Který je nejsladší Burjak?

Řepa je jednou z nejoblíbenějších kořenových plodin na stole ruské osoby. To je sleď pod kožichem a boršč a řepa s majonézou a česnekem, všechny druhy okurky a marinády. Tato zelenina se u nás pěstuje již řadu let.

Při výběru odrůdy pro výsadbu je třeba dát přednost našim, domácím odrůdám. A přestože američtí chovatelé vyšlechtili velmi krásné druhy, s rovnoměrným tvarem a sytou barvou, chuťově jsou hodně pozadu. Také řepa přizpůsobená našim povětrnostním podmínkám lépe roste a dává bohatší úrodu. V tomto článku budeme zvažovat nejoblíbenější sladké odrůdy stolní řepy.

Odrůdy a stručná klasifikace

Existuje několik druhů řepy:

1. Záď. Používá se pro výživu zvířat.

2. Jídelna. Nejoblíbenější a největší skupina odrůd řepy. To je to, co jí většina populace.

3. Cukr. Řepa je bílé barvy a podlouhlého tvaru, s vysokým obsahem cukru (asi 20 %). Používá se jak pro potraviny, tak pro krmiva pro zvířata.

4. Listový mangold. V Evropě je to velmi běžné. Vypadá to jako špenát.

5. Divoký.

Řepa se objevila na Rusi v XNUMX. století. Byla k nám přivezena z Byzance
Podle doby zrání se stolní řepa dělí na:

Brzy (zralé za 50-80 dní);
Střední sezóna (zralá za 80-100 dní);
Pozdní (zralé za 100-135 dní).

Zeleninu lze také klasifikovat podle tvaru kořenové plodiny.

Odrůdy s nejvyšším obsahem cukru

Mezi stolní řepou lze rozlišit několik odrůd se zvýšenou sladkostí. V nich je přirozeně obsah cukrů nižší než v cukrové řepě, ale stále dost vysoký. Pojďme si některé uvést:
1. Bordeaux.
Jedná se o odrůdu střední sezóny. Barva plodů je tmavě červená s hmotností do 0,5 kg. Obsah cukru v nich dosahuje 12-13%. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd. On:

dobře snáší horké klima;
vysoké výnosy nezávisí na počasí;
dobře udržované.

2. “Darkie”.
Odrůda uprostřed sezóny. Plody jsou zvenčí tmavě červené a uvnitř červenofialové. Obsah cukru je 7-15%. Kořenová zelenina je chutná a šťavnatá.

3. “Bikory”.
Raná odrůda. Zaoblená kořenová plodina (hmotnost 160-320g). Dužnina je červená a šťavnatá. Cukr – 11-18%. Dobře se skladuje v zimě.

4. “Detroit”.
Velmi oblíbený mezi zahradníky. Kořen je kulatý a příjemný na dotek, červený. Tento druh je vysoce produktivní a dobře se udržuje v zimě. Obsah cukru je 12-14%.

Možná vás zaujme článek o nejzajímavějších vlastnostech a vlastnostech řepy.

Užitečný článek o tom, jak zasadit řepu na jaře, čtěte zde.

5. “Raketa”.
Nejproduktivnější odrůda s válcovitým plodem. Chuťově velmi sladké. Obsah cukru je 11,7 %.

6. Akce.
Raná hybridní odrůda určená pro výrobu trámů a krátkodobé skladování. Velmi chutné plody s tmavě červenou dužinou. Cukr – 11%.

7. “Bona”.
Lahodná, středně zralá odrůda. Cukr – 12%. Plod je kulatý, dužnina tmavě červená.

8. “Egyptský”.
Mezi zahradníky velmi oblíbená raně dozrávající odrůda. Plody jsou velmi chutné s červenofialovou dužninou. Velmi dobře drží celou zimu. Snadno snáší období sucha.

ČTĚTE VÍCE

Kteří koně jsou nejšetrnější?

To je zajímavé: řepa s intenzivnější dužinnou barvou pravděpodobně obsahuje více vitamínu C.

Vlastnosti pěstování sladké řepy

Řepa je nenáročná kultura, ale proč má jedna hospodyňka stejnou zeleninu sladkou a šťavnatou, zatímco druhá čerstvou a dřevitou?

