Proč se objevuje hniloba květů?

Vrcholová hniloba rajčat (lilek, paprika) je fyziologická odchylka, která se může projevit na plodech při pěstování v jakýchkoli klimatických podmínkách a na jakýchkoli typech půd a substrátů. Hlavním důvodem této odchylky je nedostatek vápníku v plodech. Toto je však příliš široký koncept, který vyžaduje podrobnosti, počínaje základními principy agrochemie:

1. Vápník je základní živina, která se v rostlinném těle nerecykluje, tzn. se nemohou přesunout ze starých orgánů a tkání na mladé a znovu je použít. Proto při akutním nedostatku může růstový bod rostlin zemřít. Jedna z hlavních funkcí: vápník je zodpovědný za strukturální a fyziologickou stabilitu buněk a tkání, tzn. v podstatě plní kosterní funkce, jako v každém živém organismu.
2. Ve šťavnatém ovoci je 90 % vápníku lokalizováno v buněčných stěnách, membránách a mezibuněčných deskách – lamelách, kde sloučeniny vápníku s pektinovými látkami „slepují“ buněčné stěny a zachovávají strukturu ovoce. Během období růstu vaječníků dochází k aktivnímu dělení buněk, které vyžaduje další vápník pro tvorbu nových buněčných stěn. K jeho redistribuci dochází při poklesu množství na jednotku délky buněčné stěny. Paralelně s tím se zvyšuje množství spotřebované vlhkosti, což přirozeně snižuje koncentraci vápníku v lokalizovaných oblastech, což způsobuje fyziologický nedostatek a oslabuje adhezivní funkce.
3. V důsledku toho dochází u rajčat, paprik a lilku v místech aktivního buněčného dělení a růstu, zejména v horní části plodu, uvnitř, pod slupkou, k mezibuněčným mezerám, kam následně proniká infekce a vzniká hniloba květů. Hniloba jako taková se tedy vyvíjí v důsledku infekčního procesu, který je nevyhnutelný při porušení integrity tkáně, což je zase způsobeno fyziologickým nedostatkem vápníku. Vizuální příznaky hniloby květů a plodů vypadají jako suché nekrotické skvrny tmavě hnědé barvy, což výrazně ovlivňuje zvýšení výnosu nekomerčních produktů a snížení hospodářské části plodiny jako celku.

Proč k tomu dochází, pokud je jedním z hlavních hnojiv v systému výživy rajčat dusičnan vápenatý (dusičnan vápenatý) s obsahem CaO 26 %? Faktem je, že vápník rozpustný ve vodě je absorbován a pohybuje se vodivým systémem rostliny od kořenů k listům během transpirace a k plodům, když je tlak kořenů vysoký. Protože plody netranspirují tolik jako listy, dostává se do nich proudem vody méně vápníku, přestože proces tvorby nových buněk je intenzivnější, v důsledku čehož se v plodech objevuje nedostatek všech následné důsledky.

Zvažme možné situace, které nakonec vedou k nedostatku vápníku:

⚫ Genetické vlastnosti hybridů a výživa

Na hnilobu květů jsou citlivější švestka, růžovoplodá rajčata a odrůda Cour de Boeuf. Je to způsobeno zvýšenou potřebou vápníku u těchto rostlin v důsledku zrychleného růstu, dělení a prodlužování buněk plodů.

Rychle rostoucí odrůdy, které vytvářejí více listů, bývají náchylnější k hnilobě květů. Snížení množství dusíku ve směsi živin, vedoucí ke snížení počtu listů, tedy pomáhá snižovat riziko této poruchy.

Také nedostatek vápníku může být způsoben zvýšenou absorpcí určitých antagonistických prvků kořeny. V této situaci se doporučuje upravit živný roztok. Snižte hladinu draslíku v roztoku a zvyšte obsah vápníku. Kromě toho je nutné hlídat kvalitu používaných hnojiv, která by neměla obsahovat sodík, silného antagonistu vápníku.

