Mnoho zahradníků si odpírá potěšení z obdivování nádherných květin, protože nevědí, jak skladovat jiřiny v zimě. Věda není složitá, ale existuje několik nuancí, které je třeba vzít v úvahu. S naším podrobným návodem na kopání a skladování jiřin v zimě uspěje i začínající zahradník.
Popis zařízení
Dahlia je vytrvalá rostlina z čeledi Astrov, nebo Compositae, se silnými výhonky, krásnými listy a velkými klobouky. Široká škála forem květenství a neuvěřitelné množství odstínů si získávají srdce zahradníků po celém světě.
Jiřiny kvetou v druhé polovině léta. Poupata raných odrůd kvetou v červenci, bujné kvetení nastává v srpnu až září. Rostliny kvetou až do prvního mrazu.
Jiřiny různých odrůd se výrazně liší ve výšce:
- trpaslík (květinový záhon) – až 60 cm;
- krátké – 70–90 cm;
- střední výška – 1–1,2 m;
- výška – 1,3-2,2 m.
Jiřiny mohou být jednoduché – sasankové, polodvojité nebo froté. Ty se vyznačují různými formami, které jsou pojmenovány podle podobnosti květiny s jinou kulturou: kaktus, orchidejová barva, pivoňka, nymphaeum, chryzantéma. Zajímavě vypadají odrůdy s kulovitými, bambulovými a límcovými květy.
Jiřiny mají velké a velmi velké květy. Minimální velikost květu je 10 cm, zatímco obří květy mohou dorůst až 20–25 cm v průměru.
Popsat všechny barvy tohoto krále podzimní zahrady je prostě nemožné. Květiny mohou být jednobarevné nebo dvoubarevné, světlé nebo pastelové barvy. Barvy květů zahrnují všechny odstíny kromě modré a zelené: červená, třešeň, vínová, žlutá, citronová, oranžová, růžová, lila, fialová a bílá.
Jiřina má dutý, dosti křehký stonek, který se může pod tíhou velkých květů nebo vlivem silného větru odlomit. Rostlina potřebuje podvazek na podporu.
Křehké stonky jiřinek je potřeba svázat
Kořen je svazek hlíz umístěných kolem kořenového krčku. Hlízy nemají růstové pupeny, jejich úlohou je ukládat živiny. Obnovovací pupeny se nacházejí na bázi výhonku a na kořenovém krčku – místě, kde stonek přechází do kořene.
Toto místo je velmi zranitelné, při poškození kořenového krčku s obnovovacími pupeny je sadební materiál nenávratně poškozen.
Domovinou květiny je horká Jižní Amerika, rostliny vůbec nesnášejí negativní teploty. S mírným mínusem listy zmrznou a nezotaví se. V podmínkách středního pásma hlízy nepřezimují v půdě, jiřiny se každoročně na zimu vykopávají a skladují v teple až do jarní výsadby.
Kdy vykopat jiřiny
Jiřiny zdobí zahradu až do prvních podzimních mrazíků. V různých regionech přichází chladné počasí v různou dobu. Když jsou jiřiny na Sibiři již vykopané, ve středním pásmu stále kvetou, ale na jihu ani nepomyslí na konec léta.
Může být velkým zklamáním, když první lehký mráz zničí teplomilné květiny. Často po něm následuje teplo a ještě týden nebo dva je babí léto a jiřiny už sežehnou mrazem.
Zakrslé odrůdy lze pěstovat ve velkých květináčích, což vám umožňuje dočasně přesunout vaši mobilní zahradu do skleníku nebo verandy, abyste rostliny ochránili před prvním mrazem a prodloužili jejich kvetení.
Zahradníci mají různé názory na to, kdy jiřiny vykopávat. Někteří věří, že byste měli vzít lopatu, jakmile listy poškodí mráz. Jiní trvají na tom, že hlízy je třeba nechat dozrát a začít kopat 3-4 dny po prvním mrazu.
Zde je třeba vzít v úvahu klimatické vlastnosti a také to, jak hluboko je kořenový krk rostliny v zemi. Důležité je zabránit promrznutí báze květu náhradními poupaty.
