Suvorovův luk přitahuje pozornost nejen proto, že má neobvyklý vzhled. Také, soudě podle recenzí, má vynikající chuť hlav. V přírodních podmínkách se vyskytuje v horských oblastech Asie a Altaje. V rozlehlosti naší země si nezískal velkou oblibu ani poptávku, protože jeho rozšíření není rozšířené, ale tato kultura si samozřejmě pozornost zaslouží. Na východě je známý již dlouho, kde se nazývá Anzur. Tento článek navrhuje dozvědět se více o vlastnostech rostliny a jak ji pěstovat.
Agrotechnika
Luk Anzursuvoro obsahuje 3 typy luků:
- Stopkový typ cibule;
- Obří pohled;
- Suvorovův luk.
Ne každý, kdo vidí tuto rostlinu poprvé, okamžitě chápe, o jaký druh plodiny se jedná a zda je Suvorovova cibule jedlá nebo ne. V biologii je Anzur klasifikován jako horský luk. Jednou z důležitých předností luku Suvorov je bezesporu jeho odolnost vůči chladu, beze ztrát snese i velmi mrazivé zimy.
Kultura má poměrně velké listy, které dosahují délky 35 cm. Cibulové šípy se táhnou až 1 m. Květenství jsou koule s fialovým odstínem, jejichž průměr je asi 10 cm.
Cibule Suvorov vyžaduje volnou půdu a písčitou hlinitou kompozici. Pokud půda obsahuje hodně jílu, existuje možnost hniloby cibule v důsledku houbové infekce. Dobře roste tam, kde před ní byly okurky, zelí nebo brambory.
Na listu. Záhony pro cibuli Suvorov, nebo jak se také nazývá cibulka Anzur, jsou speciálně vysypány, aby se zabránilo hromadění vody v důsledku tání sněhu nebo srážek. Cibuloviny nepotřebují příliš velké zalévání.
Cibule Anzur se vysazují v oblastech s dostatkem slunečního světla, otevřené a vzdušné. Stejně jako mnoho jiných plodin se půda pro ni připravuje na podzim. Příprava spočívá ve sklizni toho, co zbylo z loňské sklizně, a také v odstranění kořenů, které se nosí na místo pálení.
Pěstování
Existují dvě možnosti množení cibule Suvorov:
- semena;
- Žárovky a plátky.
Výsadba česnekové cibule Suvorov se semeny se nepoužívá tak často, protože vyžaduje dlouhé čekání na vytvoření velkých cibulí, které činí 4 roky. Semena lze získat snadno, rostlina jich v dospělosti produkuje dostatek.
Semena česneku Suvorov se vysévají na podzim těsně před zimou, kdy se blíží mráz. Záhony jsou vyvýšené, ale ne příliš vysoké, a semena jsou zasazena 2 cm hluboko. Předpokladem je mulčování pomocí humusu a rašeliny. To je ještě potřebnější, pokud je půda v místě výsadby těžká. Cibule Suvorova vyraší na jaře. Stane se tak poměrně brzy, v březnu nebo na samém začátku dubna.
Důležité informace! Cibuli Suvorov můžete zasadit i na jaře, ale rozdíl bude v potřebě stratifikovat semenný materiál. Zahrnuje umístění semen do písku, který je vlhký a má nízkou teplotu. Tato semena se vysévají po několika měsících.
Již v květnu začnou klíčky zasychat a dostanou se do klidové fáze, během níž rostou malé cibulky. Je třeba je vykopat, usušit a nechat v tomto stavu až do podzimu.
Když přijde podzim, vysadí se tyto drobné cibulky v malé vzdálenosti, asi 5 cm od sebe. Cibule se umisťují do hloubky 5 cm, mezi řádky se nechává 25 cm.V prvním roce je možnost se cibulí nedotýkat, ale nechat je na zimu. V tomto případě je třeba je vysadit příští rok, aby se zabránilo zpomalení růstu a vývoje cibule.
Suvorovova příď pro přistání
Až skončí třetí sezóna, budou cibulky Anzur připomínat stroužky česneku. Vysazují se do země do hloubky asi 7 cm. Když se ve 4. roce objeví klíčky, pak se mohou jíst.
Vegetativní způsob pěstování cibule Anzur
Z výše uvedeného popisu je zcela zřejmé, že vypěstovat plnohodnotnou alpskou cibuli ze semen je nejčastěji poměrně obtížné. Mnohem jednodušší je pro tento účel použít sadební materiál ve formě dceřiných cibulí nebo segmentů. Když je plodina téměř suchá, mohou být cibule vykopány. V hnízdě jsou téměř vždy až 3 zuby, ale někdy může vyrůst i docela velká cibulka.
