K udržení života a zdraví potřebuje naše tělo nejen bílkoviny, tuky, sacharidy, ale také vitamíny a minerály. A i když mnoho lidí slyšelo o vitamínech a jejich významu pro člověka, ne každý ví o roli minerálů a o tom, jak je správně přijímat.
Rozhodli jsme se vyplnit tyto mezery a říci vám, jak se minerály liší od vitamínů, jaké funkce v těle plní, jaké druhy minerálů existují a jak je správně užívat.
Minerály – co to je?
Minerály jsou prospěšné látky, které přispívají ke zdraví a pohodě 1 . Mnoho zdrojů je sdružuje společně s vitamíny, ale chemicky a biologicky jsou velmi odlišné.
Minerály jsou anorganické sloučeniny a jsou schopné zachovat si svou chemickou strukturu za různých podmínek prostředí.
Existují dva typy minerálů: esenciální (makroelementy) a mikroelementy. Mezi hlavní minerály patří: vápník, draslík, hořčík, fosfor, sodík, chlor, síra. Každý den tělo potřebuje poměrně velké množství základních minerálů. Normy fyziologických požadavků na makroelementy podle doporučení Rospotrebnadzor jsou uvedeny v tabulce 1.
Tabulka 1. Normy fyziologických potřeb makroprvků
Mikroelementy jsou pro tělo neméně důležité, přestože jsou vyžadovány v mnohem menším množství. Normy příjmu mikroživin jsou uvedeny v tabulce 2.
Tabulka 2. Normy fyziologických potřeb mikroelementů
Bohužel strava moderního člověka nemůže plně uspokojit tělesnou potřebu minerálů 1 a jsou absorbovány z vitamín-minerálních komplexů v zanedbatelném množství. Na tento problém ale existuje řešení a níže vám prozradíme jaké.
Jakou roli hrají minerály v těle?
Esenciální minerály plní v těle různé úkoly, ale jednou z klíčových funkcí makroživin je udržování rovnováhy voda-sůl. Hlavní roli v tom hraje draslík, sodík a chlór. Další tři základní minerály (vápník, hořčík, fosfor) jsou nezbytné pro zdraví pohybového aparátu. Síra je zodpovědná za stabilizaci proteinových struktur, včetně těch, které tvoří základ vlasů, kůže a nehtů.
Mikroelementy také plní obrovské množství funkcí. Zinek je tedy nezbytný pro imunitní systém, železo se podílí na metabolismu kyslíku, fluor posiluje kosti, zabraňuje zubnímu kazu, měď je zodpovědná za metabolismus železa, tvorbu hemoglobinu, syntézu kolagenu a elastinu, jód je důležitý pro normální činnost štítné žlázy.
Každý minerál tedy plní určité funkce a je tedy nezbytný pro normální fungování těla. Minerály se navíc vzájemně ovlivňují, takže nedostatek jednoho mikroprvku může vést k nedostatku nebo naopak k nadbytku jiného. Tuto vlastnost je důležité vzít v úvahu při výběru doplňků stravy.
Co ovlivňuje vstřebávání minerálů?
Kromě toho, že potřebné množství minerálů nepřijímáme z potravy, může do jejich vstřebávání narušovat více faktorů. Například nápoje obsahující kofein snižují účinnost vstřebávání biologicky aktivních látek. Neznamená to, že se musíte úplně vzdát čaje a kávy, ale minerály je lepší dát si pár hodin před nebo po šálku oblíbeného nápoje.
Proces vstřebávání minerálů navíc probíhá mnohem efektivněji na pozadí zdravé střevní mikroflóry, proto dbejte na to, aby vaše strava měla dostatek vlákniny a prebiotik 2, které vyživují prospěšné bakterie. Konzumujte kysané mléčné výrobky, a pokud jste nuceni brát antibiotika, nezapomínejte na léky, které kompenzují jejich negativní dopad na střevní mikroflóru.
Některé léky také narušují rovnováhu mikroelementů. Například kyselina acetylsalicylová podporuje vylučování zinku a vitamínu C. Diuretika odplavují draslík, vápník, hořčík a zinek. Antacida snižují vstřebávání železa, vitamínů A a B1. Jak konkrétní lék ovlivňuje vstřebávání mikroživin, zjistíte z návodu. Pokud užíváte dlouhodobě léky, které snižují vstřebávání vitamínů a minerálů, měli byste se poradit s lékařem o předepisování udržovací terapie vitamínovými a minerálními komplexy.
Jak se vstřebávají různé formy minerálů?
Internetové obchody dnes nabízejí velký výběr minerálů od různých výrobců. Liší se nejen cenou a objemem balení, ale také formou mikroživin. Existují tři formy minerálů: kovové, citrátové, chelátové.
- Kovové minerály se těží především z hornin. Mají velmi nízké procento absorpce (ne více než 8-12%, u lidí starších čtyřiceti let – ne více než 3-5%). Mezi přípravky obsahující kovové minerály patří například glukonát vápenatý a uhličitan vápenatý. Vzhledem k tomu, že kovové minerály se vstřebávají ve velmi malých množstvích, bude i při užívání vysokých dávek těchto léků velmi obtížné doplnit nedostatek vápníku. Kovové minerály mají navíc další nevýhodu – mají tendenci se v těle hromadit ve formě solí, které při dlouhodobém užívání mohou vést k urolitiáze a dalším vážným patologiím.
- Citrátové formy minerálů se získávají přidáním kyseliny citrónové. Absorbují se lépe než kovové 4 – v průměru dosahuje absorpce 15–20 %. Citráty jsou bezpečnější, ale mají také vedlejší účinky na trávicí a kardiovaskulární systém.