V oblastech, kde po prvních lehkých mrazících mohou následovat skutečné mrazy s teplotami až –10 °C, byste neměli odkládat sklizeň jiřin na zimu. Při poškození květních pupenů mrazem dojde ke ztrátě odrůdy.
Zkušení zahradníci doporučují kopcovit jiřiny v srpnu až září a pod každý keř nalít kbelík země. To pomůže chránit růstové pupeny před zamrznutím. V tomto případě nemůžete spěchat, abyste vykopali hlízy a vybrali si vhodný čas.
Na konci sezóny není vždy možné jiřiny vyzvednout, protože velká květinová zahrada bude vyžadovat značné množství půdy. Shrabování zeminy ze záhonu je na konci léta riskantní – rostlinám můžete poškodit kořeny a přenášení v kbelících ze zahrady je únavné.
Milovníci jiřin praktikují hlubokou výsadbu hlíz. Na jaře se hlíza zasadí do jamky tak, aby kořenový krček s probuzenými pupeny byl 5 cm pod povrchem půdy. Hlíza se jen lehce posype zeminou, aby se na slunci rychleji prohřála. Když stonky vyrostou, postupně se nahrnou nahoru a kolem nich se nasype malý kopeček zeminy.
Jak vykopat jiřiny
Než vezmete do ruky lopatu, musíte projít celou květinovou zahradu zahradnickými nůžkami a odříznout nadzemní část rostlin v libovolné výšce 15–25 cm od úrovně půdy.
Stonky jiřinek jsou velmi křehké. Jedním neopatrným pohybem můžete vylomit stonek, kterému se říká maso, tedy poškodit kořenový krček se spícími pupeny. Pokud jsou stonky předem nařezané, bude výhodnější hlízy vykopat.
Pro velké množství jiřin je vhodné použít zahradnické nůžky nebo zahradnické nůžky s dlouhými násadami a ráčnovým mechanismem. Tento nástroj usnadňuje práci a umožňuje vám ji dělat mnohem rychleji.
Hlízy mají tenký krček, který je připevněn k bázi podzemní části stonku. Při neopatrném vykopávání se mohou některé hlízy ulomit. To není kritické, ale je lepší to nepřipouštět, protože kořenová hlíza uchovává zásobu živin, které bude rostlina potřebovat na začátku vegetačního období příštího roku.
Ke kopání jiřinek by se mělo přistupovat beze spěchu, tento proces je pracný a pomalý. Rostlina se nejprve okopává ze všech stran, ustoupí 20–25 cm od stonků, lopatka musí být zasunuta kolmo do země, aby nedošlo k náhodnému poškození hlíz.
Teprve poté, co je keř ze všech stran vykopán, je zvednut a opatrně odstraněn z půdy. Stonky je vhodné netahat, ale hlízu sundat ze země rukama.
Pokud se ukázalo, že podzim je suchý, země se z hlíz rozpadne, což usnadňuje jejich extrakci z půdy. Pokud se ukázalo, že září je deštivé, jsou jiřiny vykopány obrovskou hroudou země.
Prát či nemýt – toť otázka
Zkušení zahradníci doporučují propláchnout hlízy jiřin pod tekoucí vodou. Během procesu praní se lépe zviditelní propletení hlíz. Čisté kořeny se snáze kontrolují a v případě potřeby odstraňují shnilé části.
Někteří zahradníci rozdělují kořenové hlízy na podzim, před položením jiřin pro zimní skladování. Je vhodnější provádět dělení, když je výsadbový materiál jasně viditelný.
Kromě toho jsou hlízy bez půdy výrazně zmenšeny a jejich hmotnost je několikrát menší než u hroudy země. Když je na zahradě více než 30 velkých jiřin, má každý kilogram navíc velký význam, protože s keřem se musí dělat spousta manipulací.
Po omytí se hlízy položí na sucho, pahýly od odříznutých stonků dolů, aby z nich vytékala voda. Nechají se tedy, dokud vlhkost úplně nevyschne.
Jsou ale i zahrádkáři, kteří jiřiny skladují se zemitou hroudou. Tato metoda má také právo na existenci. Vrstva zeminy kolem hlíz zabraňuje jejich ztrátě vlhkosti během skladování a pomáhá udržet sadbu až do jara, pokud je sklep příliš teplý a suchý.
