Je třeba okurky zabalit?

Staří Římané uměli připravovat nakládané okurky, ale ruská zvídavá mysl šla dál a obyvatelé Nižního Novgorodu například vynalezli nakládání okurek v dýni. Jak se vám líbí tato možnost? Nakládané okurky se odedávna staly originálním ruským produktem, v jehož přípravě nemáme bezesporu obdoby, a lák, který je doprovází, je i naším ruským nápojem, nejjistějším lékem na známý neduh.

Aby byly okurky úspěšné, musíte znát několik jednoduchých pravidel:

Okurky pro nakládání musíte vybrat správně: musí být malé, aby se vešly do sklenice. Vybrané okurky by neměly mít uvnitř žádné dutiny, vybírejte silné, tvrdé plody s pupínkovou slupkou. Před procesem vaření nezapomeňte namočit okurky do studené vody po dobu 2-3 hodin, možná trochu více. Pro lepší nakládání odřízněte okurky ocasy a propíchejte je vidličkou;
Kvalita vody pro nakládání okurek je také neuvěřitelně důležitá. Je dobré, když máte možnost používat čistou vodu ze studny, ale pokud ne, přefiltrujte si vodu z kohoutku, můžete použít i kupovanou balenou vodu. Každopádně čím čistší voda, tím lepší výsledek.
Nádobí používané k nakládání okurek musí být dokonale čisté. Sklenice důkladně umyjte v roztoku sody nebo mýdla, důkladně opláchněte, přelijte vroucí vodou a osušte. Sklenice můžete také ohřívat například v troubě při teplotě 100-110ºС. Nezapomeňte vyvařit kovová víčka, otřete je do sucha, abyste odstranili veškerý vytvořený vodní kámen, a před uzavřením sklenic důkladně omyjte plastová víčka a zalijte je vařící vodou.
Nakládané okurky se nazývají nakládané, protože sůl hraje při jejich přípravě nejdůležitější roli. K přípravě kyselých okurek na zimu použijte běžnou kamennou sůl, která je ideální pro nakládání okurek. Pro naše účely není vhodná ani jemná, ani nedej bože mořská sůl – okurky změknou. Vybrané recepty vám řeknou, kolik soli potřebujete na litr vody k přípravě láku. Typicky se množství soli pohybuje od 40 do 60 gramů.
A nakonec o všemožných bylinkových dochucovadlech. Někdo má rád černé nebo nové koření, jiný preferuje hořčičná semínka nebo hřebíček. Obvyklá klasická sada koření vypadá takto: zrnka pepře, koprové deštníky, křen a listy rybízu. Ale můžete jít dál a přidat například bazalku, kmín, kořen křenu, česnek, hořčici, dubové a třešňové listy. Na dno sklenic a mezi okurky naskládejte koření a navrch je přikryjte lístky křenu nebo rybízu. Kousek dubové kůry přidaný ke všemu ostatnímu koření způsobí, že ovoce bude křupavější.

Existují dva způsoby, jak připravit okurky na zimu: studené a horké.
Metoda solení za studena je velmi jednoduchá. Koření a okurky dejte do připravených sklenic. Poté ve studené vodě rozmícháme potřebné množství soli a tímto lákem zalijeme okurky. Sklenice zakryjte nylonovými víčky nahřátými v horké vodě. Za měsíc dostanete nádherné kyselé okurky, které je potřeba skladovat buď v lednici, nebo ve sklepě. Takto připravené okurky v žádném případě neskladujte v teplé místnosti, produkt zkazíte – okurky mohou jednoduše explodovat.

Horké nakládané okurky připravíme takto: ve vroucí vodě rozpustíme sůl, přidáme kopr, křen, pár lístků rybízu a třešně, necháme pár minut povařit a tímto nálevem okurky zalijeme. Nechte sklenice jednoduše zakryté gázou po dobu uvedenou v receptu. Poté přidejte solanku a sklenice uzavřete víčky. Mimochodem, aby sklenice nevybuchly, přidejte do nálevu pár hořčičných semínek a pár tenkých plátků křenu umístěných pod víkem pomůže ochránit okurky před plísní.

ČTĚTE VÍCE

Jaké osvětlení by mělo být v místnosti?

