Proč brokolice kvete? Co dělat?

V naší rodině zbožňuje brokolici malí i velcí. Je univerzální: brokolici lze přidat do polévky, salátu, zeleninového guláše, jednoduše povařit a podávat jako přílohu. Dokonce i můj šestiletý syn rád pojídá zelená elastická květenství. V loňském roce měla brokolice velký úspěch, i když bylo vysazeno pouze 7 rostlin (odrůda „Linda“). Zmrazili jsme husté, velké hlávky a rádi je v zimě jedli.

Letos jsme zasadili ještě více sazenic (5 různých odrůd), ale něco nefungovalo: centrální hlávky začaly kvést začátkem července, i když byly docela malé. Musel jsem to ustřihnout. Zachránilo mě, že jsem zasadil sazenice ve 2 termínech a stále je naděje, že mě potěší i druhá várka. A protože je brokolice oblíbenou plodinou na zahradních záhonech, byla tu touha pochopit důvody, proč kvetla s předstihem. Co se dá dělat – musíte se poučit z vlastních chyb.

Foto: Naše brokolice je připravena kvést

29. června bylo zelí postříkáno proti housenkám biologickým přípravkem „Lepidocid“ a některá poupata se nám toho dne zdála uvolněná. Druhý den volala babička a řekla, že uřízla několik hlav, protože se poupata začala otevírat a zelí začalo blednout.

A v prvních dnech pěstování brokolice se to stalo také takto: nevěděli, kdy odříznout hlávky, a rozpadli se na mnoho květenství na dlouhých stoncích, která pak rychle vykvetla:

Brokolice kvete: proč?

1. Příčina: Studené, suché a horké

Brokolice je považována za méně náročná na podmínky prostředí než květák. Rychle dospívá a prakticky neonemocní. Ale přesto může počasí zahrát na zahradníka krutý vtip a zcela připravit sklizeň:

Suché, horké počasí v létě způsobuje, že se hlávka brokolice začíná rozpadat: jednotlivé květy v květenství se otevírají, i když hlávka je stále velmi malá. Hlávku zelí musíte předčasně odříznout, než plně rozkvete.

Sucho je nebezpečné zejména v období, kdy začínají nasazovat hlavičky. Pokud rostliny v této době trpí nedostatkem vláhy 3-4 dny v řadě, nebude dobrá sklizeň.

Při nedostatku vlhkosti jsou hlavy malé a volné. Škodí ale i přemokření půdy – kořeny mohou hnít.

Zelináři vědí, že květák by měl být zastíněný. A brokolice je zastíněna pouze v počáteční fázi zrání hlávek. Literatura zdůrazňuje, že na přímém slunci budou hlavy malé a „rozcuchané“.

ČTĚTE VÍCE

Proč je křemenný vinyl lepší než laminát?

Dlouhotrvající chlad a teplota vzduchu v rozmezí +2 – +8 stupňů způsobuje předčasnou střelbu a snižuje kvalitu hlav. Okamžik výsadby sazenic do země je velmi důležitý: pokud bylo velmi chladno, hlavy se také vytvoří malé.

Pro dobrý růst a vývoj brokolice potřebujete teplotu vzduchu v rozmezí +16 – +25 stupňů.

Co dělat?

Brokolice miluje vlhký vzduch a vlhkou půdu. Za suchého počasí je nutné ji vydatně zalévat do hloubky kořenů. Kromě toho můžete zelí dodat vlhkost tím, že po obvodu záhonů umístíte nízké, široké nádoby s vodou.

Je důležité nevynechat okamžik řezání hlavní hlávky zelí. V horkém počasí se květy otevírají obzvláště rychle, a to i na velkých hlávkách.

Pokud není možné zelí hojně zalévat, můžete mulčovat půdu pod rostlinami – tím se zachová cenná vlhkost.

Listy můžete také postříkat rozprašovačem.

Dočasné zakrytí fólií nebo krycím materiálem zachrání zelí před chladným počasím.

2. Důvod: Přerostlé sazenice

Výsadba přerostlých sazenic také vede k tvorbě malých hlav. Dříve nebo později brokolice vykvete – to jsou její přirozené vlastnosti. Vytvořila se malá hlávka, což znamená, že vykvete malá.

Možná byly sazenice opravdu vysazeny příliš brzy, pak je zde rada dodržet termíny výsadby. Stává se však, že jarní počasí neumožňuje včasnou výsadbu sazenic brokolice na otevřeném terénu. V důsledku toho sazenice na parapetu přerostou.

Je možné se pojistit a chránit se před přírodními katastrofami výsadbou semen pro sazenice ve 2-3 obdobích s intervalem 10-15 dnů. Tato technika vám také umožní pravidelně sklízet až do září.

Dalším východiskem je výsadba různých odrůd. V našem případě se tedy odrůda Ironman chovala dobře. Když se ‘Gnome’ a ‘Linda’ chystali kvést, pokračoval ve vývoji hlavy, dokud nedorostla do standardní velikosti. Ukázalo se, že „Ironman“ je mnohem odolnější vůči podmínkám prostředí, ačkoli odrůdy byly vysazeny ve stejnou dobu.

Co dělat?

Nespěchejte, abyste rostlinu úplně pokáceli. U většiny odrůd brokolice po rozříznutí centrální hlavičky vyrůstají další z postranních paždí. Velmi často se boční hlávky tvoří poměrně velké a tvoří většinu sklizně.

ČTĚTE VÍCE

Kde roste skutečná jaltská cibule?

Pokud je zřejmé, že postranní výhonky nebudou příliš užitečné, je lepší rostliny ze zahradního záhonu odstranit a vytvořit prostor pro přesazení (jiných plodin).

