Ženy dobře vědí, že olej z hroznových jader je oblíbenou složkou kosmetiky: tento olej je široce používán v přípravcích péče proti stárnutí. Neméně výhody může přinést jako kulinářský produkt. Zde je několik důvodů, proč byste si měli koupit olej z hroznových jader.

zdravé klouby

Hroznový olej obsahuje všechny mastné kyseliny nezbytné pro naše buňky: omega 3, 6 a 9. Tělo si je nesyntetizuje a může se do něj dostat pouze zvenčí. Omega kyseliny působí jako antioxidanty – neutralizátory volných radikálů. Zmírňují zánět a snižují bolest (proto je taková strava povinná pro lidi trpící onemocněním kloubů nebo pro sportovce, kteří dostávají velké zátěže).

Blokátor cholesterolu

Víme, že rostlinné oleje bychom měli konzumovat s mírou, protože obsahují cholesterol. Hroznový olej ho sice neobsahuje, ale omega kyseliny pomáhají zvyšovat „dobrý“ cholesterol a snižovat „špatný“ cholesterol.

Při pravidelném příjmu oleje se tedy zlepšuje stav a elasticita cév, což je velmi důležité jak preventivně, tak při stávajících problémech s krevním cukrem nebo vysokou hladinou LDL. Navíc magické „omegany“ pomáhají zlepšit metabolismus, a tím zhubnout!

krásná kůže

Kůže, vlasy a nehty svědčí o lidském zdraví. Kromě vnější péče vyžadují „vnitřní“ – vyváženou stravu, která dodává všechny potřebné vitamíny a minerály.

Hroznový olej obsahuje vitamíny C, D a E, kterých je více než olivový olej. Tyto antioxidanty výrazně zlepšují stav pleti, odstraňují tmavé kruhy pod očima, akné a růžovku.

Jako každý přírodní olej lze i hroznový olej používat k vnější péči, přidávat ho do krémů, masek a balzámů na vlasy a také k masážím. Kombinací oleje z hroznových jader s jinými oleji můžete vytvořit jedinečné komplexy pro péči o obličej a tělo.

S čím se hodí hroznový olej?

Chuť tohoto produktu je velmi lehká, vůně jemná, jemná, s ořechovými tóny. Nerafinovaný olej z hroznových jader má jasnější aroma, zatímco rafinovaný olej z hroznových jader osloví ty, kteří nemají rádi výraznou mastnou chuť v salátech a při smažení. Bod kouření je průměrný, asi 216 C, obsah kalorií ve výrobku je 900 kcal/100 g.

Lehká a čistá chuť dělá z hroznového oleje ideální zálivku na zeleninové a ovocné saláty:

  1. Rukola, měkký sýr, rajčata nebo zralé hrušky;
  2. Čerstvá zelenina a krevety;
  3. Vinaigrette s fazolemi.
ČTĚTE VÍCE
Jaké je nejlepší koště do koupele?

Tento olej bude velmi chutný v kombinaci s česnekem a bylinkami – bazalkou, rozmarýnem, mátou. Tento dresink lze skladovat jeden až dva týdny v chladničce a přidat jej do pokrmů.

Hroznový olej se hodí k rybám a mořským plodům – používá se k marinování a smažení. Výbornou možností by byla také marináda na maso nebo drůbež. A pokud chcete překvapit svou domácnost jednoduchými a zajímavými recepty, zkuste vařit:

  • Smažené rýžové kuličky (čínská kuchyně). Suchou rýži zlehka osmahneme s cibulí na hroznovém oleji, přidáme mirin nebo suché víno, počkáme, až se odpaří, přilijeme vodu a vaříme do měkka. Rýže se osolí a opepřím, smíchá se strouhaným sýrem a máslem, ochladí se, poté se přidají semínka z granátového jablka a tvoří se malé kuličky. Je třeba je namáčet v těstíčku a osmažit nebo upéct v troubě.
  • Cuketový předkrm s bylinkami a sýrem. Cuketa se smaží na kolečka na másle s česnekem, posype se bylinkami a na závěr je potřeba na každé kolečko dát plátek sýra, pánev přikrýt pokličkou a počkat, až se rozpustí.
  • Dušené zelí s chaluhou (můžete použít sušenou mořskou řasu nebo nastrouhané pláty nori). Zelí se orestuje na směsi hroznového oleje a másla, a když změkne, přidá se česnek, rozmarýn, mořské řasy a trochu rýžového octa.

Další použití oleje z hroznových jader je při pečení. Cupcakes, dorty, muffiny, vafle a palačinky budou ještě chutnější, pokud je uvaříte na hroznovém oleji. A nastříkáním pár kapek na rozinky zachováte jejich aroma.

V sortimentu Corfud jsou prémiové korejské oleje značek CJ Beksul (500 ml) a Daesang (500 a 900 ml).