Stonky rebarbory se na našem stole objevují brzy na jaře. To je možná úplně první zelená plodina, kterou zahradníci sklízejí po zimním nachlazení. Šťavnatá nakyslá dužina stonků rebarbory se používá jako vitaminový doplněk do zeleninových salátů a s přídavkem cukru je výborným dezertem nebo náplní do koláčů. Výsadba rebarbory a péče o ni na otevřeném poli nebude vyžadovat od letního obyvatele mnoho úsilí, zatímco při pěstování plodiny lze použít několik triků.
Co je to rebarbora?
Rebarbora je vytrvalá bylina z čeledi pohankovitých. Ve volné přírodě se vyskytuje od Sibiře po Himaláje a jako kulturní se pěstuje na většině území naší země i v Evropě.
Vytrvalé oddenky rebarbory jsou mohutné a krátké, ale dosti větvené. Radikální načervenalé řapíky s velkými vlnitými listy, shromážděné v růžici, na zimu odumírají. Kvetení se vyskytuje na stoncích vycházejících ze středu růžice. Velká latovitá květenství bílé, nazelenalé, méně často růžové barvy tvoří semena do podzimu. Pro prodloužení vegetačního období se vylamují kvetoucí šípky. Chcete-li získat semena, nenechávejte na keři více než jednu stopku.
Růžová poupata rebarbory dodávají keři dekorativní nádech
rostlinné využití
Jako potrava se používají mladé řapíky rebarbory, které se objevují brzy na jaře. Velké množství vitamínů a stopových prvků této rostliny vyrovnává nedostatek živin v jarní stravě. Stonky se používají k přípravě zeleninových a ovocných salátů, polévek, šťáv, kompotů, želé a náplní do koláčů. Léčebně působí použití rebarbory u některých chorob. Doporučuje se při zácpě, chudokrevnosti, stagnaci žluči a poruše látkové výměny. K léčebným účelům se využívají i kořeny rostliny. Je však třeba si uvědomit, že použití této rostliny ve velkém množství může být kontraindikováno u dětí, těhotných žen a lidí trpících gastritidou s vysokou kyselostí a peptickým vředem. Při kamenech v ledvinách a žlučníku, různém krvácení, revmatismu, cukrovce je lepší rebarboru odmítnout.
Na vaření nakrájejte řapíky jemně nasekané nožem
Pěstitelské podmínky
Při výběru místa na zahradě pro rebarboru je třeba vzít v úvahu velikost budoucí rostliny, a to je poměrně masivní keř a plocha bude potřebovat alespoň 1 m 2. Lokalita je slunná, ale možný je i polostín. Půdy preferují lehké, mírně kyselé a úrodné. Vzhledem k tomu, že rebarbora roste na jednom místě 10-12 let, musí být místo pro výsadbu řádně připraveno. Pro rytí přidejte na 1 m 2 půdy kbelík kompostu nebo shnilého hnoje, 100 g univerzálního minerálního hnojiva a dolomitovou mouku, jejíž množství závisí na kyselosti půdy. Na těžkých jílovitých půdách je nutné přidat říční písek.
Rebarbora ocení slunné stanoviště, ale potrpí si na polostín
Dolomitová mouka je organické hnojivo, které normalizuje kyselost půdy. Zároveň obohacuje půdu o mnoho užitečných stopových prvků a zlepšuje strukturu vrchní vrstvy. Zavedení dolomitové mouky zlepšuje metabolické procesy, zvyšuje výnos a jeho kvalitu, rozvíjí kořenový systém rostliny a také úspěšně bojuje proti plevelům a škodlivému pozemnímu hmyzu. Množství aplikovaného hnojiva se vypočítá s ohledem na kyselost a mechanické složení půdy.
Video: rebarbora – výhody, pěstování, použití
Při určování místa pro rebarboru je velmi důležité vzít v úvahu hladinu spodní vody – měla by být nízká a možnost jarních záplav nebo stojatých dešťových vod je zcela vyloučena. I krátkodobé zaplavení jarními vodami může rostlinu zničit. Rebarbora je odolná vůči suchu, ale v suchých obdobích se musí zalévat, jinak řapíky ztratí šťavnatost a stanou se nepoživatelné a celá rostlina se při nedostatku vody špatně vyvíjí.
