Med je jedním z divů světa, produktem, který je vždy vysoce ceněný. Jeho blahodárných vlastností je nespočet: od zvýšení imunity a posílení kostí až po antimykotický účinek a schopnost odolávat zánětlivým procesům. Neexistuje žádný problém, který by med nevyřešil! Nebo ještě existuje?
Alergie na med je imunologická reakce organismu na určité bílkoviny obsažené v medu. Když ho konzumuje osoba alergická na med, imunitní systém začne produkovat protilátky proti těmto proteinům, což vede k uvolňování chemických látek, jako je histamin, které způsobují různé příznaky včetně svědění, kopřivky, otoku, rýmy, kašle a potíží s dýcháním. V některých případech může být alergie na med závažná a vést k anafylaktickému šoku, což je lékařská pohotovost.
Jak se alergie na med projevuje?
Nadměrná konzumace medu (více než 100 gramů denně) může způsobit alergickou reakci s charakteristickými příznaky:
- kašel
- otok sliznic nosu a krku
- zvýšení teploty
- hyperémie, kožní vyrážky
- otoky
- bohatá slzení
- bolesti hlavy
- zvracení
- průjem
Příčiny alergie na med
Bohužel prosté předávkování není jediným faktorem vedoucím k alergickým projevům. Existují také skutečné alergie na včelí produkty. Nejčastěji se jedná o reakci nikoli na samotný med, ale na jeho složky (například pyl obsažený ve složení). Za nejvíce alergenní druhy medu jsou považovány med květový a lipový, protože obsahují pyl různých lučních trav. Existuje názor, že nedostatečnou reakci organismu vyvolává pouze pyl větrem opylovaných rostlin (bříza, olše, pěstované obiloviny a četné divoké „klásky“). Ale včelami opylované stromy a květiny (slunečnice, ohnivák, lípa, jabloň) nedělají problémy.
Dalším důvodem, proč se med stává alergenem, jsou moderní metody léčby včel. Ano, pruhované dělnice někdy onemocní a chemikálie používané k jejich léčbě končí v medu. Dalším nebezpečným faktorem jsou hnojiva, insekticidy a herbicidy používané k ošetření polí. A přestože se skutečná alergie na med vyskytuje jen zřídka, některé případy jsou spojeny s požitím látek do lidského těla, které by přírodní med neměl obsahovat. Alergie na med u dítěte, stejně jako u dospělých, může být vyvolána stejnými faktory. Odborníci doporučují omezit konzumaci medu u dětí před školním věkem.
Mohou alergici jíst med?
Mohou tedy alergici jíst med? Je to možné a nutné! Med je jako zdroj mikroelementů prostě nenahraditelný, stačí vědět, které odrůdy nemají žádné kontraindikace. U bílých odrůd je méně pravděpodobné, že budou vyprovokovat produkci histaminu než u tmavých odrůd. Akátový a borový med se osvědčily jako hypoalergenní. Pokud vás něco nutí pochybovat, zkontrolujte reakci svého těla na včelí produkty. To lze provést buď v laboratoři (nejlépe) nebo svépomocí.
- malé množství medu (stačí jedna kapka) se nanese na jazyk a vstřebává se po dobu 10-15 minut. Pokud se reakce nedostaví, pak lze tento konkrétní druh medu bez obav konzumovat.
- Naneste kapku medu na kůži v oblasti lokte a počkejte 20 minut. Absence příznaků, které jsou známé každému alergikovi, je dobrým znamením, že med lze konzumovat.
Co je alergie a jak se léčí?
Chcete-li pochopit, zda může existovat alergie na med, musíte pochopit, co je alergie obecně. Pokud je člověk náchylný k alergickým reakcím, pak látka vnímaná tělem jako zdroj nebezpečí vyvolává reakci imunitního systému, což má za následek zvýšení množství volného histaminu. Dále v řetězci jsou spuštěny další složité procesy, které společně vytvářejí příznaky alergie. Vzhledem k tomu, že med je často falšovaný a může sám obsahovat cizorodé látky, je na něj docela možná alergie.
Léčba alergií je dlouhý a složitý proces. Symptomatické léčebné metody zahrnují:
- Drogová terapie. Ke zmírnění příznaků se používají léky.
- Nespecifická imunoterapie. Léky se používají ke zvýšení reaktivity imunitního systému.
- Imunokorekce. Provádí se biologickými a chemickými přípravky, které zvyšují aktivitu funkčních struktur imunitního systému;
- Sanitace ložisek chronické infekce.
- Specifická imunoterapie (zavádění nejprve malých a poté stále větších dávek alergenu do těla za účelem snížení citlivosti na tuto látku).
