Křepelka je jedním z nejmladších představitelů drůbežího dvora, zkroceného člověkem. Jemnou chuť křepelčího masa oceňují gurmáni již dlouho. V sofistikované Evropě a v zasněžené pižmové byly respektovány pokrmy z divokých křepelek, které bylo možné získat pouze lovem.
Největší slávu si křepelka získala díky unikátním vlastnostem svých vajec, včetně schopnosti odstraňovat radionuklidy z těla, zlepšovat kardiovaskulární aktivitu a zvyšovat imunitu. Snadná péče, časná zralost a vysoká produktivita vajec udělaly z chovu křepelek v domácnostech velmi oblíbenou činnost.
Moderní průmyslový chov křepelek se rozvíjí dvěma směry: masem a vejci a ziskovost obou typů produktů převyšuje analogy u jiných druhů drůbeže. Odborníci odhadují vývoj trhu tohoto segmentu drůbeže pouze na čtvrtinu předpokládané poptávky. Dá se předpokládat, že chov křepelek se stane ještě oblíbenější činností profesionálů i amatérských chovatelů drůbeže.
Základy chovu křepelek
Takže jste již nadšení a chcete se vyzkoušet jako chovatel křepelek, pak byste si měli zapamatovat několik, ale velmi důležitých nuancí. Řekněme si hned, že obsah těchto drobných ptáčků je jiný než obsah například kuřat nebo kachen. Přestože je pták mnohem menší, spotřebovává málo potravy, ale vyžaduje neméně pozornosti.
Údržba křepelek spočívá na třech pilířích: větrání, osvětlení, teplo. Při dodržení všech pravidel pro tyto tři parametry můžete vždy vychovat zdravého ptáka.
Na rozdíl od kuřat se křepelky nemusí oddělovat a kupovat zvlášť pro vejce a maso. Bude vám stačit, když si necháte vždy pár dospělých vrstev a zároveň vykrmíte více mláďat. Po intenzivním období produkce vajec jsou křepelky přemístěny do výkrmu na porážku. Do této doby dorůstají nové vrstvy a celý proces se cyklicky opakuje. K tomu je vhodné mít několik klecí: 1 – pro pěstování mladých zvířat do 35-40 dnů, 2 – pro nosnice, 3 – pro chov samců na výkrm, 4 – pro chov samic na výkrm.
Vyžadují málo místa, takže doma postačí mobilní baterie.
Chov a chov křepelek doma
Moderní chov křepelek v Rusku je starý jen asi 50 let, i když křepelčí maso bylo považováno za pochoutku i za Ivana Hrozného. Z dietetického hlediska mají velkou hodnotu křepelčí vejce, která se od pradávna používala jako součást mnoha léčiv v čínské medicíně. Vzhledem k nízkým nákladům na křepelčí vejce a rychlé zralosti dospělých se chov křepelek doma stává jednou z nejvýnosnějších oblastí pro amatérský chov drůbeže.
snášení vajec
Nejběžnějším plemenem je Japonec a v Rusku se chová převážně moskevská populace. Vyznačuje se velkou jatečnou hmotností – až 125 gramů při zachování dosti vysoké produkce vajec – ročně až 290 vajec o hmotnosti 8-12 g. Barva opeření připomíná divokého předka: hnědobílá, skvrnitá, břicho je světlejší než hřbet, metatarsus je růžový a zobák je tmavý.
Na oblibě si získávají plemena anglický bílý a anglický černý, které mají přibližně stejnou produkci vajec – 280 ks/rok s hmotností 10-11 g. Kromě barvy opeření se plemena liší i živou tělesnou hmotností z ptáků: u samice anglické bílé je to asi 170 g au černého – 205 g. Samci váží 150 g a 190 g.
Velmi krásné křepelky mandžuského zlatého plemene. Střídání hnědého peří s peřím zralé pšenice dává ptákovi zlatý odstín. Produkce vajec do 280 ks/rok, tělesná hmotnost samců do 160 g, samic do 180
Maso
Nejoblíbenějším plemenem je dnes faraon, vyšlechtěný v USA a přivezený do Ruska z Polska. Aktivně je využíván chovateli k vytváření a šlechtění nových linií a populací. Zbarvením těla připomíná divokého předka. Tělesná hmotnost samců dosahuje 200 g, samic – až 300 g. Produkce vajec je nízká, ne více než 220 kusů ročně, ale každý může vážit až 16 g.