Rebarboru opravdu miluji a nejen pro její chuť a užitné vlastnosti. V našem stepním pásmu s ostře kontinentálním klimatem, kde je v létě +40 o C a v zimě -40 o C poměrně často, udivuje svou krásou jen málo rostlin, snad kromě květů. Naproti tomu rebarbora nám připadá jako pravý tropikán – obrovské, vrásčité, šikmé listy s červenými řapíky ozdobí každou část zahrady. Vzal jsem si rebarboru od rodičů na venkově. Na jaře jsem vykopal velký keř, rozřezal ho na tři části a zasadil doma. Všechny tři rostliny přes léto vzlétly a vyrostly. Zima byla poměrně mírná a sněhová a neměl jsem obavy, že by mé keře mohly trpět mrazem. Ale na jaře přišla nebývalá povodeň a voda přišla z polí, protože poblíž nemáme řeku. Jen na tři dny byla moje rebarbora zatopená, ale stačilo to – všechny tři keře uhynuly. Musel jsem se tedy z vlastní zkušenosti přesvědčit, že stojaté vody rebarbora opravdu nemá ráda. Ve všech ostatních ohledech je celkem nenáročný a určitě ho zase dám na nějaké dobré, bezpečné místo.
Díky velkým originálním listům se rebarbora může stát akcentem v designové kompozici.
Metody množení rebarbory
Rebarbora se množí dvěma způsoby – výsevem semen a dělením keře (oddenku). Druhá metoda je jednodušší a výhodnější, protože oddělená rostlina si zachová všechny specifické vlastnosti mateřské růžice a první řezané řapíky budou hotové příští rok. U rostlin pěstovaných na semenech to bude trvat 3-4 roky, než se keř plně vyvine.
Jak zasadit semena rebarbory
Pro výsev rebarbory lze semena zakoupit v zahradnictvích, kde je velký sortiment odrůd od různých výrobců. Semena rebarbory se vysévají na jaře nebo pozdě na podzim, na zmrzlou půdu. K tomu přidělte malé distribuční lůžko, přidejte kompost, hnojiva a dobře vykopejte. Při jarním setí potřebují semena předběžnou stratifikaci – udržování semen po dobu dvou měsíců při teplotě 0 až +5 ° C.
Na jaře se semena rebarbory vysévají koncem dubna – začátkem května.
Postup setí semen krok za krokem:
- Semena namočte 3-4 dny před výsevem, rozprostřete je na vlhký hadřík a pravidelně stříkejte.
- Na zahradě připravte drážky ve vzdálenosti 20 cm od sebe.
- Vylijte rýhy vodou a rozprostřete semena do vlhké půdy.
- Posypte drážky zeminou tak, aby vrstva nad semeny nebyla větší než 2–3 cm.
- Po objevení prvních listů se sazenice zředí a mezi výhonky zůstane vzdálenost 20 cm.
Naklíčená semena vyséváme na připravený záhon
S podzimním výsevem se akce koná koncem října nebo v listopadu. Suchá semena jsou položena v řadách stejným způsobem jako při jarním setí, ale nejsou zalévána, ale jednoduše posypána malou vrstvou země. Na jaře jsou sazenice proředěny a ošetřovány obvyklým způsobem.
Mladé růžice rebarbory zůstávají na distribučním záhonu až do příštího jara. V létě je třeba je zalít, uvolnit, zbavit plevele. Několikrát během léta je žádoucí střídavě krmit minerálními a organickými hnojivy. Na zimu, pokud existuje možnost silných mrazů, můžete výsadbu pokrýt suchým listím a agrovláknem.
Na jaře, po prohřátí půdy, obvykle koncem dubna nebo v květnu, se na trvalé místo vysazují mladé růžice. Při výsadbě je důležité rostlinu nezahrabat a ponechat vrstvu zeminy nad horním pupenem ne více než 2 cm.
Rozmnožování dělení plemene
Rebarboru můžete množit dělením keře na jaře, v dubnu až květnu nebo na podzim – v září. V prvním roce po výsadbě řapíky nestříhejte, rostlina by měla zesílit a dobře růst. A později, při sklizni, byste se neměli nechat příliš unést – z keře můžete odříznout ne více než 1/3 celkového počtu řapíků.
Proces dělení keře:
- Vykopejte dospělý keř rebarbory.
- Uvolněte oddenek ze země.
- Ostrým nožem rostlinu nakrájejte na kousky tak, aby každá měla alespoň jedno živé poupě.
- Plátky posypte drceným dřevěným uhlím nebo lehce osušte na vzduchu.
- Vykopejte jámy o hloubce 50 cm ve vzdálenosti 80 cm od sebe a naplňte je zeminou smíchanou s kompostem a hnojivem.