No, to je v podstatě vše. Teorie, víme, je dobrá věc. Přejděme k praxi, protože pro každou hospodyňku je schopnost nakládat okurky ukazatelem jejích kulinářských dovedností.

Metoda solení za studena. Recept č. 1

Složení:
okurky
listy rybízu, třešní a švestek,
koprové deštníky,
stroužky česneku,
sůl (1 vrchovatá polévková lžíce na každou sklenici), voda.

Příprava:
Namočte okurky na 2 hodiny do studené vody. Poté vložte 3-2 stroužky česneku, listy kopru a deštníky do čistých 3litrových sklenic. Položte okurky těsně na koření. Do každé sklenice nalijte 1 polévkovou lžíci. osolíme zálivkou, zalijeme studenou převařenou vodou a uzavřeme pevnými plastovými víčky. Sklenice s okurkami několikrát otočte, aby se sůl rozptýlila, a dejte na chladné místo. Solanka bude zpočátku zakalená, ale pak začne zesvětlovat. Takto připravené okurky budou připraveny ke konzumaci za 2-3 týdny a lze je skladovat téměř rok. Z pod víkem může vytéct trochu tekutiny, ale nemůžete otevřít sklenice a přidat solný roztok. Nejprve snězte okurky z této sklenice.

Metoda solení za studena. Recept č. 2

Složení:
2 kg okurek,
2 deštníky z kopru,
5 listů černého rybízu,
5 třešňových listů
1 česnek,
20 g kořene nebo listů křenu,
8 kuliček černého pepře
¼ šálku sůl,
2 polévkové lžíce. vodka,
1,5 L vody.

Příprava:
Okurky zalijte vroucí vodou a ihned ponořte do ledové vody. Pevně zabalte do 3litrové sklenice, přelijte omytými listy, koprem, česnekem a pepřem. Nalijte připravený studený fyziologický roztok, přidejte vodku a nádobu pevně uzavřete plastovým víčkem. Připravené okurky ihned dejte na chladné místo. Okurky jsou silné a zelené.

Metoda horkého solení

Složení:
okurky
sůl,
cukr
bobkový list,
paprika,
citronová kyselina,
vody.

Příprava:
Vybírejte okurky podle velikosti, namočte je na 2 hodiny do studené vody a poté je těsně vložte do 3litrových sterilizovaných sklenic. Vařte vodu, opatrně ji nalijte na okurky, přikryjte pokličkou a nechte 15 minut louhovat. Když čas vyprší, vypusťte vodu. Vařte další vodu, znovu ji nalijte na okurky a nechte stejnou dobu. Poté nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a sůl rychlostí 2 polévkové lžíce. sůl a 3-4 polévkové lžíce. cukr na 1 sklenici. Nenechte se zmást množstvím cukru, okurky díky němu křupou, ale nálevu to na sladkosti nepřidá. Vařte lák. Do každé sklenice nalijte ½ lžičky. kyselina citronová, nalijte vroucí solanku a uzavřete sterilizovanými kovovými víčky. Dále můžete okurky na jeden den zabalit nebo je jednoduše nechat vychladnout bez obalu a umístit je na tmavé místo.

Nakládané okurky s dubovou kůrou

Složení:
okurky
rybízové listy
zrnka černého pepře,
kopr,
třešňové listy,
listy a kořen křenu,
česnek,
dubová kůra (prodává se v lékárně),
sůl.

Příprava:
Na dno 3litrových sklenic dejte oloupané a na kousky nakrájené křenové listy, kořen křenu, kuličky černého pepře, listy rybízu a třešně, kopr a nakrájené stroužky česneku a po 1 lžičce. dubovou kůru do každé sklenice. Pevně položte okurky a navrch položte list křenu. Pro přípravu solanky rozpusťte sůl ve vařené studené vodě rychlostí 1 polévková lžíce. sůl se zálivkou do 1 litru vody. Okurky zalijte studeným nálevem a zakryjte plastovými víčky a před uzavřením je na několik minut ponořte do vroucí vody. Skladujte okurky na chladném místě.

Nakládané okurky “Vonné”

Složení (na 3l sklenici):
2 kg okurek,
3-4 koprové deštníky,
2-3 bobkové listy
2-3 stroužky česneku,
1 kořen křenu,
2 listy křenu,
2 třešňové listy,
3 snítky celeru, petržele a estragonu,
5 kuliček černého pepře
Xnumx l voda
Sůl 80 g.

