Pokud si stále myslíte, že meloun se dá jíst jen čerstvý, máme vás čím překvapit. Dnes vám řekneme, jak z něj uvařit lahodný kompot – letní nebo zimní, s různými přísadami, cukrem i bez. Vyberte si svůj oblíbený recept!
1. Melounový kompot s cukrem a kyselinou citronovou
Doporučujeme nejprve dát na pár hodin do lednice nebo podávat s ledem. Budete potřebovat: 2-3 kg melounu, 1/2 hrnku cukru, 1 litr vody, 2-3 špetky kyseliny citronové. Příprava: Oddělte dužinu melounu, nakrájejte ji náhodně, zalijte vroucí vodou a přidejte cukr s kyselinou citronovou. Vše přivedeme k varu, kompot povaříme 5-10 minut a přecedíme přes gázu nebo jemné síto.
2. Melounový kompot s citronem na zimu
V zimě bude melounový kompot tou nejlepší připomínkou slunečných letních dnů. Budete potřebovat: 700 g dužiny vodního melounu, 100 g cukru, 500 ml vody, 2-3 plátky citronu. Příprava: Kousky melounu, citron a cukr zalijte vodou a po uvaření vařte 15 minut. Nalijte kompot do sterilizované sklenice a srolujte na zimu.
3. Sladký melounový kompot
Přidejte více nebo méně cukru, jak chcete, podle vaší chuti. Budete potřebovat: 3 hrnky vody, 500 g dužiny melounu, 2 hrnky cukru. Příprava: Svařte vodu s cukrem a vařte, dokud se nerozpustí. Přidáme vypeckovanou dužinu melounu nakrájenou na kostičky, kompot opět přivedeme k varu a stáhneme z plotny.
4. Melounový kompot v sirupu na zimu
Osvědčené proporce pro nejúspěšnější zimní sklizeň. Budete potřebovat: 2 kg dužiny vodního melounu, 2 litry vody, 400 g cukru. Příprava: Svaříme vodu s cukrem a přidáme na kostičky nakrájenou dužinu melounu bez pecek. Znovu přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte kompot 40 minut vařit. Kousky melounu vložte do připravených sklenic. Sirup znovu povařte a nalijte. Přípravky sterilizujte dalších 15 minut ve vroucí vodě a srolujte na zimu. 20 skvělých receptů na smoothie z vodního melounu 
5. Meloun a jablečný kompot na zimu
Velmi svěží a neobvyklý, ale zároveň jednoduchý kompot. Budete potřebovat: 1,5 kg dužiny vodního melounu, 300 g jablek, 200 g cukru, 1,5 l vody. Příprava: Svařte vodu s cukrem a vařte, dokud se nerozpustí. Přidejte nakrájená jablka a po opětovném varu vařte ještě 3 minuty. Přidejte nakrájenou dužinu z melounu, kompot přiveďte zpět k varu, vařte další 1 minutu a přelijte do sterilizovaných sklenic.
6. Melounový kompot s třtinovým cukrem
Nezapomeňte odstranit všechny kosti z dužiny vodního melounu – černé a bílé. Budete potřebovat: 2 kg dužiny vodního melounu, 1 citron, 100 g třtinového cukru. Příprava: Třetinu dužiny nakrájejte na kostku a ze zbytku vymačkejte šťávu. Do šťávy z melounu přidejte asi 30 % vody, citronovou šťávu a třtinový cukr. Přivedeme k varu, do kompotu vložíme kostky melounu, znovu přivedeme k varu a stáhneme z ohně.
7. Melounový kompot s jahodami, malinami a borůvkami
Báječná letní verze kompotu, která se hodí hlavně s kostkami ledu a čerstvými lístky máty. Budete potřebovat: 2 litry vody, 3 šálky melounové dužiny, 1 šálek jahod, borůvek a malin, 4 polévkové lžíce. Sahara. Příprava: Svařte vodu s cukrem. Vložte tam všechny bobule, znovu přiveďte k varu a vařte 3 minuty. Přidejte nakrájený meloun, vařte kompot další 3 minuty a stáhněte z ohně.
8. Melounový kompot s mátou
Takový kompot potřebuje před podáváním alespoň 1 hodinu louhovat. Budete potřebovat: 2 litry vody, 1 kg dužiny vodního melounu, 100 g cukru, 3 snítky máty. Příprava: Svařte vodu s cukrem. Přidejte na kostičky nakrájenou dužinu z melounu a znovu přiveďte k varu. Přidejte mátu, kompot vařte další 1-2 minuty, stáhněte z ohně a nechte vychladnout a louhovat. 15 jednoduchých receptů na melounovou marmeládu 
9. Letní kompot z melounových slupek
Zajímavý recept na použití slupek z melounu. Budete potřebovat: 1 litr vody, 100 g slupky melounu, 5 polévkových lžic. cukr, 1/3 citronu. Příprava: Melounové slupky zbavíme zelené slupky a zbytek nakrájíme na kostičky. Přidejte plátky citronu, přidejte vodu a přiveďte k varu. Do kompotu přidejte cukr, snižte plamen a vařte 5–6 minut pod pokličkou.
10. Kompot z melounové slupky na zimu
Rozhodně stojí za vyzkoušení! Budete potřebovat: 150 g melounových slupek, 1 litr vody, 100 g cukru, 1/2 citronu. Příprava: Odřízněte zelenou část a kůry z melounu nakrájejte na kostičky. Citron nakrájíme na plátky a vše dáme do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou, nechte 7 minut pod pokličkou, tuto vodu slijte a znovu vařte, ale nyní přidejte cukr. Kůrky zalijeme cukrovým sirupem a kompot na zimu srolujeme.
