V tomto článku vám řekneme o nejlepších plemenech dojnic, která se vyznačují vysokou produkcí mléka. Podívejme se na vlastnosti jednotlivých plemen a rysy péče o ně.
Tyto informace budou užitečné jak pro nové farmáře, tak pro zkušené majitele mléčných výrobků, kteří hledají produktivnější skot.
Nejlepší plemena dojnic na Ukrajině
Výroba kravského mléka je rozvinutým a konkurenceschopným odvětvím ukrajinského zemědělství. Úspěch mléčné farmy bude záviset především na správném plemeni krav.
Podívejme se na 6 plemen dojnic, které jsou přizpůsobeny klimatu Ukrajiny, mají vysokou dojivost a jsou oblíbené mezi ukrajinskými farmáři.
1. Holštýnské plemeno
Tato kráva má velké klínovité tělo se širokými bedry a velkým vemenem. Kostra je lehká a protáhlá. Oblek je černobílý.
Holštýnské krávy jsou známé svou mírnou povahou. V produkčních podmínkách se dožívají asi 10 let.
Podmínky vazby
V množírnách se používá pastevní způsob chovu, který se co nejvíce přibližuje přírodním podmínkám, bez vodítka. Je důležité udržovat stabilní teplotu ve stájích nebo kotcích. Místnost se musí pravidelně uklízet a měnit lůžkoviny. Prostor pro telení je dezinfikován a v prvních dnech je vhodné chovat telata pod infralampami.
Holštýnky, stejně jako většina dojnic, jsou náchylné k mastitidám. K prevenci nemocí je nutné udržovat čistotu v ustájovacím prostoru a také přidávat do krmné dávky prebiotika. Aby se zabránilo kontaminaci plemene, je důležité pravidelně provádět veterinární prohlídky zvířat.
Hospodářská zvířata jsou krmena jetelem a vojtěškou, protože obsahují velké množství bílkovin. Krmivo musí obsahovat alespoň 20 % bílkovin. Siláž je lepší nepodávat, protože často obsahuje patogenní mikroorganismy. Přibližná spotřeba krmiva na zvíře je 7 tun za rok. Pro vytvoření jídelníčku zohledňujícího různé životní cykly je vhodné poradit se s odborníkem.
Производительность
Krávy rychle dospívají a jsou připraveny k inseminaci do 18 měsíců. U nás dokážou produkovat od 15 do 20 litrů mléka denně v závislosti na péči a výživě. Mléko má vysoký obsah tuku (3,6 % až 4,49 %) a je ideální pro výrobu másla. Po druhém otelení se produktivita snižuje. Doba laktace u holštýnských krav je asi 305 dní.
2. Plemeno Jersey
Jersey krávy jsou středně velké, s elegantní konstitucí a velkými vemeny. Mají malou hlavu a dlouhý krk se záhyby. Barva – od světle červené po tmavě hnědou.
Jersey dojnice mají bázlivou povahu, proto je lepší je chovat daleko od velkých měst a hlučných silnic. Při správné péči vykazují zvířata klidnou a láskyplnou povahu. Na farmách se krávy dožívají 10-12 let.
Podmínky vazby
Tyto krávy jsou nenáročné na péči. Stačí zajistit dobré větrání v místnosti a zajistit přístup na otevřené pastviny. Neuškodí ani pravidelné preventivní veterinární prohlídky.
Obecně se plemeno těší dobrému zdraví, ale může být náchylné k určitým chorobám, včetně mastitidy a ketózy. Při správné péči a veterinárním dohledu jsou rizika minimalizována.
Plemeno Jersey potřebuje o 20 % méně krmiva ve srovnání s ostatními. Krávy také nejsou vybíravé, pokud jde o výživu. Strava může obsahovat slámu, krmivo a zeleninu.
Производительность
Jalovice jsou chovány po 15 měsících. Krávy jsou schopny produkovat 25-30 litrů mléka denně s obsahem tuku 7-8%. Doba laktace trvá přibližně 305 dní. Produktivní doba je až 5 let.
