Kdy by se měly hrozny Isabella sklízet?

Isabella je technická odrůda vinné révy používaná k výrobě vína, džusů, zavařenin a džemů a také se konzumuje syrová. Vyznačuje se vysokým podzimním výnosem, snadnou péčí, minimálním krmením a imunitou vůči většině chorob. Nízký obsah kalorií, snadná výsadba a výhody hroznů umožňují jejich použití v dietní výživě. Mnoho soukromých zahradníků a farem se rozhodne vysadit tuto konkrétní odrůdu hroznů.

popis

Velkoplodý trs hroznů Isabella, který dozrává na podzim, má válcovitý kuželovitý tvar s velkým množstvím středně velkých a tmavě zbarvených bobulí. Průměrná hmotnost jednoho svazku se pohybuje v rozmezí 2-2,5 kg, obsah cukru – do 18 %, kyselost – do 8 g/l, obsah kalorií – 66 kalorií na 100 g produktu. Velkoplodá bobule má světle zelenou dužinu a hustou slupku, která se po úplném dozrání snadno loupe a lze ji sklízet. Ovoce obsahuje malé množství semen, a to je jeho nepochybný přínos. Plné zrání a sklizeň bobulí nastává během 170-180 dnů po výsadbě. Sklizeň z jednoho keře je až 0,7 tuny úrody.
Keř má tmavě hnědou lián, která sedí na matně šedém stonku. Při bohaté zálivce mají listy hroznů jasně zelenou barvu, která je velmi nenáročná na péči. Vzhledem k tomu, že tato odrůda má rozvětvené liány a husté listy, je široce používána na osobních pozemcích pro zdobení plotů, tkaní altánů a různých struktur.

Chov a výběr

Popis odrůdy může začít tím, že velkoplodá “Isabella”, známá také jako “Isabella Banskaya”, se poprvé objevila v Americe asi před 200 lety. Odrůda Lydia byla také vyvinuta a je známá jako Isabella Pink. Podle popisu odrůdy ji vyšlechtil místní šlechtitel William Prince křížením dvou odrůd révy vinné a jejich množením řízkováním. Výhody této novinky oslovily mnoho vinařů. Od té doby až do 80. let minulého století byla Isabella všudypřítomná na mnoha farmách po celém světě a její vysazování se stalo dobrou tradicí. Vyráběla se z něj různá vína a alkoholické nápoje, ale také džusy, zavařeniny a džemy. Snadná kultivace řízkováním, poměrně nízký obsah kalorií a přínosy pro tělo učinily tuto odrůdu extrémně populární. Před několika desítkami let se však objevil popis, že tato odrůda obsahuje velké množství metylalkoholu, který je škodlivý pro lidský organismus. V důsledku toho byly rozsáhlé plantáže v USA a Francii zcela zničeny a pověst této odrůdy hroznů byla vážně poškozena.

Informace, že „Isabella“ je škodlivá, se však později nepotvrdila.

A poté, co z trhu odešly největší farmy, které tuto odrůdu pěstovaly, na jejich místo nastoupili jiní výrobci.

V současné době se hrozny Isabella a růžová Isabella úspěšně pěstují v mnoha zemích s teplým klimatem po celém světě, kde byly prokázány jejich výhody: Brazílie, Portugalsko, Španělsko, Japonsko, Korea atd. Neztratila svou popularitu v Rusku, stejně jako v okolních zemích: Gruzie, Arménie, Ázerbájdžán atd. Hlavní oblasti Ruské federace, kde se tato odrůda pěstuje, jsou: Krasnodarské území a Krym.
Hrozny Isabella rostou nejlépe v půdách, které obsahují minimum vápencových hornin. Není potřeba žádné speciální krmení. Je schopen nést ovoce na podzim a produkovat sklizeň v jakékoli klimatické zóně, avšak čím méně teplých dnů, tím větší je pravděpodobnost, že bobule prostě nebudou mít čas dozrát. Tato odrůda se množí řízkováním, které velmi dobře zakořeňují a vyžadují minimální péči. Ideální doba pro výsadbu nových keřů je na jaře a na podzim. Během procesu růstu nevyžadují neustálou péči, jediné je, že na podzim je nutné ořezat některé výhonky, aby nedošlo k nadměrnému zahuštění jednoho keře. Při výsadbě keřů by neměly být vysazeny blízko sebe, protože to ovlivní jejich plodnost a množství sklizně na podzim.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Vzhledem k tomu, že velkoplodá „Isabella“ byla vyšlechtěna uměle, má dobrou mrazuvzdornost a imunitu vůči některým chorobám, které vážně poškozují jiné odrůdy.

