Bazalka je jednoletá bylina, která dosahuje výšky 40–60 cm a má až 50 výhonků v jednom keři. Vegetační doba rostliny je 140–180 dní. Používá se při vaření, jako koření, v parfumerii k vytvoření komplexních vůní a v lékařství jako součást léčiv. Bazalka je dobrá medová rostlina, tato skutečnost je zvláště důležitá pro zemědělce a letní obyvatele. Rostlina pocházející z Afriky, ale rozšířená po celém světě, se používá v tradičních kuchyních různých národů.
Množí se semeny, pro jižní oblasti Ruska je vhodná metoda sadby a setí na otevřeném terénu. V centrálních zónách, abyste získali zeleň, můžete zasít bazalku do země a pro získání semenného materiálu použijte metodu sadby.
Pěstování bazalky nebude obtížné ani pro nezkušeného zahradníka, pokud zná vlastnosti plodiny, zemědělské techniky pro výsadbu a péči. Jak pěstovat bazalku, aby z ní vyrostla zdravá a silná rostlina, jejíž jemné listy jsou chutné a zdravé? Prvním krokem pro výsadbu plodiny je výběr vysoce kvalitních semen, která jsou schopna vysokého procenta klíčivosti a bohaté úrody.
Jak správně vypěstovat bazalku ze semínek?
Než začnete vybírat semínka, stojí za to zvážit skutečnost, že bazalka se dodává ve dvou velmi odlišných barvách: sytě zelená a tmavě fialová. Zpočátku rostla zelená rostlina jako divoká tráva, fialová rostlina byla výsledkem šlechtitelské práce. V současné době jsou obě odrůdy bazalky pěstovanými semennými rostlinami, které lze pěstovat ve volné půdě, ve sklenících a na okenním parapetu. Rostlina má absolutní podobnost svých dvou projevů ve struktuře kořenového systému, stonků, květů a listů. Faktory podobnosti a rozdílu mezi dvěma zástupci bazalky:
- Odrůdy se liší vůní, fialové rostliny mají intenzivnější kořenité aroma;
- Dramatické rozdíly v barvě;
- Odrůda khaki se používá k výrobě nápojů, dezertů a cukrovinek, používá se spíše v evropské, zejména středomořské kuchyni. Fialová – k masu, zeleninovým pokrmům, salátům. Aktivně se používá v asijské a kavkazské kuchyni;
- Má se za to, že fialová bazalka má širokou škálu prospěšných vlastností.
Oba zástupci jsou nenároční, odolní vůči nepříznivým faktorům prostředí, dobře se adaptují a nejsou příliš nároční na půdu. Bazalku můžete správně pěstovat pomocí semen z katalogu naší společnosti, prezentovaných ve dvou odrůdách, které charakterizují obě odrůdy rostliny:
- Marcus – s fialovou barvou, vegetační období jaro–podzim, vhodné pro pěstování ve volné a chráněné půdě;
- Legion – má zelenou barvu a stejné parametry pro pěstování.
Jak pěstovat bazalku v zemi?
Pro amatérské zahradníky zůstává otázka, jak pěstovat bazalku na venkově, relevantní, protože rostlina nemá v mnoha regionech Ruska tradiční distribuční oblast. Pro výsadbu se doporučuje používat lehké půdy – písčité a hlinitopísčité, dobře hnojené. Na pozemku je přiděleno slunné, dobře osvětlené místo. Pokud to klimatické podmínky umožňují, je možné setí na otevřeném terénu.
Podzimní příprava půdy
Lehkost a kyprost půdy se dosahuje přidáváním hrubozrnného říčního písku opatrným rytím do hloubky 25 cm.Půda se přihnojuje organickými hnojivy jako kompost, listový humus a další. Na 1 m2 postačí 2-3 kg organické hmoty. Kromě toho je nutné obohatit půdu minerálními hnojivy v množství 20 g superfosfátu + 15 g draselných hnojiv na 1 m2.
Výsadba a péče
Při pěstování bazalky ve volné půdě dodržujte pravidla zemědělské techniky: správná výsadba, zalévání, pletí, hnojení. Výsev se provádí do sázecích drážek, předem přelitých vodou do hloubky výsadby 1–2 cm.Semena se ponořují v rozestupech 5 cm nebo v souvislém pruhu. Vzdálenost mezi drážkami je udržována na 30 cm.Během období růstu musí být ředění provedeno nejméně dvakrát. Záhony s bazalkou by měly být zavlažovány, protože ornice vysychá. Voda pro zavlažování je nejlépe teplá ¬25°C a usazená. Rostliny se hnojí jednou měsíčně, poprvé dva týdny po výsevu. Použijte roztok Nitrophoska v následujícím poměru: 2 polévkové lžíce na 12 litrů vody. Na základě 3 litrů výsledného roztoku na 1 m2. Bazalka má extrémně stabilní imunitu vůči infekčním agens. Ale abyste zabránili infekcím, neměli byste zanedbávat pravidla prevence: každé tři roky vyměňte místo, kde se bazalka vysazuje, provádějte pravidelné ředění, zbavujte se plevele, vyhněte se nadměrnému zavlažování, posypejte záhony bazalkou dřevěným popelem.