3. Ayrshire
Krávy Ayrshire se vyznačují krátkými nohami, úzkým hlubokým hrudníkem a zaoblenými rohy. Tato zvířata mají tenké kosti, ale vyvinuté svaly. Barva je červená a bílá, ale býci mohou mít tmavé skvrny.
Ayrshire dojnice jsou plaché až agresivní, proto se jim odřezávají rohy. Dožívají se 15 až 20 let.
Podmínky vazby
Skot se v severních oblastech cítí dobře a špatně snáší horko, takže by neměl být chován ve stepních oblastech. Zvířata jsou vhodná jak na pastvu, tak na ustájení. V zimě není nutné místnost vytápět. V podmínkách kolektivního bydlení zajišťuje příjemnou teplotu přirozené teplo. Je nutné zajistit dobré větrání a chránit krávy před průvanem.
Ayrshire skot se vyznačuje dobrým zdravím a dobrou vytrvalostí, ale má genetickou predispozici k hypokalcémii. Telata a krávy vyžadují před otelením zvláštní péči. Jsou izolováni a pravidelně vyšetřováni, protože v tomto období jsou náchylní k onemocnění.
Krávy jsou krmeny senem, slámou a stonky kukuřice. Do jídelníčku je třeba zařadit také čerstvou trávu, kořenovou zeleninu, dýni, krmné směsi nebo obilné krmení a slunečnicový koláč.
Производительность
K prvnímu krytí dochází ve věku 18 měsíců. Krávy mohou produkovat až 30 litrů mléka denně. Obsah tuku je 4,2-4,3%. Doba laktace u krav Ayrshire trvá přibližně 305 dní. V průběhu let neztrácejí svou produktivitu.
4. Černobílé plemeno
Mezi nejlepší plemena dojnic patří také plemeno Black and White. Má štíhlou postavu a vysokou postavu. Zvířata mají velké, konvexní břicho a velké vemeno.
Krávy mají klidnou a vstřícnou povahu, jsou učenlivé a nejsou příliš náročné na péči.
Při správném vedení mohou dojnice tohoto plemene žít až 10-12 let i déle.
Podmínky vazby
Zvířata jsou chována v prostorné, suché a teplé místnosti s dobrým větráním, nejlépe bez vodítka. Ideální umístění pro stodolu by bylo jihovýchodním směrem, aby byla chráněna před průvanem a vlhkostí. Nezbytné je také pravidelné čištění. Pokud není možné zorganizovat volnou pastvu pro krávy, je instalována letní procházka. Areál je oplocen plotem, zastřešen přístřeškem, jsou zde umístěna krmítka a napáječky.
Černobílé krávy se obecně snadno přizpůsobují novým podmínkám. Mají silnou imunitu a vysokou odolnost vůči různým nemocem.
Strava zahrnuje seno, krmivo, obilí, ovoce, kořenovou zeleninu a čerstvou trávu v teplém období.
Производительность
Inseminace černobílých krav se obvykle provádí ve věku asi 15-18 měsíců. Vyspělost se posuzuje i podle hmotnosti, optimálně 350 kg. Krávy jsou schopny produkovat asi 15-20 litrů mléka denně. Obsah tuku ve výrobku je 3,7-3,9%. Doba laktace trvá 305 dní.
5. Červená step
Je také výhodné chovat dojnice ukrajinského výběru, například „Red Steppe“. Krávy mají hluboký hrudník a protáhlé tělo. Mají malou hlavu, světle šedé rohy a světlé kosti. Barva je červená v různých odstínech, někdy s bílými znaky.
Zvířata mají něžnou povahu. Dožívají se asi 10-12 let.
Podmínky vazby
Krávy se dobře přizpůsobují jakýmkoli povětrnostním podmínkám a snadno se o ně pečují. Ale stejně jako všichni zástupci skotu jsou citliví na vysokou vlhkost, zatuchlý vzduch, slabé světlo a nedostatek chůze. Hnůj a mělká podestýlka na velkých farmách se odklízejí každý den. Na malých farmách se čištění provádí jednou za dva dny.
