Chov křepelek na soukromé farmě je docela výnosný. Vejce a masné výrobky získané z malých ptáků jsou považovány za delikatesy a jsou mezi spotřebiteli velmi žádané.
Dnes existuje velké množství plemen spadajících do různých oblastí s vlastními individuálními vlastnostmi. Pro ty, kteří se rozhodnou chovat křepelky na maso, je užitečné vědět, jakou váhu mohou zástupci této skupiny získat.
Skupiny masných plemen
Pro získání masných výrobků je nejvhodnější chovat faraony nebo texaské bílé. Obě tato plemena jsou obdařena schopností dobře přibírat na váze a to jim umožňuje získávat maso v dostatečném množství.
Hodnota produktů získaných speciálně z křepelek spočívá v jejich vynikající chuti, dietních vlastnostech a jemnosti. Existuje názor, že použití masového vývaru vám umožní obnovit sílu po dlouhé a vážné nemoci. Křepelky jsou vhodné ke krmení dětí a osob s alergickými reakcemi. Maso malých ptáků má hypoalergenní vlastnosti a obsahuje látku potlačující alergeny. Kromě všech výše uvedených vlastností mají produkty nízký obsah kalorií a dobré nutriční vlastnosti.
Přehled plemene faraon
Za toto plemeno stojí za to poděkovat chovatelům ze Spojených států. Sledovali cíl chovat křepelky, ze kterých by se dalo získat maso ve velkém. Vzhled faraonů je podobný vnějším znakům divoké křepelky, což je některými odborníky považováno za významný nedostatek. Hlavní výhodou těchto ptáků je jejich hmotnost. Dospělí muži přibývají na hmotnosti 0,2-0,27 kg a ženy – 0,3 kg. Ale faraoni se nemohou pochlubit vlastnostmi kladení vajec: je to 200 vajec za 365 dní, ale hmotnost jednoho vejce je asi 12-16 gramů. Pohlavní zralost u ptáků nastává ve věku 1,5 měsíce, po 7 dnech lze získat první vajíčka od samic. Významnou nevýhodou plemene je vytvoření určitých životních podmínek pro ptáky a také organizace správné stravy.
Texas White Breed Přehled
Texas Whites byli také chováni v Americe a jejich barvy peří pocházely od jednoho z předků patřících k plemeni English White. Tyto ptáky lze nazvat obři mezi křepelkami. Dospělí samci přibývají na váze 0,36 kg a samice 0,47 kg. Ptáci se vyznačují klidnou povahou a nenáročnými podmínkami. Tento klid je často považován za nevýhodu. V tomto ohledu začínají být producenti líní a neplní své povinnosti při krytí samic.
Tato vlastnost musí být zohledněna, pokud se plánuje chov křepelek. Na 1-2 samice by měl připadat 1 samec. Období nesení vajíček začíná 60. dnem, ale procento oplodněných produktů je poměrně nízké. Za 365 dní může jedna samice vyprodukovat 220 vajec o hmotnosti 12-18 gramů.
Na listu. Bílá texaská kuřátka mají nízkou míru přežití, a proto jim majitel bude muset věnovat maximální pozornost a péči.
Jak rychle křepelky přibírají na váze?
Tento ukazatel závisí na krmení na farmě. Ptáci potřebují vyváženou stravu, protože kromě živin používaných pro tvorbu vaječných produktů musí ptáci přibírat na váze.
Krmivo je distribuováno 3-4krát denně, je vhodné to dělat ve stejnou dobu. Pokud je výkrm prováděn správně, pak by samice měly vážit 35 kg 0,15 dní po porodu.
Podle statistik je pouze 40 % křepelek schopno výrazně přibrat, zatímco samice budou vážit o 15 % více než samci. Nejintenzivnější růst je pozorován od 21 do 40 dnů. Díky vyvážené a správně sestavené stravě mohou zástupci plemene faraon dosáhnout průměrné hmotnosti do druhého měsíce od narození. Počínaje 60. dnem dochází k poklesu růstu, což je zvláště patrné u mužů.
Důležitý bod. Samice musí konzumovat potravu ve větším množství než producenti, protože jejich spotřeba živin směřuje k tvorbě produkce vajec.
Co ovlivňuje velikost křepelek
Nejdůležitějším faktorem určujícím velikost malého ptáka jsou vlastnosti plemene.