Pokud výhonky na jaře mírně zmrznou, nové se na jejich místě objeví doslova za pár týdnů a ve stejné sezóně se jim podaří plně vyrůst. Mezi nevýhody odrůdy patří skutečnost, že je velmi náročná na kvalitu a množství vláhy, ale nesnižuje zrání a keř může produkovat vynikající sklizeň i na neúrodných půdách.
Hroznové keře jsou náchylné k napadení následujícím hmyzem, který jim může způsobit nenapravitelné škody: válečky vinných listů, plsti a svilušky. Pokud jsou výhonky ošetřeny včas pomocí moderních prostředků, nezpůsobují významné škody. Kromě hmyzu jsou zralé hrozny často napadány ptáky, kteří, pokud se nevyplaší, mohou oloupat významnou část úrody a způsobit vážné škody. Pro boj s nimi je nutná zvláštní péče – jsou instalovány speciální strašáky a lesklé stuhy, které se vyvíjejí ve větru. Ve výjimečných případech se používají nylonové sítě, které se umisťují na vrch keře. V tomto případě je poškození hmyzem sníženo na minimum.

Použití a aplikace ve výrobě

Popis odrůdy uvádí, že hrozny Isabella Banskaya mají výraznou vůni a vůni a jejich obsah kalorií je poměrně nízký. Výhody hroznů zahrnují obrovské množství užitečných vitamínů, mikroelementů a aminokyselin. Popis zralých plodů – mají lehce nakyslou chuť a příjemnou vůni. Díky této výhodě je tato odrůda široce konzumována syrová. Obsah kalorií odrůdy je pouze 66 kalorií na 100 g bobulí. Kromě toho je velmi populární v potravinářském průmyslu, protože jeho obsah kalorií je jeden z nejnižších ze všech odrůd hroznů. Vyrábí se z něj vína, různé alkoholické nápoje, džusy, kompoty a nízkokalorické džemy. Jediná věc je, že na základě skutečnosti, že hrozny obsahují malé množství sladkosti, je během výrobního procesu nutné přidat značné množství cukru, jehož přínos je velmi pochybný. To mírně zvyšuje obsah kalorií v hroznech, a proto nejsou příliš zdravé. I přesto, že se občas znovu objevují debaty o škodlivosti hroznů Isabella, patří tato odrůda mezi většinu zahrádkářů a farem k nejoblíbenějším. Vyrábí se z něj lahodná vína a různé nápoje, jejichž výhody jsou nepopiratelné.

Péče o hrozny a zalévání

U hroznů Isabella je výsadba, následná péče a zalévání povinné, ale je třeba si uvědomit, že nadměrná vlhkost je stejně škodlivá jako její nedostatek. Proto musí být zavlažování správné a kompetentní. Výsadba a pěstování hroznů řízkováním na půdě jílovitého typu vyžaduje méně častou, ale vydatnou zálivku. To vám umožní urychlit sklizeň. Půda smíchaná s pískem vyžaduje časté, ale méně vydatné zalévání keřů hroznů. Po sklizni na podzim se zálivka výrazně omezí.

Další péči o vinnou révu, umožňující rychlejší výnosy, zajistí správné hnojení a zálivka v předjaří. K čemu to je? Popis odrůdy říká, že včasné krmení a zalévání na jaře zaručuje výživu hroznového keře, zachovává potřebnou vlhkost v kořenech rostliny a podporuje její růst. Krmení brzy na jaře se stává zvláště důležité, když se réva pěstuje v suchých podnebích. Oblékání hroznů Isabella se provádí pomocí humusu, kompostu a roztoku síranu hořečnatého.

Řez a hnojení hroznů se provádí na jaře nebo na podzim, jako příprava na zimu. V případě, že se prořezávání, péče nebo přesazování provádí na podzim, musíte počkat, až skončí sklizeň a hroznový keř úplně shodí všechny listy. Je nutné odříznout všechny nemocné a přestárlé výhony. Na jaře se řez a péče o vinnou révu provádí přesně podle stejného principu – je nutné oříznout všechny odumřelé listy, přičemž dávejte pozor, abyste nepoškodili zdravé oblasti révy.