Tato zvířata mají dobrou imunitu a jsou zvláště odolná vůči leukémii. Ale kvůli nepravidelnému tvaru vemene existuje tendence k rozvoji mastitidy během strojového dojení.
Krávy by měly být krmeny ječmenem, pšenicí, kukuřicí a koláčem. V létě je základem jejich jídelníčku hustá tráva. Buďte opatrní při pastvě zvířat v oblastech s luštěninovými trávami. Je lepší se pást až večer, protože ráno je potrava příliš mokrá, což vede k nadměrnému růstu kultur uzlíkových bakterií způsobujících bubínky.
Производительность
Krávy jsou připraveny k inseminaci ve druhém roce života. Průměrná dojivost na jedince je asi 15-20 litrů mléka denně. Hmotnostní podíl tuku v mléce je 3,5-4%. Doba laktace, jako u většiny krav, trvá v průměru 305 dní.
6. Simmentální plemeno
Mezi nejlepší plemena dojnic patří také simentálský skot. Tato zvířata jsou větší než ostatní a mají silnou konstituci. Obvykle mají bílá víčka a růžové nosy. Simmentálové mají také velké rohy, proto jsou ořezáváni. Barva je bledě zbarvená s bílými skvrnami.
Zvířata jsou klidná a nejsou agresivní, lze tedy použít strojové dojení. Dožívají se asi 10–15 let.
Podmínky vazby
Krávy jsou nenáročné a snadno se přizpůsobí různým podmínkám. V létě lze skot chovat na otevřeném prostranství s přístřeškem, v zimě v jednotlivých stájích nebo hromadně. Ideálními podmínkami pro chov simentálů jsou pastviny v množírnách. Nejlépe jim vyhovuje mírné podnebí a vysokohorské oblasti.
Krávy mají dobrý zdravotní stav a vysokou odolnost vůči infekcím a jsou geneticky odolné vůči mastitidě. Doporučuje se však provádět pravidelné veterinární kontroly za účelem diagnostiky onemocnění v raných stádiích a izolace nemocných zvířat.
V jídle nejsou vybíravé, strava je přibližně stejná jako u ostatních dojnic. Hlavní věcí je vyhnout se náhlým změnám v režimu jídla a krmení. Jeden jedinec potřebuje denně asi 7 kg suché a 4 kg šťavnaté potravy. Během období laktace a během těhotenství nebo rychlého nárůstu hmotnosti se rychlost zvyšuje.
Производительность
Toto plemeno má pozdější pubertu. První mládě se objeví ve 31-33 měsících. Z jedné krávy lze získat cca 20-25 litrů mléka denně s obsahem tuku 4,1 %. Po třetím otelení dosahuje produkce mléka maxima. Mléko je podle svých jakostních znaků vhodné pro výrobu sýrů. Doba laktace u simentálských krav je obvykle asi 305 dní. Produktivita trvá až 15 let.
Plánujete otevřít mléčnou farmu nebo rozšířit stávající podnik? Zanechte žádost na webu AgroApp , kde se shromažďují ziskové úvěrové programy pro zemědělství. Předběžné rozhodnutí o financování vašeho projektu obdržíte do 24 hodin.
Často kladené otázky o dojnicích
Kolik stojí dojnice?
Cena dojnice se na Ukrajině pohybuje od 8000 40 do 000 XNUMX UAH.
Které krávy dávají tučné mléko?
Vysokotučné mléko produkují krávy následujících plemen:
- Jersey (7-8 %);
- Holštýnsko (3,6-4,5 %);
- černobílé (3,7-3,9 %);
- Simmental (3,9-4,2 %);
- Ayrshire (4,2-4,3 %).