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho kvete Eremurus?

Příprava:
Okurky roztřiďte podle velikosti, omyjte a namočte do čisté studené vody na 6-8 hodin, poté je opláchněte čistou vodou. Koření a okurky položte ve vrstvách na dno sklenice, navrch položte kopr. Solanku připravíme rozpuštěním soli ve studené vodě. Naplňte okurky lákem až po okraj sklenice, zakryjte gázou a nechte 2-3 dny při pokojové teplotě. Poté, co se na povrchu objeví bílá pěna, slijeme lák, dobře provaříme a znovu jím nalijeme na okurky. Ihned zakryjte připravenou kovovou poklicí a srolujte. Sklenici otočte dnem vzhůru, pečlivě zabalte a nechte úplně vychladnout.

Venkovské okurky

Složení:
okurky
česnek,
list křenu,
kopr,
hrubá sůl.

Příprava:
Namočte okurky na 4-6 hodin. Sklenice dobře umyjte, vložte do nich křen, kopr, česnek a okurky. Sklenice s okurkami naplňte filtrovanou vodou. Na sklenice položte list křenu tak, aby zakrýval hrdlo sklenice. Vložte 3 polévkové lžíce do gázy. nahromadit sůl a uvázat uzel. Počet takových uzlů by měl odpovídat počtu sklenic okurek. Umístěte uzly na listy křenu. Hlavní věc je zajistit, aby se voda dotkla uzlíků, jinak se sůl nerozpustí. Sklenice postavte na talíře, protože během fermentace vyteče tekutina, a nechte je tak 3 dny. Po třech dnech odstraňte uzliny, dobře opláchněte listy kopru a křenu, které byly navrchu, slijte lák a vařte, přidejte vodu, protože část vytekla. Okurky zalijeme připraveným lákem a uzavřeme pevnými nylonovými víčky. Zpočátku bude lák zakalený, ale nebojte se, po chvíli zprůhlední a na dně se vytvoří usazenina, která by vám také neměla vadit. Okurky skladujte na chladném a tmavém místě.

Nakládané okurky v ruštině

Složení:
3 kg okurek,
2 polévkové lžíce. sůl (na 1 litr vody),
5 stroužků česneku (na 1 sklenici),
koření, aromatické listy – podle vaší chuti.

Příprava:
Okurky roztřiďte podle velikosti, omyjte a dejte do vysterilizovaných sklenic, vrstvěte česnekem, koprem, třešňovými listy, dubovými listy, křenem, rybízem atd. Okurky ve sklenicích pak zalijte vychladlým nálevem ze soli a vody. Sklenice zakryjte podšálky nebo talíři a nechte 3-4 dny. Poté slijte lák ze sklenic. Uvařte novou solanku, přidejte také 1 litr vody a 2 polévkové lžíce. l. sůl. Nalijte vroucí solanku a okamžitě uzavřete sklenice sterilizovanými víčky. Solanka nebude průhledná, to je nutné.

Nakládané okurky s vodkou

Ingredience (na 3l sklenici):
okurky
Xnumx l voda
150 ml vodky
3 lžíce cukr
2 polévkové lžíce sůl,
2 stroužky česneku,
Vavřínové listy 3,
stonek kopru,
křenové listy.

Příprava:
Okurky důkladně omyjte a odřízněte konce. Na dno připravených sklenic dejte koření a česnek a okurky pevně zabalte. Ve studené vodě rozpusťte sůl a cukr, nalijte tento roztok na okurky a poté zalijte vodkou. Sklenice zakryjte gázou a nechte 3-4 dny při pokojové teplotě. Nezapomínejte pravidelně sbírat případnou pěnu, která se vytvořila. Čtvrtý den slijte lák, vařte 4 minut, nalijte zpět do sklenic a uzavřete sterilizovanými víčky.

Nakládané okurky s hořčicí

Složení:
okurky
křenové listy,
koprové deštníky,
třešňové listy,
listy černého rybízu,
sůl,
hořčice (prášek).