- Zasaďte delenki do připravených jam. Na těžkých půdách by ledvina neměla být pohřbena více než 5 cm, na lehkých půdách – 7–8 cm.
- Vysazené rostliny zalijte a půdu mulčujte.
Z jednoho keře rebarbory můžete získat až 10 kusů
Přemístění rebarbory
Velmi často, abyste mohli rebarboru rozmnožit, nemusíte vykopat celou rostlinu, ale pouze přesadit jednu část.
Proces přesazování části rostliny:
- Ostrou lopatou odřízněte diviznu a opatrně ji vydlabejte.
- Řezy u mateřského keře a vydlabané části poprášíme drceným dřevěným uhlím.
- Otvor vytvořený u mateřského keře posypeme zeminou.
- Delenku zasaďte na připravené místo, zalijte a mulčujte.
Kompatibilita s ostatními rostlinami v zahradě
Zahradníci si již dávno všimli, že rostliny vysazené vedle sebe mají na sebe určitý vliv a ne vždy pozitivní. Některé pomáhají sousedům vyrovnat se s některými nemocemi a odpuzují škodlivý hmyz, jiné naopak utlačují nebo jsou postiženy běžnými nemocemi. Proto je dobré se při sázení jakýchkoli rostlin zeptat, co vedle můžete zasadit.
Rebarbora si dobře rozumí s kořeněnými bylinkami.
Rebarbora má působivý seznam nežádoucích sousedů. Neměl by se sázet vedle okurek, tuřínu, červené řepy, celeru, hrášku, brambor, mrkve, cibule a rajčat. Sousedství s fazolemi, hlávkovým salátem, špenátem a všemi druhy zelí, kromě Pekingu, je docela úspěšné.
Stojí za to zasadit rebarboru na vaše stránky jednou a tato nenáročná rostlina potěší majitele šťavnatými, chutnými řapíky po mnoho let. Péče o něj je minimální, a to je velmi cenná vlastnost pro stále zaneprázdněné zahradníky. Raná zelenina, spousta užitečných stopových prvků a vitamínů, stejně jako dekorativní listy, činí tuto rostlinu nepostradatelnou v každé zahradě.
- Autor: Galina Maryutenkova
- vytisknout
Velkou roli v mém životě hrají koníčky – květinářství, zahradnictví, tradiční medicína, domácí mazlíčci. Opravdu miluji přírodu a vše živé, proto čtu spoustu článků věnovaných různým jevům a zákonitostem života, všemu, co přináší harmonii.
Rebarbora může růst na jednom místě velmi dlouho. Musíme ale mít na paměti, že po deseti letech jeho produktivita znatelně klesá. Zkušení zahradníci preferují rebarboru každých pět let znovu zasadit a rozdělit oddenek./PHOTO by Sergei GRITSKOV
Slavný zeměpisec a cestovatel Nikolaj Prževalskij přivezl z Číny semena, která měla tvar semen pohanky. Z nich se v botanické zahradě Petrohradu pěstovaly neobvyklé rostliny, které dostaly vědecký název rheum, což znamená „dlaň“. Byla to rebarbora.
Vršky a kořen
Zemědělská technologie rebarbory není nijak zvlášť složitá. Preferuje polostín a může růst pod korunou ovocných rostlin. Jedná se o mimořádně mrazuvzdornou a dlouhověkou rostlinu: na jednom místě může produkovat plodiny po dobu 15 let nebo déle. Mladé keře rebarbory se doporučuje na zimu zasypat kompostem nebo shnilým hnojem.
Rebarbora si vytváří mohutný, rozvětvený kořenový systém, který proniká do půdy až do 2,5 m. Největší počet kořenů se nachází v hloubce půl metru, kde jsou spolehlivě chráněny před ničivými účinky sucha. Samotný oddenek rebarbory je krátký, ale velký a masitý. Zásoba živin v oddenku zajišťuje rychlý opětovný růst listů po roztání sněhu.
Listy se táhnou od kořene a tvoří mohutnou košatou růžici. V závislosti na odrůdě má rebarbora husté červené nebo zelené řapíky (červené mají jemnější chuť než zelené). Existují odrůdy této zeleniny, ve kterých může každý řapík vážit více než kilogram.
Stopky jsou vysoké a rovné, pokryté červenými skvrnami. Květy jsou malé, zelené, shromážděné v latách. Na podzim přináší rebarbora bohatou úrodu semen.
