Pro staré Řeky bylo zelí symbolem střízlivosti. A Pythagoras věřil v jeho léčivé vlastnosti natolik, že se zabýval jeho výběrem. Postupně se zelí z břehů Středozemního moře a Atlantiku stěhovalo na území starověké Rusi a po rozšíření po celém euroasijském kontinentu se stalo jednou z nejběžněji používaných zeleninových plodin v evropské kuchyni. Pro obyvatele Ruska je bílé zelí považováno za tradiční odrůdu, pro jejíž pěstování je přiděleno 30% oseté půdy. A zelí Slava zaujímá zvláštní místo mezi druhy bílého zelí. Proč má tak ráda zahrádkáře a jak ji pěstovat?

Popis odrůdy

Zelí Slava patří k mezisezónní odrůdě bílého zelí, protože hlávka se tvoří 110-125 dní po vyklíčení. Odrůda zelí Slava jako vlhkomilná rostlina dobře snáší nedostatek vláhy.

Podle oficiálních charakteristik dává zelí Slava vysoký výnos až 12,5 kg / mXNUMX. Zahradníci si tuto odrůdu zelí zamilovali pro její vynikající chuť a schopnost odolávat hlavním chorobám, které zelí postihují.

Tvar hlav je zaoblený nebo zaoblený plochý. Hmotnost hlávek zelí se pohybuje od 2,5 do 4,5 kg. Listy zelí jsou zvenčí světle zelené a v kontextu jsou bílé.

Zelí Slava se dobře přepravuje, skladovatelné až 3 měsíce, nepraská. Má dobrou prezentaci, a proto se úspěšně prodává za obchodním pultem.

Chuť čerstvého zelí si můžete vychutnat až do začátku ledna, ale dobré je i v kysaném.

Charakteristika zelí: Slava 1305 a Slava Gribovskaya 231

Existují dva typy odrůd zelí Slava: 1305 a Gribovskaya 231. Podívejme se krátce na vlastnosti druhů zelí Slava:

  1. Slava Gribovskaya 231. Tvorba hlavy trvá 100-110 dní po výsadbě sazenic do země. Zralá hlávka zelí o hmotnosti 2–3 kg má dobrou hustotu a má zaoblený tvar. Podle katalogu popisu odrůd zelí dává Slava Gribovskaya výnosy od 6.6 do 8.9 kg na 1 mXNUMX. Struktura listu je jemně zvrásněná, okraj hladký, barva tmavě zelená s jemným voskovým povlakem. Je ceněn pro svou nenáročnost na půdu a lepší toleranci nedostatku vláhy.
  2. Glory 1305. Dozrává o 14 dní později než předchozí druh, ale vyznačuje se vyšší výnosností a odolností proti praskání. Má nejlepší odolnost proti slizniční bakterióze. Hlávky zelí dává větší (3-5 kg), ale méně husté. Poněkud hůře se skladuje, protože se rychleji kazí.

Oba druhy se pěstují pro podzimní spotřebu a moření.

Pěstování zelí Sláva

Aby sklizeň potěšila zahradníka, je třeba vzít v úvahu základní požadavky na pěstování zelí Slava:

  • Zelí Slava se pěstuje sadbou a bezsemenným způsobem.
  • Semena zelí Slava pro sazenice se vysazují v nevytápěných sklenících pokrytých fólií nebo pod tunelovým přístřeškem na zahradě v první polovině dubna.
  • Optimální teplota pro výsadbu semen je 12-18 0 C.
  • Aby sazenice dobře rostly, jedna rostlina potřebuje plochu 25 cmXNUMX.
  • Sazenice jsou připraveny k výsadbě do země, pokud se na ní vytvořilo 5-6 pravých listů a dosáhlo výšky 15 cm. Zpravidla tento okamžik přichází v polovině května – začátkem června.
  • Před přemístěním sazenic na otevřenou půdu musí být vytvrzeny po dobu 6-8 dnů.
  • Pro přistání do země vyberte slunné místo.
  • Schéma přistání do země: 60×60 cm.
  • 2-3 hodiny před přesazením sazenic do země je záhon hojně zaléván vodou.
ČTĚTE VÍCE
Je možné namočit mléčné houby na 5 dní?