Pro agronoma-agrochemika lze formulovat několik pravidel:

— P v irigačním roztoku není nižší než 1 mmol/l

• V létě by měl být poměr K:Ca v substrátu v rozmezí 1:1-1:1,5 (až 1,8)

Kromě sodíku je silným antagonistou vápníku amonný dusík. Maximální dávka NH 4 v irigačním roztoku je 1,6 mmol/l. Pokud existuje vysoké riziko hniloby květů, měl by být amonný dusík v receptuře potravin omezen.

Při intenzivní produkci je listová výživa nepostradatelná. Pokud se pro hnojení používá dusičnan vápenatý, pak se pro krmení na list zpravidla používají specializované formy vápníku, které neobsahují dusík, protože dusík pomáhá zvyšovat obsah vody ve všech buněčných organelách a natahovat buněčné stěny. Chlorid vápenatý k tomu z pochopitelných důvodů není vhodný, kvůli vysokému riziku fytotoxicity. Proto, aby se zabránilo výskytu fyziologického nedostatku vápníku u mladých vyvíjejících se plodů, provádí se preventivní listová výživa speciální agrochemikálií – AgroBor Sa v dávce 1,0 – 1,5 l/ha, počínaje vznikem plodnice a dále po celou dobu plodnosti s odstupem 7 – 12 dnů.

AgroBor Sa – tekutý vápník-Ca komplex (LSA), obsahující 20 % CaO a 0,9 % bóru, speciálně navržený k prevenci a léčbě nedostatku vápníku v ovoci. Princip fungování agrochemikálie spočívá v tom, že k přesunu vápníku do ovoce se používá kratší a méně „trnitá“ cesta, nikoli z kořenového systému, ale z listů. Transport vápníku do plodů je podpořen pohybem cukrů, které jsou syntetizovány v listovém aparátu. Bór v agrochemikálii stimuluje tento pohyb cukrů z orgánů syntézy do orgánů akumulace, tzn. ovoce. Jednou z nuancí této techniky je, že listové krmení vápníkem by mělo být prováděno na pozadí stimulace syntézy sacharidů v listech pomocí listového krmení speciálními agrochemikáliemi s vysokým obsahem draslíku, který je jeho základem – Plantafide 5:15:45 nebo AgroMaster 3:11:38+4 . Krmení se provádí 3-5 dní před použitím AgroBor Sa .

⚫ Technologie pěstování

Rostlina musí být udržována v rovnováze, tzn. ve správném poměru vegetativních a generativních orgánů. Dostatečný počet listů na rostlině zajistí dobrou transpiraci, ale pokud je jich nadbytek, začne konkurence mezi plody a listy o Ca. Tento problém je zvláště aktuální na začátku pěstování v podmínkách nadměrné vlhkosti substrátu a vysokého stupně slunečního záření. Abyste tomu zabránili, musíte dodržovat následující pravidla:

• Vyvážená kultura (správný poměr mezi nákladem plodů a počtem listů).
• Normalizace počtu plodů ve štětci. Pokud ponecháte více plodů na prvních trsech, budete schopni rychle dosáhnout rovnováhy mezi plody a listy, což v budoucnu usnadní přidělování.
• Práce na péči o plodinu by měly být prováděny ráno, protože tyto postupy způsobují stres v rostlině, což snižuje spotřebu vody.
• Omezte dávkování CO 2 .

• Aby se zabránilo nadměrnému vegetativnímu růstu a zvýšil se pohyb Ca do vegetativních orgánů, je nutné odříznout mladý list v „hlavě“ rostliny.

I když se objeví známky poškození koruny, je důležité zajistit správnou rovnováhu plodiny. Pokud jsou plody napadené hnilobou květů odstraněny při prvních příznacích choroby, povede to ke snížení zátěže a zvýšenému vegetativnímu růstu rostliny. Aby se předešlo výskytu známek na následných hroznech, doporučuje se nechat zralé plody s hnilobou květů na místě, dokud nezačnou červenat.

⚫ podnebí

Při nízké relativní vlhkosti (RH) je narušena koordinace mezi vstupem Ca do plodů a rychlým dělením buněk, což způsobuje jejich destrukci. Nízká RH vede k nadměrně intenzivní transpiraci, v důsledku čehož je Ca transportován s vodou především do listů. Při zvýšené transpiraci rostlina pracuje pouze pro vlastní chlazení, intenzivně absorbuje vodu. Zároveň se zhoršuje příjem a vstřebávání všech živin.