Požadavky na prostory a inventář
Křepelky byly chovány v zajetí něco málo přes 100 let a udržují si polodivoký životní styl, takže moderní technologie chovu křepelek zahrnuje chov v klecích. Místnost, ve které jsou klece umístěny, musí být teplá a suchá, s povinným větráním rychlostí 5 m3/h na 1 kg živé hmotnosti v létě a 1,5 m3/h v zimě. Větrání by nemělo doprovázet průvan, ze kterého křepelkám začíná vypadávat peří.
Způsob osvětlení může být zajištěn jak přirozeným, tak umělým, je důležité vydržet dobu denního světla. Krátký den – 14-15 hodin – spotřeba krmiva klesá, ale produkce vajec klesá. Udržování nepřetržitého osvětlení stimuluje křepelky ke snášení vajec, ale stárnutí nastává rychle. Optimální délka denního světla je 17-18 hodin nebo přerušované svícení v denním režimu: 18 hodin světlo, pak 2 hodiny tma, další 2 hodiny světlo a další 2 hodiny tma. Intenzitu osvětlení je nutné regulovat, velmi jasné světlo může vyvolat ptactvu k rvačkám, neklidnému chování, což v konečném důsledku snižuje produktivitu vajec a masa.
Snadná údržba a nenáročná péče způsobily, že chovat křepelky v bytě bylo módní. Vyhlídka na zásobování rodiny čerstvými dietními produkty prakticky bez přerušení hlavní činnosti je nejen lákavá, ale také docela úspěšně realizovaná. Z vybavení pro chov křepelek jsou potřeba pouze klece, krmítka a napáječky a veškeré vybavení lze vyrobit ručně a celkem rychle. Pokud se plánuje chov křepelek na balkóně, je důležité zvážit systém jeho izolace a větrání. V bytovém domě může být ventilační systém uspořádán tak, aby se veškerý zápach z bytu dostal k sousedům, a to již může hrozit potíže. Vlhká podestýlka obzvláště ostře zapáchá, proto je nežádoucí nechat ji navlhčit. Aby k takovým problémům nedocházelo, pomůže každodenní čištění klece a čištění steliva.
Péče o křepelky v zemi postrádá všechny negativní aspekty údržby ustájení a může být dobře prováděna i ve stejné letní sezóně. Při absenci zkušeností s chovem těchto ptáků v bytě je lepší provádět první experimenty v přírodě během teplé sezóny.
V kladech pěstování a chovu křepelek v zemi:
- minimální vytápění nebo jeho nepřítomnost;
- dlouhé denní hodiny;
- přirozené větrání;
- čerstvá tráva, tak nezbytná pro ptáky.
Letní obyvatelé mají navíc vždy na skladě zbytky materiálů z předchozích stavebních projektů, ze kterých lze postavit stodolu, pokud má v zimě chovat křepelky.
| Napáječky pro křepelky | Krmítka pro křepelky | ||
 |  |
| Klec pro nosnice křepelek 44*45 “Comfort” | Klec pro křepelky nosnice 95*45*25 |
Chov křepelek doma může rodině poskytnout dietní maso bez větších problémů, ale pro získání násadových vajec je nutné vytvořit rodičovské hejno. Japonská křepelka je polygamní druh, to znamená, že páření může být prováděno náhodně ve skupině. V průměru může být poměr křepelek a křepelek ve skupině 1: 3-4, ale možnosti jsou možné.
Do věku tří týdnů jsou křepelky a křepelky chovány ve stejné kleci, poté jsou odděleny podle pohlaví. Pokud se předpokládá chovná práce, nejlepší věk pro samice je 3-8 měsíců a pro muže – od 3 do 6 let. Je nežádoucí provádět blízce příbuzné křížení a křížení ptáků různých plemen. Zlepšit líhnivost kuřat je možné snížením počtu krytí u nosnic. V této době můžete zvýšit množství bílkovin v krmivu a zvýšit jejich vitamínovou hodnotu.
