Kdy byste měli sklízet kukuřici na siláž?

V posledních letech se producenti při sklizni kukuřice na siláž snaží nasbírat maximum sušiny ze sklizně zelené hmoty. Často je to spojeno se zpožděním při sklizni plodiny a také s výrazným zhoršením aerobní stability siláže a nárůstem ztrát v důsledku jejího oteplení. Zvýšení teploty v sile o pouhých 10 °C vyvolává v něm denní energetické ztráty asi 0,1 MJ/kg sušiny. Tím dochází ke ztrátě až 25 % energie, dále se pak kvalita krmiva stále zhoršuje a jeho spotřeba zvířaty stále klesá.

Stanovení optimální doby pro sklizeň kukuřice na siláž je velmi obtížné z důvodu rozdílu v procesu zrání různých typů odrůd. Chcete-li získat kukuřičnou siláž nejvyšší kvality, měli byste znát její soulad s následujícími parametry:

• vysoký obsah škrobu, zejména by-pass škrobu, který není tráven mikroorganismy v bachoru, ale rozkládá se až v tenkém střevě;
• dobrá stravitelnost ostatních částí rostlin – stonků a listů;
• nepřítomnost infekce houbami rodu Fusarium sp.;
• správné silážování surovin, které omezuje rizika ztrát v důsledku ohřevu sila.

V praxi je optimální doba sklizně kukuřice na siláž určována obsahem sušiny (DM) v zelené hmotě. Většina pěstitelů se snaží sklízet, když je úroda na 30-34 % sušiny, ačkoli někteří naznačují, že optimální je 38 % sušiny. V druhém případě však existuje riziko zahřátí sušší siláže, protože hladina sušiny se během fermentačního procesu zvýší o 1-2 procentní body.

Optimální doba pro sklizeň kukuřice na siláž by měla být stanovena nejen s přihlédnutím k obsahu sušiny rostlin, ale především na základě stupně vyzrálosti zrna. V závislosti na typu hybridu a povětrnostních podmínkách se toto období může pohybovat od fáze úplné voskové zralosti zrna až po začátek fyziologické zralosti. V tomto období obsahuje zrno 55-60 % DM. Další odkládání sklizně nepřináší očekávaný výsledek, i když jsou listy a stonky stále zelené. V závislosti na typu hybridu a podílu zrna v plodině existují různá doporučení pro optimální obsah sušiny v plodině v období sklizně (tab. 1).

Tabulka 1. Optimální obsah sušiny v porostu kukuřice při sklizni na siláž (Parzefall 2012)

Kukuřičná siláž se primárně používá ke krmení stád dojnic. V tomto případě je hlavním cílem získat maximální obsah škrobu.

V zemích Evropské unie se v posledních letech rozšiřuje plocha osázená kukuřicí na výrobu bioplynu. Zde je úsilí zemědělských výrobců zaměřeno na získání maximálního sběru sušiny z plodiny. V prvním i druhém případě je nutné znát znaky zrání moderních typů hybridů kukuřice.

Zvýšení účinnosti kukuřičné siláže je možné pouze s vysokým obsahem škrobu, především ve formě, která je stabilní pro absorpci mikroorganismy v bachoru. Stabilní škrob se liší tím, že téměř 50 % jeho množství je fermentováno v bachoru a vstřebává se pouze v tenkém a tlustém střevě. Tím se značně zvyšuje jeho energetická účinnost, což má velký význam při výrobě mléka. Podíl stabilního škrobu se zráním zrna zvyšuje, což vede k pozdější době sklizně.