- Výsadba okurek – základní pravidla a metody
- Co je agrotextilie
- Příprava kompostu na zimu
Dobrý den, milí zahrádkáři, zahrádkáři a pěstitelé květin. Je velmi trapné kupovat zeleninu na trzích v létě, takže doporučuji, abyste si na svých pozemcích zasévali zelené plodiny, dokonce i na malých záhonech. Jejich výsadba není vůbec náročná. A nyní zasadíme bazalku, kterou si mnoho lidí oblíbilo, už jen kvůli její neobvyklé chuti. Existuje obrovské množství odrůd s různými vůněmi – skořice, hřebíček, bobkový list a kmín. Šílené množství hybridů a odrůd.
Pojďme tedy zasadit bazalku. Vysazuje se, až když venku pomine hrozba mrazu. Nebo zařídíme nějaké malé přístřešky, které tuto plodinu zachrání před posledním mrazem. Protože bazalka za žádných okolností netoleruje chladné počasí. I +2 stupně mohou mít neblahý vliv na vzcházející sazenice a mínusové teploty mohou zničit i dospělé rostliny.
Vezměme si tedy například tuto odrůdu. Nejprve si při nákupu nezapomeňte zkontrolovat, kolik semen nebo jaká hmotnost je v balení, abyste zjistili, zda vám to stačí. Semínka jsou docela malá, ale ne tak malá, aby se nedala nabrat např. prsty. To přeci nejsou mák.
Příprava půdy na výsadbu
Semena bazalky se sázejí nasucho. Nemusí předem podstupovat žádnou přípravu. Jediná věc je, že musíme připravit půdu. Není to tak těžké udělat. Vykopejte lůžko libovolné šířky pouhým bajonetem lopaty. 40-60 cm nebo jako zde např. bednění 80 cm široké. A do takového 4metrového záhonu zasadíte kopr, petržel a stejnou bazalku a všechny plodiny, které v létě konzumujeme jen vy a já do všech salátů a různých dalších jídel.
Bazalka nemá ráda příliš mastnou půdu, ale také špatně snáší půdu chudou, takže půda potřebuje střední výživnou hodnotu. To znamená přidat tři čtvrtiny kbelíku humusu nebo kompostu na metr čtvereční. Ale pokud používáte vermikompost, pak samozřejmě mnohem méně. Pokud je vaše půda jílovitá nebo těžká, přidejte písek. Například na hlinitých půdách budou stačit tři čtvrtiny kbelíku. A půdní reakce na bazalku by byla dobrá na PH 6. To je nejlepší půda z hlediska kyselosti.
Takže to všechno opatrně vykopeme na bajonet lopaty. Kořenový systém bazalky je kůlový kořen. To bude stačit, aby se kořenový systém normálně živil a normálně se vyvíjel.
Vše jsme promíchali a půdu trochu zhutnili. Nebo převalte velkou kládu přes čerstvě vykopanou půdu. Neznamená to, že ji musíte zhutnit do takové míry, aby lopata nezajela, ale aby byly částice naší půdy v těsném kontaktu. Poté, co jsme povrch urovnali, musíme jej mírně uvolnit, asi 3-5 cm hluboko. Zároveň ji urovnáme, protože na rovné půdě se snadno zalévá, netvoří se kaluže, semena se tak nenamáčejí a neodumírají.
Vidíte, jak dobrá je půda. Zde je okamžitě zřejmé, že je zde jak rašelina, tak humus. I vysazením bazalky na takový kousek zajistíte 3-4člennou rodinu na půl léta. Je to špatné?
Takže jsme kypřili půdu. Půda už vyschla, jarní vláha, zimní vláha už odešla, takže ji musíme navlhčit. Jen zaléváme. Na takovou výsadbovou plochu budete muset nalít téměř konev, aby byla půda hluboce nasycena vodou. Pořádně zalévat, přelévat, aby se vlhkost rozprostřela rovnoměrně po celé ploše a do celé hloubky.
Zasazení semen do země
Bazalka velmi ráda klíčí na světle, takže zasetá semínka prostě nemáme právo prohlubovat nebo zakrývat. Vezmeme semena a jednoduše je opatrně rozsypeme po malých špetkách po této půdě. Nebudou zasety tak hustě. Pokud náhle někde dojde k zahuštění, můžete trochu prořídnout a konzumovat tyto malé rostlinky k jídlu. Nemusíte tedy čekat na vzrostlé rostliny.
Podle odrůd jsou bazalky velmi trsnaté a protáhlejší s menším počtem stonků. I smečka je moc. V balení je 1 gram. To bude stačit na celý metr. Zůstanou nám tedy nějaká semínka a můžeme je zasadit o něco později, asi na měsíc. To je někde koncem června – začátkem července, aby byla doba spotřeby dlouhá. Právě včas v září budou ty keře, které vysazujeme v polovině léta, spotřebovány.
Semena jsme vyseli rovnoměrně a rozházeli je. Doslova po hodině nebo dvou vidíme, že semena jsou pokryta skořápkami, kluzkými, želatinovými skořápkami. To je v pořádku, neboj se. Tento obal ušetří semena před vysycháním, ale abychom také pomohli udržet vlhkost semen, můžeme je posypat mírně, nikoli hustě. Takto můžeme posypat naše plodiny pískem. Jednak se budou dobře odrážet slunce, nebudou se přehřívat, tedy nevysychají. A horní část může být pokryta netkaným materiálem nebo filmem. Jakmile se objeví výhonky, jakmile se objeví kotyledony, okamžitě odstraníme film, pečlivě provádíme pravidelnou zálivku a čekáme na sklizeň. Vážení přátelé, myslím, že není třeba ztrácet čas. Nezapomeňte tuto plodinu zasadit.