Zvláštnosti psychologie křepelek jsou takové, že při formování rodičovského kmene pro chov je nutné vzít v úvahu složitost dalších změn ve složení skupiny. Samci by se neměli vysazovat den po vytvoření skupiny, křepelky o měsíc později. Zkušenosti drůbežářů ukazují, že optimální velikost křepelčí rodiny je 8 hlav: 6 křepelek a 2 křepelky.
Existuje způsob, jak vytvořit rodičovské stádo, ve kterém žijí samice odděleně a samec je s nimi na krátkou dobu vysazen a poté odstraněn. Zpravidla lze při takovém chovu chovat jednoho samce na 9-10 samic. Tato metoda umožňuje produktivnější využití krmiva, ale zde je důležité vybrat aktivního kohouta a ujistit se, že jsou všechny křepelky zakryty.
Rodičovské hejno křepelek je drženo v oddělených klecích a hustota výsadby by měla být menší než při pěstování křepelek na maso – ne více než 80 kusů / m2. Ve věku 6 měsíců může produkce vajec začít klesat, v takovém případě je nutné samce vyměnit. Tento proces neprobíhá vždy hladce, protože samice si na samce zvyknou a dokážou nováčky držet pryč na poměrně dlouhou dobu, až do klování k smrti. Pozorný přístup ke křepelkám v tomto období jim dá příležitost rychle si na sebe zvyknout. Zpravidla se po chvíli obnoví produktivita křepelek. Rodičovské hejno je drženo, dokud produktivita neklesne na 50 %.
Správně provedená inkubace by měla skončit úspěšným narozením křepelčích kuřat připravených ke kultivaci. Pro tento proces je nutné předem pořídit mláďata – speciální klec, která obsahuje malé křepelky.
Malé křepelky jsou náročné na teplotní režim svého stanoviště. Během prvního týdne by se teplota měla pohybovat v rozmezí 35-36 0C a do konce druhého týdne ji lze snížit na 30 0C. Je důležité zajistit, aby nedocházelo k náhlým změnám teploty, často mohou způsobit smrt kuřat.
Celodenní režim osvětlení po dobu prvních dvou týdnů zajišťuje lepší absorpci krmiva a aktivní růst křepelek. V budoucnu, od věku tří týdnů po dobu 3 týdnů, je optimální používat přerušované osvětlení podle schématu: hodina světla, hodina tmy, tři hodiny světla, hodina tmy. Poté až do věku 45 dnů osvětlení funguje 12 hodin a po převedení na obsah pro dospělé se denní doba prodlouží na 17 hodin.
Další péče a údržba spočívá v organizaci systému krmení a napájení křepelek a také v pravidelných hygienických opatřeních. Po celou dobu, kdy jsou mláďata v odchovu, jsou uvnitř umístěna krmítka a napáječky. Pro křepelky prvního týdne života se obvykle používají zásobníková krmítka a později žlabová krmítka. Obojí je lepší přikrýt shora hrubým pletivem nebo roštem, aby mláďata nepadala do krmítka. Napáječky se obvykle používají s vakuovým typem, ale mláďata mohou být vybavena i bradavkovými.
Nejpozději o tři týdny později musí být ptáci usazeni do klecí pro dospělé, jinak může být proces kladení vajec u samic zpožděn. Zároveň se do kmene vyberou samci a zbytek se převede na výkrm, který trvá asi měsíc. Křepelky pohlavně dospívají ve věku 40 dnů a maximální intenzity snůšky dosahují do dvou měsíců.
Po pořízení týdenních kuřat tedy již po 2 měsících můžete získat masné i vaječné výrobky a můžete také docela úspěšně začít chovat křepelky s použitím vajec vašeho rodičovského hejna k inkubaci. Dobré výsledky takového pokusu mohou dobře tvořit základ domácího minipodniku pro chov a chov křepelek.
| Chov křepelčích kuřat 95*55 “Comfort” | Křepelčí mláďata v chovu |
Dobrý den, přihlaste se prosím ke svému osobnímu účtu.
