pochoutkou.

Doporučené odrůdy jahod

  • Brzy: „Dawn“, „Kokinska Early“, „Early Maherauha“ (Německo), „Junia Smids“.
  • Střední sezóna: „Vityaz“, „Zenit“, „Krása Zagorye“, „Nadezhda“, „Sudarushka“, „Troitskaya“, „Festival“, „Festival Daisy“, „štafeta“.
  • Pozdní zrání: „Zenga-Zengana“, „Popelka“, „Red Gauntlet“, „Vikoda“, „Gigantella Maxim“, „Talisman“.

Jahodové postele

Jahody je vhodné sázet na slunná místa (kyselost půdy = 5-6,5). Místo by mělo být rovné nebo s mírným sklonem. Jahody by se neměly sázet na záhony, kde rostly brambory, rajčata, švestky, ani do blízkosti rostoucích švestek. Dobrými předchůdci jahod budou česnek, cibule, kopr, hrách a také zelené hnojení – lupina, vikev, oves, ředkvičky a měsíčky.

Výsadba jahod

Jahody se sázejí koncem dubna – začátkem května a koncem srpna – první polovinou září. Před výsadbou sazenice nasyťte vlhkostí: rostliny vložte do vody s přidáním 3 kapek HB-101 (nebo roztoku tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Living Force: pro namáčení semen“) na 1 litr vody a nechte po dobu 8-10 hodin. Pokud byly vaše sazenice původně v plastových kelímcích, umístěte je do vody na 10-20 minut, pokud v rašelinových květináčích – na 30 sekund. Připravte půdu rytím do hloubky rýče. Na 1 metr čtvereční přidejte 3-4 kbelíky kompostu a humusu, půdu znovu zryjte a zhutněte. Kyselost půdy by měla být 4,5-5,5 (příliš vysoká kyselost může vést k zarudnutí listů v polovině léta). Připravte jamky a zasaďte rostliny šachovnicově (dbejte na to, aby se kořeny rostlin neohýbaly). Vzdálenost mezi rostlinami je 50 cm, mezi řadami – 50-70 cm. Pokud zasadíte jahody v jedné řadě, pak by vzdálenost mezi keři a mezi řadami měla být přibližně 50 cm.

ČTĚTE VÍCE
Jak se jmenuje kávová bobule?

Péče o jahody

První rok

Odstraňte vzcházející květy na keřích jahodníku (pokud jste je zasadili na jaře): postup pomáhá vybudovat vegetativní hmotu a je základem pro plnou sklizeň v příštím roce. Listy jahodníku postřikujte jednou týdně, včetně spodní strany listů, roztokem tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Living Force: for fruit and bobule plodiny“. Podzimní výsadby jahod připravte na zimu osetím řádků zeleným hnojením (rostliny pěstované za účelem jejich následného zapuštění do půdy pro zlepšení její struktury, obohacení o dusík a zpomalení růstu plevele) nebo záhony zakryjte agrovláknem. Příští rok květiny z výsadby neodstraňujte, umožníte tak plodině sklizeň.

Druhý a třetí ročník

Pravidelně krmte jahody:

— Krmení 1 – po vyčištění záhonu od uschlého listí (před nástupem stabilního teplého počasí) krmte jahody roztokem kapalného huminového hnojiva PETER PEAT „Živá síla: pro ovocné a bobulovité plodiny“ (voda pod rostlinou).

— Krmení 2 – když se objeví květní stonky.

— Krmení 3 – když se objeví první květy.

— Krmení 4 – po sběru bobulí krmte jahody bylinkovým nálevem s přídavkem komplexního hnojiva PETER PEAT „NPK 15-15-15“ z řady MINERAL (v dávce 10-15 g na 10 litrů bylinného nálevu ). Také přidejte 0,5 šálku popela pod každý keř.

Rozstřikování jahod

Na jaře a v létě dbejte na to, aby záhon s jahodami byl stále vlhký. Jahody lze zalévat pomocí kapkové závlahy nebo běžným způsobem (pod rostliny) s plným mulčováním slámou, shnilými pilinami, rašelinou neutralizovanou PETER PEAT line AGRO nebo posekanou trávou.

prořezávání jahod

Optimální doba pro řez je začátek srpna po ukončení plodování. Odstraňte nezdravé a staré listy a přebytečné šlahouny. Pokud jsou rostliny silně nemocné, listy úplně odstraňte. Remontantní odrůdy ošetřete na jaře. Na jaře také pečlivě očistěte rostliny od poškozených listů a ošetřete je přípravky proti škůdcům a chorobám. Pamatujte, že půda pod jahodovými keři nemusí být uvolněna, protože její kořeny jsou umístěny blízko povrchu půdy.

