Zní uralské nebo sibiřské vinice jako oxymóron? Bez ohledu na to, jak to je! Tato bobule nejen roste v naší oblasti, ale také přináší vynikající úrodu. V posledních letech v drsném klimatu vznikají i domácí vinařství. Samozřejmě si s nimi musíte dát hodně práce, ale vše zvládnou ti, kteří k věci přistupují s rozumem.
Jak zkrotit krále bobulí? Jaké odrůdy si vybrat pro pěstování v podmínkách Uralu a Sibiře? Jak sázet a stříhat vinnou révu? Školka “Gardens of the Ural” shromáždila odpovědi na nejoblíbenější otázky v jednom článku.
Jaké druhy hroznů lze pěstovat na Uralu a Sibiři?
Podmínečně rozdělme hrozny na jedlé a dekorativní druhy. V dětském pokoji. Miroleeva A.N. můžete najít obojí. Ozdobou zahrady se stanou například dívčí pětilisté hrozny. Nenáročná liána rychle dorůstá v naší oblasti až do výšky 12 metrů, používá se pro vertikální zahradnictví a je ceněna pro své jasně karmínové listy. Bobule na keřích dozrávají do podzimu, je jich velmi málo a pro člověka jsou nepoživatelné. Ptáci se ale na tuto sklizeň těší.
Existuje mnohem více jedlých odrůd. Liší se nejen chutí, tvarem, velikostí a barvou bobulí, ale také zráním. Například „Baikonur“ dozrává za 105-115 dní, „Arcadia“ – za 115-120 dní, „Lyana“ – za 120-135 dní. Pro regiony s krátkým létem jsou vhodné odrůdy s raným dozráváním, ale existuje způsob, jak celý proces urychlit – probereme to níže.
Kdy a kde zasadit hrozny na místě?
Hrozny se sázejí na jaře. Existují dva hlavní způsoby, jak pěstovat hrozny v drsných povětrnostních podmínkách: nástěnné a na sloupech. Pokud jste zvolili první, mějte na paměti, že od keře ke zdi by měla být vzdálenost minimálně 80 cm, pokud je to možné a žádoucí, lze révu případně vypustit na střechu, kde se může „zahřát“ .
Podívejme se na druhý způsob podrobněji. Sloupy pro vinici by měly být umístěny na jihovýchodě místa, je vhodné vytvořit kopec pro keř, svah na jih. Je důležité přivařit vodítka o délce 70 cm nebo více k tyči, budoucí podpěře, nahoře – liány na nich ulpívají. Tento design umožní keřům růst přímo vzhůru, než aby byly svázány do jednoho společného vrcholu.
Navzdory rozšířeným zkušenostem s pěstováním hroznů v zákopech vám doporučujeme vykopat si vlastní výsadbovou jámu pod každým keřem. Faktem je, že půdy na Sibiři a Uralu jsou mnohem hustší než v jižním Rusku, takže zákopy vám jen přidají na tvrdé práci.
Jak vykopat výsadbovou jámu pro hrozny?
Hrozny potřebují hluboký otvor – minimálně 60 cm, spodních 10 cm zabere drenáž (bez toho se neobejdete!). Použijte hrubý drcený kámen nebo lámanou cihlu. Nejčastější chybou při výsadbě hroznů je zasypání jamky vykopanou zeminou. Správnější je posypat mladé kořeny substrátem, zde je recept:
- 1 díl uhelné jemné strusky,
- 1 díl tříletého humusu,
- 3 díly rašeliny,
- 1 díl říčního písku
Uhelnou strusku lze ve stejném poměru nahradit říčním pískem. Humus a rašelina se musí dobře rozložit. Je důležité, aby humus neměl žádný zápach.
Kromě toho musíte krmit mladý keř. Jedna přistávací jáma bude vyžadovat směs 200 gramů vápenné mouky, 100 gramů superfosfátu a 100-200 gramů popela (nejlépe pece).
Ale to není všechno. Aby bylo zajištěno, že hrozny budou mít v naší oblasti dostatek tepla, doporučuje školka „Gardens of the Ural“ postavit kolem každé výsadbové jámy plot, který šetří teplo. Budeme k tomu potřebovat barevné skleněné lahve o objemu 0,5 – 0,7 litru, případně plastové (budou se ale muset nalakovat).
Lahve by neměly být zcela vykopány dnem nahoru po obvodu jámy, ve vzdálenosti 25-30 cm od hrdla keře. Nejprve odstraňte uzávěry z každé lahvičky. Tato metoda vám umožní přilákat více slunce na místo přistání: vzduch ohřátý v lahvích začne proudit ke kořenům. Z toho se růst rostlin může zrychlit o 10-12 dní.
Jak správně prořezávat révu?
Sazenice čeká na první postup před výsadbou. Řez je potřeba zastřihnout tak, aby mu zbylo jen 5-6 poupat. Místo řezu musí být pokryto zahradním lakem, poté musí být zasazen budoucí keř.
Po probuzení poupat nechte jen 3 z nich – zbytek je nutné nemilosrdně vylomit. Nebojte se: tyto pupeny v létě znovu vyrostou. Důležitá technika vám umožní získat dva dlouhé výhonky po 7-8 pupenech a jeden krátký výhonek se 4-6 pupeny.
Další prořezávání čeká keř až za rok. Na jaře mohou být dva dlouhé plodící výhonky (nazývají se ramena) umístěny vodorovně na mřížovinu ve výšce 50-60 cm od země. A jedna malá větev poroste vertikálně – poskytne vegetativní hmotu pro příští rok.
V tomto období je důležité keře opět zastřihnout. Přesněji řečeno odlomit plodonosné dřevo. A opět ji nelitujte, i když se na výhonech objevily první hrozny. Prořezávání mu jen pomůže k růstu. Nicméně, ze zvědavosti a kvůli experimentu, můžete zkusit nechat jeden kartáč.
Zbavení se všeho zbytečného umožní keř získat vegetativní hmotu do zimy. Nezapomínejte ani na zaštipování – nové výhonky hroznů je lepší vylamovat 2-3x za sezónu, aby z rostliny nečerpaly živiny.
Tímto tempem vám rychle vyroste slušný keř hroznů. Pokud postupy zopakujete, po čtyřech letech již můžete získat rostlinu se 4 “rameny”.
