Během hlavní sezóny jsou na ananas obrovské slevy. Je důležité si to nenechat ujít. Pokud vás cena v obchodě mile překvapí, kupujeme pro budoucí použití! Ovoce se dobře skladuje v lednici a lze je i upravovat. V běžné mrazničce ji lze zmrazit několika způsoby. Vždy bude po ruce čerstvá pochoutka, ingredience do salátů, koktejlů a pečiva.

Řekneme vám, zda je možné zmrazit ananas celý, na kousky nebo pomocí různých jiných metod. Současně zvážíme trvanlivost, vlastnosti výběru obalu.

Jak správně zmrazit ananas v mrazáku

Kdysi v sovětských dobách byly v obchodech nalezeny pytlíky mraženého ananasu. Proto je možné tímto způsobem sklízet exotické ovoce. Existuje několik jednoduchých metod. Kromě hlavního produktu budete potřebovat dobrý mrazák s teplotou nejméně -15 stupňů.

Čerstvý nebo konzervovaný ananas můžete zmrazit na kousky, kroužky, udělat šťávu, pyré. Doba použitelnosti: ne více než 12 měsíců. Rozmrazte v lednici.

Jak zmrazíte ananas?
Kusy prstenů

V částech

Ananas se musí nejprve umýt a poté oloupat. Dále odstraňte jádro. K jídlu se nepoužívá. Můžete jej řezat nožem nebo použít speciální zařízení.

Jak zmrazit ananas v mrazáku, návod:

  1. Nakrájejte kusy požadované velikosti a tvaru.
  2. Zakryjte desku potravinářskou fólií. Uspořádejte plátky ovoce.
  3. Vložili jsme to do fotoaparátu. Je potřeba zmrazit do ztuhnutí. Nechte 7-8 hodin.
  4. Dále nalijte zmrazený produkt do sáčku nebo nádoby a vraťte jej do komory.

Není nutné dělat malé kousky. Tímto způsobem je snadné zmrazit plátky, čtvrtky, brčka a tyčinky. Volba závisí na dalším použití produktu.

Můžete položit sáček na plochý talíř, rozložit plátky ovoce a zmrazit. Pak jednoduše otočíme polyethylen naruby a vyjmeme jej z nádoby. Obrobek zůstane uvnitř, stačí sáček zavázat na uzel.

Kroužky čerstvého ananasu

Není nutné ji brousit. U některých pokrmů a občerstvení je vhodné kroužky zmrazit. Druh, který prodávají v sirupu. Nejprve budete muset odstranit jádro pomocí speciálního řezného nástroje.

Návod na přípravu:

  1. Čistí kůru a odstraňuje všechny nepotřebné části.
  2. Odřízněte kroužky. Tloušťka je přibližně 0,5 cm, lze vyrobit silnější.
  3. Srolujte roli potravinářské fólie. Kroužky dáme do řady. Složte do ruličky. Takto se nebudou držet pohromadě.
  4. Vložte jej do sáčku a zavažte.
  5. Zbývá odeslat do fotoaparátu, zmrazit.
ČTĚTE VÍCE
Co dělat, když vaše kočka snědla květiny?

Není nutné skládat do ruličky. Na každý sáček můžete zmrazit jeden nebo dva kroužky. Před vázáním je vhodné z obalu vymáčknout přebytečný vzduch.

Vyčištěno

Nemůžete poslat celý plod do komory. Po rozmrazení je obtížné odstranit kůru. Budete muset oddělit jádro. Doporučujeme mrazit pouze nakrájené ovoce. Kromě přípravy kousků existují i ​​další možnosti.

  • bramborová kaše. Buničina se rozdrtí mixérem. Dále jej musíte vložit do nádob, tácků na led a zmrazit v mrazáku;
  • šťáva. Čerstvá ananasová šťáva se také snadno zmrazí, stačí ji nalít do plastových lahví, malých forem a jiných nádob;
  • jemné řezání. Kostky 0,5-1 cm se často používají k pečení a slouží jako náplň. Můžete jej zamrazit v jakékoli nádobě. Doporučujeme šťávu nejprve odsát.