Samostatně je nutné specifikovat vlastnosti přípravy půdy pro přesazování sazenic:

  • zelí Slava miluje mírně kyselou úrodnou půdu s pH blízkou 6. Pokud je hodnota pH příliš vysoká, měla by být půda vápněna;
  • Slava zelí dobře poroste, pokud jeho předchůdci byly brambory, luštěniny nebo vytrvalé trávy;
  • od podzimu dobře vykopávají půdu a přinášejí čerstvý hnůj (70-80 kg / m40) nebo humus (50-XNUMX kg / mXNUMX);
  • před výsadbou semen se půda vyrovná hráběmi.

Podívejme se podrobněji na proces výsadby semen zelí Slava pod tunelovými přístřešky:

  • semena se vysazují do předem připravených drážek o hloubce 1-1,5 cm, které se nacházejí ve vzdálenosti 7-8 cm od sebe;
  • vysazená semena jsou napojena a pokryta rohožemi, které nejsou odstraněny, dokud se neobjeví první výhonky;
  • po objevení prvního listu se sazenice zředí tak, aby mezi sousedními rostlinami zůstalo 5 cm volného prostoru;
  • zalévejte sazenice, když půda vysychá.

Aby sazenice rostly silné, je třeba je krmit včas. Krmení probíhá ve dvou fázích:

  1. Fáze 1. První krmení se provádí, když se na sazenicích vytvoří 2 pravé listy. K přípravě směsi hnojiv se na 6 metr čtvereční půdy používá superfosfát (5 g), dusičnan amonný (2 g) a chlorid draselný (1 g). Výsledná směs je rozptýlena mezi postelemi a dobře napojena.
  2. Fáze 2. Druhé krmení přichází na řadu týden po prvním. Sazenice jsou připraveny k přesazení do země za 30-35 dní.

Péče o zelí Sláva

Když jsou sazenice vysazeny v otevřeném terénu, péče o zelí Slava zahrnuje hojné zalévání, kontrolu škůdců a včasné hnojení.

Zelí Slava je zpravidla potřeba zalévat 7-8krát za celé vegetační období. A po zalití se doporučuje zelí keř odhrnout, aby se stimuloval růst nových kořenů a v důsledku toho tvorba větších hlávek zelí. Ale zalévání by mělo být zastaveno 2-3 týdny před plánovanou sklizní.

Pro zastrašení škůdců se zelný záhon osází silně vonící rostlinou, jako jsou měsíčky nebo petúnie, pokud tyto rostliny nestíní zelí.

Slava zelí se krmí ve 3 fázích:

  1. Fáze 1. Po 2 týdnech po výsadbě sazenic do země se první krmení rostliny provádí fermentovaným roztokem divizna: 5 kbelík na 6 litrů se spotřebuje na 1-10 keřů.
  2. Fáze 2. Druhý vrchní obvaz probíhá během formování hlavy. Do roztoku divizny je již přidán dřevěný popel (50 g na kbelík).
  3. Fáze 3. Třetí vrchní obvaz se provádí 3-4 týdny po předchozím pomocí stejné technologie.
ČTĚTE VÍCE
Jak zakořenit listy kamenné růže?

Dobrá charakteristika zelí Slava stojí za to, abyste mu vyčlenili místo na vaší zahradě. Jednoduchý proces pěstování a péče o zelí Slava bude odměněn vynikající chutí tak oblíbené a zdravé zeleniny.

Zelí je jednou z nejrozšířenějších druhů zeleniny na světě, která se těší velké úctě i v Rusku. Díky mikroelementům, vitamínům a látkám, které obsahuje, je tento produkt klasifikován jako dietní. Ze zelí můžete připravit širokou škálu jídel. Odrůda Slava je jednou z nejoblíbenějších v Rusku.

Popis a charakteristika bílého zelí odrůdy Slava

Slava (Slava 1305) je střednědobá odrůda bílého zelí. Má výbornou chuť, zvláště při fermentaci, pro kterou je zelinářů ceněn. Tvar hlavy zelí je kulatý, nahoře mírně zploštělý, průměr do 25 cm, hmotnost od 2 do 4,5 kg, horní listy jsou světle zelené, dužina je světlá.