Fenkarol – moderní lék na alergii
Nejlepším způsobem boje proti alergiím byla vždy prevence. Co ale dělat, když problém již nastal a alergie aktivně zasahuje do vašich plánů? Je zřejmé, že byste měli používat moderní, osvědčený lék. Pokud vás trápí svědění kůže, ekzém, neurodermatitida, kopřivka, atopická dermatitida a další příznaky alergie, mějte Fenkarol u sebe. Lék aktivně působí na histaminové a serotoninové receptory, odstraňuje svědění a podporuje rychlé odstranění histaminu z těla. Pět hlavních výhod Fenkarol:
- není kontraindikováno pro děti starší tří let
- nezvyšuje účinky alkoholu
- není návykový
- nesnižuje koncentraci
- nezpůsobuje ospalost
Fenkarol je silný lék na alergii s trojím účinkem.
Reference:
- Pylová alergie / E.V. Peredková / 2013 / Astma a alergie
- Problém potravinových alergií v současné fázi / Revyakina V.A. / 2020 / Problémy s výživou
- Principy diagnostiky a léčby potravinové alergie / Sidorovich O.I., Luss L.V. / 2016 / Lékařské poradenství
- Alergie. Základní problémy a praktické otázky / Gudima Georgy Olegovich, Ilyina N. I. 2014 / Imunologie
Od starověku byl med považován za nejužitečnější sladkost. S jeho pomocí léčí nachlazení a další nemoci, tonizuje a naplňuje silou. Někteří lidé ale trpí alergií na tento produkt. Ve srovnání s jinými typy potravinových alergií není tato forma intolerance běžná, ale zaslouží si zvláštní pozornost. Alergie na med je nejčastější u dětí.
Pojem “alergie na med”
Ve skutečnosti termín „alergie na med“ není úplně správný. Nejčastěji dospělý nebo dítě nereaguje na samotný med, ale na pyl rostlin, který je součástí jeho složení. Alergik proto může v závislosti na druhu medu reagovat na různé druhy různě: některé jsou dobře snášeny, jiné vyvolávají alergickou reakci. Mezi nejvíce alergenní druhy medu patří květový a lipový, protože obsahují pyl lučních trav.
Zneužívání medu také vede k alergickému záchvatu. Lékaři se domnívají, že užitečná dávka za den není větší než 100 gramů. Pokud ji překročí, objeví se nežádoucí příznaky včetně alergické reakce.
Jak se alergie na med projevuje?
Obvykle se příznaky alergie na med objevují do půl hodiny po užití medu. Reakce může být různého typu.
Vyrážka, zarudnutí, puchýře, otoky
Kašel, dušnost, bolest v krku
Bolest hlavy, únava, horečka
Slzení, otoky rtů, jazyka, hrdla
Diagnóza alergie na med
Tyto projevy alergické reakce mohou být příznakem alergie nejen na med, ale i na pylové alergeny rostlin, ze kterých byl tento med sbírán. K potvrzení nebo vyvrácení přítomnosti alergické reakce na med jako produkt předepisuje alergolog-imunolog laboratorní krevní testy. Pokud mluvíme o nesnášenlivosti některých konkrétních odrůd medu, pak je diagnostika možná pomocí skarifikačních testů, tzv. „škrábanců“.
V Klinice pro léčbu kašle a alergií se úspěšně používají následující typy skarifikačních testů.
- Kravské mléko, vejce
- Citron, mandarinka, pomeranč
- Kuřecí, kachní, vepřové, hovězí
- Ovesné vločky, pšenice, žito, rýže, pohanka
- Štikozubec, treska
- Pelyněk, pšeničná tráva, pampeliška
- Kostřava, ježek, jílek
- Javor, quinoa, bříza, dub
- Slunečnice, kukuřice, topol
- Timofeevka, ambrózie
- Prach z domácností a knihoven
- Péřový polštář, lidské vlasy
- Koňské srsti, roztoči
- Dermatophgoides pteronyssinus
- Vlna kočky, psa, králíka, morčete, ovce
- Dafnie
Léčba alergie na med
Pokud zjistíte alergickou reakci na jakýkoli druh medu, můžete si sami ověřit, zda bude mít tělo stejnou reakci i na jiné druhy. Existují dva způsoby, jak nezávisle otestovat tělo:
– podržte kapku medu v ústech – naneste med na vnitřní ohyb paže.
Pokud je přítomna alergie, reakce se dostaví okamžitě. V tomto případě je nutné rychle vypláchnout ústa a umýt si ruku.
Hlavní metodou léčby alergické reakce na med je jeho úplné vyloučení ze stravy, včetně všech včelařských produktů (perga, propolis). Důležité je hledět i na složení cukroví, včetně dortů, koláčů, pečiva, aby neobsahovalo med.
Při zjištění alergie na konkrétní druh medu je nutné zkontrolovat i alergii na pyl trav a stromů. V Ambulance pro léčbu kašle a alergií se pylová alergie léčí metodou ASIT (alergen-specifická imunoterapie). Léčba alergen-specifickou imunoterapií umožňuje zcela změnit postoj těla k alergenu.