Křepelka jako druh drůbeže je zvláště cenná díky tomu, že její produkty mají vysoké dietetické vlastnosti. Jsou ideální pro domácí i průmyslovou údržbu, protože vyžadují málo místa a návratnost takového podnikání může dosáhnout až šesti měsíců. Na začátku budete k uspořádání malé farmy potřebovat malou místnost, klece a servisní vybavení – lampy, ohřívače, ventilátory. Pokud máte velkou populaci, budete si muset najmout také servisní personál. Obvykle se počítá jako jedna osoba na 200 ptáků.
To hlavní, co ovlivňuje rozvoj minifarmy, je správná organizace práce. K tomu se berou v úvahu všechny nuance údržby – hygienická pravidla, imunizace, strava, údržba mladých zvířat a náhradních stád atd.
Třemi hlavními ukazateli jsou výživa, dodržování hygienických požadavků a udržení vysoké imunity všech hospodářských zvířat. Základy hygieny jsou čistota, správné teplotní a světelné podmínky a nezapomínejte na neustálé odsávání.
Aby farma vytvářela stabilní příjem, měla by se jí věnovat maximální pozornost, pečlivě vybírat nejen životní podmínky, ale i proměnlivé ukazatele, jako je kvalita krmiva, nová hospodářská zvířata a správný odchov mladých zvířat.
Křepelky jsou chovány v klecích, protože jejich držení ve výbězích je pro křepelky nerentabilní a nebezpečné – tito malí a velmi aktivní ptáci se dokážou dostat ven i přes malé trhliny a otvory. Místnost, ve které jsou křepelčí klece umístěny, musí být dobře větraná a vytápěná. Výměna vzduchu musí být udržována na 1 kg živé hmotnosti ptáků alespoň 1,5 m 3 / h v chladném období a 5 m 3 / h v teplém období. Takový vzduch je nezbytný pro intenzivní metabolismus, který křepelka má.
Přívod čerstvého vzduchu by neměl být doprovázen průvanem, protože křepelky jsou obzvláště náchylné na studený vzduch. Jedním z prvních signálů o přítomnosti průvanu v místnosti je ztráta peří u ptáků.
Křepelky se stávají téměř nahými, snižuje se jejich produkce vajec a zvyšuje se úmrtnost.
Místnosti pro křepelky mohou být buď s okny, nebo bez nich. Druhý typ je výhodnější. Pro umělé osvětlení se používají žárovky (40-65 W) nebo zářivky. Osvětlení (umělé nebo přirozené) by nemělo být příliš jasné, protože silné osvětlení narušuje křepelčí klece a může dojít k klování.
Teplotní podmínky
Pro dospělou křepelku se za nejlepší teplotu považuje 18-25 C. Již při teplotě 16 C může samice přestat klást vajíčka.
Křepelky nesnášejí změny teplot, průvan a chlad. Když se ochladí, křepelky se k sobě schoulí, snaží se dostat doprostřed, lézt jedna na druhou a nakonec zemřou.
Vlhkost v místnostech, kde se chovají dospělé křepelky, by neměla být nižší než 55 %. Při nižší vlhkosti spotřebovávají křepelky více vody a jedí méně krmiva. Je-li nízká vlhkost udržována po dlouhou dobu, produkce ptačích vajec klesá, opeření se stává křehkým a tvrdým a křepelky vypadají rozcuchané. V takových případech je třeba podlahu zalít nebo na ni položit vaničky s vodou, aby se odpařila. Nejčastěji je to pozorováno v létě nebo při silném vytápění místnosti. Rovněž je nežádoucí zvyšovat vlhkost v místnosti nad 75 %. Optimální vlhkost při chovu křepelek jakéhokoli věku by měla být 60-70%. Vysoká vlhkost při chovu křepelek se vysvětluje skutečností, že japonská křepelka v přírodě preferuje vlhká, bažinatá místa.