S vyhazováním kůry nespěchejte. Je to vynikající kompot s antibakteriálními, protizánětlivými vlastnostmi a vlastnostmi na spalování tuků.

Konzervováno

Někdy nemůžete spotřebovat celou sklenici s kousky nebo kroužky v sirupu. Část se odebírá na koktejl nebo salát, zbytek se posílá do lednice. Nedoporučujeme to dělat. Je lepší okamžitě zmrazit.

Návod na přípravu:

  1. Vložte kousky a kroužky do nádob.
  2. Naplňte sirupem tak, aby tekutina pokrývala produkt.
  3. Zbývá pouze zmrazit.

Z konzervovaného ananasu je také snadné vyrobit lahodné nanuky. Nakrájený produkt stačí vložit do forem, zalít sirupem, zapíchnout tyčinky a zmrazit. Za pár hodin budeme mít osvěžující dezert.

V jaké nádobě byste měli zmrazit ananas?

Základním pravidlem je těsnost. Při výběru plastových tašek dáváme přednost odolným typům. Je vhodné vzít si speciální sáčky. Pyré a šťávy lze zmrazit ve stejných nádobách a poté přenést. Křen, rukola a různé zelené se silným aroma by měly být zmrazeny odděleně od ovoce.

Vhodné balení:

  • formy na led;
  • těsné obaly;
  • kontejnery.

Není vhodné:

  • skleněné nádoby;
  • otevřené nádobí;
  • tenký polyethylen.

Mražené ovoce je lepší skladovat ve dvojitém obalu. První balení po částech. Po polevě přendáme do běžné nádoby s víčkem, do velkého sáčku nebo sáčku.

Jak dlouho lze ananas skladovat v mrazáku?

Trvanlivost čerstvého ananasu je 10-12 měsíců při teplotě -15 stupňů. Konzervovaný analog se nedoporučuje skladovat déle než šest měsíců. Důležité je vložit do mrazáku ihned po otevření sklenice. Nedoporučujeme mrazit pomačkaný, rozbitý nebo shnilý výrobek. Viditelné poškození musí být odříznuto.

ČTĚTE VÍCE
Je možné dát kaktus pod lampu?

Jak to rozmrazit pro spotřebu

Pro odmrazování platí obecné pravidlo – ponechte jej několik hodin při nízkých teplotách nad nulou. Obvykle se používá police chladničky. Na jaře a na podzim ji můžete vyndat na balkon, verandu, lodžii. Takto se doporučuje rozmrazovat dýni nebo jiné přípravky na zimu.

Když použijete ananas na plnění nebo pečení, nechte ho úplně rozmrazit. Poté slijte přebytečnou vodu. V opačném případě to negativně ovlivní konzistenci těsta a budete muset přidat více mouky. Také mokré mleté ​​maso způsobí, že spodek koláče bude mokrý a zničí základ pizzy. V některých případech je lepší použít přípravek přímo z komory.

Proč není nutné odmrazovat:

  • studené koktejly;

Smoothie a koktejly skvěle fungují se zmrazenými plátky, stačí mít výkonný mixér. Někdy je ananas speciálně uchováván v mrazáku pro výrobu domácí zmrzliny a nanuků. Můžete zmrazit nejen různé ovoce, ale také bobule, například ostružiny a třešně.

Není vždy výhodné kupovat ananas speciálně pro uložení do mrazáku. Ale v některých případech je to jediný způsob, jak zachránit nakrájený ananas. Zkuste ihned recyklovat. Pak vás ovoce potěší svou chutí a přinese jen výhody.

Zmrazení Zmrazení dýně v mrazáku
Zmrazování Je možné zmrazit mléko v mrazničce?

Líbil se vám článek? Ohodnoť to: