Jakou barvu má pštrosí maso?

Poprvé s námi? Určitě si přečtěte pravidla pro návštěvu farmy!

Je to důležité,! Naše produkty nezmrazujeme, v prodeji jsou pouze čerstvé!
Vyzvednutí z farmy je možné v čase, který vám vyhovuje!
Dodávka od 500 rublů. – 900 rublů.
Kurýrní služby nevyužíváme.

Dodání je možné po celém Rusku! Ověřte si prosím podmínky telefonicky nebo WhatsApp.

Pro přesné ceny volejte +7 (969) 010-32-31 nebo nám napište info@strausland.ru!

Pštrosí maso (Pštrosí maso) Popis

Proč byste měli kupovat pštrosí maso?

Pštrosí maso nabízí několik výhod, které z něj činí atraktivní volbu:

Nízký obsah tuku: Pštrosí maso je považováno za jeden z nejlibovějších masných výrobků. Díky tomu je vhodnou variantou pro ty, kteří si hlídají jídelníček a snaží se o zdravý životní styl.
Bohaté na bílkoviny: Pštrosí maso je zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, které jsou nezbytnou složkou pro růst a regeneraci svalů.
Bohaté na vitamíny a minerály: Pštrosí maso obsahuje řadu vitamínů a minerálů, včetně železa, zinku, vitamínů B12 a E. Tyto živiny podporují silný imunitní systém a celkové zdraví.
Vynikající možnost vaření: Pštrosí maso má jemnou chuť a měkkou texturu, takže je vynikající volbou pro různé pokrmy. Kombinuje se také s různým kořením a přísadami.
Ekologicky udržitelná volba: Pštrosi jsou ptáci, kteří ve srovnání s jinými zvířaty spotřebují méně vody a potravy. Proto může být produkce a konzumace pštrosího masa udržitelnější možností.

Celkově pštrosí maso nabízí řadu výhod, díky kterým se vyplatí pro ty, kteří hledají zdravé a chutné maso.

Moderní obyvatelé metropolí stále častěji přemýšlejí o roli masa ve zdravé výživě. Všichni jsou už pěkně unavení z kuřat nacpaných antibiotiky a hormony, kterými se to hemží regály supermarketů.

Zároveň si chci dopřát něco neobvyklého, ale cenově dostupného. V tomto ohledu je pštrosí maso stále oblíbenější.

Cena pštrosa

Cena
Pštrosí vejce	3000 rublů
Dužina z pštrosího masa	2600 rublů 1 kg.
Pštrosí maso s kostí	není k dispozici
Mleté pštrosí maso + maso nutrie	Dočasně vyprodáno
Mleté pštrosí maso + kachní maso	Dočasně vyprodáno
Kotlety z pštrosího masa + maso nutrie	0.5 kg. 550 rublů.
Knedlíky z pštrosího masa	0.5 kg. 900 rublů

Máte nějaké dotazy? Zeptejte se jich u nás!

Koupit pštrosí maso v Moskvě není obtížné. Naše farma se nachází v těsné blízkosti hlavního města. Jednoduše k nám můžete přijet s celou rodinou na exkurzi, podívat se na živé pštrosy, slepice, kuřátka, pštrosí kuřátka a další zajímavá zvířata.

Určitě jste nikdy nepotkali živou nutrii, perličku nebo bažanta. Zde je můžete obdivovat do sytosti. Farma má vlastní kavárnu, kde můžete ochutnat nejchutnější pštrosí filet.

ČTĚTE VÍCE

Jak si poradit s Didimellou na malinách?

Pštrosí maso – prospívá a škodí

Zda je pštrosí maso zdravé, vám rádi prozradíme. Čerstvé maso je samozřejmě vynikající produkt, jehož výhody a škody jsou do značné míry určeny množstvím, které jíte. Nepřejídat se! A vaše tělo vám bude vděčné za chutný a zdravý produkt.

V každém případě si můžete být jisti svou postavou – pštrosí maso je nízkokalorické. Oproti jiným druhům masa obsahuje minimum cholesterolu.

Pštrosí maso je užitečné zejména pro ty, kteří trpí anémií. Sytá tmavě červená barva masa vypovídá o vysokém obsahu železa. Pštrosí maso bude pro děti velmi užitečné. Dělá šťavnaté a chutné řízky.

Malí labužníci je sní s chutí a pravděpodobně si vyžádají další. Nákupem pštrosího masa můžete potěšit sebe i své blízké novými zajímavými pokrmy. Vaši hosté budou mile překvapeni chutí. A sami si jistě všimnete, jak snadné je toto maso připravit.

Kolik stojí kilogram pštrosího masa?

Pštrosí maso není o moc dražší než jakékoli jiné maso prodávané v obchodech a na trzích. Cena za kilogram je poměrně dostupná a běžného kupujícího nezasáhne do kapsy. Nepochybujeme o tom, že poté, co naše maso jednou ochutnáte, si ho určitě budete chtít zařadit do svého běžného seznamu potravin.

