Je možné jíst krůtu každý den?

Vlast krůtí Ameriky. Do Evropy byl přivezen v roce 1520. Evropané si jeho úžasné maso oblíbili a od té doby krůty pěstuji v domácnostech i v průmyslovém měřítku. Samci krůt někdy dorůstají až 1,2 m na výšku a váží 22 kg. Pták je velmi náročný na prostorný obsah a přísně vyvážené kompletní krmivo. Je žádoucí chovat krůty na výbězích s bohatým přístupem na zelené pastviny.

Křehké, šťavnaté krůtí maso bylo jedním z oblíbených jídel domorodců. Zabitého ptáka potřeli hlínou a upekli na uhlí, spálenou kůru pak rozštípali a odstranili spolu s ulpívajícím peřím. Pokud byl pták předtím oškubán, všechna peří začala fungovat.

Ženy si do šatů vplétaly svazky krátkých a měkkých peří, velké a světlé se používaly jako dekorace při slavnostních obřadech a náboženských obřadech. Dlouhým a tvrdým peřím z krůtích křídel, samci lovci opeřili své šípy, všechny druhy jehel a šídel byly vyrobeny ze zlomených a špičatých kostí nohou.

krůtí kalorie

100 g syrového krůtího masa obsahuje 115 kcal. Je štíhlý a má vysoký obsah bílkovin. Vařené krůtí maso obsahuje 195 kcal na 100 g a 100 g smaženého krůtího masa obsahuje 165 kcal. Mírná konzumace tohoto produktu nepovede k obezitě.

Nutriční hodnoty na 100 gramů:

Proteiny, gr	Tlustý, gr	Sacharidy, gr	Zola, gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
23,5	1,6	–	1	74	115

Užitečné vlastnosti krůty

Krůtí maso je chutné, zdravé, dietní maso. Krůtí tuk je oproti jiným druhům drůbežího masa bohatý na vitamíny A, E, má velmi nízký obsah cholesterolu. Kromě toho je krůta snadno stravitelná a neméně snadno stravitelná a může být právem nazývána dietním potravinářským produktem. Krůtí maso je bohaté na takové stopové prvky jako: fosfor, vápník, draslík, síra, selen, železo, sodík, hořčík, jód, mangan. Dále vitamíny: PP, B6, B12, B2.

Co se týče chuti, krůtí maso zaujímá své místo mezi kuřecím a hovězím masem. Jednoduše řečeno, krůtí chutná lépe než kuře a je stejně dobře stravitelné jako telecí nebo hovězí. Ale co se týče obsahu sodíku (hlavního extracelulárního stopového prvku), krůtí maso je mnohem bohatší než hovězí a vepřové maso. Vlastnosti sodíku v lidském těle jsou velmi důležité – doplňuje objem plazmy v krvi a zajišťuje normální průběh metabolických procesů celého organismu. Proto při vaření krůtího masa můžete použít méně soli, a to je obrovské plus pro pacienty s hypertenzí, stejně jako pro lidi s onemocněním srdce a cév. U lidí trpících těmito nemocemi může nadměrné solení jídla vést ke zvýšení plazmy, což znamená zvýšení krevního tlaku.

ČTĚTE VÍCE

Jak opravit prasklinu v kůře stromu?

Krůtí maso se používá v dietní výživě, stejně jako k přípravě klobás, klobás, knedlíků.

Vzhledem k tomu, že krůtí maso má vysoký obsah bílkovin, dává nám mnohem více vitální energie než jakékoli jiné maso. Musíte také vědět, že krůta není o nic méně bohatá na fosfor než ryby. Krůta obsahuje vitamín PP, jehož nedostatek může vyvolat výskyt onemocnění, jako je beri-beri, celulitida a mozkové poruchy.

Krůtí v kombinaci s light potravinami může dokonce několikanásobně snížit riziko rakoviny!

1. místo za přítomnost síry a zinku

Nebezpečné vlastnosti krůty

Lidé trpící dnou nebo selháním ledvin by měli krůtí maso používat opatrně, protože má vysoký obsah bílkovin, což může vyvolat exacerbaci těchto onemocnění.

Toto maso je navíc bohaté na sodík, proto lékaři doporučují, aby ho lidé trpící hypertenzí při vaření nesolili.