Když je ve skladu dostatek místa a není tam tolik hlíz jiřinek na uskladnění, můžete si dovolit každý keř vložit do samostatné krabice nebo igelitového sáčku tak, jak je, spolu se zemitou hroudou. Již na jaře, když se pupeny probudí, bude možné pečlivě vyčistit suchou zemi a odstranit shnilé části hlíz.
Je důležité vzít v úvahu skutečné podmínky skladování: vlhkost a teplotu vzduchu.
V suché místnosti, kde je vlhkost nižší než 50 %, pomůže zemina zabránit vadnutí hlíz. Pokud má suterén vysokou vlhkost vzduchu, více než 85%, mokrá země se stane zdrojem problémů, protože v něm je vždy přítomna patogenní mikroflóra.
Na sychravém podzimu půda z hlíz opadává i při rytí, zahradník může jen mírně očistit uvízlé hrudky zeminy. Takový výsadbový materiál není třeba umývat – hlízy jsou jasně viditelné.
Jak připravit hlízy ke skladování
Než začnete přemýšlet o tom, jak zachránit jiřiny v zimě, musíte se ujistit, že výsadbový materiál je dokonale zdravý. Hlízy je nutné prohlédnout a ohmatat. Měly by být pevné a elastické jako brambory.
Pokud se na hlízách najdou skvrny nebo shnilá místa, je nutné je seříznout zpět na zdravou tkáň. Sekce musí být dezinfikovány. Jsou potřené brilantní zelení, posypané drceným uhlím (můžete použít aktivní uhlí z lékárny nebo uhlí z ohně) nebo uchovávané v roztoku fungicidu “maksim”, “Vitaros” atd. Je-li po ruce manganistan draselný, můžete hlízy na 15 minut namočit do sytě růžového roztoku.
Zkušení zahradníci nejprve vyčistí sadbu od všech malých kořínků a nedostatečně vyvinutých uzlů a také zkrátí konce hlíz, které jsou příliš dlouhé. Vše, co během skladování uschne, zavadne a může začít hnít, je nejlepší ihned odříznout, aby se zabránilo šíření hniloby na zdravou část hlízy.
Výsadbový materiál rostlin napadených virovými chorobami musí být zničen. Virová onemocnění se nedají léčit a rychle se šíří – hmyz přenáší viry z nemocných keřů na zdravé.
Aby nedošlo k infekci jiných rostlin v procesu práce s výsadbovým materiálem, je nutné dezinfikovat zahradní nářadí. Čepel nůžek nebo nože je ošetřena alkoholem nebo drogou “Agroyod”.
Známky virových onemocnění se mohou objevit pouze na nadzemní části: listy se zmenšují, zvlňují, nabývají ošklivého tvaru, objevuje se barva neobvyklá pro rostlinu: skvrny, pruhy, zbarvené oblasti atd. Je lepší vykopat takové keř během vegetace, abychom si jej později nespletli s jinými rostlinami, protože hlízy mohou vypadat zdravě.
Další typ viru postihuje podzemní část. Na hlízách se objevují nevzhledné výrůstky a otoky – jde o druh rakoviny kořenů. V oblasti kořenového krčku může být mnoho konvexních růstových pupenů – tak se projevuje růstový virus. V obou případech musí být rostliny zničeny, neměli byste je nechávat v květinové zahradě, jinak bude postupně kontaminován veškerý výsadbový materiál.
Jak skladovat hlízy jiřin
Optimální podmínky pro zimní skladování hlíz jiřinek jsou teplota +3–5 °C a relativní vlhkost vzduchu asi 60–70 %. Přibližně stejné podmínky jsou nutné pro skladování brambor, proto se jiřiny často skladují ve sklepech a sklepech.
Ale pokud neexistují žádné zvláštní podmínky pro skladování zeleniny, řekneme vám, jak zachovat hlízy jiřin v bytě – na izolovaném balkoně a dokonce i uvnitř.
Ve sklepě
Je nutné posoudit podmínky vašeho skladování, abyste pochopili, jak nejlépe hlízy zabalit. Je důležité zabránit jejich hnilobě, pokud je sklep vlhký, a chránit je před uschnutím, pokud je podzemí suché a teplé.