11. Meloun a melounový kompot
Originální kompot, který snadno překvapí příbuzné a hosty. Budete potřebovat: 300 g dužiny vodního melounu, 300 g dužiny melounu, 15 ml citronové šťávy, 100 g cukru, 700 ml vody. Příprava: Meloun a meloun nakrájejte náhodně. Svaříme vodu s cukrem, přidáme nakrájenou dužinu a opět přivedeme k varu. Kompot pár minut povařte, zalijte citronovou šťávou a stáhněte z ohně.
12. Melounový a třešňový kompot na zimu
Nic se nevyrovná vašim oblíbeným třešňovým přípravkům. Tentokrát s melounem! Budete potřebovat: 350 g vypeckovaných třešní, 800 g dužiny vodního melounu, 400 g cukru, 1,5 litru vody. Příprava: Svaříme vodu s cukrem a vaříme do rozpuštění. Přidejte třešně a nakrájený meloun, znovu přiveďte k varu a vařte 2-3 minuty. Kompot nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete. 20 lahodných receptů na rybízový kompot 
13. Meloun a švestkový kompot
Ne příliš sladký a lehce pikantní kompot je skutečný nález. Budete potřebovat: 600 g dužiny vodního melounu, 600 g švestek, 80 g cukru, 2,5 litru vody. Příprava: Švestky zbavíme pecek a dužinu nakrájíme na plátky. Náhodně nakrájejte dužinu vypeckovaného melounu. Svaříme vodu s cukrem, vložíme do ní ovoce a kompot vaříme na mírném ohni asi 15 minut.
14. Meloun a hroznový kompot na zimu
Doporučujeme vám vzít malé bezsemenné hrozny, jako jsou sultánky. Budete potřebovat: 400 g melounu, 250 g hroznů, 1 litr vody, 100 g cukru, 1 polévková lžíce. citronová šťáva. Příprava: Z melounu odřízněte zelenou slupku a zbytek nakrájejte na plátky. Vložte do připravené nádoby a přidejte tam hrozny. Vše zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut pod pokličkou. Tuto vodu slijte, přiveďte k varu, přidejte cukr a citronovou šťávu, sirup pár minut povařte a nalijte zpět. Na zimu srolujte kompot.
15. Melounový kompot s pomerančem
Perfektní kompot na letní párty a pikniky. Budete potřebovat: 1 kg melounu, 1 pomeranč, 300 g cukru, 1,5 litru vody, 1 špetka vanilinu. Příprava: Z melounu odřízněte zelenou slupku. Jemně nakrájejte bílé kůry a trochu větší – vypeckovanou dužinu. Svaříme vodu s cukrem, přidáme dužinu a vaříme 15 minut. Kompot přeceďte, přidejte bílé kůrky a vařte další půl hodiny na mírném ohni. Kompot znovu sceďte, přidejte vanilin a kolečka pomeranče a vařte dalších 5-7 minut.
16. Meloun a borůvkový kompot na zimu
Borůvky dodávají nápoji bohatou bobulovou barvu a činí ho ještě chutnějším. Budete potřebovat: 400 g dužiny vodního melounu, 300 g borůvek, 250 g cukru, 2,5 litru vody. Příprava: Meloun bez semínek nakrájíme na plátky. Borůvky roztřiďte a vše dejte do sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 10 minut. Poté tuto vodu slijte a znovu vařte. Do sklenice nasypte cukr, zalijte vroucí vodou a srolujte. 10 jednoduchých způsobů, jak vyrobit bazalkový kompot 
17. Kompot z melounu, jablek a hrušek
Venkovská verze kompotu, která se bude hodit především majitelům jejich zahrady. Budete potřebovat: 600 g dužiny vodního melounu, 2 jablka, 2 hrušky, 3 litry vody, 100 g cukru. Příprava: Svařte vodu s cukrem. Meloun, jablka a hrušky nakrájejte, vložte do sirupu a po opětovném varu kompot vařte 15 minut na mírném ohni.
18. Melounový kompot s jahodami na zimu
Připraveno ve spěchu, ale pak potěší celou zimní sezónu. Budete potřebovat: 500 g dužiny vodního melounu, 500 g jahod, 200 g cukru, 2 špetky kyseliny citronové, 2–3 litry vody. Příprava: Vypeckovaný meloun nakrájíme na střední kostky. Nakrájejte i velké jahody a vše dejte do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 5 minut. Vodu slijeme a svaříme s cukrem. Přidejte kyselinu citronovou, vařte ještě 1 minutu, nalijte zpět do sklenic a na zimu srolujte kompot.
19. Melounový kompot s limetkou
Podávejte s lístky máty pro ještě intenzivnější chuť. Budete potřebovat: 800 g dužiny melounu, 1 limetka, 70 g cukru, 2 litry vody. Příprava: Svařte vodu s cukrem. Vložte tam náhodně nakrájenou dužinu melounu a na tenké plátky nakrájenou limetku. Kompot vařte na mírném ohni asi 15 minut.
20. Meloun a melounový kompot na zimu
Takový prosluněný sezónní kompot se hodí hlavně v šedých zimních dnech! Budete potřebovat: 500 g melounové dužiny, 300 g melounové dužiny, 100 g cukru, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 600 ml vody. Příprava: Meloun a meloun nakrájíme na střední kostky. Vodu s cukrem přivedeme k varu, vložíme do ní ovoce, znovu přivedeme k varu a vaříme 2-3 minuty. Zalijte citronovou šťávou a kompot natočte do sterilizovaných sklenic.