A pokud jste majitelem kavárny nebo restaurace a chcete rozšířit nabídku o nová zdravá a chutná jídla, pak pro vás může být pštrosí maso vynikající novinkou.

Návštěvníky jistě potěší jak chuť nových jídel, tak i cena pštrosího masa. Na naší farmě si můžete koupit pštrosí maso ve velkém. To bude výhodné jak pro soukromé klienty, tak pro firmy. Máme dostatečně velkou farmu a budeme schopni zajistit stálý přísun masa.

Blok otázka/odpověď

Kde koupit pštrosí maso v moskevské oblasti velkoobchodně a maloobchodně? Nabízíme výhodné ceny pro velkoobchod i maloobchod, přesné ceny si můžete ověřit telefonicky.
Jak chutná pštrosí maso? Pštrosí maso je podobné hovězímu, ale má jemnější texturu.
Jak chutná pštrosí maso? Pštrosí maso má svěží a jemnou chuť, připomínající hovězí maso s tóny vepřového a kuřecího masa.
Je pro vás pštrosí maso dobré? Pštrosí maso je zdravý a výživný produkt. Je bohatý na bílkoviny, železo a nízký obsah tuku. Konzumace takového masa může pomoci posílit imunitní systém, udržet zdravé svaly a kosti a podpořit růst a regeneraci tkání.
Jedí pštrosi maso? Ano, pštrosi jedí maso.
Jak dlouho roste pštros pro maso? Pštrosům trvá asi 9-12 měsíců, než vyrostou v maso.
Jak vařit pštrosí maso? Chcete-li pštrosí maso uvařit, musíte ho nejprve zpracovat, odstranit z něj tukové usazeniny a kosti. Poté si můžete vybrat požadovaný způsob vaření: grilovat, smažit, dusit nebo péct v troubě. Pštrosí maso obecně vyžaduje kratší dobu vaření než jiné druhy masa. Důležité je hlídat teplotu a maso nepřepékat, aby zůstalo šťavnaté a křehké.

Exkurze pro handicapované na pštrosí ekofarmu
Zajímavá místa pro focení na pštrosí farmě.
Exkurze pro žáky základních škol do…
Dětská zoo na farmě Ostrichland
Ekofarma Strausland
Kavárna pro firemní akce – v přírodě!

ČTĚTE VÍCE

Jak kombucha ovlivňuje krevní tlak?

Pštros je považován za největšího známého ptáka, jeho křídla jsou však nedostatečně vyvinutá a nemají kýl, takže nelétají, ale mají silné a dlouhé nohy. Přitom běhají extrémně rychle – dokážou dosáhnout rychlosti až 70 km/h a běží bez zastavení po dlouhou dobu.

Pštrosi žijí ve stepích a savanách Afriky (na jihu a východě), v bezlesých prostorách států Dálného východu (v Iráku, Íránu, Arábii). Po dobách (18-19 století), které byly pro pštrosí populaci napjaté, kdy byli vyhubeni pro maso a peří, začal umělý chov pštrosů. Tak začaly vznikat pštrosí farmy. Chov těchto ptáků je velmi výnosný, protože po dosažení 12-14 měsíců je pštros poslán na porážku. Zajímavostí bylo, že pštros dobře snáší chlad. Nyní je tedy možné chovat ptáky na Dálném východě a na Sibiři.

Pštrosí maso, které svými vlastnostmi a průmyslovými výhodami dokáže vytlačit hovězí maso ze světového trhu, je velmi ceněné v Asii a Evropě, kde se za kilogram filé žádá několik desítek dolarů. Dnes se pštrosí maso stává samozřejmostí v restauracích po celém světě.

Barva tohoto masa je podobná hovězímu, má tmavě červený nádech na povrchu a třešňovou barvu na řezu, téměř bez tukových vrstev. Barva masa je spojena s přítomností speciálního barvícího pigmentu, jehož koncentrace závisí na věku pštrosa – čím je starší, tím je maso tmavší. Při řezání pštrosích stehýnek lze získat asi 30 kg masa. Tento produkt patří do nejvyšší kategorie.

Jak si vybrat

Vybírejte pouze pštrosí maso tmavě červené barvy. Navíc si můžete koupit i mražené maso, které má stejně příjemnou chuť a zdravé vlastnosti jako maso čerstvé.

Jak uložit

Čerstvé nebo chlazené pštrosí maso by mělo být umístěno na led a může být skladováno na spodní polici chladničky po dobu nejvýše 5 dnů.

Maso můžete také umístit do nádoby a skladovat v mrazáku až 6 měsíců.

Ve vaření

Pštrosí maso se dělí do tří kategorií: k prvnímu Patří sem stehno, jehož maso je ideální na steaky, nejlépe s hořčičnou nebo pomerančovou omáčkou, druhá skupina – vnější svalová vlákna z paličky, ze které se připravují kotlety, a třetí kategorie – vnitřní svalová vlákna paličky na mleté maso a guláš. U pštrosa je na rozdíl od tradice považováno za pochoutku spíše stehno než prsa, zatímco jeho horní část je považována za výživnější a měkčí.

