Tvorba hroznového keře: typy a pravidla

V tomto článku, milý čtenáři, budeme hovořit o tvorbě hroznového keře. Pokusíme se zjistit, co to je, proč je to potřeba, jaké typy formací existují a který z nich bychom si měli vybrat.

Nejprve musíme pochopit, proč je tvarování a prořezávání hroznů vůbec potřeba. Mnozí řeknou: „Proč vůbec hrozny prořezávat? Příroda není hlupák a pravděpodobně vymyslela systém, jak rostliny nezávisle regulují svou vlastní korunu.“ A budou mít pravdu, ale pouze pokud jde o divoké odrůdy vinné révy. Po tisíce let evoluce plány révy neobsahovaly povinnost krmit nás lidi chutnými velkými plody, zejména v omezených oblastech země, zejména v severních oblastech, které jsou pro jižní kulturu netradiční. Hrozny jsou liána, má za úkol rychle zaplnit prostor svou zelenou hmotou na výšku i na šířku v podmínkách ostrého soupeření s jinými rostlinnými druhy o místo na slunci v doslovném smyslu slova. Vše ostatní včetně plodování je vedlejší a chuť a velikost plodů je naprosto nepodstatná.

Lidé se ale s touto situací nespokojili a selekcí byly změněny a narušeny základní přirozené systémy seberegulace rostliny. Šlechtitelé „donutili“ révu změnit priority ve prospěch plodnosti, a tak se zrodily moderní velkoplodé stolní odrůdy. Ale to není vše, člověk chce získat maximální sklizeň na minimální ploše, nepotřebujeme listy, potřebujeme bobule. K tomu je nutné „donutit“ keř vinné révy, aby si rok od roku udržoval malou a kompaktní velikost listové plochy, aniž by došlo ke snížení výnosu. Hrozny navíc pomalu, ale jistě „šlapou“ na sever a bez umělého zimoviště se v severních oblastech již neobejdete.

Jak můžeme pomocí malého keře udržet bohatou plodnost, i když je zimní přístřešek nezbytný? Pouze prostřednictvím kompetentního každoročního prořezávání a promyšleného počátečního formování hroznového keře.

Hlavní typy tvorby hroznů

• Ventilátor (ventilátor).Toto je možná jedna z nejběžnějších, nejpraktičtějších a nejpohodlnějších formací pro kryté vinařské zóny. Mezi výhody ventilátoru patří kompaktnost, snadná tvorba a pohodlí v zimním úkrytu. Tvarování se může lišit délkou a počtem rukávů, ale princip tvarování a střihu je stejný. Podstatou vějířové formace je, že každý ovocný článek je na svém vlastním „rukávu“ vycházejícím z „hlavy“ keře. Tento tvar vypadá jako vějíř, a proto dostal své jméno. “Více o formaci fanoušků. ”
• Cordonnaya (kordón). V oblíbenosti je podle mého názoru na druhém místě. Existuje obrovské množství odrůd kordonu, ale stejně jako vějíř se liší pouze počtem ramen, rukávů a umístěním plodového článku v prostoru. Princip tvarování a ořezávání je u všech kordonových forem podobný. Kordony jsou vertikální a horizontální, v oblasti krytého vinařství nás zajímají především horizontální. Charakteristickým rysem kordonové formace je uspořádání dvou nebo více krátkých rukávů s plodovým článkem na jednom nebo několika dlouhých „ramenech“. Mezi přednosti kordonů patří velké množství víceletého dřeva, které umožňuje vypěstovat velmi mohutný keř s obrovským ovocným potenciálem. “Více o kordonu. ”
• Obloukový (altán).Jedná se o systém pěstování hroznových keřů na vysokých podpěrách se střechou nebo přístřeškem. Oblouková konstrukce je v zásadě jednou z odrůd vertikálního kordonu, upraveného pro obloukové mříže nebo altány. Rostliny s touto formací vytvářejí zdání živého zeleného tunelu nebo oblouku. Této formace se využívá při pěstování hroznů v nechráněné vinařské zóně nebo při vytváření zastínění v určitých oblastech stanoviště (altán, zápoj atd.) z mrazuvzdorných odrůd v kryté zóně. Je považován za nejvýkonnější a nejproduktivnější, ale pracný na údržbu a tvarování. “Více o klenuté formaci. ”
• Nepodporovaný standard.Tento útvar má vysoký vytrvalý kmen (kmen), v jehož horní části jsou do kruhu symetricky umístěny trvalkové rukávce s ovocnými výhonky. Výhonky a hrozny volně visí po obvodu keře hroznů. Tento útvar nevyžaduje treláž ani jiné podpěry, ani vyvazování výhonů. Vhodné pouze pro plochy nekrytého vinohradnictví.
• Bez rukávůtvar typu capitate. Tato forma údržby hroznového keře připomíná vějíř s absencí trvalkových rukávců. Vyznačuje se přítomností tří až čtyř dlouhých (16-18 pupenů) ovocných lián umístěných na řezech dvouletého dřeva a 5-6 suků (pro 3-4 pupeny) umístěných přímo na hlavě keře. a v příštím roce se používají jako dočasné rohy (pro tvorbu ovocné révy). Každoroční řez keřů spočívá v odstranění plodonosných lián spolu s kouskem tříletého dřeva a vytvořením nových plodových oblouků a větviček z výhonků, které vyrostly na loňských větvičkách a hlavě keře. Tvar je jednoduchý, zabírá minimum místa, snadno se tvaruje a zakrývá.