Zelí odrůda Slava rychle dozrává a má skvělou chuť.

Tabulka: výhody a nevýhody odrůdy

Zelí je vlhkomilná zelenina, ale Sláva dobře snáší nedostatek vody, proto se hodí pro pěstování v suchých oblastech

Pěstování sazenic a výsadba v otevřeném terénu

Oblíbeným způsobem pěstování Slávy je sazenicová metoda. Pokud semena nebyla podrobena předseťové přípravě (uvedeno na sáčku), musíte to udělat sami. Uchovávejte v živném roztoku 12 hodin (10 g humátu draselného rozpusťte v 10 litrech vody), opláchněte čistou vodou, umístěte k otužování na místo s teplotou 2 °C, např. na balkón. Po dni jsou semena připravena k výsadbě.

Mohou být vysazeny ve skleníku pod fólií nebo pod krytem na zahradním lůžku na začátku dubna. Vhodná teplota k tomu je 12–18° C. Hloubka rýh pro semena je 1,5 cm, vzdálenost mezi nimi je 7 cm. Po objevení prvního lístku je potřeba semenáčky proředit tak, aby bylo 5 cm mezi rostlinami.Jak půda vysychá, je nutná zálivka. Pro správný vývoj potřebuje klíček plochu 25 metrů čtverečních. cm Když se objeví dva listy, musíte zelí poprvé nakrmit. Připraví se směs 6 g superfosfátu, 5 g dusičnanu amonného a 2 g chloridu draselného (počítáno na 1 mXNUMX). Je třeba ji rozházet mezi brázdy a dobře zalít. O týden později – druhý stejný postup.

O měsíc později, když klíček dosáhne výšky 15 cm a vytvoří se na něm 5–6 listů, mohou být sazenice vysazeny na otevřeném terénu. 2 hodiny před přesazením záhon vydatně zalijte vodou. Vysazujte do slunných oblastí. Vzor výsadby: 60×60 cm.

ČTĚTE VÍCE
Je třeba řízky růží větrat?

Na podzim je potřeba budoucí zelí zrýt a pohnojit hnojem nebo humusem. Před výsadbou přidejte do každé jamky organická hnojiva (10 litrů na 1 metr čtvereční + 2 šálky dřevěného popela), stejně jako superfosfát (2 polévkové lžíce) a močovinu (1 čajová lžička). Pro zelí Slava je příznivá mírně kyselá půda. Nejlepší předchůdci: brambory, vytrvalé bylinky, luštěniny, cibule, okurky.

V jižních oblastech Ruska se používá bezsemenná metoda. Semena se vysévají ihned do země do hloubky 2 cm. Po vytvoření tří listů se sazenice proředí, to se provádí znovu po vytvoření šestého listu, přičemž mezi klíčky zůstane vzdálenost 60 cm.

Péče o rostliny

Ochrana proti mrazu

V některých oblastech, zejména severních, mohou být sazenice poprvé zmrzlé po výsadbě do země. Pokud je předpověď počasí nepříznivá, měli byste hřebeny večer vydatně zalévat, protože vlhká půda lépe udržuje teplo. Můžete jej také zakrýt fólií a dbát na to, aby se kryt nedotýkal sazenic.

zalévání

Slava je třeba zalévat hojně (až 20 litrů na 1 metr čtvereční), ale zřídka – 6-8krát během vegetačního období. V opačném případě se objeví slimáci a hlávky zelí začnou praskat (vlivem zvýšené vlhkosti rostou vnitřní listy rychleji a vnější listy s nimi nemohou držet krok). Zastavte zalévání 2 týdny před sklizní.

Začaly některé hlavy praskat? Do tohoto procesu můžete zasahovat na jiných rostlinách: vezměte hlávku zelí a trochu ji zatáhněte nebo zkrouťte, čímž odtrhnete malé kořínky. Z tohoto důvodu bude rostlina absorbovat méně vlhkosti.

Po zalévání je třeba zelí nahrnout. To povede k uvolnění půdy, zničení plevele a vytvoření nových kořenů.

