Kdy dozrává kukuřice na Sibiři?

Kukuřice je jednou z oblíbených plodin mezi letními obyvateli. Tato kultura pochází ze Střední a Jižní Ameriky. O něco později ji začali pěstovat v Evropě a dnes rostou „jižněji“ i v severních oblastech. V sibiřských zahradách je kukuřice. Znáte-li složitost pěstování plodin, budete vždy u sklizně. Přečtěte si o vlastnostech výsadby a péče o kukuřici v tomto článku.

Obsah článku:

• Oblíbené odrůdy kukuřice pro Sibiř
• Příprava místa
• Výsadba sazenic
• Přesazování sazenic v otevřeném terénu
• Péče o kukuřici
• Čas sklizně
• Video

Odrůdy kukuřice pro Sibiř

V oblastech s krátkým létem se doporučuje vysazovat pouze raně dozrávající odrůdy kukuřice. Při nákupu semínek dbejte na trvanlivost. Vyberte čerstvá semena. V prodlení se výrazně snižuje pravděpodobnost klíčení. Podívejme se, jaké odrůdy stojí za to zkusit na zahradě vysadit.

Triple Sweet. Na internetu je o této odrůdě spousta pozitivních recenzí. “Triple sweet” odkazuje na odrůdy s raným zráním. V teplých létech sklízejte 100 dní po vyklíčení. Klasy dosahují délky 20 cm, průměrná hmotnost je 200 gramů. Keře dorůstají až 200 cm Kvalita zrna: sladká, s vysokým obsahem cukru, bílkovin, stopových prvků a vitamínů. Klasy se používají pro mražení, čerstvou spotřebu a konzervování.

Gurmán 121. Populární raně zrající hybrid. Sklizeň začíná 90 dní po vyklíčení. Klasy jsou drobné – do délky max. 15 cm.Křovík je malý. Na klasu jsou malá žlutá zrnka. Ochutnejte pět bodů. Zrna konzervovaná, mražená, sušená nebo pečená v troubě.

Zemědělec – jedna z nejlepších odrůd pro Sibiř, výběr Altaj. Zrna dozrávají brzy – 71 dní po úplném vyklíčení. Průměrná hmotnost klasů je 140-165 gramů. Klasy v průměru dosahují 4.5 cm a délky 13 cm.Odrůda Hutoryanka získala vysoké hodnocení z hlediska chuti. Obiloviny jsou bohaté na cukr, bílkoviny a vitamíny. Keř je středně vysoký, takže na stanovišti zabírá málo místa.

Místo přistání

Pro „jižana“ musíte vytvořit zvláštní podmínky pro růst a rozvoj. Vyberte nejlepší místo s dobrým osvětlením. Při nedostatku slunečního světla listy blednou a keř se špatně vyvíjí. Kukuřici je vhodné sázet na místo chráněné před studenými větry.

Kukuřice miluje vlhkost, ale nemůžete dovolit přemíru. Ve vlhké, husté půdě se kyslík ke kořenům nedostane. V důsledku toho rostlina onemocní, zaostává ve vývoji a dokonce zemře. Aby byl zajištěn přístup kyslíku, jsou keře zasazeny do vodní a prodyšné půdy. Místo musí být umístěno na kopci nebo na rovném terénu.

Přípravné aktivity:

• Zvyšování úrodnosti půdy výsadbou sideritů. Na konci léta se na místě vysazuje ozimé žito. Před mrazem se žito vykope a nechá v zemi. Hnijící kořeny obohacují půdu živinami.
• Půda na zahradě je obohacena o organická a minerální hnojiva. Na jaře se přidává humus nebo kompost (6 kg na 1 metr čtvereční), draselná hnojiva (1 polévková lžíce na 1 metr čtvereční), superfosfát (2 polévkové lžíce na 1 metr čtvereční). Do těžkých půd se přidává písek. V příliš kyselém vápně.
• Příprava zahrady před výsadbou. Na podzim vykopou místo na bajonetu lopatky. Hluboké kopání pomáhá při kontrole plevele a okysličuje půdu. Po vykopání nezapomeňte rozbít hrudky.

Výsev kukuřice pro sazenice

Při výsadbě semen v otevřeném terénu je zaručeno, že získají úrodu zralých klasů, pouze v jižních oblastech. Na Sibiři se doporučuje pěstovat plodinu prostřednictvím sazenic. V půdě jsou rostliny již posíleny, vyvíjejí se rychleji a plodí dříve.