Velikost a užitkovost různých plemen můžete vidět v následující tabulce.
Délka těla v cm
Živá hmotnost samců v gramech
Živá hmotnost samic v gramech
Počet vaječných výrobků za rok
Hmotnost jednoho vejce v gramech
V článku budeme hovořit o tom, kolik křepelky různých plemen váží. Tito ptáci, domestikovaní u podnikavých Japonců, i přes svou miniaturní velikost přitahují pozornost chovatelů drůbeže. Se selekcí a chovem křepelek se začalo už dávno, takže se o nich hodně ví. Oblíbené druhy křepelek pocházejí z běžné divoké křepelky. Úsilí chovatelů bylo zaměřeno na zlepšení produkce vajec a zvýšení hmotnosti ptáků, ale jejich velikost zůstává stále skromná.
Co určuje velikost křepelek
Druhová příslušnost
Průměrná délka těla domestikované křepelky nepřesahuje 20 centimetrů. Hmotnost se pohybuje od 110 do 500 gramů. Živou hmotnost křepelek ovlivňuje několik faktorů.
První je, zda křepelka patří k nějakému druhu.
Dost velkých velikostí dosahují například faraoni nebo Texasané, kteří jsou náchylní k rychlému přibírání na váze.
Ve srovnání s nimi, předky všech plemen, jsou japonské křepelky téměř poloviční.
Čínští okrasní ptáci (natřené modré křepelky) mohou dorůst délky 11–14 centimetrů. Vzhledem ke své hmotnosti 45-70 gramů jsou považováni za nejmenší zástupce rodu křepelek.
Další faktory
Dalším faktorem ovlivňujícím velikost ptáků je jejich směr produkce. Křepelky snášející vejce se vyznačují nízkou živou hmotností, a tedy i velikostí. Ve srovnání s nimi jsou jedinci masných (brojlerových) plemen opravdoví těžkooděnci.
Hodně záleží na pohlaví ptáka. Křepelky jsou obvykle větší než křepelky. Rozdíl v parametrech karoserie mezi nimi však není velký.
Mezi Texasany, kteří drží rekordní váhu, dosahují dospělí muži 350 gramů a ženy 450 gramů. Malá mramorovaná křepelka má živou hmotnost 120 gramů. Křepelka tohoto druhu je jen o 25 gramů těžší.
Dieta také hraje důležitou roli při přibírání na váze u křepelek. Čím více bílkovin a krmných tuků obsahuje, tím větší pták poroste. Ale hlavní věc je, že neztloustne, jinak je možná smrt.
Porovnání různých odrůd křepelek
Vliv těchto faktorů je patrný na příkladu křepelky obecné, jejíž parametry jsou mnohem menší než u jejích „čistokrevných“ příbuzných. Jeho tělesná hmotnost je 80-145 gramů, délka těla je 16-20 centimetrů. Křídla jsou dlouhá, s rozpětím 32–35 cm, a nohy jsou krátké. Hmotnost vajíčka je 10-12 gramů.
Stojí za zmínku, že brojleři, jako jsou faraoni, jsou lepší než nosnice ve velikosti těla a jsou schopni snášet velká, až 16 gramů, vejce. Je pravda, že jsou daleko od úrovně produkce vajec křepelek druhů vajec.
Malí Japonci snášející vejce mají vejce o hmotnosti 8-12 gramů, ale jsou schopni snášet vejce téměř každý den, přičemž ročně vyprodukují až 300 vajec. Další podrobnosti o produkci vajec zástupců různých plemen jsou popsány v článku „Kolik vajec snese křepelka za den“.
Srovnávací tabulka živé hmotnosti křepelek a křepelek oblíbených plemen:
Maso křepelky
Všeobecné informace
Ačkoli obecně křepelky pro produkci masa nejsou velké co do velikosti, samice jsou mnohem větší než jiné druhy. Často se vyskytují křepelky o hmotnosti 300-400 gramů, méně často – zástupci půl kilogramu.
Drůbežáři, aby získali masné výrobky, dávají přednost faraonům nebo bílým Texasanům. Existují však i jiné druhy masa, které jsou považovány za neméně ziskové. Například plemeno estonské křepelky je považováno za vysoce produktivní nejen v produkci vajec, ale také v mase.
faraonů
Plemeno faraon bylo vyšlechtěno americkými chovateli. V důsledku selekce bylo možné získat těžké váhy velkých velikostí, netypické pro křepelky. Hmotnost dospělého muže tedy dosahuje 200 gramů. Samice je ještě větší, její maximální váha je 300.