Koncept sklízecí řezačky KRONE BiG X

Typ hybridů kukuřice zůstat zelený můžete to vyčistit později. Je možné se vyhnout hromadění nadměrného množství sušiny v siláži při pěstování hybridů jako např zůstat zelený, které zůstávají déle zelené a pokračují ve vegetačním období i po nahromadění dostatečného množství škrobu. Existuje však riziko, že dlouhé vegetační období povede k nadměrné akumulaci další energie. Díky tomu se velké množství cukrů v příliš suché, špatně zhutněné hmotě stane výbornou živnou půdou pro kvasinky a plísně. Nehledě na to, že se hybridům líbí zůstat zelený zůstávají zelené po dlouhou dobu, obsah sušiny v jejich zelené hmotě zůstává prakticky nezměněn od stádia mléčné zralosti. Zvýšení celkové sušiny v zelené hmotě je dosaženo zvýšením obsahu sušiny v zrnu. V tomto ohledu by hybridy tohoto typu měly být bez problémů silážovány na začátku plné zralosti, tedy při 60-62 % DM v zrnu.

Pro plné využití potenciálu produktivity a kvality moderních hybridů by se siláž měla sklízet, když je obsah sušiny plodiny 34–35 %.

Pokud je cílem vypěstovat kukuřici pro maximální sběr škrobu, pak sklizeň hybridů jako např zůstat zelený lze provést o něco později. Je třeba zdůraznit, že příliš vysoký obsah sušiny způsobuje, že zrno je tvrdé a obtížně se drtí. V důsledku toho je škrob takových zrn pro zvířata hůře stravitelný.

Na rozdíl od hybridů jako zůstat zelený, v hybridech vyschnout nejen klasy, ale i všechny ostatní části rostliny dozrávají velmi rychle. Z tohoto důvodu nejsou vhodné k dlouhodobému zrání na poli až do podzimu, protože hrozí překročení optimálního obsahu sušiny v porostu do doby sklizně. Takové suroviny se hůře zhutňují v příkopu, siláž hůře a podléhají zahřívání, což vede ke ztrátám a zhoršení její kvality. Jakmile zelená hmota dosáhne 24 % DM, koncentrace zearalenonu se často zvýší. Proto se sklizní hybridů vyschnout nemůžete to utáhnout.

Termín dry-down se v zahraniční literatuře používá k označení vlastnosti hybridů kukuřice z fáze „black spot“ rychle uvolňovat vodu a živiny z listové hmoty do klasu. Tato vlastnost je typická spíše pro hybridy starší generace.

Je třeba poznamenat, že zvýšení výšky sečení kukuřice o 10 cm není správný krok, i když se to často praktikuje. Kvalita siláže se s rostoucím řezem zlepšuje, ale celkový výnos sušiny klesá (tab. 2). Při slunečném počasí a dobrém fytosanitárním stavu plodin přináší prodloužení doby zrání klasů o 10 dní lepší výsledky z hlediska kvality siláže než zvýšení řezu o 10 cm.

Tabulka 2. Výnos kukuřice a nutriční hodnota siláže v závislosti na výšce sečení

Sklizeň kukuřice na siláž

O kvalitě senáže rozhoduje kromě doby sklizně také stupeň přípravy sklízecí mlátičky na práci. V první řadě se jedná o broušení nebo výměnu nožů. Mnoho zemědělců také zapomíná kontrolovat drtící válce, které obilí drtí a zpřístupňují zvířatům škrob, který obsahuje.

Když jsou válečky opotřebované, do sila se dostává velké množství celozrnného zrna, které není tráveno a prochází trávicím traktem zvířete.

Optimální vzdálenost mezi válci je 1-3 mm, což zajišťuje drcení celých zrn.

Při určování délky řezu je třeba vzít v úvahu následující body:

• úroveň sušiny v celé rostlině;
• vybavení zařízení mlýnkem na obilí;
• způsob podávání potravy;
• Suché rostliny se drtí pevněji, aby se snadněji zhutňovaly.

Kukuřice na siláž a semena: Francouzská zkušenost

Na základě materiálů publikovaných v časopise “Naše zemědělství” (2016, č. 13).

Buďte první, kdo se na našich stránkách dozví nejnovější agronomické novinky z Ruska a světa