Dávejte pozor! Cibule se umisťují do země na podzim se vzdáleností mezi rostlinami 20 cm. Prostor mezi řadami musí být zvětšen na 30 cm a hloubka výsadby na 12 cm, aby cibulky nebyly příliš blízko povrchu. zem.
Cibule, které byly vysazeny později, na konci října, a ne v září, rostou lépe. V tomto případě budou plnohodnotné žárovky připraveny na konec příští sezóny.
Péče o luk Suvorov
Anzur je rostlina, která nevyžaduje žádnou speciální a pracně náročnou péči. Požadovaná teplota pro plný vývoj je od 15 do 25 stupňů plus. Zalévání je vyžadováno šetrně, bez zamokření, a to i na krátkou dobu.
Hnojení má na Suvorovovy cibule velmi dobrý vliv. Potřebuje velké množství draslíku, proto jsou to kompozice používané pro hnojení. Pokud je ho málo, listy žloutnou a zasychají.
První hnojení se provádí, když se právě objevily výhonky. Hnojiva bohatá na dusík fungují dobře. Používá se také močovina, která se po dokončení postupu rozsype po místě výsadby s povinným rozléváním teplé vody.
V počáteční fázi sazenic se hnojení provádí 2krát. Po dvou týdnech po vyklíčení se používá postřik lékem zvaným „Ferovit“, který pomáhá zlepšit fotosyntézu.
Také dobrým a celkem běžným prostředkem je hnojení draslíkem a dřevěným popelem.
Jak sklízet
Když listy cibule Suvorov úplně vyschnou, začnou kopat cibulky. Jsou vysušeny a kalibrovány podle velikosti. Pro konzumaci potravin jsou vhodnější velké cibule, menší plody se skladují uvnitř, kde je sucho a chlad, pro dlouhodobé skladování plodiny.
Je docela přijatelné přesazovat cibuli Suvorov ne tak často, konkrétně jednou za 2 nebo 3 roky, ale je lepší to dělat každý rok, aby kultura tvořila hnízda s velkými a středními
Úkolem každého zahradníka při pěstování tohoto druhu cibule je nasměrovat všechny možné síly rostliny k tvorbě velkých cibulí a květiny a semena k tomu rozhodně nepřispívají. Aby vše fungovalo správně, musí být odstraněny zobrazené šipky.
Aplikace Suvorovova luku
Mnoho zahradníků dává přednost pěstování Anzur jako okrasné rostliny, přestože její listy a cibule jsou velmi jedlé. Cibule mají neobvyklou chuť. Jsou směsí ředkvičky a česneku. Žárovky mají pronikavý zápach síry.
Suvorovova cibule se jako potravina bez zpracování používá poměrně zřídka. V této podobě může nadělat více škody než užitku. Před zpracováním se musí namočit a poté lze Anzur připravovat varem s medem, pečením nebo nakládáním. K namáčení se žárovky ponoří do vody, případně s přídavkem kuchyňské soli, a vymění se v požadovaném počtu, dokud vůně nezmizí.
Vaření cibule Anzur
Minerální soli a vitamíny obsažené v mladých listech Anzur, zdravé a šťavnaté, určují jejich časté použití. Někdy jsou přirovnávány k ženšenu, mají tak blahodárný vliv na lidský organismus.
Dají se s nimi dělat chlebíčky, připravovat saláty, ale i polévky nebo zelňačka podle originálních receptur. Pokud chcete listy po chvíli uložit k použití, jsou zmrazené, jinak rychle zhrubnou.
Na listu. Šípky uvolněné plodinou brzy na jaře se používají k přípravě vitamínových salátů. V Asii je pilaf s Anzur poměrně oblíbeným jídlem.
Anzur je ceněný především proto, že má léčivé vlastnosti. Dá se použít na celou řadu onemocnění. Suvorovova cibule zlepšuje mozkové funkce, paměť, zlepšuje imunitu a jednoduše tonizuje konzumenta.
Výsadba suvorovskou cibulí může mnohým připadat nezvyklá a samotný plod nemusí být atraktivní s chutnými cibulkami, které má obyčejná cibule. S ohledem na jeho léčivý účinek a jednoduchou péči o rostlinu je však docela možné ji zasadit do vaší letní chaty.