Příprava:
Okurky dobře omyjte. Připravené zelí vložte do pánve, okurky pevně zabalte a vše naplňte solným roztokem (1 polévkové lžíce soli na 2 litr vařené vody). Na okurky položte dřevěný kruh nebo velký talíř, zatlačte a nechte 3 dny. Nezapomeňte dávat pozor na okurky a sbírat případnou pěnu. Po třech dnech slijte lák a vložte okurky a bylinky do sterilizovaných sklenic. Sceďte lák, vařte, přidejte 1 litr vroucí vody a 2 polévkové lžíce. sůl. Naplňte sklenice solankou, počkejte 10 minut, znovu sceďte, vařte, přidejte 1-2 polévkové lžíce. suchá hořčice. Okurky naposledy zalijeme lákem a přiklopíme víčky. Otočte a nechte vychladnout bez obalu.

ČTĚTE VÍCE

Jaká květina je spojena se smrtí?

Nakládané okurky s feferonkou

Složení:
5 kg okurek,
5 stonků kopru s deštníky,
10 česneku,
8 listů křenu,
20 lístků rybízu,
8 bobkových listů,
zrnka černého pepře,
pálivá červená paprika,
sůl.

Příprava:
K nakládání vyberte okurky stejné velikosti, odřízněte konce a vložte do hrnce, přidejte kopr, česnek, listy rybízu a naplňte lákem připraveným v poměru 2 polévkové lžíce. sůl na 1 litr vody. Nastavte útlak a nechte okurky dva dny. Poté vyjmeme koření, scedíme nálev, okurky propláchneme a dáme do sterilizovaných sklenic spolu s novým kořením, přidáme bobkové listy, listy křenu a červenou feferonku (na 1litrovou sklenici postačí 3-4 kroužky). Vařte lák, naplňte obsah sklenic vroucím solným roztokem a uzavřete je připravenými sterilizovanými víčky.

Nakládané okurky v rajčatové šťávě

Složení (na 3l sklenici):
1,5 kg okurek,
1,5 litru čerstvé rajčatové šťávy,
3 polévkové lžíce sůl,
50 g kopru,
10 g estragonu,
6-8 stroužků česneku.

Příprava:
Připravte si okurky, sklenice, bylinky a česnek. Na dno sklenic dejte oloupané a nasekané stroužky česneku, kopr a estragon. Umístěte okurky svisle nahoru. Z rajčat vymačkejte šťávu (do třílitrové sklenice jde asi 3 litru rajčatové šťávy). Šťávu přiveďte k varu, rozpusťte v ní sůl a ochlaďte. Vychlazenou šťávu nalijte do sklenic od okurek, zakryjte plastovými víčky, podržte je v horké vodě a dejte je na tmavé a chladné místo.

Hodně štěstí v přípravě!

Křupavé nakládané a nakládané okurky jsou chloubou hostitelky. Stává se to ale i takto: zelí z blanku je krásné, chutné, voňavé, ale . jemné. Proč? Důvodů může být několik a každá hospodyňka by si je měla pečlivě pamatovat, pak budou okurkové přípravky vždy úspěšné.

Křupavé nakládané a nakládané okurky – pýcha hostitelky

Síla (a s ní i křupavost) nakládaných a nakládaných okurek závisí na mnoha faktorech, z nichž žádný by neměl být opomíjen. To je jediný způsob, jak minimalizovat možnost selhání. Ale nebojte se, nemusíte dělat nic příliš složitého!

Výběr správné odrůdy je již polovina úspěchu.

‘husí kůže F1’,
‘Odvaha F1’,
‘otakárek F1’,
‘Výhoda F1’,
‘Emelya F1’,
‘Konkurent’,
‘Jeřáb F1’,
‘Moskevské večery F1’ a další.

Okurka F1 Lehce solená 71 rublů
Ruská zahrada
Okurka Bajkonur F1 113 rublů
Ruská zahrada
Okurka Vjaznikovskij 37 31 rublů
Ruská zahrada
Okurka F1 Liliput 70 rublů
Ruská zahrada

Čerstvost a velikost zeleně

Čím čerstvější okurky, tím lépe – ideálně použijeme čerstvě natrhané z keře. Měly by být přibližně stejně velké (5-12 cm), tmavě zelené barvy. Je nežádoucí brát přerostlá žlutá varlata. Vhodné nejsou ani plody dlouho otrhané: okurky rychle ztrácejí vlhkost.

Čím čerstvější okurky, tím lépe.

