Ze slavných knih jsme vytáhli šest receptů na vaření bylinkového čaje.
Jedinečné vlastnosti čaje jsou již dlouho známy – zmírňuje podráždění, povzbuzuje a zlepšuje náladu. Dokonce i proces vaření piva má uklidňující účinek. „Vsluh.ru“ prolistoval několik knih a vybral vhodné recepty, aby je vyzkoušel v této bouřlivé realitě.
Jarní čaj “Cinnamon Mint”
(„Čaj. Recepty pro každé roční období“, David a Ramaz Chanturia)
Máta a skořice rychle uvolňují stres a uvolňují nervový systém. Mátový čaj zmírňuje bolesti hlavy, zmírňuje nevolnost a zlepšuje celkový stav organismu.
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
2 lžíce čínského zeleného čaje
Do předehřáté porcelánové konvice nasypte zelený čaj, mátu a skořici. Zalijte převařenou vodou a nechte 5 minut louhovat. Nalijte do sklenic.
Relaxační čaj před spaním
(“Čaj a tonik” od Rachel De Temple)
Heřmánek a levandule uklidňují nervový systém, stimulují relaxační režim. Heřmánek také pomáhá snižovat množství stresového hormonu kortizolu.
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
2 lžíce heřmánku
1 lžička levandule
špetka strouhaného muškátového oříšku
250 ml vroucí vody
Do konvičky přidejte heřmánek, levanduli a muškátový oříšek. Zalijte vroucí vodou. Nechte 5 minut působit, sceďte do hrnku.
Horký čaj Todti s příchutí zázvoru
(„Čaj pro zdraví“, Mark Ukra)
Vlastnosti zázvoru, který tonizuje a zlepšuje náladu, jsou již dlouho známé. Zkuste to, pokud potřebujete vyzvednutí.
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
1 sáček čaje rooibos s příchutí zázvoru
1 lžička medu smíchaná s 1 lžící převařené vody
1 šálek převařené vody
Smíchejte čaj a med v konvici nebo šálku. Přidejte vodu a nechte 4 minuty. Podávejte horké. Pokud nemáte rooibos s vůní zázvoru, můžete použít běžný rooibos a při louhování přidejte půl lžíce suchého zázvoru, lžičku mleté pomerančové kůry, půl lžíce mletých mandlí a tři kuličky pepře.
Hypericum čaj
(“Léčivé bylinné čaje: Recepty pro dobré zdraví a dlouhověkost” od Jessicy Hudratové)
Tradičně se třezalce připisují zázračné vlastnosti. Je také známý jako lék na melancholii. V dnešní době je považován za dobré antidepresivum.
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
Lžička sušené třezalky
Přidejte bylinku do šálku. Necháme 10 minut louhovat. Pijte horké.
Limetkový čaj
(„Léčivý čaj na 1000 nemocí“, Caroline Doe)
Předpokládá se, že lípa pomáhá vyrovnat se s podrážděním, strachy a negativními emocemi. Lipový čaj zlepšuje tělesný tonus a dodává sílu.
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
1 polévková lžíce. lžíce lipových květů
200 ml horké vody
Suroviny zalijeme vroucí vodou. K vaření čaje můžete použít konvici. Nechte 0,5 hodiny. Pokud vaření probíhá v konvici, zakryjte výlevku. Můžete ho pít nebo přidat do svého obvyklého čaje.
Čaj s meduňkou a levandulí
(„Byliny a koření pro vaše zdraví“, Galina Sergeeva)
Bylinná infuze pomáhá zmírnit úzkost. Meduňka posiluje nervový systém, zvyšuje slinění, zlepšuje metabolismus, chuť k jídlu a činnost trávicího systému.
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
1 lžíce meduňky
1 lžíce květů levandule
2 lžíce třezalky tečkované
Sušené a drcené bylinky důkladně promíchejte. Směs zalijte litrem vroucí vody, nechte 10 minut stát a poté sceďte. Vezměte jednu sklenici infuze 2krát denně: ráno na lačný žaludek, večer před spaním.
Moderní rytmus života, který zahrnuje 24/7 zapojení, vede ke stresu a nespavosti. Pro boj s nimi vyrábějí farmaceutické společnosti chemická sedativa a bylinné přípravky, které mají sedativní účinek. Ale vtip „jak pít uklidňující čaj, když vás dráždí barva i vůně“ je jen částí vtipu. Řekneme vám, jak si vyrobit bylinkový čaj vlastníma rukama, aby byl nejen zdravý, ale i chutný.