Chován ve Švýcarsku nejen za účelem produkce masa a mléka, ale také pro zemědělské práce. V tomto ohledu se švýcarské krávy vyznačují zvýšenou fyzickou odolností. Charakteristickým rysem této krávy je vysoce kvalitní mléko. Švýcarské kravské mléko má vysoký obsah tuku (4-4,5 %) a vysoký obsah bílkovin (3,2-3,6 %). Roční dojivost je 3 – 3,5 tuny ročně.
Rekordmani mohou vyrobit od 5 do 9 tun, ale v tomto případě je obsah tuku v mléce mnohem nižší.
Hmotnost dospělých švýcarských krav je 500–800 kilogramů, býci -1100 kilogramů. Telata se vyznačují rychlým růstem. Při jejich narození
hmotnost je 40-41 kilogramů, ale do jednoho roku dorostou na 250 kg a do 18 měsíců – 350-370 kg. Při cíleném výkrmu mladých zvířat je denní přírůstek 800 – 1000 gramů. Výtěžnost masa při porážce je 50–60 %.
Černobílé plemeno
Vyšlechtěno v 50. letech 20. století na území SSSR křížením východofríských a holandských krav. Zvířata jsou odolná vůči infekcím a mají vysokou produktivitu mléka a masa. Dojivost krav je asi 5500 XNUMX kilogramů ročně. někteří jedinci jsou schopni
ideální péče, dát 8 tun mléka s obsahem tuku 3,7-3,9%.
Černobílé krávy mají miskovitá vemena se zubatými okraji. Hmotnost krávy dosahuje 650 kilogramů, býka – 900 kilogramů.
Jateční výtěžnost masa je 50-55%. Telata váží 37-42 kilogramů.
Hnědá lotyština
Plemeno bylo vyvinuto křížením místních lotyšských krav s červenými dánskými býky. Původní účel výběru byl
získání dojnice, ale v procesu zlepšování se hnědá lotyšská kráva začala přibližovat charakteristikám
kombinovaný typ.
Plemeno má kompaktní stavbu těla a výšku 130 centimetrů. Hmotnost jalovice je 500-550 kilogramů, býka 1000 kilogramů. Kravské vemeno
miskovité, objemné, dobře vyvinuté, se správným umístěním bradavek. Průměrná roční dojivost hnědé lotyšské krávy
v rozmezí 3,5 až 4,5 tuny. Rekordní krávy jsou schopny produkovat 10 tun mléka ročně s obsahem tuku 4,1-4,5 %. Pro příjem zvýšené
dojivost, je nutné zajistit dojnici pestrou stravu, důležité je zejména dodržení správného obsahu sacharidů v krmivu.
Masné vlastnosti plemene jsou vcelku uspokojivé. Jateční výtěžnost masa je 50-58%.
plemeno Guernsey
Toto plemeno dostalo svůj název podle ostrova Guernsey, na jehož území bylo chováno. Předky plemene Guernsey jsou
několik plemen přivezených na ostrov v letech 960-975 francouzskými mnichy. K udržení čistoty vyšlechtěného mléčného plemene v
Na začátku 19. století byl na ostrov zaveden zákaz dovozu dalšího dobytka. Od té doby se do vlasti nevrátily ani ty krávy, které se vyvážejí do Anglie k účasti na výstavách.
Kráva z Guernsey (Alderney) se vyznačuje vysokou dojivostí. Průměrná roční dojivost je 4500-4550 kilogramů.
Mnoho zástupců plemene produkuje rekordní dojivost 10 tun ročně. Mléko má stabilní obsah tuku 4,5 %, ale často dosahuje 7 %.
Charakteristickým rysem krav z Guernsey je jejich dlouhodobá užitkovost: dojí se až 14–16 let, přičemž dosahují max.
produktivita za 8-10 let.
Červené stepní plemeno
Jalovice tohoto plemene nejsou rekordmany v produkci mléka. Při správně organizované výživě nejsou maximální hodnoty vyšší než 5000 4000 kilogramů a v průměru 4500 10000–3,2 3,6 kilogramů. Existují ale skuteční rekordmani, kteří ročně vyprodukují až XNUMX XNUMX kilogramů s obsahem tuku XNUMX–XNUMX %.