Poznámka pro agrochemika

• Při nízkých venkovních teplotách by mělo být zajištěno dostatečné zahřátí plodin do východu slunce (nejméně 18℃).
• V jiném případě, kdy noční teploty neklesnou pod 20 °C, je třeba plodinu aktivovat zvýšením minimální teploty topné trubky na 40 °C 3-4 hodiny před východem slunce.
• Regulujte větrání, vyhněte se náhlému ochlazení vršku rostliny, zejména ráno, za mrazivého a slunečného počasí.
• Vyhněte se extrémnímu deficitu tlaku vodní páry (VPD) a teplotě vzduchu během dne.

⚫ zalévání

Dokonce i dočasný vodní stres na začátku vývoje plodů může způsobit výskyt hniloby květů, protože S prouděním vody dostávají plody vápník jako poslední, což vede k jeho nedostatku. Množství vody pro absorpci musí odpovídat potřebám plodiny jak pro maximální chlazení, tak pro vytvoření dobrého mikroklimatu uvnitř skleníku. Nedostatečná zálivka, stejně jako nadměrná zálivka, může způsobit nedostatek vápníku v ovoci.

Při nadměrné zálivce se vytváří podmáčený substrát (vlhkost více než 75 %), což vede k nedostatku kyslíku a tvorbě slabého kořenového systému, s nedostatečnými čerpacími funkcemi a zajištěním dostatečné výživy. Kořenový systém musí být udržován ve stavu souvislého růstu po celé vegetační období. K tomu, počínaje obdobím sazenic, je nutné použít speciální agrochemikálii pro vývoj kořenového systému – Maxifol Ruthpharm .

Maxifol Ruthpharm – speciální komplex obsahující extrakt z řasy Ascophyllum nodosum, volné proteinogenní aminokyseliny, draselnou sůl kyseliny indolyloctové, komplex vitamínů, makro- a mikroprvků, určený pro vývoj postranních a přídatných kořenů, zajišťující rovnoměrný vývoj celého kořenového systému Rostlina. Použití agrochemikálie pomáhá rostlině přežít zranění během transplantace, stejně jako nepříznivé faktory, jako je vysoká teplota, nadměrná vlhkost ve vzduchu a půdě.

První kořenová výživa se provádí ve fázi 3-4 pravých listů s agrochemickou spotřebou 3-6 l/ha a koncentrací 0,1-0,2 %. Další krmení se provádí ihned po výsadbě sazenic se zvýšením aplikačního množství na 5-6 l/ha a koncentrací 0,3-0,4 %. Dále, pokud nedochází ke kritickým stresovým situacím, provádí se hnojení jednou měsíčně, aby byl zachován nepřetržitý růst a vývoj kořenového systému. Pokud existuje riziko „resetování“ kořenového systému, aplikujte Maxifol Ruthpharm lze provádět častěji, ale ne více než jednou za dva týdny.

Nedostatečná zálivka, a to zejména v létě, je přímou cestou k výskytu hniloby květů. Jedním z příznaků nedostatečné zálivky jsou ukazatele odvodnění. Což je vyjádřeno pozdním výskytem první drenáže (v ideálním případě by se měla objevit po 3. zalévání) a snížením procenta její denní normy. Pokud byla strategie závlahy nesprávná, pak v horkém počasí s velkým přílivem slunečního záření klesá procento odvodnění a dochází k vysychání substrátu, což vede k nežádoucímu růstu EC. Během noci navíc dochází k přirozenému úbytku vlhkosti substrátu a koncentrace solí (EC) v něm stále roste. V tomto případě může být nutné večerní nebo noční zavlažování. Dobrá strategie zavlažování je tedy velmi důležitá pro denní stabilitu EC, jehož vysoké hladiny jsou nejčastější příčinou hniloby květů v létě. Současně se zužují vodivé svazky xylému v pletivech plodů a omezují tam tok vápníku.