Poté, co žil 6 týdnů po narození, začne faraonská křepelka klást vajíčka. Během této doby se díky zrychlenému přibírání jeho živá hmotnost několikrát zvýší.
Při 3-4 krmení denně dosáhnou ptáci ve věku 2 měsíců hmotnosti 350-450 gramů. S postupným vybíjením faraonů můžete začít ve věku 1,5 měsíce, počínaje velkými jedinci. Další výkrm nemá smysl, protože ptáci již dosáhli své maximální hmotnosti.
Pohled na Texas
Texasani jsou považováni za skutečné obry i mezi křepelkami v kategorii masné užitkovosti. Dospělé samice přibývají na váze 450 gramů nebo i více. Živá hmotnost samců nepřesahuje 350.
Ve dvou měsících věku začínají texaské bílé křepelky snášet velká vejce až 14 gramů. Intenzivní přírůstek hmotnosti u kuřat je pozorován od prvních dnů života. Pro urychlený růst se jejich krmení zaměřuje na vysoce kalorické potraviny bohaté na bílkoviny.
Po třech týdnech má texaské mládě rozměry dospělého japonského ptáka. Maximální hmotnosti je dosaženo za 1,5 měsíce. Úplný popis druhu je uveden v článku „Charakteristika křepelky Texaské“.
Čím krmit, abyste dosáhli rychlých výsledků
Pro křepelky jsou zdroje živin:
- bílkoviny obsažené v luštěninách (hrách, čočka) a obilovinách (oves, pšenice, kukuřice), jakož i v kostní moučce;
- sacharidy – nacházejí se v obilovinách a bramborách;
- minerální složky – je jich mnoho v křídě, kuchyňské soli a kostní moučce;
- vitamíny – jejich zdroji jsou rybí tuk, zelenina, mrkev, vejce a tvaroh.
Křepelčí maso s načervenalým odstínem, které se získává při krmení ptáků mrkví, je považováno za obzvláště cenné.
Zpravidla je lepší začít s porážkou masných křepelek, když dosáhnou věku 2-2,5 měsíce. V této době se maso brojlerů stává měkkým a sami dosahují požadované hmotnosti.
Posledních pět hodin před porážkou dostávají ptáci pouze vodu, aby si vyčistili střeva. Další podrobnosti jsou uvedeny v článku „Vše o porážce křepelek“.
vaječná plemena
japonský
Při šlechtění japonského plemene chovatelé řešili problém zvýšení produktivity vajec křepelky obecné. Dnes jsou japonské nosnice oblíbené mezi amatérskými chovateli křepelek.
Křepelky váží 120 gramů. Japonské samice, přibývající na váze až 150 gramů, vypadají o něco větší. První vajíčka od nich lze očekávat po měsíci života. Japonská křepelčí vejce váží v průměru 11 gramů.
Jejich aktivní produkce vajíček po 9 měsících znatelně klesá se začátkem línání. Mezi nevýhody japonského plemene patří malá hmotnost ptáků, což je činí nevhodnými pro porážku na maso.
Optimální délka denního světla pro nosnice je 17 hodin. Změna režimu osvětlení má negativní vliv na produkci vajec.
Anglická bílá odrůda
Anglické bílé křepelky mají dobrou produkci vajec. Za 365 dní se od anglických nosnic získá až 280 vajec. Ptáci této odrůdy překonávají japonské křepelky v živé hmotnosti: muži získají až 160 gramů, ženy – až 180.
Po absolvování vrcholu produkce vajec (8-9 měsíců) jsou anglické křepelky převedeny na výkrm a postupně se mění strava. Pro dosažení požadované hmotnosti v krátké době jsou ptáci krmeni ad libitum 2krát denně. Kromě toho je intenzita osvětlení snížena, aby se ptáci uklidnili a omezili jejich pohyblivost pro lepší krmení.
Když živá hmotnost ptáka dosáhne 215-345 gramů, je odeslána na porážku.
Pokud se vám navrhovaný materiál líbil, dejte mu like a sdílejte jej se svými přáteli. Komentáře jsou otevřené k diskusi.