Zde jsem uvedl pouze nejběžnější existující formace.

Výběr tvaru hroznů

Pro začínajícího vinaře velmi důležitý a zodpovědný okamžik.

• První věc, kterou musíme udělat, je rozhodnout o otázce zakrytí vinice v zimě. Pokud kryjeme, tak volíme formaci pro krycí vinici, pokud ne, tak nekrytou.
• Poté určíme vzdálenosti mezi keři a velikost rozteče řádků. Čím větší jsou obě tyto vzdálenosti, tím silnější může být formace použita.

Pro začátečníky ze severních oblastí krytého vinohradnictví doporučuji nevynalézat znovu kolo, ale rozhodnout se pro tři způsoby údržby hroznového keře, osvědčené mnoha vinaři:

1. horizontální kordon
2. fanoušek
3. uniforma capitate bez rukávů

Pokud je vzdálenost mezi keři 3 metry nebo více, můžete bezpečně používat hory. kordonový nebo šestiramenný ventilátor, méně než tři metry – čtyřramenný ventilátor, méně než 1,5 metru – dvouramenný ventilátor nebo uniforma bez rukávů.

Právě na tyto útvary se zaměříme v dalších materiálech na webu.

Oblouková forma je přítomna i na mé vinici jako živá zelená střecha altánku, ale plní spíše funkci ochrany před sluncem, to si také podrobně rozebereme.

Ale pro vinaře jižních nepokrytých oblastí se otevírá širší výběr formací, ale tam jsou výše uvedené formy spolu s obloukovými a nadstandardními formacemi mimořádně oblíbené.

Tak jsme se, přátelé, povrchně seznámili s druhy tvarování vinné rostliny, dozvěděli jsme se, proč se hrozny stříhají, a hledali pro sebe vhodnou formu údržby keře.

Tímto článkem otevírám sérii materiálů věnovaných tvorbě a řezu hroznů. Každý útvar bude námi podrobně prozkoumán, prostudován a jasně demonstrován od sazenice až po plně tvarovaný keř. Dozvíte se, jak se správně formují a následně každoročně stříhají hrozny, jak vzniká ovocná jednotka s náhradním uzlem a bez něj.

Zůstaňte s námi, přihlaste se do seznamu adresátů, připojte se k naší skupině na Odnoklassniki a budete dostávat nejnovější zprávy z webu do vaší poštovní schránky nebo sociálního kanálu. sítí.