- Chelátové formy jsou kovové minerály s aminokyselinami, proteiny a enzymy. Díky této kombinaci se vstřebávání minerálů zvyšuje o 40 %. Chelátové minerály jsou tělem dobře snášeny i ve velkých dávkách. Nezpůsobují vedlejší účinky z trávicího systému, nehromadí se v těle a jsou schváleny pro použití těhotnými a kojícími ženami.
Chelátové minerály z Evalaru
Společnost Evalar jako jedna z prvních v Rusku vyvinula řadu chelátových komplexů, které zajišťují maximální absorpci minerálů.
Chelát zinku, chelát vápenatý, chelát hořčíku, chelát železa a chelát mědi pomáhají doplnit nedostatek minerálů bez usazenin v cévách, ledvinách a kloubech, nezpůsobují vedlejší účinky z gastrointestinálního traktu a jsou povoleny pro těhotné a kojící ženy 5. Při jejich výrobě se používají vysoce kvalitní suroviny.
Hořčíkový chelát Evalar – pomáhá zvyšovat odolnost vůči stresu, zdravý spánek, uvolňuje křeče a záchvaty a může mít pozitivní vliv na kardiovaskulární a nervový systém. K doplnění nedostatku hořčíku u dospělých postačí 1 tableta denně. Nahrazuje 6 tablet oblíbené hořčíkové drogy, zatímco Magnesium chelate Evalar je cenově dostupnější za cenu 6.
Calcium Chelát Evalar – dokáže doplnit nedostatek vápníku v těle a zajistit jeho maximální vstřebatelnost. Vápník v chelátové formě se neukládá ve stěnách cév a ledvin, ale vstupuje přímo do kostní tkáně, udržuje normální stav kostí, zubů a zlepšuje činnost srdce a cév.
Chelát železa Evalar – poskytuje 100 % denního příjmu železa 7, může pomoci udržet normální hladinu hemoglobinu, snížit únavu a riziko anémie a při dodržení doporučeného dávkování nezpůsobuje nevolnost ani jiné nežádoucí účinky z trávicího systému .
Chelát zinku Evalar – dokáže zvýšit odolnost organismu proti infekcím, předcházet vypadávání vlasů, regulovat činnost mazových žláz, vyrovnat se s mastnou pokožkou a zarudnutím, stimulovat tvorbu vlastního kolagenu, testosteronu, inzulinu, podílí se na procesu spermatogeneze . Chelát zinku Evalar se vyznačuje vysokým obsahem účinné látky – 25 mg, snadným podáváním, ekonomickým balením a příznivou cenou 8 .
Chelát mědi Evalar – může snižovat riziko předčasného šedivění, pomáhá posilovat imunitní systém, stěny cév, kostí a kloubů, normalizuje hladinu hemoglobinu, udržuje reprodukční funkci těla, podílí se na tvorbě kolagenu a elastinu, udržuje tón pleti a mládí. Chelát mědi Evalar má také ekonomické balení a prodává se za přijatelnou cenu 9 .
Jak přijímat minerály?
Volte chelátové formy minerálů od firmy Evalar a vstřebávejte živiny na maximum. Garantujeme vysokou kvalitu všech produktů a příznivé ceny dle dávkování.
–
1 Biochemie, živiny / Morris AL , Mohiuddin SS . Biochemie, Živiny. 2021 12. května In: StatPearls [Internet]. Ostrov pokladů (FL): StatPearls Publishing; ledna 2022. PMID: 32119432.
2 Stopové prvky z početí na starý věk : aktualizováno Přehled role и hodnoty minerály в výživa práva na po celou dobu pouze život cyklus с s přihlédnutím pohlaví / “Dietní mikroživiny od zygoty po senilitu: Aktualizovaný přehled role a uspořádání minerálů v lidské výživě v průběhu životního cyklu s rozdíly mezi pohlavími.” Farag, Mohamed A a kol. Živiny sv. 13,11 3740. 23. října. 2021, doi: 10.3390 / nu13113740
3 Biologická dostupnost minerálů v závislostí z je zdravý ya mikrobio jsi střeva / „Biologická dostupnost a biologická dostupnost minerálů ve vztahu ke zdravému střevnímu mikrobiomu“. Bielik, Viktor a Martin Kolíšek. Mezinárodní časopis molekulárních věd sv. 22,13 6803. 24. června. 2021, doi: 10.3390/ijms22136803
4 asimilace zinek Mladá lidí na další akceptovat citrát zinek srovnatelný с takový na akceptovat glukonát zinek и nad , než na akceptovat kysličník zinek . / Absorpce zinku u mladých dospělých z doplňkového citrátu zinečnatého je srovnatelná s glukonátem zinečnatým a vyšší než z oxidu zinečnatého. Rita Wegmüller, Fabian Tay, Christophe Zeder, Marica Brnić a Richard F. Hurrell, The Journal of výživy sv. 144,2 (2014): 132-6. doi: 10.3945 / jn.113.181487
5 Jak předepsal lékař. S výjimkou doplňku stravy “Chelát mědi”.
6 Podle DSM Group JSC.
7 Podle stanovené denní normy spotřeby.
8 Podle údajů společnosti Proxima Research LLC za 19. a 20. týden roku 2020 je vážená průměrná maloobchodní cena v Ruské federaci za balíček doplňku stravy Zinc Chelát vyráběný společností Evalar nejziskovější ve srovnání s jeho analogem.
9 Podle údajů společnosti DSM Group JSC za první polovinu roku 2020.