Aby kořenové hlízy neuvadly, balí se do plastových sáčků nebo polypropylenových sáčků s polyetylenovou vrstvou. Obal není těsně uzavřen, aby se hlízy nedusily. Výsadbový materiál je posypán pilinami, pískem nebo směsí písku a vermikulitu v poměru 1: 2.
Čerstvé piliny z jehličnatých stromů obsahují dostatek fungicidů, které brání rozvoji patogenní mikroflóry. Pokud už piliny nevoní po borovici, bude užitečné je dodatečně dezinfikovat. Chcete-li to provést, zřeďte 1 polévkovou lžíci. l. síran měďnatý na 1 litr vody a tímto roztokem zalijeme suché piliny. Tento objem fungicidního roztoku vystačí na kbelík surovin.
Písek, který se používá ke skladování hlíz, by bylo dobré předem zapálit, protože je to příznivé prostředí pro rozmnožování hnilobné mikroflóry.
Ve sklepě s vysokou vlhkostí byste neměli používat písek ke skladování ničeho: jiřiny, mrkev, řepa atd. V podmínkách vysoké vlhkosti může takové skladování vést k hnilobě sadby nebo zeleniny.
V tomto případě je lepší místo písku použít sphagnum mech. Je hygroskopický, absorbuje přebytečnou vlhkost a přitom zůstává suchý. Kromě toho má sphagnum baktericidní vlastnosti, inhibuje reprodukci hnilobné mikroflóry.
Na balkoně
Pokud není sklep, ale je tam zateplený balkon nebo lodžie, lze tam skladovat hlízy jiřin. Jsou baleny v pytlích nebo krabicích, pokryty silnou vrstvou pilin nebo pokryty mechem sphagnum.
V tomto případě piliny a mech poslouží nejen k zachování turgoru hlíz, ale také jako ohřívač. Zeshora jsou pytle s hlízami obaleny starými přikrývkami nebo koberci, aby byl výsadbový materiál chráněn před mrazem.
Přes zimu je potřeba hlídat teplotu na zaskleném balkoně. V mrazivých dnech může klesnout pod nulu, což je pro hlízy jiřin nepřijatelné. Při mrazech budete muset hlízy vynést do místnosti nebo vytopit balkon elektrickým přímotopem.
V ledničce
Spodní přihrádka chladničky určená pro čerstvou zeleninu je ideální pro skladování hlíz jiřinek. Jedině, že je malý i na 2-3 keře a zeleninu a ovoce je také potřeba někde skladovat. Proto je lepší ponechat spodní polici chladničky jako nouzové úložiště pro případ, že na konci zimy budete chtít nakoupit výsadbový materiál, který je potřeba uchovat až do jara.
V pokoji
Jak skladovat jiřiny doma je nejtěžší otázka, ale je to také možné. V teplých podmínkách hlízy rychle vadnou a vysychají. Další problém může nastat – hlízy se probouzejí a vyklíčí před Novým rokem, kdy je na výsadbu pro pěstování příliš brzy.
K ochraně výsadbového materiálu před vysycháním se používá voskování. K tomu se obyčejné parafínové svíčky nařežou nebo nastrouhají a zahřívají ve vodní lázni, dokud se parafín úplně nerozpustí.
Před ponořením hlíz do něj je vhodné nejprve změřit teplotu roztaveného parafínu. Neměla by být vyšší než +70 °C.
Samotný proces voskování trvá pár sekund – stačí hlízu ponořit do tekutého parafínu a ihned vyjmout. Pokud chcete, můžete to udělat dvakrát, takže vrstva parafínu bude silnější.
Složitost této metody spočívá v pracnosti přípravy sadebního materiálu. Přerostlé keře je nutné rozdělit na malé sazenice s 3-4 hlízami a částí kořenového krčku s poupaty. Aby parafín zcela pokryl hlízy, neměly by se vzájemně dotýkat, takže budete muset pracně připravit výsadbový materiál. Při skladování ale zabírá velmi málo místa.
Abyste zabránili předčasnému vyklíčení ošetřených hlíz, musíte najít nejchladnější místo v místnosti: na podlaze, blíže k balkonu nebo vstupním dveřím, na studeném parapetu. Je vhodné, aby teplota skladování nebyla vyšší než +10–12 °C.