Světelný režim
Doba denního světla u drůbeže při produkci potravinářských vajec je asi 17 hodin. Osvětlení se doporučuje nebýt příliš jasné (ne více než 35 luxů). Maximální produkce vajec u křepelek je dosažena při 20 hodinách denního světla v následujícím režimu: 18 hodin světla – 2 hodiny tmy – 2 hodiny světla – 2 hodiny tmy.
Při příjmu chovného vejce se musíte snažit zajistit, aby denní doba nepřesáhla 17 hodin denně. Doplňkové osvětlení se vypne, jakmile denní světlo dosáhne 16 hodin. Nejvyšší inkubační kvality vajec byly získány při použití režimu přerušovaného osvětlení: 3 hodiny světla – 2 hodiny tmy.
Intenzita osvětlení je udržována mírná – ne více než 20 luxů nad úrovní podavače, tedy cca 4 W na 1 m2. Při silnějším osvětlení se dospělé křepelky chovají neklidně, perou se, klují se a negativně reagují na přeskupování. Stresový stav křepelek při příliš silném osvětlení (nebo při osvětlení přímým slunečním zářením) je způsoben tím, že křepelka v přírodě žije v husté trávě a téměř zřídka se vyskytuje na otevřených prostranstvích, protože se bojí opeřených predátorů.
Hustota přistání
Při jakémkoli provedení klece je nutné dodržet zootechnické parametry pro chov drůbeže. Na 1 m2 podlahy klece můžete chovat 80-120 zvířat. Při produkci násadových vajec není optimální hustota osazení vyšší než 70 kusů na 1 m2 plochy klece nebo 125 cm2 na ptáka; v jedné kleci by nemělo být více než 25-30 křepelek.
Při produkci potravinářských vajec je hustota osazení křepelek 115–120 kusů na 1 m2 nebo 85 cm2 na ptáka. Při produkci krmných vajíček jsou samice obvykle chovány bez samců.
Čelo krmení a napájení pro křepelky by mělo být alespoň 3 cm
Péče o křepelky musí být organizována tak, aby byli ptáci vždy krmeni a udržováni v čistotě. Při chovu křepelek byste měli mít na paměti, že tento pták je velmi vzrušivý. Proto musí být veškerá práce na péči o něj prováděna obzvláště pečlivě a klidně. Pokud jsou křepelky chovány ve vysoké hustotě osazení, v příliš jasném světle nebo když jsou křepelky přidány do zavedených komunit, může dojít k kanibalismu. Výsledkem je, že si křepelky navzájem klují hlavy a klují si oči. V tomto případě je nutné usadit ptáky do jiných klecí, omezit osvětlení a zvýšit obsah živočišných bílkovin v krmivu.
V napáječkách musí být neustále čistá voda. V teplých místnostech se pitná voda rychle kontaminuje, objevují se v ní hnilobné a patogenní mikroorganismy, proto je vhodné pitnou vodu měnit 2-3x denně. Klece musí být denně čištěny škrabkami.
Někteří chovatelé dávají křepelkám „koupel“ jednou týdně pomocí směsi písku a popela. I když křepelky netrpí kožními parazity, jsou pískové a prachové koupele velmi užitečné pro masáž pokožky a urychlení exfoliace kožního epitelu. Takové koupele jsou zvláště užitečné pro křepelky během línání.
Nákup a doprava
Nakupují především mladé křepelky nebo jejich vejce pro počáteční založení nebo doplnění stáda. Křepelky lze přepravovat v klecích nebo boxech pro pěvce.
Karanténa
Při nákupu nových křepelek pro doplnění stáda nebo pro chov je nutné umístit nově příchozí ptáky do samostatné místnosti a držet je odděleně od ostatních ptáků (v karanténě) po dobu jednoho měsíce. Příjem potravy se sleduje po dobu jednoho měsíce. Pokud má křepelka dobrou chuť k jídlu a má normální stolici v posledních dvou týdnech měsíce a vypadá zdravě, může být umístěna se zbytkem ptáka. Během prvních dvou týdnů karantény může drůbež zaznamenat zhoršení příjmu krmiva a stolice v důsledku stresu během přepravy a změn ve stravě. První týden karantény je vhodné podávat křepelkám vodu se slabým roztokem manganistanu draselného.Pokud je to možné, provést bakteriologické a parazitologické vyšetření trusu získaných křepelek dvakrát během karantény (s týdenním intervalem). Tato studie se provádí v laboratoři veterinární kliniky.