Namočte zakoupené pro každý případ do vody na 8-10 hodin: i když nejsou patrné známky vadnutí, rozhodně jim to neublíží. Při výběru ovoce pro zavařování klidně jedno rozlomte, abyste se ujistili, že uvnitř nezůstanou žádné dutiny. Pokud okurka ztratila pružnost, slupka se svraštila – není vhodná na přípravky.

dobrá voda

Abyste získali křupavé okurky, vezměte si kvalitní vodu – pramenitou, studánkovou nebo ze studánky. Mělo by být dostatečně měkké. Chlorované a tvrdé nebudou fungovat.

ČTĚTE VÍCE

Co určuje hloubku setí semen?

Mírné tepelné zpracování

Pokud sterilizujete v nádobě s vařící vodou, nezapomeňte na čas. Nestojí to za to „jen pro případ, aby nedošlo k explozi“ přeexponování sklenic nad stanovený čas: vařené okurky nebudou křupat. Třílitrová nádoba bude stačit na 20 minut, dvoulitrová nádoba – 15, litr – 10 minut. Po sterilizaci je lepší obrobky nezabalit, aby rychleji vychladly, okurky pak budou tvrdé.

Nakládané ovoce také změkne, pokud přidáte hodně octa nebo kyseliny citrónové. Při fermentaci se okurky mohou zastavit a změnit se na “kaši”. A je snadné určit dobu sešívání: jakmile pěna opadne, fermentace je u konce, je čas ji zavřít.

Křupat pro slávu

Tyto přísady ale dodají okurkám potřebnou sílu – dub, třešeň, rybízové listy, kořen a listy křenu, rajčata, švestky, rajčata, hořčičná semínka a . vodka.

Tyto přísady dodají okurkám požadovanou pevnost.

Navrhuji vyzkoušet několik receptů, podle kterých mají okurkové polotovary vždy úspěch.

Začnu nakládané okurky. Lahodný voňavý doplněk k hlavním jídlům nenechá nikoho lhostejným. I lák vypijeme po kapku.

Různá rajčata

Do sklenice okurek musíte dát dvě nebo tři rajčata. Už dávno jsem si všiml, že zelenina zůstává v přípravcích s rajčaty vždy hustá a křupavá.

Složení

Voda – 1,5 l
Okurky – 1,7 kg
Rajčata – 3 ks.
Esence octová 70% – 1 dezertní lžička
Sůl – 2 lžíce lžíce
Cukr – 4 lžíce. lžíce
Nové koření (hrách) – 6 ks.
Karafiát – 6 ks.
Sladká paprika – 1 ks.
Bobkový list – 2 ks.
Velký deštník kopr
Česnek – zub 4

příprava

Udělejte marinádu: do 1,5 litru vody přidejte sůl a cukr, promíchejte a nechte 5 minut vařit.
Třílitrovou zavařovací sklenici umyjte jedlou sodou nebo jiným prostředkem na mytí nádobí, opláchněte ve studené vodě a postavte na konvici s vroucí vodou ke sterilizaci. Když z jeho stěn stékají kapky vody, označte si čas a nechte 20 minut „plakat“. Vařte poklici.
Rajčata a okurky omyjte, u druhých odřízněte stopku (můžete použít i hubičku).
Kopr a bobkový list opláchněte v tekoucí vodě.
Sladkou papriku nakrájejte na 4 části, stroužky česneku – na polovinu (velmi velké lze rozdělit na 3-4 části).
Na dno sklenice dejte papriky a koření, poté okurky a rajčata.
Zalijte vroucí vodou po dobu 3 minut. Vodu slijeme a zeleninu zalijeme vařící marinádou. Přidejte octovou esenci a ihned srolujte.
Otočte a nechte úplně vychladnout.
Přeneste do skladu na chladném místě.

S třešňovými listy

Nakládané okurky s třešňovými listy je oblíbený recept mojí maminky. Vždy přidává 6-7 listů na sklenici, to je její zlaté pravidlo. Musím říct, že její okurky křupou vždy perfektně!