Choroby a škůdci jahodníku

  • Šedá hniloba – onemocnění se projevuje v podobě rostoucích hnědých skvrn na listech s nápadným sametově šedým povlakem. Šedá hniloba se také šíří do pupenů a způsobuje jejich odumírání, na plody a na stopku, v důsledku čehož může jahodník uhynout. Léčba: dodržujte střídání plodin, včas odstraňte plevel a sbírejte bobule a okamžitě zničte nemocné části jahod. Před vegetačním obdobím postříkejte jahody směsí Bordeaux, po sklizni azocenem.
  • Pozdní plíseň – keře zpomalují a vypadají sklesle, objevují se na nich malé šedé listy, staré listy rychle vadnou, jak bobule dozrávají. Po roce jahody přestanou plodit a po dalším roce rostlina odumírá. Ošetření: udržovat optimální vlhkost půdy a včas odstranit poškozené rostliny.
  • Padlí – rostliny se pokrývají šedavým povlakem, bobule začnou vonět jako plíseň a získávají namodralý odstín. Ošetření: před výsadbou pečlivě vyberte keře jahodníku, pro výsadbu zvolte osvětlená a větraná místa. Jakmile zaznamenáte šedý odstín, okamžitě odstraňte postižené části rostlin. Keře před rozkvětem postříkejte koloidní sírou nebo sodou, můžete je ošetřit i topazem. Po posledním sběru bobulí zpracujte znovu.
  • Hnědá skvrnitost – choroba se projevuje v polovině léta v podobě tmavě fialových skvrn na listech, na horní části listů jsou patrné černé polštářky se sporami plísní, které při dešti praskají. Masivní odumírání listů negativně ovlivní další sklizeň. Ošetření: na jaře odstraňte z keřů všechny staré listy a záhony s jahodami postříkejte 4% směsí Bordeaux nebo nitrafenem. Během vegetace, před rozkvětem, postříkejte keře 1% směsí Bordeaux, poté po 11 dnech a potřetí po sběru všech bobulí. Pokud se nemoc velmi rozšířila, pak na podzim poškozené listy odřízněte a spálte a rozety postříkejte roztokem močoviny (3-4 g/l). Nemoc často postihuje staré keře, takže nezapomeňte změnit umístění jahodových plantáží jednou za 1-3 roky.
  • Sviluška jahodová – na jaře poškozuje listy jahodníku, klade do nich vajíčka a saje šťávu z listů. Listy jsou svraštělé, mastné a bobule se zmenšují. Silně postižené jahody mohou úplně zemřít. Ošetření: Sazenice jahodníku musí být zpočátku zdravé. Před květem preventivně nebo k hubení roztočů ošetřete jahody výluhem z cibulových slupek. Brzy na jaře ošetřete napadené keře koloidní sírou a před květem Neoronem. V srpnu odstraňte ze záhonu silně poškozené rostliny.
  • Nosatec malino-jahodový začíná na jaře prohlodávat otvory v listech. Samičky těchto škůdců kladou do pupenů jahodníku larvy, které nakonec ohlodávají listy a poupata jahodníku. Ošetření: 5 dní před květem a koncem srpna ošetřete jahody emulzí karbofosu. Při přípravě jahod na zimu nezapomeňte zničit všechny zbytky rostlin a uvolnit řádky.
  • Červení mravenci, slimáci, stonožky, šneci – škůdci se nacházejí v postelích na zastíněných, vlhkých místech. Ošetření: před rozkvětem a po sběru všech bobulí ošetřete jahody metaldehydem (3 g přípravku na 1 mXNUMX). Pro boj s mravenci posypte produktem místa, kde se hromadí hmyz.
ČTĚTE VÍCE
Jak zalévat brambory proti plísni?

Jahodový úspěch pro vás!