Pro začínající zahradníky může vyvstat otázka: kdy zasadit kukuřici na Sibiři pro sazenice? Je nutné začít 30 dní před přistáním na otevřeném prostranství (koncem dubna – začátkem května). Kukuřici sázejí na záhon, když se ve dne i v noci ustaví stabilní kladná teplota.

Technologie setí semen pro sazenice:

1. Kukuřice dobře snáší přesazování. Sazenice pěstujte ve společné nádobě (například v dřevěné bedně). Drenážní otvory jsou nutností. Je také možné zasadit do samostatných šálků;
2. Nádoba je téměř po okraj naplněna úrodnou půdou. Nakreslete drážky 3-4 cm hluboké, ve vzdálenosti 10 cm. Po zakrytí fólií umístěte nádobu na teplé místo;
3. Denně provzdušňujte nádobu s podestami a na několik hodin odstraňte film. Udržujte půdu mírně vlhkou. Rostliny z kvalitních semen vyklíčí za 1 týden;
4. Nádoba s kukuřicí se přenese na místo s velkým množstvím světla. Například na parapetu na jižní straně domu. Silné a zdravé sazenice, roste ve skleníku nebo pařeništích. Pokud je to možné, doporučuje se pěstovat ve skleníkových podmínkách;
5. Pěstujte sazenice po dobu 4 týdnů. Během tohoto období udržujte mírnou vlhkost půdy. Zamokření rostlinám škodí. Lze krmit speciálními hnojivy;

Někdy zahradníci praktikují hustou výsadbu, aby zajistili sazenice. V tomto případě se provádí ředění. Slabé rostliny jsou odstraněny a ty nejzdravější jsou ponechány. Vzdálenost mezi výhonky je nejméně 5 cm.

Pro urychlení vzcházení sazenic se semena předklíčí. Za tímto účelem se zrna namočí na jeden den do vody. Poté zabalte do vlhkého hadříku a vložte do těsné nádoby a nechte. Po 1-2 dnech se objeví kořeny. Zasaďte semena do nádob.

Přesazování sazenic v otevřeném terénu

S výsadbou sazenic nemůžete spěchat. Mladé rostliny hynou i při mírném ochlazení na 0 stupňů. Stabilní kladná teplota venku je nastavena nejdříve v červnu nebo na konci května. Během tohoto období začíná výsadba sazenic.

V zahradě, která byla předem připravena na podzim, jsou drážky připraveny s hloubkou hliněné hrudky sazenic. Mezi drážkami je ponechána vzdálenost minimálně 70 cm, drážky jsou hojně zalévány vodou.

Půda v nádobě je navlhčena. Pomocí špachtle se sazenice vyjmou z krabice, rostliny se opatrně oddělí a zasadí do drážek, přičemž je třeba dodržet interval nejméně 25 cm.Tato vzdálenost je dostatečná pro normální vývoj kořenového systému. Při plnění sazenic zeminou se ujistěte, že bod růstu je ve stejné úrovni jako nádoby. Nemůžete jít příliš hluboko.

Kukuřice se postříká vodou. V prvních dnech, na ochranu před mrazem a jasným sluncem, jsou rostliny pokryty agrovláknem.

Pomocí minitraktoru lze snadno obdělat velký pozemek pro výsadbu kukuřice. Ceny zařízení najdete na webu.

Činnosti péče o kukuřici

Aby byla zaručena úroda lahodných klasů, je nutné o rostliny náležitě pečovat. Základní momenty:

• Zalévání na zahradě. Kukuřice potřebuje vydatnou a včasnou zálivku. Četnost závisí na množství srážek v regionu. Pokud pravidelně prší, není nutné rostliny zalévat. V horkém a suchém počasí zalévejte 1-2krát týdně;
• Čištění zahrady od plevele. Na záhonu zarostlém plevelem se kukuřice (zejména mladé rostliny) špatně vyvíjí. Nezapomeňte vyčistit záhon od plevele v prvním měsíci a následujících obdobích. Během plení uvolněte ornici;
• Hilling. Po vydatném dešti se odkryjí horní kořeny. Nezapomeňte je přikrýt zeminou. Hilling můžete nahradit mulčováním. Jako mulč se používá suchá sláma nebo staré piliny. Mulčovací vrstva, minimálně 5 cm.
• Pasynkování. Přes léto nevlastní děti kukuřice minimálně 2x. Postranní výhonky se zastřihnou zahradnickými nůžkami o délce asi 15 cm. Jakmile se objeví nové výhonky, provede se opětovné prořezávání;
• Vrchní oblékání. Při tvorbě 4 pravých listů pohnojte půdu kolem rostlin roztokem divizny (1:8). Po několika týdnech jsou krmeni bylinnou infuzí nebo roztokem divizny. V procesu tvorby květenství (panicles) jsou rostliny krmeny směsí močoviny, potašových hnojiv a superfosfátu (1 polévková lžíce na kbelík vody).