Existují dva hlavní důvody:

1. Degenerace samotné odrůdy. Tady zahradník nemůže nic dělat. Potřebujeme zcela obnovit kulturu.

2. Nesprávně vytvořené podmínky pro výsadbu a pěstování řepy.

Aby kořenové plodiny byly při pěstování doma sladké a chutné, musíte se řídit těmito doporučeními.
Kultura nemá ráda suché a tvrdé půdy, při pěstování v takových podmínkách zhořkne. Jílové půdy se doporučuje posypat pískem a vykopat.

Vezměte prosím na vědomí: cukernatost řepy lze zvýšit běžnou kuchyňskou solí. Stačí jednu polévkovou lžíci naředit v kbelíku s vodou a tímto roztokem prolít lůžko.

Je také důležité si uvědomit, že zalévání půdy divizí a posypání popelem zlepšuje chuť. Musíte také věnovat pozornost zalévání: v suchu se chuť také stává hořkou.

Předpokládá se, že odrůdy určené k zimnímu skladování jsou méně sladké. Kromě odrůd pro skladování a plodin vysázených pro letní použití lze na záhonech vždy nalézt úsporného letního obyvatele. Znáte-li přírodní způsoby, jak eliminovat hořkost plodin červené řepy, můžete si její chuť užívat až do příští sklizně.

Zveme vás ke sledování videa o egyptské odrůdě řepy:

Pravděpodobně patříte k lidem, kteří raději vaří boršč a sledě pod kožichem z vlastní vypěstované řepy, že? Možná se tam teprve dostáváte.

No, podívejme se na nejoblíbenější uXNUMXd nejlepší odrůdy řepy, které se vyznačují vysokou chutností a jsou rozhodně vhodné pro přípravu výše uvedených jídel a další.

Nejlepší hybridy a odrůdy řepy pro otevřenou půdu: top 20

Většina zahrádkářů hledá bonbón řepa, ve které je dužnina nasycena tmavě červená (vínová) barva, kde bez rozdělení na prstencové zóny (bez prstenců). Kromě toho musí být odrůda odolný proti vyblednutí a prasknutía dobře udržovaný.

Samozřejmě existují univerzální hybridy a odrůdy (například Pablo F1), ale zpravidla se odrůda nebo hybrid vybírá pro určité potřeby a potřeby (například někdo se nechce zabývat probírkou, takže bude Vybrat jednoklíčková odrůda).

Pro usnadnění budou všechny hybridy a odrůdy seskupeny podle zralosti a uvedeny v pořadí podle oblíbenosti jmen mezi letními obyvateli (nikoli v abecedním pořadí):

Ранние a среднеранние сорта

Pablo F1

Snad nejoblíbenější hybrid stolní řepa.

Zobrazit: “Vyzkoušel jsem téměř všechny známé odrůdy, ale mohu s jistotou říci, že neexistuje lepší Pablo! V posledních letech jsem ani nezkoušel zasadit něco jiného.

Brzy zralý hybrid (od klíčení po technickou zralost – 78 dní, podle jiných zdrojů od 90 do 95 dní).
Listová růžice je vzpřímená.
Kořenová plodina je zaoblená, s tenkou slupkou, o průměru 10-15 cm.
Dužnina je šťavnatá, křehká, tmavě červená (vínová), bez prstenců (bez dělení na prstencové zóny).
Kořenová hmota – 180-200 g.
Produktivita – 2,5-5,0 kg na mXNUMX.
Chuťové vlastnosti vařených okopanin jsou dobré.
Hybrid se vyznačuje vysokou prodejností a uniformitou okopanin.
Má také dobrou mrazuvzdornost (při nedostatku tepla však klesá výtěžnost). Toleruje nedostatek vlhkosti, odolný proti vyblednutí a praskání.
Při tepelné úpravě neztrácí barvu.
Doporučeno pro skladování, čerstvé použití a zpracování.

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho hyacint kvete?

Bordeaux 237

A zde je nejoblíbenější odrůdy.

Středně raná odrůda (62-116 dní od vyklíčení do technické zralosti, dle jiných zdrojů 70-120 dní).
Listová růžice je polovzpřímená, středně velká.
Kořenová plodina je napůl ponořená do půdy (snadno se vytahuje).
Dužnina je intenzivně tmavě červená, s dobrými (podle jiných zdrojů vynikající) chuťovými vlastnostmi (jemná, šťavnatá, bez zvonivosti).
Kořenová plodina je zaoblená s malou hlavou o hmotnosti 230–500 g.
Produktivita – 3,5–8,0 kg na mXNUMX.
Odrůda je poměrně odolná proti kořenovým chorobám, odolná proti kvetení a většinou nepraská.
Vyznačuje se srovnatelnou tepelnou odolností.
Liší se dobrou přepravitelností a kvalitou skladování při zimním skladování.
Doporučeno pro použití při vaření a pro zpracování, konzervování.