Vemeno krávy má tvar vhodný pro dojení a strukturu žláz. Vsuvky jsou dlouhé 6,50-5,7 centimetrů, což je plus pro dojení
ručně. Produkce mléka plemene přímo závisí na klimatické zóně jeho chovu. Ideální pro plemeno
jsou uvažovány stepní podmínky. Při nesprávném krmení a údržbě se množství mléka sníží o 500-1000 kilogramů.
Mezi přednosti plemene patří schopnost aklimatizace na jakékoli povětrnostní podmínky, výborná imunita a nenáročnost na kvalitu potravy. Váha krávy je 450-520 kilogramů, býka 800-900 kilogramů.
Kostroma plemeno krav
Plemeno bylo vyšlechtěno v těžkých předválečných dobách na šlechtitelských farmách v regionu Kostroma. Ke šlechtění byla použita genetická genetika
materiál od krav Miska, Babaev, Algauz a Schwyz. Po křížení jedinci s nejvyšší mléčnou užitkovostí a
velké množství masa. Původní určení plemene jako univerzálního se odráželo v jeho vzhledu. U krávy Kostroma
silné, svalnaté tělo, netypické pro dojná plemena.
Průměrná roční dojivost krav Kostroma je 4-5 tun ročně a rekordmani se mohou pochlubit výsledky nad 10 tun. Byly zaznamenány případy jedinců produkujících až 16 tun mléka ročně. Obsah tuku ve výrobku je 3,9-4%. Plemeno Kostroma je skutečná dlouhotrvající játra. Produktivní doba u jalovic trvá až 22 let!
Maximální tělesná hmotnost získaná při chovu plemene na soukromých farmách je 550 kilogramů u krav, 800 kilogramů u býků. V
Kostroma chovné farmy dorůstají až 650-850 a 900-1000 kilogramů. Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla je 65 %. K 6
V průběhu měsíců jateční býci vyrostou na 250 kilogramů.
Simmentální plemeno
Krávy simentálů byly vyšlechtěny ve Švýcarsku zlepšením kvalit skandinávského skotu. Simmentálové
byly použity k vyšlechtění plemene Bestuzhevskaya a později byly jejich geny použity k vytvoření červených plemen Tambov a Sychevskaya.
Plemeno patří do mléčného sektoru, ale může se stát i dodavatelem velkého množství masa. Hmotnost jalovice 0 400-450
kilogramy, býci – 850-900 kilogramů. Výtěžnost masa je 55-60 %. Telata rostou rychle a mohou být produkována na maso již v 8 měsících.
Dojivost krav tohoto plemene je 3,5 tuny ročně. Obsah tuku v mléce je asi 5 %.
Simmentálské krávy mají vemeno, které není pro dojnice typické: je hrubé, s nerovnoměrně vyvinutými laloky, často porostlé hustou srstí. Index vývoje podílu (42-45 %) však naznačuje dobrý potenciál produkce mléka. Krávy simentálů dosahují maximální produkce mléka ve věku 6 let.
plemeno Kholmogory
Kholmogorské krávy jsou nejtypičtějšími představiteli mlékárenského průmyslu. Navíc je toto plemeno dokonale přizpůsobeno
klimatické podmínky severu, odolné vůči běžným virovým onemocněním. Plemeno Kholmogory bylo vyšlechtěno v Archangelsku
křížením holandských krav s místním dobytkem.
Výsledkem bylo plemeno vzhledu typického pro mléčné plemeno: protáhlé tělo, široký hřbet a bedra,
vyvinuté vemeno se stejně velkými válcovými laloky.
Hmotnost jalovic je 480-590 kilogramů, býci – 850-950 kilogramů. Výtěžnost masa je nízká – 45-52%, ale při správném výkrmu může dosáhnout 55%.
