Rozmarýn je bylina, která se často používá pro kulinářské účely, ale většina z nás si není vědoma mnoha jeho zdravotních výhod. Rozmarýn byl původně objeven v zeměpisných šířkách Středozemního moře, je to rostlina se stříbřitými listy a borovicovým aroma, kvůli obsahu silice, kterou obsahují. Listy rozmarýnu sbírejte nejlépe začátkem léta, ještě před rozkvětem rostliny, použít lze nejen čerstvé, ale i sušené listy. Rozmarýn se často používá na masitá jídla a sype se na zeleninu, jako jsou brambory, rajčata a okurky, aby získal příjemnou, pikantní chuť a vůni.
Historie rozmarýnu
Rozmarýn má dlouhou historii tradičního použití jako léčivá rostlina a bylina byla doporučována při různých zdravotních problémech. Starověcí řečtí učenci nosili na hlavě rozmarýnové věnce pro zlepšení paměti. Shakespeare se o rozmarýnu zmínil v několika svých hrách a ve 13. století, za vlády uherské královny Alžběty, byl rozmarýn přidán do léku zvaného „uherská voda“. Byl to rozmarýn naplněný alkoholem a byl připisován k léčbě široké škály onemocnění. Během dýmějového moru v Evropě se rozmarýn pálil, aby se pročistil vzduch a zabránilo se infekci.
Zdravotní přínosy rozmarýnu
Rozmarýn obsahuje mnoho chemických sloučenin, které mají antioxidační vlastnosti. Nejvíce studovanými sloučeninami jsou kyselina rozmarinová a kyselina karnosová, jejich působení je zaměřeno na potlačení zánětlivých procesů, mají antioxidační vlastnosti a chrání různé struktury našeho těla. Různé studie ukazují, že rozmarýn může být prospěšný pro:
• prevence makulární degenerace;
• Infekce. Rozmarýnový nálev se často používá jako kloktadlo v boji proti infekcím krku, protože bylina má silné antibakteriální vlastnosti;
• Cukrovka. Ve studii provedené American Chemical Society byla v rozmarýnu nalezena látka, která blokuje enzym zodpovědný za zlepšení sekrece inzulínu. Tito vědci dospěli k závěru, že rozmarýn může být užitečný pro prevenci a léčbu cukrovky. Ačkoli lze cukrovku v některých případech kontrolovat dietou a cvičením, mnoho pacientů postrádá vůli k úspěšné léčbě. Navíc léky proti cukrovce jsou poměrně drahé a nejsou bez vedlejších účinků. Na druhou stranu bylinky, jako je rozmarýn, nabízejí bezpečný a přirozený způsob, jak snížit hladinu glukózy v krvi;
• Protizánětlivý účinek. Rozmarýn obsahuje velké množství fytochemikálií, včetně kyseliny gallové, která je silným antioxidantem. Kyselina gallová má také protiplísňové, antivirové a buněčné ochranné vlastnosti. Když se tuky spalují na energii, vedlejší produkty tohoto procesu jsou velmi škodlivé a mohou způsobit poškození buněk a struktur v těle. Bylo zjištěno, že rozmarýn je velmi účinný v boji proti těmto účinkům odbourávání tuků. Navíc protizánětlivé vlastnosti rozmarýnu mohou zmírnit dýchací potíže a pomoci při alergiích;
• Nutriční funkce. Rozmarýn je dobrým zdrojem vitamínů B a obsahuje také: měď, draslík, hořčík, mangan, vápník a železo. Rostlina je dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů A a E. Mangan interaguje se superoxiddismutázou, která pomáhá předcházet a chránit buňky před mutací;
• Zhoršená paměť a koncentrace u Alzheimerovy choroby – představuje přibližně 60 % až 80 % případů demence na celém světě. Alzheimerova choroba je jedním z hlavních zdravotních problémů na celém světě. Některé léky mohou pomoci v boji proti Alzheimerově chorobě, ale medicína dosud nevyvinula na tuto chorobu všelék. Dvě kyseliny nalezené v rozmarýnu vykazují některé zajímavé vlastnosti. Kyselina karnosová pomáhá zlepšit krevní oběh v mozku a obnovit nervové buňky. Kyselina rozmarinová chrání mozkové buňky před plakem, o kterém je známo, že způsobuje degeneraci a smrt nervových buněk v mozku. Právě odumírání neuronů je považováno za hlavní příčinu rozvoje Alzheimerovy choroby;
• Rozmarýn chrání činnost kardiovaskulárního systému. Rostlina rozšiřuje cévy, což pomáhá snižovat krevní tlak. Kromě toho je známo, že inhibuje oxidaci špatného cholesterolu, která způsobuje tvorbu cholesterolových plaků na stěnách tepen. Konečně, rozmarýn může pomoci předcházet krevním sraženinám, což je velmi vážný rizikový faktor pro srdeční onemocnění.
To jsou jen některé z výhod rozmarýnu, samozřejmě existují i další výhody spojené s rozmarýnovým olejem, který se často používá ke zmírnění únavy a zmírnění bolesti, stejně jako k obnově vlasů a stimulaci růstu vlasů.
Rozmarýn je považován za bezpečný, ale neměl by se užívat během těhotenství nebo kojení. Také doplňky na bázi rozmarýnu by neměli užívat lidé s epilepsií, kolitidou, divertikulitidou a vředy.
Rozmarýn je léčivá rostlina, která dokáže zlepšit fungování celého těla jako celku, chrání mozek, srdce, játra a plíce před různými nemocemi.
Poznámka! Obsah není určen k tomu, aby nahradil konvenční lékařské ošetření. Jakékoli návrhy a všechny uvedené bylinky nejsou určeny k samoléčbě. Použití jakéhokoli produktu musí být schváleno kvalifikovaným lékařem.