Parafín nezasahuje do klíčení výhonků a zakořeňování, proto jej není třeba před výsadbou čistit.
Od poloviny léta do poloviny podzimu nás jiřiny potěší luxusními květinami různých odstínů a tvarů, které zdobí pozemek. Rostlina nesnáší tuhé zimy. Po prvních silných mrazech odumírá. Pro její zachování je třeba jiřinku na zimu vyjmout ze země. Pojďme zjistit, jak to udělat správně, abychom rostlině neublížili a udrželi ji vhodnou pro následnou výsadbu na jaře.
Příprava jiřin na zimu: co a jak dělat
Na konci léta, při rychlém kvetení rostliny, se hnojení v půdě zastaví. Během tohoto období se tvoří hlízy, kořeny jsou zásobeny užitečnými látkami.
V prvních podzimních dnech jsou keře vyvýšeny do výšky 0,8–1,2 m. Tímto postupem bude přízemní část rostliny odolnější vůči silným poryvům větru. Díky tomu oddenky zesílí. Během tohoto období rostlina vyžaduje mírné zavlažování: nadměrná vlhkost vede k rozvoji různých infekcí. Spodní listy, slabé stonky bez pupenů, sušená květenství – to vše je odříznuto. Tato manipulace stimuluje tvorbu nových pupenů.
Kdy vykopat jiřiny?
Nenechávejte kořeny přes zimu v zemi. Jiřiny zcela zmrznou a již při minus 5 stupních v nich začínají nevratné hnilobné procesy. Tato velmi teplomilná rostlina může zůstat na zimu v zemi bez nutnosti kopání pouze v těch oblastech, kde půda nezamrzá (některé oblasti na jihu Ruska).
Jiřiny je třeba odstranit z půdy 2 týdny před mrazem. Nejčastěji je to v polovině podzimu. Konkrétní načasování však závisí na klimatických podmínkách regionu, typu rostliny, době kvetení a na tom, kdy byla rostlina na jaře vysazena.
Na severu Ruska se dahlia vykopávají na zimu v září, ve středním pásmu – v polovině října, na jihu – začátkem listopadu.
K určení přesného času pro vykopání oddenků je třeba rostlinu sledovat. Jakmile nadzemní část včetně kmene a květenství mrazem lehce zčerná a zavadne, je třeba okamžitě začít jednat. V tomto období je spodek rostliny zcela zralý a připravený k dlouhodobému skladování. Pokud jsou květenství a listy zelené, kořeny se nevytvořily. Jsou stále naplněny živinami, které pocházejí z přízemní části. Pokud je to možné, měli byste s kopáním trochu počkat, pokud ovšem nenastane prudký ochlazení a silné mrazy.
Jak kopat
Abyste si později zajistili zdravé kořeny, vykopávejte jiřiny za suchého slunečného dne. Zkušení zahradníci doporučují provádět práci v první polovině dne, poté ji hned neodstraňovat, ale nechat 3–4 hodiny na vzduchu, aby uschla.
Při práci dodržujte následující pokyny:
- K ořezávání stonků používejte ostré zahradní nůžky. Potřebují oříznout kmen tak, aby ponechal 10–20 cm od oddenků. Někteří zahradníci prořezávají stonky po vykopání. Zde není žádný zásadní rozdíl, dělejte to, co je pro vás výhodné. Nadzemní část rostliny byste však neměli seřezávat příliš nízko. Pokud stonky zkrátíte, může se do kořenových hlíz dostat infekce nebo voda, což způsobí zhoršení květu.
- Samotné kopání musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození kořenového systému rostliny. Dahlia má kořeny, které se větví po stranách, takže umístění zahradního nářadí příliš blízko k rostlině je zakázáno. Optimální vzdálenost je 25 cm od keře. Keř opatrně ze všech stran okopejte. Nejlepší je použít vidle než lopatu. Velké kořeny tak lépe ucítíte a náhodou je nepoškodíte.