- Heřmánkový čaj
- Berry čaj s meduňkou
- Ivan čaj s mátou a levandulí
- Šípkový čaj v termosce
- Sladký čaj s mlékem
Heřmánkový čaj
Heřmánek je oblíbený v uklidňujících bylinkách, ale dá se použít i v čisté formě. Květy heřmánku se prodávají v lékárnách ve formě filtračních sáčků nebo volně ložené. Aby nálev nepřipomínal lék proti kašli, je třeba heřmánek smíchat buď s jinými bylinkami (mátou, meduňkou, oreganem, lipovými květy), nebo s černým či zeleným čajem. V kombinaci s čajovými lístky heřmánek prakticky nemění chuť hotového nápoje. Můžete si do něj však přidat libovolné ingredience, které máte rádi: med, citron, kousky sušeného ovoce, dochucovadla nebo vše dohromady.
1. Do konvičky nasypte 1 lžičku zeleného čaje.
2. Přidejte 1 lžičku květů heřmánku.
3. 3/4 konvice zalijte vroucí vodou.
4. Nechte 5-10 minut louhovat.
5. Přidejte 1-2 lžičky medu a plátek citronu.
Na rozdíl od klasického čaje se bylinné nálevy musí připravovat za použití vroucí vody. Protože vařící voda ničí med a vitamín C obsažené v citronu, neměli byste je dávat přímo do konvičky, jak se to často dělá v kavárnách.
Berry čaj s meduňkou
Meduňka, známá také jako meduňka, má výrazný uklidňující účinek a také zmírňuje bolesti hlavy. Čaj z meduňky chutná sám o sobě, není tedy třeba jej míchat s čajovými lístky, i když meduňka při kombinaci s klasickým čajem své blahodárné vlastnosti neztratí. K celkovému posílení organismu přispějí bobule rakytníku nebo šípku.
1. Vložte 1 lžičku sušené meduňky do konvičky.
2. Přidejte 2 lžičky mražených bobulí rakytníku a nakrájený zázvor. V případě potřeby můžete použít i několik květenství hřebíčku.
3. Zalijte vroucí vodou.
4. Necháme 10 minut louhovat.
Do meduňkového čaje můžete přidat med nebo třtinový cukr, stejně jako přidat šťávu z citronu, limetky nebo pomeranče.
Ivan čaj s mátou a levandulí
Čaj Ivan se v Rusku používal k přípravě horkého nápoje (sbitnya) dávno předtím, než se naši předkové seznámili s čajem samotným. Suchá směs z této rostliny se hodí ke všem ingrediencím, které se přidávají do tradičního černého čaje. Čaj z ohnivce lze přitom užívat buď samostatně, nebo v kombinaci s jinými prospěšnými bylinkami, jako je máta. Nápoj vyrobený z ohnivého čaje, máty a levandule je nejlepší konzumovat na noc.
1. Do konvičky dejte 2 čajové lžičky sušeného čaje.
2. Přidejte 1 lžičku sušené máty.
3. Přidejte špetku jedlých květů levandule.
4. Pevně uzavřete víko a nechte alespoň 15 minut působit.
Tento nápoj lze uvařit v termosce: chuť bude intenzivnější. Sušenou mátu lze nahradit čerstvou, stačí jedna snítka. Namísto
Sušená levandule se někdy přidává do čaje s levandulovým sirupem – pak je nálev sladký.
Šípkový čaj v termosce
O šípku se většinou uvažuje jen z hlediska získání vitamínu C, málokdo ví, že ve schopnosti relaxovat a uklidňovat nervy je šípek srovnatelný s kozlíkem. Šípky lze louhovat v termosce samostatně nebo společně s černým čajem.
1. Připravte si vroucí vodu.
2. Sušené šípky opláchněte pod tekoucí vodou.
3. Nalijte bobule do termosky nebo termohrnku rychlostí 1 polévková lžíce na sklenici vroucí vody.
4. Přidejte 1-2 čajové lžičky sypaného černého čaje.
5. Do termosky nalijte vroucí vodu a pevně uzavřete víko.
6. Nechte alespoň hodinu, ideálně asi 6 hodin.
7. Do hotového nápoje přidejte cukr, citron nebo jiné přísady podle chuti.
Šípkový čaj připravený v termosce lze zředit převařenou vodou nebo uvařit podruhé.
Sladký čaj s mlékem
V tomto receptu jsou důležité poměry všech tří složek. Čaj můžete osladit medem nebo cukrem. Je třeba si uvědomit, že mléko s medem lze použít jako samostatný relaxační nápoj a čaj s mlékem bez medu nebo cukru spíše povzbudí než uvolní.
Do nápoje můžete přidat mletou skořici. Přestože se toto koření tradičně používá do kávy, má schopnost uklidňovat.
1. Do konvičky dejte 1 čajovou lžičku čaje.
2. Přidejte 2-3 květenství hřebíčku.
3. Zalijte vroucí vodou.
4. Nechte čaj louhovat 5 minut.
5. Zahřejte 50 mililitrů (čtvrt šálku) mléka.
6. Naplňte 3/4 šálku čajem, přidejte mléko.
7. Přidejte cukr.
Výhodou domácího uklidňujícího čaje oproti farmaceutickému čaji je to, že můžete ingredience obměňovat tak, aby vyhovovaly individuálním vlastnostem.