Křepelčí trus je velmi cenným hnojivem pro ovocné, bobulovité nebo citrusové plodiny.
Vlastnosti chovu křepelek v bytě
V poslední době je trendem chovat křepelky v bytě, stejně jako mnozí milovníci ptactva chová doma papoušky nebo kanárky. Péče a krmení v tomto případě nejsou o nic složitější, ale výhody jsou větší – téměř každý den samice křepelky snese vajíčko, které sežere.
Křepelky se chovají buď v běžné kleci pro zpěvné ptactvo, nebo v kleci se třemi překližkovými stěnami a jedním pletivem, nebo tvoří podobnou klecovou baterii, ale menší velikosti. V tomto případě by hustota výsadby křepelek také neměla překročit požadované normy. Pokud je podlaha klece síťovaná, můžete pod ni vložit noviny nebo plastovou fólii, která se mění 1-2krát denně.
Vlastnosti chovu divoké křepelky
Podmínky pro chov divokých křepelek jsou v mnohém podobné chovu domácích: křepelka obecná ulovená v revírech si rychle a dobře zvyká na život v klecích sloužících k chovu domácích japonských křepelek. Při chovu divokých křepelek v klecích zůstává část vajíček snesených samicemi neoplodněná, ale z většiny vajíček se vylíhnou normálně vyvinutá a životaschopná mláďata. Křepelky získané od rodičů odchycených ve volné přírodě, kterým je poskytnuta péče a krmivo doporučené pro japonské křepelky, se po dosažení pohlavní dospělosti začnou normálně rozmnožovat. Při křížení japonských domestikovaných a běžných divokých křepelek se získávají hybridi, kteří jsou schopni reprodukce, což potvrzuje názor těch vědců, kteří nepovažují japonskou křepelku za samostatný druh, ale za poddruh křepelky obecné.
Zároveň existují určité rozdíly mezi údržbou křepelky běžné a křepelky domácí. Zatímco křepelka domácí je chována pouze v klecích, křepelka obecná může být umístěna i v malých přenosných výbězích umístěných kolem louky. V těchto případech se vejce z hnízd křepelek odebírají při jejich kladení. Když jsou vejce odstraněna z hnízda, samice naklade další vejce. Vzhledem k tomu, že divoké křepelky mají instinkt pro hnízdění, inkubaci a péči o mláďata, můžete se pokusit získat potomky od divoké křepelky v podmínkách podobných těm přirozeným. Jen je třeba vzít v úvahu, že křepelky jsou velmi plaché a mohou opustit hnízdo, pokud vytvářejí stresové situace.
Při držení divokých křepelek v klecích je nutné zpevnit vrstvu pěnové pryže pod stropem klece, protože křepelky odchycené dospělými jedinci si obtížně zvykají na život ve stísněných klecích a často se zraní tím, že v kleci vyskočí a narazí do ní. strop a stěny. Konstrukce klece pro divoké křepelky se neliší od klece pro domácí, ale je lepší mít jednu dlouhou klec, kterou lze v případě potřeby rozdělit na samostatné části do různých oblastí. V oddělené části klece můžete chovat samce a samici nebo samce a dvě samice, ale nejlepší možností je držet samce odděleně od samic, protože samec divoké křepelky je velmi bojovný, a když je chován společně se zvyšuje počet vzájemných zranění mezi ptáky. V tomto případě jsou samci drženi po jednom, samice – 3-4 jedinci v části klece. Poté, co samice snese vejce, je umístěna do klece samce na 15–20 minut, aby ji zakryla.
Místnost, kde jsou umístěny klece s běžnými křepelkami, musí být vytápěná a dobře větraná. Teplota v místnosti je udržována na stejné úrovni jako při chovu japonské křepelky. Vzhledem k tomu, že křepelka obecná v přírodě žije v méně vlhkém ovzduší než křepelka japonská, neměla by vlhkost v místnosti překročit 55–60 %.