- Po vykopání budou oddenky uzavřeny ve velké hroudě země. Pokud je to možné, oddělte je od části země a teprve poté rostlinu velmi opatrně vytáhněte za stonky nebo ji nadzvedněte vidlemi. Nepřehánějte to. Isthmus umístěný mezi hrdlem a hlízami se může zlomit. Vzhledem k tomu, že poupata téměř všech odrůd jiřin pocházejí z kořenového krčku, nadměrnou silou svou rostlinu „zabijete“.
- Již odstraněné kořeny důkladně očistěte od půdy. V případě potřeby je opláchněte vodou. Obvykle jílovitá půda ulpívá velmi silně na kořenech. Pokud je však vaše půda převážně písčitá, s největší pravděpodobností nebudete muset provádět žádné další akce: písek při sušení sám odletí.
- Někteří zahradníci nedoporučují vyklízet kořeny z půdy, aby nedošlo k dalšímu vysychání. Ale tímto způsobem neuvidíte hnilobu a mechanické poškození. Před odesláním ke skladování musí být zpracovány. V opačném případě budou kořeny v budoucnu jednoduše hnít.
- Ostrými čepelemi odstřihněte všechny tenké výhonky vyrůstající z kořenů. To se provádí, aby se zabránilo jejich dalšímu klíčení během skladování. Tato manipulace musí být provedena před sušením. Díky této posloupnosti akcí se všechna drobná poškození stihnou zahojit. Pokud uvidíte zelené klíčky, odtrhněte je. Navíc ji odlomte rukama u základny, mírně ji nakloňte na stranu a neodřezávejte.
Co dělat s shnilými a viry poškozenými kořeny
Smutně můžete pozorovat hnilobu na oddencích poté, co byly zbaveny půdy. Ale nezlobte se – kořeny lze ještě oživit úplným zbavením se hniloby a následným dezinfekčním ošetřením. Opatrně odřízněte hnilobné léze na zdravé tkáni a proveďte konečné čištění kořenů pomocí nože. Poté nezapomeňte ošetřit kořeny speciálními přípravky, navíc zakryjte sekce brilantně zeleným nebo drceným uhlím, aby se infekce dále nešířila.
Pamatujte, že ne všechny viry lze léčit. Zejména růstový virus, u kterého je na kořenovém krčku pozorován shluk velmi velkých pupenů, které jsou v probuzeném stavu. Toto onemocnění je virové povahy a nelze ho vyléčit. Rostlina se likviduje zvláštním způsobem: je zakázáno jednoduše zakopat postižené hlízy do země. Aby se zabránilo dalšímu šíření choroby, nemocné kořeny budou ze zahradního pozemku odstraněny a spáleny.
Co dělat dál
Aby se zajistilo, že hlízy nezmizí během dlouhého chladného a vlhkého období, jsou před skladováním zpracovány a vysušeny.
Zpracování
Aby se zabránilo výskytu různých chorob, mnoho zahradníků předem ošetřuje hlízy specializovanými přípravky. Nejčastěji se používá fungicid (přípravky „Fitosporin“ nebo „Maxim“) nebo slabý roztok manganistanu draselného. Umístěte hlízy do některého z výše uvedených roztoků asi na půl hodiny nebo je nastříkejte ze všech stran. Místa, kde jsou stonky a kořeny řezány, jsou ošetřeny zářivě zelenou barvou. Pokud kořeny nikdy nebyly nemocné, jsou zdravé a nikdy jste s rostlinou neměli problémy, lze léčbu zanedbat. Ale je lepší to udělat pro každý případ.
Sušení hlíz
Sušení kořenů obvykle trvá 2–4 dny. Tento proces není třeba dále zdržovat, protože hlízy mohou vyschnout. Nejlepší je sušit jiřiny pod baldachýnem, vyhýbat se přímému slunečnímu záření a nadměrné vlhkosti. Vhodná je i půda, skleník nebo jakákoliv jiná suchá místnost. Oddenky jsou přemístěny do stejných místností, pokud se sušily pod širým nebem pod širákem, ale najednou začalo pršet. Kořeny se suší vzhůru nohama, aby ze stonků lépe odtékala vlhkost.