Další hnojení

První krmení rostlin je 2 týdny po výsadbě. Použijte 10 litrů roztoku hnojiva (hrnek divizna namočený v 10litrovém kbelíku s vodou na týden) na 5 keřů. Když se začnou tvořit hlávky zelí, druhá fáze: stejné složení plus dřevěný popel (50 g na kbelík). O tři týdny později – opět stejný postup.

Tabulka: choroby a škůdci, boj s nimi

Zelí klubíčko. Toto onemocnění je způsobeno houbou. Na kořenech se tvoří výrůstky, které pak hnijí. Rostliny jsou zakrnělé a vadnou.

  1. Pletí, protože plevel často poskytuje úkryt škůdcům.
  2. Čištění zbytků předchozích rostlin – je třeba je spálit nebo zakopat mimo zahradu.
  3. Vápnění půdy před setím (400 g vápna na 1 metr čtvereční).
  4. Střídání plodin – zelí nelze pěstovat na stejném místě jako loni.
  1. Nemocné rostliny musí být zničeny.
  2. Půdu ošetřete 2–3 týdny před výsadbou formaldehydem (250 ml na 10 litrů vody na 1 metr čtvereční). Poté je půda pokryta filmem na 3 dny.

Černá noha – kořenová zóna zčerná, stonek sazenice měkne a ztenčuje se a rostlina vadne.

  1. Vyhněte se hustému setí, zvýšeným teplotám a nadměrnému zalévání.
  2. Před výsadbou sazenic zalévejte půdu horkým roztokem manganistanu draselného (1,5 g na 5 litrů vody na 1 metr čtvereční).
  1. Mezi řadami uvolněte a kořenovou zónu posypte křídou.
  2. Můžete použít přípravky Trichodermin (200 ml na 10 litrů vody) nebo Previkur (1,5 ml zředit ve 100 g vody za míchání, přidat na 1 litr).
ČTĚTE VÍCE
Jakou trávou se krmí krávy?

Plíseň – na listech se objevují žluté skvrny, na spodní straně listů bělavý povlak.

  1. Před výsadbou ponechejte semena v teplé vodě (teplota 25 °C) po dobu 50 minut.
  2. Sazenice krmte dusičnanem amonným. První fáze, deset dní po sběru: na litr vody 1 g chloridu draselného, ​​2,5 g dusičnanu amonného, ​​4 g superfosfátu. Druhá fáze je 12 dní po první: 1 litr vody a 3 g ledku. Třetí fáze, několik dní před výsadbou sazenic: 1 litr vody, 3 g ledku, 8 g superfosfátu, 2 g chloridu draselného.
  1. Postříkejte přípravky obsahujícími měď (síran měďnatý, oxychlorid měďnatý, kuproxát).
  2. Opylujte 3x mletou sírou.
  3. Odstraňte postižené rostliny.

Mšice zelná – poškozené listy se vybarvují a svinují.

Ničení posklizňových zbytků.

Výsev kopru a petržele po obvodu záhonu. Tyto rostliny přitahují berušky a vznášejí se mouchy a jejich larvy požírají mšice.

Ničení plevelů zelí.

Krycí materiály Agrill, Lutrasil, Spunbond slouží jako ochrana proti většině škůdců.

Fotogalerie: choroby a škůdci zelí

Hmyzí škůdce odpudí silně vonící rostliny vysazené po obvodu zelných záhonů. Pelyněk a česnek ochrání proti muchovníku zelném, mátě peprné a tansy – proti muchovníku zelném, kopru a bazalce – proti mšicím, šalvějí a tymiánu – proti svízelce zelné.

Sklizeň

Slávu lze řezat, když hmotnost hlavy dosáhne 0,5 kg. To se děje v druhé polovině července. Sklizeň může trvat dva týdny i déle. Pokud stopka zůstane po naříznutí plodu v zemi, do podzimu se na ní vytvoří malé hlávky zelí, které jsou vhodné k jídlu.

Po sklizni je třeba zelí usušit a otrhat poškozené horní listy. Část plodů lze fermentovat, zbytek skladovat ve sklepě. Sklad by měl být také suchý, ošetření stěn a polic antiseptikem zabrání tvorbě plísní a hnilobě.