Akce F1

Brzy zralý hybrid (105 dní od vyklíčení do technické zralosti), dle jiných zdrojů středně raný.
Listová růžice je polovzpřímená.
Kořen je kulatý, korkovitost hlavy je slabá. Dužnina je tmavě červená, jemná, bez kroužků.
Kořenová hmota – 240-350 g.
Produktivita – až 9,4 kg na mXNUMX.
Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
Výhody odrůdy: super výnos, vysoký výnos prodejných produktů, okopaniny jsou dobře skladovány.
Doporučeno pro použití při vaření a pro zimní skladování.

Mona

Středně raná odrůda (62-115 dní od vyklíčení do technické zralosti), jednorasová.
Ponoření do půdy je malé, dobře se vytahuje.
Kořen je válcovitý, červený, dužnina tmavě červená, křehká, šťavnatá, se slabými kroužky.
Hmotnost – 200-330 g.
Produktivita – 5,5-5,8 kg na mXNUMX.
Chuť je dobrá a vynikající.
Nevyžaduje ředění sazenic.
Doporučuje se pro skladování, konzervování a pěstování trámových produktů.

Zobrazit: “Mona je moje volba, protože odrůda je jednopěstová, což znamená, že ji není třeba ředit”.

Červený míč (Chervona Kula)

Odrůda je raná (80-90 dní od vyklíčení do technické zralosti).
Kořenová plodina je zaoblená.
Dužnina je křehká a šťavnatá, tmavě červená, bez kroužků.
Kořenová hmota – 350-400 g.
Produktivita – 6,0-7,0 kg na mXNUMX.
Kořenová plodina se snadno vykopává z půdy.
Chuťové vlastnosti jsou dobré.
Odrůda se vyznačuje uniformitou kořenových plodin, stabilním výnosem.
Odrůda je odolná vůči suchu a chladu, odolná proti kvetení.
Doporučeno ke zpracování a čerstvému použití.

Nesrovnatelný A463

Odrůda je raná (70-100 dní od vyklíčení po technickou zralost).
Listová růžice je polovzpřímená, vysoká.
Kořen je plochý a plochokulatý. Kůže je tmavě červená, na hlavě našedlá. Dužnina je tmavě červená, často s načernalými kroužky, křehká a šťavnatá, bez hrubých vláken.
Kořenová hmota – 160-250 g (maximálně do 400 g).
Produktivita – 2,9-7,0 kg na mXNUMX.
Chuť je dobrá (podle jiných zdrojů výborná).
Relativně mrazuvzdorná a odolná proti kvetení, relativně odolná proti cerkosporóze.
Vhodné pro různé kulinářské zpracování a konzervování.
Doporučeno ke konzumaci v období podzim-zima.

ČTĚTE VÍCE

Jak správně přesadit Araucaria?

Kardiální F1

Středně raný hybrid (100-105 dní od vyklíčení do technické zralosti).
Listová růžice je polovzpřímená.
Kořeny jsou kulaté, velmi hladké, identické, o hmotnosti 220-350 g. Dužnina je tmavě červená, jemná, chutná, sladká.
Produktivita – až 4,0 kg na mXNUMX.
Vhodné pro ranou výrobu paprsků a kultivaci pro skladování.
Hybrid akumuluje maximální množství cukrů v okopaninách.
Nevytváří prstence ani za sucha a náhlých změn teplot.
Doporučuje se používat čerstvé i vařené.

Boltardo

Odrůda je raná (100-110 dní), podle jiných zdrojů středně raná.
Listová růžice je polovzpřímená.
Kořeny jsou tmavě červené, středně velké, zaoblené, hladké, o hmotnosti 160-360 g.
Produktivita – 5,8 kg na mXNUMX.
Dužnina se slabě vyjádřenými prstenci, nasycená červená barva.
Liší se ve vysoké odolnosti vůči tsvetushnost, jednotnosti kořenových plodin.
Doporučeno pro dlouhodobé skladování a zpracování.