Určitě je potřeba rozdělit kořeny. Z přerostlých oddenků totiž vyroste obrovský keř s četnými kmeny. Rostlina v takové hustotě nebude mít dostatek světla, bude na sebe vrhat stín, proto nebude dobře kvést. Zároveň se nedoporučuje provádět tento postup bezprostředně před výsadbou, protože to bude pro rostlinu velký stres.
Poslední fází přípravy před uskladněním je zhotovení visaček s názvem odrůdy. Je třeba je připevnit na krabici, krabici nebo tašku, ve které budou květiny v zimě přímo „žít“.
Jak skladovat jiřiny po kopání
Pro zajištění bezpečnosti hlíz je důležité zajistit vhodné podmínky: vybrat správné místo, vytvořit vhodný klimatický režim, zvolit způsob skladování.
Ideální mikroklima: pozitivní okolní teplota (v rozmezí +1 – +7 °C) a vlhkost 75-80%. Toto mikroklima nedovolí kořenům vyschnout a zabrání jejich předčasnému vyklíčení. Oddenky nesnášejí minimální negativní teploty. Pokud je vláha nedostatečná, kořeny vysychají, a pokud je vláhy příliš, začnou hnít.
Nejlepší je skladovat jiřiny ve sklepě nebo suterénu, ale poslouží i jiné vlhké a chladné místnosti: zasklená lodžie, balkon, zádveří, pokud jsou zajištěny optimální klimatické podmínky.
Jako skladovací kontejnery lze použít kartonové krabice nebo plastové krabice. Spodní část musí být nejprve vyložena novinami.
Předběžně ošetřené podle metody popsané v předchozích částech by nemocné hlízy měly být skladovány odděleně od zdravých.
Co skladovat
Hlízy jiřin můžete skladovat ve stejných substrátech jako zeleninovou kořenovou zeleninu:
- písek;
- suché piliny;
- popel ze dřeva;
- sphagnum mech (má dobré baktericidní vlastnosti, čímž čistí oddenky před hnilobou);
- vermikulit (poskytuje vynikající ochranu proti náhlým změnám teploty).
Dno nádoby pokryjeme zvoleným substrátem (asi 10 cm). Kořeny se umístí na vzniklý drenážní polštář hrdlem nahoru a celé se přikryjí. Nad kořeny se položí vrstva substrátového materiálu o výšce minimálně 5 cm.
Skladování jiřin po kopání doma v bytě
Pokud jiřiny rostou na letní chatě, a ne v soukromém domě, byt nemá suterén, balkon s lodžií nebo jiné vhodné prostory, úkol se stává složitějším. Teplota vzduchu v některých městských bytech v zimě dosahuje +26 °C, vzduch je velmi suchý, což je zcela nepřijatelné.
Ale i v bytě, chcete-li, se dají najít místa, ve kterých se hlízy udrží až do jara a nevyschnou. Hlavní věcí je vybrat tmavé, chladné místo, kde nejsou pozorovány změny teploty. Může to být přihrádka na zeleninu v lednici, police horní skříňky v šatně nebo prostor u okna (samozřejmě, pokud tam není radiátor).
Kromě toho můžete jiřiny skladovat při pokojové teplotě, ale k tomu je musíte opatřit umělou skořápkou: jílem nebo parafínem. Podívejme se blíže na každou z metod.
Voskování
„Utěsnění“ v parafínu je jednou z nejoblíbenějších možností skladování hlíz doma. Parafínová skořápka dokonale chrání kořeny před vysycháním a tepelné ošetření navíc zabije většinu patogenů. Metoda je šetrná k rozpočtu: k práci potřebujete obyčejný čistý parafín, který lze zakoupit v lékárně. K podpalování jsou vhodné i nejlevnější svíčky bez barviv.
Před voskováním nejprve hlízy rozdělte na části tak, aby každá sekce měla alespoň 1 pupen. Dělené kořeny zabírají málo místa. Například standardní krabice od bot pojme přibližně 50–60 parafínových oddenků. Bezpečnost jiřin ve voskové skořápce dosahuje 90 %. Přitom je fyzicky nemožné, aby byl velký kořen ze všech stran hermeticky ošetřen parafínem. Zbývající neošetřená místa umožní vstup vzduchu, což povede k hnilobě nebo vysychání.
Teplota parafínu by neměla být vyšší než 65 stupňů (teplotu lze měřit speciálním kulinářským teploměrem nebo bezkontaktním infračerveným pyrometrem). Vosk zahřejte ve vodní lázni, ne nad přímým teplem. Pro přípravu vodní lázně dejte vařit vodu do hrnce a na misku s ohřátou vodou položte misku parafínu. Roztavte vosk mícháním. Do vosku by se neměly dostat kapky vody.
V další fázi je třeba krk každého rozděleného kořene svázat silnou, dlouhou nití. Držte konec nitě rukou a opatrně a rychle ponořte hlízu do roztoku s horkým tekutým parafínem. Skořápka musí pokrývat celý kořen spolu s krčkem, aby se následně do hlízy nedostal vzduch. Jednejte rychle, aby se kořeny nerozvařily.
Vosk rychle tvrdne. Poté hotovou jiřinku potaženou lasturami vložte do kartonové krabice hrdlem nahoru a uložte do skříně, pod postel, do komory – do jakéhokoli tmavého koutu v bytě mimo radiátory.
Způsob skladování hlíz jiřiny v bytě jejich uzavřením do voskové skořápky se všemi svými výhodami má jednu nevýhodu – na jaře, bezprostředně před výsadbou, je třeba vyčistit parafín. To vyžaduje nejen čas, ale také pečlivé jednání: jakýkoli neopatrný pohyb vede k poškození kořene. Někteří zahrádkáři však tvrdí, že rostlina prorůstá i parafínovou skořápkou. Můžete experimentovat a testovat teorii v praxi tím, že necháte malou část kořenů nevyčištěnou.
Uložení jiřin po vykopání v hliněné skořápce
Analogicky s voskováním lze hlízy chránit před vysycháním jejich uzavřením do hliněné skořápky. Na rozdíl od vosku není nutné zcela odstraňovat hliněnou skořápku z hlíz, protože přes ni snadno prorůstají výhonky.
Jíl se zředí vodou na krémovou konzistenci a přidá se fungicid. Poté se každá hlíza ponoří do roztoku a suší se, dokud se nevytvoří tvrdá kůra. Metoda zajišťuje až 85% zachování oddenků.
Chlazené skladování
Metoda nevyžaduje zdlouhavá přípravná opatření, dodatečné investice, před výsadbou by se nemělo nic čistit, proto je mezi zahradníky zaslouženě oblíbená. Jediným negativem je, že metoda je vhodná pouze pro malý počet kořenů. Pokud je na záhoně hodně jiřin, zásuvka v lednici stačit nebude. Za zmínku stojí určité nepohodlí spojené s plněním zeleninových krabic – pokud je rodina velká, vyvstane otázka nedostatku místa pro jídlo. Další otázka se týká technické provozuschopnosti chladničky. Staré ledničky bez indikace teploty často zamrzají. A co skrývat, tato porucha se vyskytuje i u nových lednic, zvláště pokud porušíte pravidla jejího provozu: nechte dvířka otevřená dlouho, vložte dovnitř horké potraviny, pokud je poškozena těsnící guma. Obecně vybírejte tento zdánlivě jednoduchý způsob skladování, nebo se zastavte u Více pracných metod uzavření oddenků do voskové nebo hliněné skořápky je na vás, abyste se rozhodli.
Další výhodou je, že při této metodě není nutné rozdělovat hlízy na části. Před výsadbou ošetřete kořeny fytosporinem, osušte a vložte do papírového sáčku, umístěte je na samé dno chladničky.
Jak vidíte, správná příprava jiřinek na zimu je zodpovědný podnik, který vyžaduje znalost mnoha nuancí. Rostlina musí být upravena, pečlivě vykopána, aniž by byla poškozena, zpracována a opatřena vhodnými podmínkami pro přezimování. Během celého období zimování je třeba se o jiřiny starat: regulovat teplotu, kontrolovat materiál. Ale za vynaložené úsilí a čas vás květina štědře odmění bujným a jasným kvetením. Ještě nemáte na záhoně jiřiny? V internetovém obchodě SEMENA.RU najdete velký výběr krásných a zajímavých odrůd semen těchto rostlin s podrobnými pokyny pro výsadbu a péči.