Kdy sklízet kukuřici na Sibiři

V severních oblastech dozrávají kukuřičné klasy koncem srpna – začátkem září. Zralost kukuřice je určena následujícími vlastnostmi:

• Okraj listového obalu získává nahnědlou tmavě zelenou barvu. List na klasu se stává suchým a křehkým;
• Samčí květy, umístěné v horní části keře, se částečně rozpadají;
• Žínka květ na klasu, získává hnědý odstín;
• Jasně žlutá zrna při stlačení praskají a uvolňují mléčně bílou šťávu.

Podle těchto znaků zaručeně poznáte, že klas je ve stádiu mléka a je vhodný ke konzumaci v čerstvém stavu. Chcete-li sbírat semena pro výsadbu, měli byste počkat, až zrno ztvrdne. Zralá semena se suší a použijí se k výsadbě v příštím roce.

Video:

Kukuřice je oblíbenou pochoutkou lidí všech věkových kategorií. Na konci každé letní sezóny zahradníci sklízejí zralou úrodu, po které jsou vařené klasy odeslány na jídelní stůl.

Ne každý majitel zahrady však dokáže vypěstovat a sklidit kukuřici včas napoprvé. Pouze rady odborníků a naše vlastní zkušenosti umožňují správně určit zralost vypěstovaného produktu.

Ovlivňující faktory

Pro moderní společnost je kukuřice jedním z nejběžnějších produktů. V konzervované podobě je na pultech obchodů po celý rok a v raw verzi se začíná objevovat v prodeji až začátkem druhé poloviny léta a mizí až koncem září.

V tomto časovém období se skrývá několik termínů sběru prezentované pochoutky a každý z nich závisí na faktoru místa určení pěstované plodiny.

Jako jídlo

Zpravidla majitelé zahrádek a chatek vysévají kukuřici pro pozdější spotřebu. V letní sezóně se sklízí, vaří nebo peče v peci. Mnoho znalců takového zdravého produktu věří, že nejchutnější kukuřice má mléčnou zralost. Tato fáze zrání nastává 18-20 dní po procesu opylení. Semena v mléčných klasech jsou velmi křehká, šťavnatá. Obsahují přírodní cukr a také mnoho aminokyselin a vitamínů nezbytných pro lidské tělo.

Sklizeň mléka probíhá selektivně. Z klíčků se odstraní klasy se zaoblenými obrysy, odchýlené na stranu. Načervenalé exempláře s vlhkými blizny by měly být ponechány bez dozoru, jejich zralost ještě nepřišla. Sběr by měl probíhat za jasného teplého dne. Zahradník musí klas pevně uchopit rukou a rychle ho posouvat kolem osy, aby se ovoce okamžitě vzdálilo od stonku.

Takové manipulace mohou poškodit pokožku rukou, takže odborníci doporučují nosit rukavice. Pokud vzrostlá kukuřice skutečně dosáhla mléčné zralosti, bude velmi snadné ji sebrat ze stonku.

Jako přísada do popcornu

Klasické odrůdy kukuřice nejsou vhodné k výrobě vzdušné přesnídávky. Za tímto účelem šlechtitelé vyšlechtili takové zástupce plodiny kukuřice jako Ping Pong, Volcano a Oerlikon. Semena těchto odrůd jsou po dosažení zralosti tvrdá a navenek připomínají lesk skla. Právě tato semena se během tepelné úpravy otevírají a mění se v popcorn. Semena popsaných odrůd obsahují vysoký obsah bílkovin a pouze 14 % vlhkosti.

Sklizeň v tomto případě začíná viditelným vysycháním stonku a ztmavnutím lat. Samotné klasy začnou postupně žloutnout. Vzhledem k tomu, že stonka kultury vyschla, bude velmi snadné z ní sbírat ovoce. Pokud má zahradník pochybnosti o zralosti plodiny, doporučuje se vzít několik zrn a zahřát je na pánvi.

Pokud jsou zrna zcela otevřena, pak je kukuřice zralá. Hlavní věc je, že sklizeň probíhá před nástupem mrazů.

Jako krmivo pro zvířata

V tomto případě je nejvýživnější kukuřice ve stupni voskové zralosti.. Tato fáze růstu plodin nastává měsíc po opylení. Skořápka zrn je hustá a vnitřní náplň získává měkkou strukturu, protože index vlhkosti je 35-55%. Při stlačení prstem zrno zanechá malý důlek.