Thekla

Středně raná odrůda (62-116 dní od vyklíčení do technické zralosti).
Listová růžice je polovzpřímená, středně velká.
Kořenová plodina je zaoblená, s malou hlavou, povrch je mírně drsný, váží 230-500 g.
Produktivita – 3,5-8,0 kg na mXNUMX.
Dužnina je intenzivně tmavě červená.
Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
Vyznačuje se dobrou trvanlivostí při zimním skladování, srovnatelnou tepelnou odolností.
Doporučujeme do čerstvých salátů, dušení se zeleninou, s omáčkou, nádivkou.
Kořeny se vaří a pečou, připravují se z nich sváteční i každodenní pokrmy pro zdravou výživu.

Libero

Odrůda je velmi raná (sklizeň do trsů začíná 80 dní po výsevu).
Kořen je kulatý, červený, dužnina tmavě červená, kroužky téměř chybí, hlávka mírně korkovitá.
Kořenová hmota – 125-225 g.
Produktivita – 6,1 kg na mXNUMX.
Chuťové vlastnosti jsou dobré.
Střední odolnost proti střelbě.
Zvláštností odrůdy je její extrémní předrasitost, která v kombinaci s dokonale zaobleným tvarem, velmi tenkým kořenem a hladkou slupkou činí tuto odrůdu velmi atraktivní pro producenty raných produktů.
Odrůda má velmi intenzivní vnější i vnitřní barvu kořenové plodiny.

Středně zralé odrůdy

Mulat

Odrůda je střední sezóna (115-120 dní od klíčení do technické zralosti, podle jiných zdrojů 125-130 dní).
Listová růžice je vzpřímená.
Kořenová plodina je zaoblená, korkovitost hlavy chybí nebo je velmi slabá. Dužnina je červená, bez kroužků.
Hmotnost kořenové plodiny je 160–360 g.
Produktivita – 2,5–4,0 (až 4,7) kg na mXNUMX.
Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
Květinová, poměrně suchovzdorná.
Odrůda s vysokým výnosem tržních produktů a dobrou udržovací kvalitou okopanin.
Při tepelné úpravě neztrácí barvu.
Doporučeno pro použití při vaření a pro zimní skladování.

ČTĚTE VÍCE

Je možné podávat bylinu senna dětem?

Detroit

Existuje také odrůda Detroit ruby 3.

Odrůda je střední sezóna (100–120 dní od klíčení do technické zralosti).
Kořenová plodina je kulatá, hladká, červená, o hmotnosti 110–210 g, s tmavě červenou jednotnou dužinou bez prstenců a hrubých vláken.
Produktivita – 3,6-6,9 kg na mXNUMX.
Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
Vyznačuje se stabilním výnosem, uniformitou okopanin, mrazuvzdorností a dobrou udržovací kvalitou.
Stupeň je stabilní proti tsvetushnost, nepraská.
Doporučeno pro čerstvou spotřebu, kulinářské zpracování, konzervování.

Egyptský byt

Zobrazit: «Nejchutnější – egyptský byt!“.

Odrůda je středně raná (95-120 dní od vyklíčení do technické zralosti), podle jiných zdrojů střední sezóna.
Listová růžice je vzpřímená, středně velká.
Barva kůže je tmavě červená. Dužnina je hrubá (podle jiných zdrojů křehká), šťavnatá, někdy s fialovým nádechem, bez prstenů. Kořenová plodina je poloviční nebo více ponořená do půdy.
Kořenová plodina je plochá, s malou hlavou, 6-8 cm vysoká, 6,5-12,5 cm v průměru, váží 300-500 g.
Produktivita – 3,0-8,0 kg na mXNUMX.
Chuťové vlastnosti vařených okopanin jsou dobré.
Odrůda se vyznačuje relativní odolností vůči suchu a odolností vůči kvetení.
Dobře udržovaný.
Doporučeno pro použití podzim-zima.

Poštolka F1

Mid-sezónní hydrid (115-120 dní od klíčení do technické zralosti).
Růžice listů je vzpřímená, silná, při vytahování se neláme.
Kořenová plodina je zaoblená, hladká, o hmotnosti 200-350 g.
Dužnina je tmavě červená, prakticky bez kroužků, po uvaření je křehká, chutná, sytá barva.
Produktivita – až 6,9 kg na mXNUMX.
Doporučeno pro pěstování pro skladování, stejně jako čerstvé a vařené použití. Vynikající pro přípravu vitamínových šťáv, všechny druhy kulinářského zpracování, konzervování a mrazení.