Od starověku byl kořen rebarbory ve východní medicíně považován za léčivý. Nejčastěji používáme její něžné řapíky. Jsou bohaté na fruktózu, škrob, pektin a třísloviny, bílkoviny, minerální soli a kyselinu jablečnou. Ne nadarmo je tato zelenina považována za důstojného soupeře jablka. Cenné je také to, že rebarbora je bohatá na draslík, který je prospěšný pro krevní oběh.
Lepší – na podzim
Rebarbora se množí sazenicemi ze semen nebo vegetativně dělením oddenků. Během vegetativního množení si řízky zachovávají všechny odrůdové vlastnosti. Takto pěstované rostliny navíc rychleji vstupují do plné plodnosti.
Rebarboru můžete sázet na jaře i na podzim. Preferuje se však podzimní výsadba: než půda zamrzne, vytvoří se v oddělku rebarbory dostatečné množství sacích kořenů a další rok může přinést malou úrodu řapíků. Je pravda, že je lepší ji nesbírat, ale dát rostlině příležitost růst a sílit.
Chcete-li množit rebarboru dělením oddenků, musíte si vybrat dobře vyvinuté, produktivní keře s masitými, plnohodnotnými řapíky. Oddenek musí být starý minimálně 4–5 let. Oddenek je nejlepší řezat nožem než lopatou – velké kořeny se méně poškozují a na řízcích nejsou prakticky žádné zlomené pupeny. Nařezané oddenky rebarbory je vhodné lehce vysušit na slunci – zabráníte tak jejich zahnívání v půdě po výsadbě.
Preferovaná velikost výsadbové jámy je 50 x 50 x 50 cm, vzdálenost mezi rostlinami je 125 cm Směs půdy pro výsadbu by se měla skládat z hrsti superfosfátu, kbelíku humusu (nebo kompostu, případně vermikompostu), půl kbelíku hrubého písku a vědra úrodné půdy. Touto směsí naplňte polovinu otvoru. A do horní vrstvy výsadby přidejte trochu vápenné nebo dolomitové mouky, dobře pohnojené kompostem nebo humusem.
Hloubka výsadby rebarbory by měla být taková, aby po zalití (kbelík vody na keř) byly sazenice zakopány alespoň 5 cm v těžkých půdách a alespoň 8 cm v písčitých půdách. Pokud zasadíte rebarboru mělce, rostliny se rok co rok vyboulí, když půda na jaře rozmrzne.
Řapíky na vynucení
Péče o výsadbu rebarbory je jednoduchá a spočívá především v pletí, kypření a hnojení. V květnu začnou rostlinám vyrůstat květní stonky. Pokud semena nejsou potřeba, stonky květin by měly být vyříznuty okamžitě, když se objeví. Tato operace musí být prováděna nepřetržitě po celé léto.
Jedlé řapíky rebarbory lze odstraňovat od druhého roku po výsadbě – ne více než tři kusy na rostlinu najednou. Příště můžete z této rostliny odstranit řapíky nejdříve za 10 dní. Po celou dobu by na rostlině měly zůstat alespoň tři až čtyři listy.
Rebarboru lze v zimě vyhánět. Chcete-li to provést na podzim, musíte vykopat keře ze země, zasadit je do krabice a umístit krabici do suterénu. V zimě přeneste rebarboru do interiéru a při teplotě 20 stupňů lze po 25 – 30 dnech z rostlin odstranit řapíky. Poté musí být rebarbora vrácena do skladu, aby mohla být na jaře znovu vysazena ve volné půdě. V červnu lze z těchto rostlin sklidit další sklizeň. A pro příští zimní nucení byste měli použít jiné keře.
K jídlu se doporučují pouze mladé řapíky rebarbory. Staré, sbírané v druhé polovině léta, jsou méně užitečné a při časté konzumaci ve velkém množství mohou být škodlivé.
Mladé jedlé řapíky rebarbory mají následující vlastnosti:
● listy řapíku jsou svraštělé, ne zcela roztažené;
● řapíky by neměly mít rýhu prohlubující se (to znamená, že všechny okraje řapíku by měly být konvexní);
● řapíky musí být čisté a bez skvrn.
V našem internetovém obchodě si můžete zakoupit druhou sbírku nejlepších tipů pro letní obyvatele – “Zahradní zahrada. Jaro léto”. Najdete tam praktické rady ke všem relevantním tématům souvisejícím se zahradou v jarním a letním období života.
Ještě více aktuálních tipů a zajímavých nápadů pro letní obyvatele najdete na našem kanálu v “Yandex.Zen.”».