Ve fázi zralosti vosku se kukuřice vyznačuje vysokým obsahem cukru. Díky nízké kyselosti získává skot 20 % energetických zásob pouze z kukuřice. Sběr porostů kukuřice pro silážní sklizeň je prováděn strojním zařízením, v jehož konstrukci jsou speciální zařízení. Sekají stonky rostliny, kvůli nimž jsou zrna rozdrcena.

jako sadební materiál

Pro následnou výsadbu kukuřice se používají zrna, která dosáhla stádia biologické zralosti. Vyskytuje se 60-80 dní po opylení. Tubuly, kterými byla zrna přiváděna potřebnými složkami, se překrývají a v tomto místě se tvoří černá vrstva. Právě tyto exempláře jsou ideální pro následné vylodění.

Toto semeno má trvanlivost asi 10 let. Dá se z něj připravit i mouka, škrob, melasa, ale i cereálie a dokonce i alkohol. V biologické zralosti obsahuje složení zrn 60% sušiny a po zpracování – 70%. Za proces montáže odpovídá specializované zařízení.

Podmínky zrání

V závislosti na oblasti pěstování se doba sklizně zralé kukuřice liší.

• V Uzbekistánu a Rusku (přesněji v Černozemské oblasti, Povolží, Rostovské oblasti, Krasnodaru, Kubáně a dalších oblastech Krasnodarského území) jsou zde nejpříznivější podmínky pro pěstování plodin z čeledi obilnin. V těchto jižních oblastech se kukuřice pěstuje pro různé účely, dozrává poměrně rychle, takže klasy se sklízejí ve všech přijatelných fázích zrání. Sběr raných odrůd kultury se provádí na konci června. Pozdní odrůdy zpívají na polích až do října.
• V Moskevské oblasti a v celém středním pruhu pěstovat hlavně rané odrůdy kukuřice, které snesou mírné podnebí. Mléčná úroda v těchto oblastech dozrává v polovině července. Plodina pěstovaná na siláž se sklízí po celou sezónu, dokud nenastane čas ochlazení.
• Podmínky Sibiře nelze nazvat pohodlným pro pěstování kukuřice. Chladné období zde trvá mnohem déle než v moskevské oblasti, což obyvatelům ztěžuje rozhodování i v den výsadby.

Pouze zkušení letní obyvatelé se dokázali přizpůsobit tak drsnému klimatu a naučili se pěstovat kukuřici ve sklenících. Roste a dozrává jako plodina u Moskvy. A skleníkovou úrodu sibiřské oblasti můžete sklízet od července do srpna.

Jak poznáte, že je kukuřice zralá?

Široká škála odrůd kukuřice neumožňuje pojmenovat přesné načasování zrání klasů. Proto je důležité, aby se zahradník naučil vizuálně určit fázi zralosti dané kultury. Je důležité si uvědomit, že horní klasy dozrávají dříve, než ostatní, a právě z nich by měl být odebrán vzorek. To se provádí jednoduše: listy musí být mírně posunuty stranou, poté je třeba pečlivě prozkoumat horní ovoce. Tmavé nitě a kulatost špičky klasu jsou prvními známkami zralosti kultury.

Můžete pochopit, že kultura je zralá obilím. Měly by být oteklé a mírně suché. Jedno zrnko je třeba stlačit nehtem a prozkoumat šťávu, která vyčnívá. Pokud má tekutina mléčný odstín, pak přišla zralost. Stejně důležité je věnovat pozornost konzistenci šťávy. Příliš tekutý výtok ze zrn svědčí o tom, že kukuřice ještě nedozrála a hustota šťávy svědčí o přezrálosti plodiny. Zralé odrůdy kukuřice určené k tepelnému zpracování na popcorn mají hnědou nať a listy. Pokud je základ rostliny zelený, na uši by se nemělo sahat, potřebují ještě čas.

Někteří letní obyvatelé našli způsob, jak prodloužit sklizeň kukuřice. Trik spočívá ve výsadbě různých odrůd plodin, které se vyznačují jednotlivými daty zrání. Při použití hybridních odrůd je důležité pochopit, že doba jejich zrání se výrazně liší od doby zrání obvyklého poddruhu kukuřice a někdy dosahuje 90 dnů.

Další způsob, jak prodloužit proces sklizně, zahrnuje výsadbu plodiny v několika fázích s rozdílem 2-3 týdnů.