Nejlépe se skladují hlávky zelí střední velikosti, středně velké, suché, bez viditelného poškození, bez prasklin. Při skladování zelí byste neměli míchat několik odrůd, protože plody mají různou trvanlivost a hnijící oblast se může rozšířit na sousední hlávky zelí. Optimální vlhkost je 90–95 %, teplota 0 °C, v teplejším vzduchu zelí začne klíčit, při nízkém vzduchu mrzne a po rozmrazení jádro ztmavne.

Způsoby skladování zelí ve sklepě

  1. Zavěšení – pro tuto metodu je třeba nechat stonky s kořeny. Do trámu pod stropem zatlučte hřebíky a zavěste na ně hlávky zelí kořeny nahoru, aby se navzájem nedotýkaly.
  2. V krabicích – odřízněte všechny stonky a vložte je do krabic s otvory.
  3. Pyramida – hlávky zelí položte na dřevěný stojan šachovnicově, velké dole, malé nahoře.
  4. Pod pískem položte zelí do krabic, každou vrstvu zasypte pískem.
  5. V papíru nebo filmu – zabalte každou hlávku zelí do několika vrstev papíru (je lepší nepoužívat noviny) nebo potravinářské fólie.
ČTĚTE VÍCE
Jak oživit živý vánoční stromeček v květináči?

Jedním ze způsobů skladování zelí je zavěšení hlávek zelí.

Video: odrůdy zelí pro moření

Recenze pěstitelů zeleniny

Chcete zelí, jako to dělala vaše maminka a babička? Hledejte zelí „Slava“ – tak zploštělé na pólech a budete „štěstí“.

Kalyusya

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=186567.60

Slávu 1305 vysazuji na pozemek každý rok. Hlávky zelí jsou dobré, silné a neonemocní.

Galina

http://www.dacha6.ru/kapusta-belokochannaya-slava-1305-otzyvy-opisanie-foto/

Odrůdu Slava 1305 pěstuji každý rok. Všechno mi vyhovuje. Semena dobře klíčí a sazenice po přesazení dobře zakoření. Jednou jsem koupil sáček semen, ale ukázalo se, že jsou prošlé. Bála jsem se sít do země – nejprve jsem ji namočila do mokré gázy. Po několika dnech téměř všechna semena vyklíčila. Potřebuje vydatnou zálivku a kypření. Dobře reaguje na krmení infuzí divizna (1 šálek na 10 litrů vody) a hilling. Roste na všech typech půd, preferována je však půda bohatá na humus, pak je zvláště šťavnatá a hlávky zelí jsou větší. Na podzim dlouho stojí bez praskání. Sundávám ho s prvním sněhem, ale nemrzne, takže se dá dlouho skladovat. Vynikající v boršči, salátech, zelných závitcích. Na nakládání je dobré, když solíte suchým solením, než zaléváte hotovým lákem (můj subjektivní názor)

Kateřina

http://sortoved.ru/blog_post/sort-kapusty-slava-1305

Zasila jsem zelí „Slávu“ na sazenice, dnes přišla sousedka a naštvala mě. říká, že je to špatná odrůda, nedá se zkvasit.

galatro

http://otzovik.com/review_930807.html

Zelí “Sláva” se hodí k nakládání. Její vidličky jsou velké, šťavnaté a bílé. Dříve se sázelo jen takové zelí. Moc jsme to neskladovali, většinou jsme to fermentovali. Zelí je vynikající. V zimě jsem jedl celé kusy.

Gordienko Světa

http://otzovik.com/review_930807.html

Každý rok na naší zahradě vyséváme semena zelí, raná i pozdní zrání. Rozhodně „Sláva“. Loni jsme koupili a rozhodli se vyzkoušet semena odrůdy “Slava 1305”. Hlávky zelí vyrostly nejen velké, ale prostě obrovské. Chuť je také vynikající. A hlavně má překvapivě dlouhou trvanlivost.

Lorida

http://otzovik.com/review_426133.html

Mnoho pěstitelů zeleniny oceňuje zelí Slava pro jeho dobrou chuť, rychlé zrání a vysoký výnos. A pokud úspěšně překonáte všechny potíže s pěstováním a péčí o ně, úhledné hlávky zelí potěší vaše majitele celý podzim a ještě déle.

  • Autor: Diana Nikiforova
  • vytisknout