3. Důvod: Brokolice chce také jíst

Nedostatek makro- a mikroprvků také slibuje trhání hlavy a předčasné kvetení. Z tohoto důvodu by se krmení brokolicí nemělo zanedbávat. V ideálním případě byste měli dát 4 krmení za sezónu, v extrémních případech – dvě.

Podle vzhledu můžete pochopit, co brokolici chybí:

Při nedostatku dusíku zelí špatně roste, spodní listy žloutnou a odumírají.
Nedostatek draslíku může způsobit, že listy změní barvu ze zelené na bronzovou nebo dokonce fialovou. Listy kolem okrajů začnou zasychat. Hlávky se rozpadají na květenství a nezvětšují se.

Existuje mnoho způsobů, jak krmit brokolici, stejně jako jiné plodiny. V literatuře o dachách jsme narazili na následující:

V tomto schématu se střídají minerální hnojiva s organickými, což je jistě velmi dobré.

Pokud není možné krmit často, můžete brokolici krmit dusičnanem draselným a amonným dvakrát za sezónu (40 a 15 g na 1 metr čtvereční půdy).

Můžete také vzít kompletní minerální hnojivo v množství 20-30 g na 1 metr čtvereční.

Po každém hnojení se doporučuje zkypřit půdu a rostliny lehce zasadit.

Pokud brokolice odkvetla.

Dá se to jíst?

Ano, můžete odříznout kvetoucí hlávky brokolice a sníst ji. Kvetoucí brokolice nehromadí škodlivé látky ani jedy. Soubor živin zůstává normální. Ale chuť tím trpí. Otevřené hlávky zhrubnou a získají hořkou chuť.

Mimochodem, brokolici musíte odříznout hlavu spolu s částí stonku, ne krátkou. Řapíky a nať mají také dobrou chuť a obsahují mnoho vitamínů.

Je čas odříznout hlavy, když jejich průměr dosáhne 10-25 cm, ale pupeny v květenství se neotevírají.

Hlavy řezané brzy ráno nebo pozdě večer zůstanou déle čerstvé.

PS: Před napsáním článku jsme prolistovali mnoho knih, časopisů a novin pro zahrádkáře a zahrádkáře a zhlédli několik videí. Doufáme, že se nám skutečně podařilo přiblížit co nejblíže pravdě a tato informace pro vás byla stejně užitečná jako pro nás.Své recenze pište do komentářů, budeme rádi!

Jediní lidé, kteří nemluví o přínosech brokolice pro lidské tělo, jsou ti, kteří se nestarají o své vlastní zdraví. Zeleninu doporučují odborníci na výživu, nicméně pěstování plodiny není tak snadné jako sklizeň bílého zelí. Brokolice často „zbarví“ nebo neztuhne.

ČTĚTE VÍCE

Jaké odrůdy jablek dozrávají v srpnu?

Jaký je problém se zahradníkem?

1. Abyste zabránili poklesu nebo zbarvení této odrůdy zelí, musíte dodržovat plán výsadby a teplotní podmínky. Zelenina se cítí příjemně v rozmezí 16-24 stupňů Celsia a vlhkost vzduchu by neměla klesnout pod 60%. Z toho vyplývá závěr, že vzhled vaječníku negativně ovlivňuje především horko a sucho. 2. Brokolice neodpouští nutriční nedostatky, přebytek dusíku (ale i jiných hnojiv), stejně jako chladné počasí a pozdní sběr.

3. Nečekejte, až se objeví normální vaječník, nebo se spokojte s volným zelím, pokud jste zasadili přerostlé sazenice.

Brokolice odkvetla – co dělat?

To je zcela normální a lze to vysvětlit přírodními zákony. Kvetoucí brokolice je zdravotně nezávadná, ale prezentace této zeleniny se ztrácí.

I když zelí odkvetlo, můžete odříznout centrální hlávku a počkat na boční výhonky. Pokud ale odrůda tuto vlastnost nemá, nakrájejte zelí u kořene.

Zelí nebude kvést

Aby kapusta nekvetla, je třeba ji vysévat tak, aby k tvorbě hlávek docházelo v roční době, kdy teplota vzduchu již nestoupá nad 18 stupňů Celsia, a pozdní odrůdy by měly přinášet sklizeň až po 20. září. Za suchého a horkého počasí je také třeba zalévat zelí, nezapomeňte ho zakrýt před ostrým sluncem a chránit před nízkými teplotami. Pokud jde o konzumaci kvetoucích hlávek, jejich chuť zjevně není stejná, ale nutriční hodnota zůstává stejná.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

„Čekají jasné změny“: po 25. březnu 2024 se 3 znamení zvěrokruhu ocitnou v novém a pozitivním čase

Mistrovství světa v krasobruslení skončilo: byla zveřejněna jména vítězů

V Minsku byl pacient vážící 300 kg převezen do nemocnice: muselo být zavoláno ministerstvo pro mimořádné situace

Polsko uvedlo, že jeho vzdušný prostor byl narušen ruskou raketou

Tenis. Miami. Běloruska Sabalenková prohrála s Ukrajinkou Kalininovou

Majitel Crocus slibuje, že koncertní sál obnoví

Hlavní novinky

Dcera Angeliny Jolie Shiloh se chtěla přestěhovat ke svému otci Bradu Pittovi: herečka není šťastná

Dnes je Květná neděle pro katolíky: co je a co není v tento den možné

Ti, kteří spáchali teroristický útok na Crocus, měli kontakty na Ukrajině – FSB

Co určuje barvu zubů: 9 důvodů, proč může sklovina změnit barvu

Jak udělat lahodné líné knedlíky k snídani: minimum ingrediencí a úsilí

Jak se zbavit malých pakomárů v kuchyni: 3 užitečné životní hacky

ČTĚTE VÍCE

Jak funguje zázračná lopata Tornadika?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.