Rýže vpravo, pohanka vlevo! Dnes uklízíme kuchyňskou linku. Seřaďme všechny cereálie podle výšky. ach, ne, pardon: samozřejmě, podle chuti! Nejoblíbenější jsou blíž, neoblíbenější zase dál. To hlavní však není ani to, ale to, do čeho dáte obiloviny, luštěniny, koření a další sypké produkty, aby se nikdy nesetkali s štěnicemi, plísněmi a nepříjemným zápachem.

Tři důsledky nesprávného skladování sypkých produktů

Pravděpodobně se každá žena v domácnosti alespoň jednou setkala s tímto problémem: nasypete cereálie do hrnce a spolu se zrny tam skončí i neplánovaný „protein“. Odkud se v sáčku budoucí kaše bere malý kuchyňský hmyz, je záhadou. Ale jsou nejčastějším problémem, který se u obilí stává.

Druhým problémem je plíseň. Setkáváme se s ním mnohem méně často, ale tento nepřítel by měl být ještě přesněji držen mimo kuchyni, protože je nebezpečnější než hmyz. Plíseň zpravidla začíná nadměrnou vlhkostí, ale důvodem není vždy blízkost vlhké místnosti. Někdy stačí kapka vody spadající do cereálie.

Třetím problémem je nepříjemný zápach. Často se vyskytuje v obilovinách, které byly skladovány příliš dlouho a po všech datech spotřeby. Nebo pokud necháte volně ložené produkty na světle.

No, všechny postavy v této hře jsou zastoupeny. Je čas zjistit, jak se můžeme vyhnout tragickému konci!

A tři jednoduché tipy, aby se nic nepokazilo

Rada první: správná nádoba

Nejjednodušší je nechat obiloviny v krabicích nebo pytlích, ve kterých byly zakoupeny. Pokud ale chcete mít své zásoby co nejbezpečnější, pořiďte si baterii nádob nebo dóz, které budou lahodit oku a poslouží jako dobrá ochrana potravin.

Rada druhá: správné místo

Obiloviny, luštěniny, koření, sůl a cukr, čaj a káva – všechny tyto produkty by měly být skladovány mimo prach, sluneční světlo a vlhkost. Čím vzduchotěsněji jsou zabaleny, tím větší je šance na zachování jejich chuti a vůně. Optimálním místem je kuchyňská linka nebo suchá tmavá spíž.

Rada třetí: preventivní opatření

Shromáždili jsme všechna doporučení, která vám umožní vyhnout se problémům.

  • Pokud je to možné, kupujte produkty v nádobách, které vám umožní vidět obsah. Okamžitě tak vidíte, zda jsou obiloviny, koření a vše ostatní v dobrém stavu. Výrobky odmítněte, pokud vidíte, že je v obalu mnoho odpadků, neznámého prachu nebo malých částeček zrna. Může to být známka hmyzu nebo prostě špatný stav.
  • Potraviny z obalů ihned přelijte do nádob a sklenic. I když jsou některé obiloviny napadeny štěnicemi, sousední produkty nebudou ovlivněny, protože budou chráněny dvojitou bariérou.
  • Pokud jste již ve skříni našli hmyz a odstranili zdroj potíží, vždy existuje riziko, že by mohly být zasaženy i jiné obiloviny. Nespoléhejte se pouze na vizuální kontrolu – stačí umístit sousední nádoby nebo sáčky na několik hodin do mrazáku. Nebo proveďte expresní kalcinaci obilovin na pánvi.
  • Nikdy nenechávejte otevřenou nádobu nebo sklenici poté, co jste odměřili správné množství produktu. Uzavřete těsně předtím, než do nádoby omylem vložíte něco navíc, jako je voda nebo zbytky jídla. Také nikdy nenabírejte volně ložené potraviny mokrou lžící nebo mokrou rukou.
  • Pravidelně nádobu zcela vyprazdňujte, aniž by na dně zůstaly obiloviny z předchozí dávky. Dodržujte dobu použitelnosti.
  • Pokud chcete obiloviny ochránit před hmyzem, vložte do nádoby malý plátěný sáček se solí, slupky citrusů, sušenou chilli papričku, stroužek oloupaného česneku nebo bobkový list.
  • Pravidelně uklízejte police v kuchyni, nemilosrdně vyhazujte produkty s prošlou dobou použitelnosti a produkty, o jejichž kvalitě se již pochybuje.
ČTĚTE VÍCE
Jak a kdy zasadit tulipány na jaře?

Výběr stejného kontejneru

Plast, sklo, keramika nebo dřevo? Při výběru nádoby je třeba vzít v úvahu vlastnosti každého materiálu.

sklo

Skleněná dóza je standardem krásy a bezpečnosti pro jakýkoli volně ložený produkt, ať už jde o kukuřičné vločky, těstoviny, mouku, sůl, cereálie, koření nebo kávu. Sklo je velmi ekologický materiál, který nikdy nic neuvolňuje, což umožňuje zachovat přirozenou chuť a aroma produktů. Zabraňuje také růstu bakterií a plísní. A obsah je jasně viditelný přes průhledné stěny. Má určité nevýhody: je těžký a křehký. Takové banky nejsou příliš vhodné pro lidi se slabým rukama.

Tip: Pokud se vám zdá cena skleněných obalů příliš vysoká, vždy si můžete vyrobit vlastní. Na koření jsou vhodné dózy na dětskou výživu, na cereálie lahve od džusu zbavené etiket. Hlavní je je (i víčka) před použitím důkladně omýt.

Keramika

Hliněné, kameninové nebo porcelánové nádoby jsou v mnohém podobné sklu, ale mají své vlastní vlastnosti. Uvnitř potažený glazurou je také užitečný a dobrý pro výrobky, ale otevírá širší prostor pro výběr různých designů. Své police můžete ozdobit skandinávským způsobem – bílými dózami s dřevěnými víčky. Můžete dát přednost jasným letním květinám, Khokhloma nebo tuleňům. Hlavní je pamatovat na to, že keramika má také slušnou váhu a obsah dóz si budete muset pamatovat také podle designu – vždyť přes stěny takového nádobí není vidět, co v něm je.

Tip: Vybírejte keramické nádoby s těsně přiléhajícím víkem, které má silikonové těsnění nebo dokonce další kovovou sponu.

Plastová nádoba

Výhodou takového balení je lehkost a nízká cena. Pokud dodržíte obvyklá opatření pro volně ložené produkty, plastový kontejner může být velmi dobrým místem pro jejich skladování. Nedávejte do ní ale příliš voňavé koření – jejich vůně se může trvale vstřebat do stěn misky. Stejně jako skleněné nádoby, průhledné plastové nádoby by měly být chráněny před slunečním zářením.

nerez

Nerezové nádoby nejsou tak oblíbené, ale vypadají neuvěřitelně stylově a často se líbí mužům. Takové nádoby mají také poměrně značnou hmotnost, ale zároveň jsou pevné a odolné. Vhodné pro jakékoli sypké produkty, snadno se čistí, odolné proti plísním a bakteriím. Tato jídla mohou sloužit po mnoho let a dodávají kuchyni zvláštní kouzlo.

ČTĚTE VÍCE
Jak se starat o Schipperke?

dřevo

Jedná se o velmi, velmi krásný materiál, který se ale docela špatně pere a navíc snadno pohlcuje pachy a vlhkost. Proto jsou dřevěné nádoby vhodné pouze pro omezený sortiment produktů, jako je sůl, cukr a čaj.