Video
V přírodě je známo více než 900 druhů různých cibulí patřících do čeledi amaryllis. Jsou mezi nimi nám známé druhy, které člověk pěstuje jako zeleninové plodiny, ale mnohem rozmanitější jsou divoké vytrvalé druhy, z nichž některé se také pěstují, ale jako okrasné odrůdy.
Jedním ze zástupců rodu je cibule Suvorova, divoký endemit, který roste v horských oblastech Střední Asie. Říká se mu také anzur, ale to je obecný název pro horské luky, do jejichž skupiny patří.
Popis zařízení
Zvláštností tohoto druhu je krátká vegetační doba, jeho klíčky se objevují ze země brzy na jaře, ihned po tání sněhu a v prvních fázích růstu jsou podobné výhonkům tulipánů. Ale začnou rychle růst, rozvinou listy a tato podobnost mizí. Listy cibule Suvorovovy, 2-3 cm široké, tvoří růžici. Jsou namodralé barvy, páskovité, s drsnými okraji, dlouhé až 30 cm.
Suvorovův luk v květnu
Velmi rychle začíná růst stopka, jejíž výška dosahuje 30-100 cm, na jejím vrcholu se tvoří kulovité květenství o průměru 10-12 cm, skládající se z mnoha malých květů jasně fialové barvy. V této době vypadá rostlina docela atraktivně.
Po odkvětu začnou listy cibule vadnout a brzy zcela uschnou.
Podzemní orgán je kulatá cibulka o průměru 2-3 cm s kožovitými šedavými schránkami pokrývajícími základnu stonku (stopku). Listy a cibule mají česnekovou, kořenitou chuť a vůni, jsou jedlé a lze je použít jako potravinu i jako léčivou rostlinu. A to je také krásná okrasná rostlina, která je navíc velmi nenáročná a mrazuvzdorná.
Podle vnějšího popisu je cibule Suvorova podobná druhu jako je cibule Aflatun, takže je třeba dávat pozor, abyste je nezaměnili, protože tyto druhy nejsou jedlé. Někdy je také zaměňována s cibulí rokambole (vlasová cibule, jejíž cibule dosahuje 500 g), na rozdíl od cibule Suvorovové váží pouze 100-150 gramů.
Zasazení Suvorovova luku
Pěstování tohoto druhu cibule není složité, důležité je vybrat pro ni správné místo. V první řadě by se mělo jednat o oblast, kde nedochází ke stagnaci vlhkosti při tání sněhu nebo letních deštích. Za takových podmínek může žárovka začít hnít. Je lepší ji vysadit na vyvýšené místo. Pokud je na místě alpský kopec nebo skalka, je to skvělé místo pro tento druh cibule, protože v přírodě roste v horách.
Je nenáročný i na půdu, ale v kypré a úrodné půdě lépe poroste a jeho květenství bude větší a světlejší. Také půda by neměla být kyselá.
Před výsadbou půdu ve vybrané oblasti dobře zryjte a odstraňte všechny oddenkové plevele. Pokud je to možné, přidejte do půdy organickou hmotu – humus nebo kompost, hnojivo obsahující fosfor a draslík (popel a dvojitý superfosfát).
Pokud je v oblasti vysoká vlhkost, nezapomeňte zajistit drenáž – vrstvu oblázků nebo rozbitých cihel o tloušťce asi 15 cm. Záhon pro cibuli je vyroben ve velkém – zabrání se tím stagnaci vody.
Po přípravě sedadla se provádí výsadba. Cibule jsou umístěny ve vzdálenosti asi 20-25 cm a prohlubují je o 2-5 cm (v závislosti na velikosti cibule).
péče
Na Suvorovově luku je dobré, že je naprosto nenáročný. I když po zasazení cibulovin úplně zapomenete na jeho existenci, stejně každé jaro rozvine listy a vyhází květní stonky. A přesto je při pěstování jako okrasné a jedlé rostliny nutná minimální péče.
Zalévání a kypření
Cibule nevyžaduje téměř žádnou zálivku – hlavní fáze jejího vývoje nastává na jaře, kdy je po roztátí sněhu v půdě ještě dostatek vláhy. Pokud je ale pramen hodně suchý a horký, zálivka jednou týdně mu jen prospěje.
Pokud je jaro chladné a často prší, je nutné v blízkosti cibulových výsadeb odstranit veškerý plevel a zkypřít půdu, aby rychleji vysychala. Cibule sice v každém případě potřebuje odplevelit – jak pro lepší vývoj cibulí, tak pro zachování dekorativního vzhledu výsadeb.