V průměru se EC irigačního roztoku pohybuje od 2,3-2,5 mS (léto) do 2,8-3,0 mS (zima). EC odvodnění ze substrátu by mělo být mezi 3,5 mS a 4,5 mS.

Jak se vyhnout chybám ve strategii zavlažování?

• EC substrátu/drenáže by měla být mezi 3,5-4,5 mS.

• Za extrémních podmínek, kdy je celkové sluneční záření za den > 2.500 30 J a venkovní teplota > XNUMX ℃, by mělo být EC kapkové závlahy sníženo.
• Kořenový systém musí být ve stavu kontinuálního růstu (kořenová aplikace Maxifol Ruthpharm ).
• Vyvarujte se převlhčení substrátu – ne více než 75 % (kořeny potřebují kyslík).
• Noční smrštění podkladu není větší než 15% (velikost smrštění závisí také na druhu, objemu a velikosti podkladu).
• Zalévání by mělo začít až poté, co rostliny začnou transpirovat.

Samozřejmě, vzhledem k multifaktoriální povaze výskytu nedostatku vápníku v ovoci a rozvoji hniloby květů je velmi obtížné vytvořit šablonová doporučení vhodná pro všechny podmínky pěstování. Existují však obecná pravidla a techniky, jejichž použití výrazně sníží ztráty na úrodě způsobené hnilobou květů nejen v chráněné, ale i ve volné půdě.

agronom-konzultant pro výživu zeleniny ve společnosti AgroMaster Group of Companies

Přední specialista skupiny společností AgroMaster, Ph.D.

Hniloba květů rajčat je fyziologické onemocnění, které přitahuje pozornost v každém skleníku. Hniloba květů se nešíří z rostliny na rostlinu ani z ovoce na ovoce. Nachází se na ovoci rajčat a sladké papriky.

Příznaky hniloby květů, vzhled, rysy

Příznaky hniloby se začnou objevovat jako malé skvrny světle hnědé barvy na nebo v blízkosti vrcholu plodu rajčat v zelené fázi zralosti. Jak se skvrny zvětšují, postižené tkáně vysychají a mají tmavě hnědou barvu. Léze se pak vyvinou do dobře definovaných propadlých míst se suchou kožovitou tkání

Někdy se na postižených tkáních usadí sekundární patogeny, často bakterie, které způsobí hnilobu měkkých tkání (mokvající hnilobu). Za určitých podmínek se může objevit vnitřní hniloba květů, která je na plodu zvenčí neviditelná, ale uvnitř dutinek tvoří zčernalé pletivo.
Hniloba květů se může vyskytnout na ovoci jakéhokoli stáří, ale nejčastěji se vyskytuje, když ovoce dosáhne 30–50 % své optimální velikosti.

Ne všechna rajčata jsou stejně náchylná k chorobám.

Mezi odrůdami a hybridy jsou značné rozdíly v citlivosti na hnilobu květů. Nejnáchylnější jsou hybridy rajčat s podlouhlými (švestkovými a pepřovitými) plody, s čímž souvisí delší dráha vápenatých iontů pohybujících se vodivými pletivy od stopky k vrcholu plodu. Ze stejného důvodu budou hybridy s velkými plody (více než 200-220 g) také náchylné k hnilobě květů.

Kříženci rajčete s růžovým ovocem jsou vysoce náchylní k hnilobě květů, protože jejich plody mají velmi tenkou slupku. Chovatelé neustále vybírají genotypy se zvýšenou odolností vůči tomuto fyziologickému onemocnění a vytvářejí geneticky stabilní hybridy. Například hybridy rajčat se švestkovými plody F1 T 34, F1 Armata a F1 Lezginka se vyznačují zvýšenou odolností proti hnilobě květů ve srovnání s jinými hybridy rajčat se švestkovými plody.

Příčina jarní hniloby

Vrcholová hniloba plodů je způsobena nedostatkem vápníku a objevuje se na začátku ovocné náplně. Nejvýraznější projev tohoto fyziologického onemocnění je pozorován za podmínek velmi rychlého růstu plodů, později se vyskytuje při vysokých teplotách (25-26 °C) a nízkém zatížení rostlin ovocem. Pokud není na rostlině dostatek plodů, plní se vysokou rychlostí, buněčné stěny nejsou dostatečně elastické a v horní části plodů se lámou, protože plody rostou nahoře.