Nakládané okurky s třešňovými listy

Složení

Voda – 1,5 l
Okurky – 2 kg
Esence octová 70% – 1 lžička
Sůl – 2 lžíce lžíce
Cukr – 5 polévkových lžic. lžíce
Bobkový list – 3 ks.
Česnek – 5 hřebíčků
Deštník kopr – 1 ks.
Třešňové listy – 6-7 ks.
Sladká paprika – 2 ks.
Nové koření (hrách) – 5 ks.

příprava

Připravte si marinádu: svařte 1,5 litru vody se solí a cukrem.
Okurky opláchněte ve vodě a odřízněte stonky.
Opláchněte koření a třešňové listy v tekoucí vodě. Sladkou papriku nakrájejte na 4 části, stroužky česneku – na polovinu.
Sklenice sterilizujte.
Na dno sterilizované nádoby vložte bobkové a třešňové listy, česnek, kopr, pepř (sladký a hrášek). Nahoru položte okurky.
Nalijte vroucí vodu dvakrát, držte po dobu 5 minut.
Potřetí zalijeme marinádou.
Přidejte octovou esenci a ihned srolujte.
Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte je úplně vychladnout.

ČTĚTE VÍCE

Jak se zbavit mšic na Clematis?

S listy černého rybízu a křenem

Další recept, který stojí za vyzkoušení. Okurky jsou výborné – silné, hutné. Listy rybízu dodávají chuti jemný odstín a kořen křenu – chutnou vůni a pikantní kořenitost.

S listy černého rybízu a křenem

Složení

Voda – 1,5 l
Okurky – 2 kg
Esence octová 70% – 1 dezertní lžička
Sůl – 2 lžíce lžíce
Cukr – 4 lžíce. lžíce
Bobkový list – 2 ks.
Česnek – 4-5 hřebíček
Deštník kopr – 1 ks.
Listy černého rybízu – 4-5 ks.
Křen – 1 kořen (10-15 g)
Sladká paprika – 1 ks.
Kuličky pepře – 7 ks.

příprava

Připravte marinádu: do vody přidejte sůl a cukr, vařte 5 minut.
Kořen křenu nakrájíme na kousky 2-3 cm dlouhé, sladkou papriku – na 4-6 dílů, stroužky česneku – na polovinu.
Do sterilizované třílitrové nádoby vložte koření, papriku, listy rybízu, položte okurky.
Dvakrát nalijte vroucí vodu nahoru a držte 3 minuty.
Potřetí slijeme marinádu, přidáme octovou esenci, korek. Obraťte banky.
Po úplném vychladnutí přeneste na chladné místo.

S listy rybízu

Nezapomínejme na fanoušky solené okurky. Podělím se s vámi o recept mé babičky, který mě dlouhá léta nikdy nezklamal. Zelení mají vždy úspěch!

Solené okurky s listy rybízu

Složení

Okurky – 2 kg
Česnek – 1 hlava
Bobkový list – 2 ks.
Listy rybízu – 5 ks.
Nové koření (hrách) – 5 ks.
Sůl – 3 lžíce lžíce
Voda – 1,5 l

příprava

Zeleninu, bobkové a rybízové listy opláchněte pod tekoucí vodou.
Nádobu dobře umyjte. Na dno položte česnek, pepř, křen, rybíz a bobkové listy.
Nádobu pevně naplňte zeleninou, zalijte studenou nálevem. Nechte 4-5 dní při pokojové teplotě.
Vylijte lák. Okurky opláchněte přímo ve sklenici čistou vodou, ale tak, aby koření nevypadlo.
Zalijte okurky až po okraj studenou převařenou vodou.
Srolujte banku.
Dobře skladováno na chladném místě.

S listy rybízu a třešně

Jak příjemné je v zimě otevřít sklenici voňavých domácích okurek! Své udělají rybízové a třešňové listy – siláci skvěle křupou.

S listy rybízu a třešně

Složení

Okurky – 2 kg,
Sůl – 200 g,
Voda – 1,5 l,
Koprová zelenina – 1 svazek,
Česnek – 1 hlava,
Listy černého rybízu – 3 ks.,
Třešňové listy – 4 ks.

příprava

Připravte solanku: svařte 1,5 litru vody s 200 g soli, ochlaďte.
Koření, listy třešní, rybízu a okurky dejte pevně do čisté sklenice a zalijte studeným nálevem.
Nechte 3 dny nakládat při pokojové teplotě. Poté opatrně, aby koření zůstalo ve sklenici, slijeme lák.
Zeleninu zalijte studenou převařenou vodou a uzavřete plastovou poklicí. Tyto okurky budou celou zimu perfektně skladovány na chladném místě.