Krmení
Při výsadbě do dobře vyhnojené půdy není nutné první 2-3 roky přihnojovat. Ale pokud je Suvorovova cibule zasazena do chudé půdy, potřebuje doplňky výživy. Neměli byste dávat příliš mnoho dusíkatých hnojiv – to může vést k nadměrnému růstu listů a cibule nedozrají a budou malé.
Na jaře, když se klíčky poprvé objeví ze země, se podává dusičnan amonný a po 10 dnech se přidá superfosfát (20-30 g) a 200 g popela – to vše na 1 mXNUMX. přistávací metr. Půdu kolem rostlin je užitečné mulčovat humusem.
Nedostatek draslíku výrazně ovlivňuje vývoj cibule – dochází k deformaci a žloutnutí listů. Situaci lze napravit přidáním popel nebo monofosfát draselný.
Při pěstování cibule Suvorov pro použití jako potravinové cibule se doporučuje okamžitě odstranit vznikající květní stonky.
Nemoci a škůdci
Suvorovova cibule je plodina poměrně odolná vůči chorobám a škůdcům. Ale pro preventivní účely se používá postřik lékem “Fitosporin-M”. Pokud je počasí příliš vlhké a půda podmáčená, cibulky mohou začít hnít. Jakmile to zjistí, rostliny jsou vykopány a zničeny.
Pokud se na listech objeví známky padlí nebo jakékoli skvrny, musí být okamžitě odříznuty, poté by měly být výsadby ošetřeny fungicidy.
V případě poškození škůdci (mohou to být krtonožci, cibulové mušky, moli) se používají biologické insekticidy, na menší poškození lze použít lidové prostředky.
Metody reprodukce
Cibuli Suvorovovou lze množit semeny nebo plátky cibule.
Pokud je potřeba velké množství semen, pak se květní stonky ponechají na rostlinách a z nich se pak semena sbírají. Ve stejném podzimu se provádí zimní setí semen. Po přirozené stratifikaci začnou semena na jaře klíčit. Stejně jako u dospělých rostlin začnou listy mladých sazenic po chvíli vadnout. Je důležité neztratit místo, kde byla cibule zaseta – na toto místo musíte umístit značku.
Na konci léta se vytvořené malé cibule vykopávají a suší a na podzim, přibližně koncem září nebo začátkem října, se vysazují na trvalé místo. Hned příští rok mohou rostliny kvést a vyvinout větší cibuli. Cibulky můžete znovu vykopat a zasadit na podzim, nebo je můžete nechat na stejném místě.
Kvalitní cibulka vyroste ve třetím roce života rostliny.
Cibule Suvorov se skládá ze dvou polovin
Cibuli lze množit i cibulovými plátky, které se na konci léta vykopávají a pak se rozdělují na plátky a na podzim se vysazují. Ale takto lze dělit pouze zralé cibule (starší než tři roky).
Užitečné vlastnosti cibule Suvorov a její použití
Cibule Anzur je velmi podobná jinému druhu cibule – cibuli aflatun, která se pěstuje jako okrasná. Není však jedlá a nemá stejné prospěšné vlastnosti jako Suvorovova cibule.
Cibule Suvorov obsahuje velké množství užitečných látek: různé vitamíny, mikroelementy, cukry a kyseliny, stejně jako fytoncidy. Cibule i listy se používají pro lékařské účely, připravují se infuze, které pomáhají vyrovnat se s určitými chorobami – orgány vidění, krev oběh, pomáhají zlepšovat imunitu a mozkovou činnost.
Při vaření se Suvorova cibule používá jako koření. Čerstvé listy se přidávají do různých pokrmů, cibule se pečou nebo nakládají, nelze je konzumovat čerstvá.V uzbecké kuchyni se nakládaná cibule anzur používá jako doplňkové koření k masitým pokrmům včetně pilafu.
Lidé náchylní k alergickým reakcím by měli Suvorovovu cibuli používat jako potravinu opatrně.
Měli byste ale vědět, že výnos tohoto druhu cibule je nízký – výnos na metr čtvereční. metr nebude více než 1,5 kg žárovek. Navíc neroste rychle – cibulky můžete vykopat nejdříve 3 roky po výsadbě. Ale mohou být skladovány až 3-4 měsíce na chladném místě (asi +4 stupně).
Zároveň je to velmi okrasná rostlina a pěstuje se pro ozdobu lokality. Velké fialové koule květenství dodají na jaře svou vlastní krásu kvetoucím petrklíčům a dalším předjarním cibulovinám.
Vysazením cibule Suvorov na svůj pozemek získáte velmi nenáročnou okrasnou, léčivou a jedlou rostlinu.