Boj s květem a hnilobou rajčat. Pomůže kalciová profylaxe nebo správná zálivka

Jakékoli podmínky, které omezují přísun vápníku, způsobují hnilobu květů. Nejčastěji to není způsobeno nedostatkem vápníku, ale jeho špatným vstřebáváním. Dostupnost vápníku rychle klesá se silnými výkyvy vlhkosti vzduchu.

Přitom zavlažovaná půda, přesněji její typ, kromě samotné zálivky ovlivňuje i hnilobu květů.

Vzácné a vydatné zavlažování na hlinitých a jílovitých půdách pomáhá vyhnout se výskytu hniloby květů, zatímco na písčitých a písčitých půdách jistě povede k jejímu výskytu, zejména v suchém a horkém počasí.

Zalévání jednou týdně může vést k hnilobě květů, zvláště u citlivých odrůd a hybridů, a to i při pěstování v jílovitých a hlinitých půdách.

V létě je třeba rajčata zalévat 2-3x týdně, aby změny půdní vlhkosti byly minimální. V tomto případě je třeba vzít v úvahu stáří rostlin a zatížení plodů. Mladé rostliny se nezalévají často a hojně ze strachu z „vykrmení“ rostlin. A rostliny s kvetoucím 5.-7. květenstvím, mající zátěž až 20-25 nasazených plodů v různé míře naplnění, jsou velmi náchylné na zálivku, proto se zalévají 3-4x týdně.

Dostupnost vápenatých solí pro rostliny rychle klesá, když je přebytek konkurenčních prvků. Jedná se o draselné (K), hořečnaté (Mg), sodné (Na), amonné (NH4) soli. Všechny prvky v roztoku musí být udržovány v rovnováze, podle stáří rostlin.

Prevence hniloby květů vyžaduje rovnováhu živin. Aplikace komplexních hnojiv.

Aby byla zachována rovnováha živin v půdě, počínaje rozkvětem prvního květenství, je lepší nehnojit jednoduchými hnojivy, ale komplexními. Ty mají vyvážené základní nutriční prvky.

Iont vápníku (Ca) je dvojmocný, má nízkou pohyblivost a v rostlině se pohybuje výhradně proudem živného roztoku s dobrou transpirací. Kořeny v tomto případě absorbují vodu s rozpuštěnými minerálními prvky (včetně vápníku) a tento živný roztok je díky tlaku kořenů dodáván nahoru, ke špičkám listů, k bočním výhonkům. Všechny výše uvedené rostlinné orgány mají velké množství průduchů, kterými dochází k transpiraci, díky níž jsou všechny rostoucí rostlinné orgány dobře zásobeny vodou a minerály.

V plodech rajčat průduchy prakticky chybí nebo je jejich množství nedostatečné. V tomto ohledu jsou plody dobře zásobeny vodou a minerálními látkami pouze při nadměrném tlaku kořenů a dobré transpiraci. Jinak hrozí nebezpečí hniloby květů.

V boji proti hnilobě květů nelze ignorovat vzdušnou vlhkost.

Vlhkost vzduchu má velký význam pro transpiraci. Čím vyšší, tím menší transpirace. Zásobování rostlin vodou a minerály je v tomto případě nedostatečné kvůli jejich obtížnému pohybu po xylému. I když je transpirace v horkém a suchém dni příliš vysoká, kořenový systém nestihne zásobit vodou. Zároveň dochází k poklesu turgoru rostlin a rovnoměrnému vadnutí jejich vrcholů. Toto je jistá cesta k rozkvětu a hnilobě. Proto by se měla v létě v poledne vlhkost vzduchu ve sklenících uměle zvyšovat. Čím výkonnější kořenový systém, tím lépe je rostlina zásobována vodou. Při pěstování na volné, úrodné půdě kořenový systém absorbuje až 80-100 litrů z půdy.