Smuglyanka

Odrůda je střední sezóna (110-115 dní – období od úplného klíčení po technickou zralost).
Listová růžice je polovzpřímená.
Kořeny jsou rovné, ploché, kulaté, hladké, s jemnou šťavnatou dužinou.
Kořenová hmota – 240-380 g.
Komerční výnos – 3,0-6,5 kg na mXNUMX.
Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
Je ceněn pro vysokou výtěžnost prodejných produktů, stabilní výnosy, dlouhodobé zachování kvality při skladování.
Odrůda je odolná proti kvetení, má mrazuvzdornost.
Určeno pro použití v období podzim-zima. Skvělé na zavařování.

Raketa F1

Mid-sezónní hybrid (115-120 dní od vyklíčení do technické zralosti).
Listová růžice je mohutná, polovzpřímená.
Kořeny jsou zaoblené, s hladkou jemnou slupkou, kaštanové barvy, velké, váží 250–350 g.
Produktivita – 2,5-4,2 (až 6,2) kg na mXNUMX.
Dužnina je tmavě červená, bez kroužků, výborné chuti, s vysokým obsahem sušiny a cukru.
Kořenové plodiny jsou dokonale skladovány až do příští sklizně.

ČTĚTE VÍCE

Jak zakořenit sukulent bez kořenů?

Madam

Odrůda je střední sezóna (100-120 dní od klíčení do technické zralosti).
Kořenová plodina je kulatá, hladká, červená, s tmavě červenou, šťavnatou a jemnou dužinou, bez kroužků.
Hmotnost – 90–220 g.
Produktivita – 3,6-6,9 kg na mXNUMX.
Skvělá chuť.
Vhodné pro přípravu džusů, salátů, prvních chodů, nádivek, zavařování.
Odolné proti kvetení.
Je ceněn pro stabilní výnosy, stejnoměrnost okopanin, mrazuvzdornost a dobrou udržovací kvalitu.

Etiopský

Odrůda je střední sezóna (115-125 dní od klíčení do technické zralosti).
Kořenová plodina je zaoblená, korkovitost hlavy je slabá, kroužky jsou slabě vyjádřeny. Dužnina je sladká a sytě červená.
Kořenová hmota – 170-350 g.
Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
Odrůda má vysokou prodejnost okopanin.
Doporučeno pro použití při vaření a zimním skladování.

Larko

Odrůda je střední sezóna (100-120 dní od klíčení do technické zralosti).
Kořen je kulatý, tmavě červený, středně velký, dužnina je tmavě červená, se slabými kroužky, hlava je mírně korkovitá.
Kořenová hmota – 140-310 g.
Produktivita – 2,3-6,5 kg na mXNUMX.
Chuťové vlastnosti jsou dobré.
Hodnota odrůdy: vysoký výnos, rovnoměrnost okopanin, odolnost proti vybarvení, dlouhodobé skladování.
Doporučeno pro zpracování a dlouhodobé skladování.

Pozdní odrůdy

Válce

Zobrazit: «Moje nejoblíbenější odrůda. Vždy zasadím Cylinder a Monu. Jsou jednostranné, což je velmi pohodlné.“.

Odrůda je střední sezóna (110–130 dní od klíčení do technické zralosti), podle jiných zdrojů pozdní, jednorasová.
Listová růžice je polovzpřímená.
Kořen je válcovitý (až 10-16 cm dlouhý), tmavě červený, 4-7 cm v průměru, rovný, s malou špičatou špičkou, hlava je středně velká, plochá, mírně vyčnívá nad povrch půdy (je lze snadno vytáhnout).
Dužnina je tmavě červená, bez kroužků, s dobrou (podle jiných zdrojů vynikající) chutí.
Hmotnost kořenové plodiny je 250–400 g (maximálně 600 g).
Produktivita – 7,0–10,0 kg na mXNUMX.
Hodnota odrůdy: vysoká prodejnost, produktivita a uniformita okopanin.
Liší se v odolnosti vůči tsvetushnost. Nevyžaduje ředění.
Doporučeno pro konzervování a skladování, stejně jako pro jakýkoli druh zpracování.