Divoké jahody (závěj sněhu, polonitsa, jahoda) se vyskytuje v celém Sovětském svazu. Z mnoha druhů jahod je nejběžnější jahoda lesní. Roste ve všech regionech Ruské federace, kromě oblasti Černého moře a dolního Povolží, na Ukrajině, v pobaltských republikách a v Bělorusku. Východní jahody rostou v Kazachstánu, Střední Asii a Kyrgyzstánu.

Jahody obvykle roste na suchých travnatých stráních, na okrajích lesů, na pasekách, pasekách, mezi křovinami, v listnatých a smrkových lesích. Houštiny jahod umožňují jeho sběr v neomezeném množství.

jahody kvetou v květnu bobule dozrávají koncem června, začátkem července. „Otevřete hedvábnou trávu a tam, vidíte, svěšené žluté kapky zralých bobulí se třpytí jako vzácné drahokamy. Krabice z březové kůry je již plná po okraj, jaká nádherná trofej červencového dne! Jahody jsou nejchutnější lesní bobule ruského lesa“ (Dm. Zuev).

Plody obsahují vitamín C, cukr, silice, kyselina citrónová, chinová a jablečná. Přítomností železa jsou jahody dvakrát bohatší než švestky a 40krát bohatší než hrozny.

Vařené z jahod džem, kissels, kompoty, sirupy, likéry, tinktury, likéry, vína, náplně do sladkostí, zmrzlina. Suché bobule se používají v lékařství k léčebným účelům. Jahody jsou velmi jemné bobule, stačí je sbírat, když jsou zralé, za suchého počasí, ráno, když opadne rosa, a na konci dne, než se objeví rosa, takže bobule jsou pokryty vlhkostí rychle zhoršit.

Jahody se suší v pecích nebo v sušičkách ovoce a zeleniny. Dobře usušené jahody si zachovávají svou původní barvu a neslepují se do hrudky.

Čerstvé jahody se používají jako dobrý dietní produkt, užitečný při anémii a jiných onemocněních.

Jak pěstovat lesní jahody

Pěstování lesních jahod. V červnu se z axilárních pupenů listů jahodníku objevují tenké plíživé knírové řasy. Na uzlech se nejprve tvoří růžice listů a poté začátky kořenů. Při kontaktu s půdou se zásuvky zakoření a získají se nezávislé rostliny, které lze použít jako sazenice.

Chcete-li získat velké množství sadebního materiálu z několika rostlin, postupujte následovně.

Keře prvního a druhého roku života, protože tvoří mnoho běžců, jsou vykopány na konci července – začátkem srpna nebo na konci května – začátkem června a vysazeny na osobním pozemku, výběrem mírně zastíněné místo.
Ale předem (1,5-2 měsíce před transplantací) se tam aplikují hnojiva: na 1 m2 organického 8-10 kg, fosfor 12 g a potaš 15 g.

ČTĚTE VÍCE
Co patří do rodiny nočníků?

Při vytváření kníru, pro lepší zakořenění zásuvek, je půda mulčována rašelinou s vrstvou 4-5 cm.Při pokládání kníru se zásuvky přišpendlí nebo posypou zeminou. Poté se rostliny hojně zalévají. Takže z jedné mateřské rostliny přesazené z lesa do zahrady můžete získat až 20 rozet.

Nejlepší je přesadit lesní jahody spolu s hroudou země na jaře. Keře pak ve stejném roce spíše zakoření a dají bobule.

Ze semen můžete pěstovat i lesní jahody, ale tento způsob je složitější, většinou se používá při šlechtitelských pracích. Vybírají se pouze zralé bobule. Břitvou nebo ostrým nožem odřízněte semínka spolu s tenkou vrstvou dužiny. Naneste na silný papír, osušte a skladujte do jara.

Na začátku března dřevěné bedny nebo hrnce jsou naplněny lehkou zahradní zeminou, povrch je vyrovnán, hojně zaléván, semena jsou položena a posypána vrstvou písku ne více než 1 mm. Plodiny jsou pokryty sklem, které se odstraňují pouze po dobu zavlažování, nebo spíše navlhčení půdy z rozprašovače.

Při teplotě 18-20°C se výhonky objevují za 10-20 dní. Poté se sklo vyjme z krabic se semeny. Po 1,5-2 měsících, kdy se vyvinou 1-2 pravé listy, se sazenice ponoří. S nástupem teplého počasí se vysazují na otevřeném prostranství. Sazenice kvetou v srpnu, tedy šest měsíců po výsevu.

Jak zasadit lesní jahody v letní chatě

Výsadba lesních jahod. Pro záhon s jahodami zvolte rovnou plochu, chráněnou před větry. Keře můžete zasadit podél okraje kmenového kruhu ovocných stromů nebo keřů bobulovin – kořeny jahod jsou mělké a nebudou odebírat živiny svým vysokým sousedům.

Nedoporučuje se pěstování jahod na vyvýšených a otevřených místech, protože z nich vítr v zimě nafukuje sníh. Rostliny ponechané bez sněhové pokrývky mírně vymrznou (nebo úplně vymrznou) a v létě trpí nedostatkem vláhy. Proto se špatně vyvíjejí, bobule tvoří malé.

Pokud na jaře zasadíte lesní jahody, pak na podzim je nutné místo vykopat na bajonetu lopaty a ponechat jej ve vrstvách na zimu. Na jaře je třeba vykopanou zemi uvolnit hráběmi a současně odstranit oddenky plevele. Během podzimní výsadby je místo vykopáno a uvolněno předem, za 15-20 dní.

ČTĚTE VÍCE
Jak prořezávat Everblooming Begonia?

Kde roste lesní jahoda nejlépe? Jahody rostou nejlépe na mírně kyselých a neutrálních půdách s dostatečným obsahem humusu. Proto se před kopáním aplikují hnojiva: na 1 m2 kbelík hnoje, kompostu nebo humusu, 50 g superfosfátu a 30 g síranu draselného.

Rostliny rostou lépe, vysazené koncem července – začátkem srpna nebo koncem května – začátkem června. Výsadba se provádí v chladných denních dobách nebo za oblačného, ​​deštivého počasí.

Keře jsou vysazeny ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe. Udělají malou prohlubeň, položí do ní rostlinu, opatrně narovnají kořeny, posypou zeminou a pevně ji zmáčknou rukama.

Hlavní pravidlo při přistání: apikální pupen (srdce) by měl být na úrovni půdy. Po výsadbě zalévejte rychlostí kbelíku vody pro 15-20 rostlin.

Jak pečovat o lesní jahody

Péče o lesní jahody je stejná jako u zahradních jahod. Na jaře se suché listy a kníry odstraňují řezáním nožem. Suché dřevo se vyveze ze zahrady a spálí.

Ale pokud zahradní odrůdy chrání filmem před jarními výkyvy teplot, pak to lesní plody nepotřebují.
půda kolem rostlin na jaře se uvolňují do hloubky 5-6 cm a na podzim do hloubky 2-3 cm u keře a 10-12 cm v řádkové vzdálenosti. Staré keře se opírají s úrodnou půdou a pokrývají kořenový krček vyčnívající z půdy.

Pro velké bobule, jahody se zalévají po odkvětu, každém sběru bobulí, konci plodování a v polovině září, kdy se kladou poupata.

Jak krmit lesní jahody, příprava hnojiva

Pro dosažení vysokého výnosu potřebují lesní jahody pravidelné hnojení.

První vrchní obvaz dává se koncem dubna – začátkem května. Pro přípravu živného roztoku, 0,5 litru divizna, zředěného 1:6, nalijte 10 litrů vody, přidejte 60 g superfosfátu a 2 polévkové lžíce. lžíce dřevěného popela.

Druhé krmení provádí se před květem. V 10 litrech vody rozpusťte 2 polévkové lžíce. lžíce dřevěného popela a XNUMX polévkové lžíce. lžíce superfosfátu.

Potřetí Jahody se krmí po sklizni. Půda se zavlažuje a na každý běžný metr se aplikuje 10 g dusičnanu amonného nebo 20 g síranu amonného, ​​rovnoměrně rozptýlené. Minerální hnojiva můžete nahradit kejdou zředěnou v poměru 1:6, spotřebou 3-5 litrů na 1m2.

ČTĚTE VÍCE
Kdy je nejlepší čas na lov bažanta?

Čtvrtý vrchní oblékání provádí se koncem srpna – začátkem září s použitím minerálních hnojiv: 50 g superfosfátu a 25 g draselné soli na běžný metr.