Rajčatům na začátku vegetace škodí přílišná zálivka

Na začátku vegetačního období se mladé rostliny zalévají zřídka a v malých dávkách, což stimuluje vývoj kořenového systému a způsobuje jeho intenzivní větvení. Při nadměrné zálivce se voda stává snadno přístupnou kořenům, slabě se větví. Následně se na takových rostlinách může objevit hniloba květů. Kromě slabého kořenového systému může být problém způsoben kořenovým systémem postiženým chorobami. Nejčastěji se jedná o fusáriové a verticiliové vadnutí, bakteriózy.

Optimální počet listů na rajčatech. Jemnosti fotosyntézy.

Odstranění spodních listů z rostliny snižuje transpiraci bez negativního ovlivnění fotosyntézy. Zde je však třeba připomenout, že pro zajištění dobré fotosyntézy musí mít rostlina 15-16 listů delších než 10 cm (listy menší než 10 cm se neberou v úvahu). A v horkém počasí by se rostlina měla hodně odpařovat průduchy. Díky tomu dochází k ochlazení a teplota rostlinných orgánů je o 5-7 °C i více nižší než teplota vzduchu. Pro zajištění dobré transpirace by se měl počet listů zvýšit na 20-22 kusů. Z toho vyplývá, že v horkých letních měsících bude počet listů maximální a na začátku vegetačního období (jaro) a na konci vegetačního období (od srpna) již počet listů nebude. než 16-18 kusů.
V mikroklimatu příznivém pro výskyt hniloby květů, kdy je teplota vzduchu večer a v noci nad 20-22°C, bude intenzita transpirace vyšší než tlak kořenů. Rostlinám je nedostatek vody. Kromě zvýšení vlhkosti vzduchu ve skleníku v poledních hodinách je vhodné listové ošetření provádět na listech chloridem vápenatým – CaCl2 v množství 10-30 g na 10 l vody nebo dusičnanem vápenatým – Ca(NO3)2 v dávce 13-15 g na 10 l vody (v ranních nebo večerních hodinách).

Abyste zabránili hnilobě květů, udržujte mírný růst rostlin a vyhněte se velkým výkyvům v dodávce vody.

A poslední rada. Často se doporučuje odstranit a zlikvidovat plody napadené hnilobou květů, protože budou neprodejné a budou konzumovat fotosyntetické produkty. To lze provést, pokud jsou jednotlivé plody napadeny hnilobou květů a je jich jen několik. Pokud jsou postiženy plody v celém květenství, pak se ponechávají na rostlině, aby nenarušily rovnováhu ovocné zátěže.

Pokud z rostliny odstraníte 5-7 plodů napadených hnilobou květů, zvýší se rychlost plnění zbývajících plodů, což může vést k jejich poškození hnilobou květů.

Valentin Korol, doktor zemědělských věd Sc., hlava. oddělení odrůdových technologií NIIOZG

(*Tento materiál byl upraven pro zveřejnění na internetu. Jeho obsah se může mírně lišit od tištěného zdroje. Vědecká a jiná data, metody a metody obsažené v materiálu nebyly změněny.)

Rajčatová F1 Lezginka
Hybrid je vhodný pro pěstování jak maloobjemovou technologií, tak na půdě. Vysoce produktivní, střední sezóna – 109 – 115 dní od klíčení do začátku zrání plodů. Květenství je jednoduché, dlouhé s 6–10 vejčitými plody, ve zralosti jasně červené. Plody o průměrné hmotnosti 120 – 130 g jsou husté, trvanlivé, přepravitelné, s vysokým obsahem sušiny, dobré chuti.
Geneticky rezistentní k viru mozaiky rajčat, kladosporióze, verticilii a fusariovému vadnutí.

Rajče F1 T 34
Hybrid pro pěstování v zimních-jarních a letně-podzimních rotacích na půdách a metodou MOK. Průměrná doba zrání (od klíčení do plodu 112-115 dní). Rostlina je mohutná, dobře olistěná, květenství je jednoduché se 7-8 plody. Plod je krémový, silný, se zelenou skvrnou kolem stopky, ve zralosti jasně červený, s průměrnou hmotností 120-140 g. Velmi vysoká jednotnost plodů ve tvaru a velikosti v hroznu. Odolný proti viru mozaiky rajčat, fusáriu, verticilii a háďátku.