Grapefruit. Dobré pro ty, kteří chtějí zhubnout. Grapefruity odstraňují přebytečnou tekutinu z těla, aktivují proces spalování tuků, podporují hubnutí a očišťují tělo od toxinů. Pro ty, kteří se chtějí zbavit přebytečných kil, je užitečné dát si čas od času grapefruitový deload. Tato odrůda citrusových plodů obsahuje tonizující látky, které pomohou vyhnout se záchvatům letargie a ospalosti ve dnech hladu.
oranžový. Pokud máte důležitý úkol, který vyžaduje pozornost a soustředění, snězte pomeranč nebo alespoň vdechněte aroma tohoto citrusu. Faktem je, že plátky pomeranče jsou doslova nabité flavonoidy. A tyto látky aktivují oblasti mozku zodpovědné za zpracování a ukládání informací. A pokud ano, milovníci pomerančů mají zaručenou dobrou paměť. Četné studie vědců navíc zjistily, že pracovníci, kteří prováděli úkoly v místnostech páchnoucích po pomerančích, dělali v testech méně chyb! Pomeranč je tedy ideální svačina během pracovního dne.
Citrón. Proslavil se jako hlavní lék proti nachlazení. A nejde ani tak o kyselinu askorbovou, které je v citronech hodně, ale o látky zvané fytoncidy. Jedná se o druh přírodních antibiotik, která zabraňují usazování bakterií ve vašem těle. Mimochodem, množství fytoncidů dělá citron a česnek podobnými. Ale musíte uznat, že vůně citronu je mnohem příjemnější.
Mandarin. Tento červený citrus je skvělým doplňkem k vepřovým pokrmům. Pomáhá trávit tučná jídla a chrání před žaludečními potížemi. Experimentujte tedy s orientálními recepty: v Asii nejsou mandarinkové omáčky k masu nic neobvyklého. No, nebo si alespoň po vydatné hostině dejte mandarinky jako dezert.
Hodnocení vitamínů
Není těžké seřadit citrusové plody podle velikosti, ale vytvořit hodnocení vitamínů pro tyto plody je obtížnější úkol. Ale i tak to zkusíme!
1 pomeranč. Co do množství vitamínu C předčí všechny své druhy. Navíc obsahuje více vitamínu A než jiné ovoce.Pomeranč je proto opravdovým omlazujícím ovocem, protože jak kyselina askorbová, tak betakaroten jsou antioxidanty, které chrání před ranými vráskami a kardiovaskulárními chorobami.
2 Citron. V citronu je podstatně méně vitaminu A než v pomeranči. Kyseliny askorbové je také méně, ale ne o moc. Ale citron obsahuje prvek zvaný citrín, který zlepšuje vstřebávání vitamínu C v těle a odstraňuje toxiny.
3 Mandarinka. V mandarinkových plátcích je přibližně 2x méně vitamínu C než v plátcích pomeranče. Ale co se týče množství vitamínu A, tyto dva citrusy se prakticky neliší. Mandarinka navíc obsahuje cholin – tato látka snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi.
4 Grapefruit. Pokud jde o obsah kyseliny askorbové, hořký citrus, ačkoli je před mandarinkou, je horší než citron a pomeranč. Ale vitaminu A v grapefruitu je 3x méně než v mandarince. Ale grapefruit způsobuje alergie méně často než jiné citrusové plody. Za což je oceněn cenou diváků.
Ať už si vyberete jakýkoli citrus, vězte: máte ovoce téměř bez odpadu!
Kost. Nemůžete ho jíst, ale můžete si z něj vypěstovat nový strom – citrusům se dobře daří na parapetech. Takový strom samozřejmě nebude nést ovoce (pro získání ovoce bude muset být strom naroubován), ale ozdobí interiér.
Bílá síťovina mezi lalůčky obsahuje glukosidy – látky, které zpevňují stěny cév, takže není potřeba ho odlupovat.
Cork. Zlepšuje trávení, povzbuzuje chuť k jídlu, chrání před otravou a nadýmáním. Jíst slupky jen tak samozřejmě není dobrý nápad, tak si z nich udělejte odvar. Nalijte krusty vroucí vodou, udržujte v ohni 5 minut, ochlaďte a sceďte. Podle chuti můžete přidat med nebo cukr.
Jak oloupat pomeranč
1. Odřízněte vrchní část pomeranče. Pokud je pomeranč tlustý, můžete spodní část odříznout.
2. Ze vzniklé plošiny odřízněte nožem kůru shora dolů. Jen nestrkejte nůž hluboko. Kolmo k prvnímu proveďte druhý řez.
3. Ze slupky máte čtyři okvětní lístky. Začněte ze strany stonku, zvedněte slupku nehtem a odloupněte ji prsty. Mělo by jít snadno a rychle odstranit.
První čtenář
Herečka Taťána Abramenko
– Opravdu miluji všechny citrusové plody a mandarinky obzvlášť. Určitě jsou pro mě užitečné. Mandarinky jsou považovány za cenný dietní produkt, pomáhají zlepšovat chuť k jídlu a zlepšují metabolické procesy v lidském těle. V zimě nám dokážou poskytnout velké množství nezbytných vitamínů.