Kholmogorská kráva má středně velké vemeno s proporcionálními laloky a podlouhlými válcovitými struky. Produktivita
Kholmogorské krávy na mléko – 3600 – 5000 kilogramů ročně. Obsah mléčného tuku je 3,6-3,9%.
Kholomogorki se vyznačují ranou zralostí. K jejich prvnímu otelení dochází ve 30 měsících. Mladé krávy se rodí s váhou 32-39
kilogramů. Telata rostou a do 6 měsíců váží asi 180-200 kilogramů. Za rok váží telata býků 300 kilogramů, jalovice asi 250. Při dobrém krmení může být denní přírůstek býčích telat až 1 kg. ve dne.
Holštýnské mléčné plemeno
Chován v USA a Kanadě Cílem chovatelů bylo získat krávu s vysokou dojivostí a silnou imunitou. Černá-
Strakatý holštýnský Fríský se objevil v roce 1861. V roce 1983 byl přejmenován na Holstein. Hlavní kmen plemene je barevný
strakaté černé tóny. Někdy se vyskytují jedinci s červeno-strakatým zbarvením.
Hmotnost zástupců plemene je 650-750 kilogramů. Některé jedince lze vykrmit až na 850 kilogramů. Holštýnští býci váží až 1200
kilogramů. Plemeno má slabé svaly. Výtěžnost masa je 50-55 %.
Holštýnské jalovice mají vyvinuté, široké a objemné vemeno s velkými žilami. U 95 % jedinců je miskovitý. Množství mléka
závisí na klimatických podmínkách pěstování. Krávy žijící v mírném klimatickém pásmu budou mít dojivost asi 7500 kilogramů ročně. V teplých klimatických podmínkách dosahuje dojivost 10000 XNUMX kilogramů. Obsah tuku v mléce je nepřímo úměrný množství mléka: při nízké dojivosti je mléko tučnější a výživnější.
Jaroslavlské plemeno
Domácí plemeno se zvýšenou užitkovostí mléka.
Postava tohoto plemene je typická pro dojnice: jeho tělo je hranaté a mírně protáhlé, nohy jsou nízké,
tenký, úzký hrudník se špatně vyvinutým lalokem. Na pozadí zušlechtěného těla jasně vyniká kulaté, dobře vyvinuté, velké vemeno.
Charakteristickým znakem jaroslavských krav jsou jejich široce rozmístěné přední struky.
Průměrná roční dojivost plemene Jaroslavl je od 3,5 do 6 tun s obsahem tuku 4 až 4,5%. Rekordmani tohoto plemene produkují od 10 do 12 tun mléka. Hmotnost krav je 460-500 kilogramů, býků 550-560 kilogramů. Někteří býci dorůstají až 800 kilogramů. Masná užitkovost při porážce je nízká – 43 % u jalovic a 52 % u býků.
Ayrshire mléčné plemeno
Krávy tohoto plemene chované v chladném, vlhkém skotském hrabství Ayr se vyznačují vytrvalostí, odolností vůči infekcím a dobrou schopností aklimatizovat se na jakékoli podmínky.
Ayrshire kráva je kompaktní velikosti. Jeho hmotnost je 450-480 kilogramů. Býci váží maximálně 800 kilogramů. Mláďata se rodí s hmotností 25-30 kilogramů a za rok se jejich hmotnost zvýší 10krát (až 300 kg).
Jalovice tohoto plemene se vyznačují rychlým nástupem pohlavní dospělosti, takže je lze krýt již v roce a půl. Ayrshire kráva produkuje až 7 tun mléka ročně, s obsahem tuku 4,2-4,3%. Navíc vysoká dojivost přetrvává až do 16-27 let.
Masná užitkovost plemene je průměrná. Při nízké hmotnosti je výtěžnost masa 50 %. Kompaktní velikost zvířat v kombinaci s
Díky vysoké mléčné užitkovosti je chov tohoto plemene ziskový v soukromém chovu díky nízkým nákladům na krmivo.
- Dohoda o osobních údajích
- Kontakty
- Mapa stránek