ČTĚTE VÍCE

Jak rychle cherry rajčata zčervenají?

Toto maso se hodí k jakýmkoli přílohám a omáčkám, zejména k bramborám a zelenině, takže nebudete mít otázku, co podávat se pštrosem – dokonce i s rybami a mořskými plody se sní během okamžiku. Ačkoli nejlepším doplňkem pštrosa je zelenina, ovoce, mořské plody a ořechy.

Je zajímavé, že pštrosí maso okamžitě absorbuje aroma koření, bylinek a dalších produktů, takže byste se neměli nechat unést příliš složitými pokrmy s mnoha složkami, protože pštrosí maso má prostě jedinečnou chuť, která je sama o sobě odlišná.

Pamatujte, že pštrosí maso by se při vaření nemělo vystavovat vysokým teplotám – maso se tím vysuší a bude příliš tuhé. Pro zachování její šťavnatosti se doporučuje při vaření nepřekračovat teplotu 60 stupňů.

Pštrosí maso byste neměli držet dlouho na ohni, protože se rychle vaří, což je jedna z jeho hlavních výhod. Pokud je to možné, měli byste zvolit čerstvý produkt, který nebyl zmrazen.

Vynikající pštrosí maso ozdobí sváteční stůl například s drůbežím řízkem s pikantní krabí omáčkou, játry dušenými na červeném víně, grilovaným pštrosem v sezamu, kebabem v citronové šťávě nebo sýrovými kuličkami. Předemlý pštros je ideální pro carpaccio, které se podává s rukolou, celerem, limetkou a parmazánem. Chuť pštrosího masa je výrazná zejména s citrusovou šťávou, olivovým olejem a červeným vínem, ale chuť produktu nejlépe odhalíte na grilu, zvláště pokud jako koření použijete muškátový oříšek a koriandr. Na grilu můžete opéct jakoukoli část ptáčka, hlavní je nepřepálit, aby se maso nevysušilo.

Kromě toho lze pštrosí maso použít jako jiné druhy ptáků. Může být podroben různým tepelným úpravám: vařený, smažený, dušený, pečený atd. Na základě tohoto masa se připravují různé první a druhé chody, předkrmy a saláty. Filet z pštrosa lze navíc nasekat na mleté maso a udělat z něj řízky atd. Hojně se využívá i srdce a játra pštrosa.

Pštrosí pokrmy jsou tradiční v kuchyních Namibie a Keni. Po získání možnosti chovat tyto ptáky v různých klimatických podmínkách začala Itálie, Japonsko, Čína a Rusko praktikovat pokrmy z nich ve svých kuchyních.

Kalorická hodnota

Pštrosí maso je nízkokalorické, má pouze 98 kcal na 100 gramů, takže je zařazeno do jídelníčku bez obav o svou postavu. Je považována za ještě štíhlejší než krůta, která nedávno obsadila první místo v TOP dietních produktech. Na 100 gramů pštrosího masa připadá 22 g bílkovin a 1,2 g tuku, proto se jej příznivci zdravého životního stylu, sportovci a ti, kteří rádi drží dietu, snaží zařadit do svého jídelníčku, kdykoli je to možné.

ČTĚTE VÍCE

Jak správně používat Kukan?

Nutriční hodnoty na 100 gramů:

Proteiny, gr	Tlustý, gr	Sacharidy, gr	Zola, gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
21.7	1.2	–	–	–	98

Užitečné vlastnosti pštrosího masa

Složení a přítomnost živin

Chemické složení pštrosího masa obsahuje: vitamíny B, PP a E, stejně jako minerály nezbytné pro tělo: vápník, draslík, hořčík, selen, zinek, mangan a měď, železo, nikl, kobalt, sodík a fosfor.

Nízkotučné pštrosí maso, které rychle obnovuje sílu po fyzické námaze a vážných onemocněních, je bohaté na bílkoviny, obsahuje málo cholesterolu a hodně kyseliny nikotinové spolu s dalšími užitečnými látkami, proto je vysoce ceněno v dietní, dětské a léčebné kuchyni .

Užitečné a léčivé vlastnosti

Výhoda pštrosího masa spočívá v jeho složení. Tento produkt je tedy bohatý na bílkoviny, které jsou velmi důležité pro fungování těla. Toto maso navíc produkuje velmi málo cholesterolu. Jeho maso obsahuje draslík, který nejen normalizuje krevní tlak, ale také zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému.

Pokrmy ze pštrosího masa se doporučují těm, kteří mají srdeční selhání, anémii, cukrovku a problémy s krevním tlakem. Napomáhají rychlejšímu zotavení v období po operacích nebo vážných onemocněních. Zlepšuje pštrosí maso a činnost trávicího systému. Tento produkt obsahuje i další vitamíny a minerály, které mají pozitivní vliv na fungování organismu.

Podle pozorování lékařů a vědců může být pštrosí tuk užitečný i na různé neduhy.

Pacienti s ekzémem tak mohou trpět nesnášenlivostí kosmetiky. Většina zvlhčovačů může zvýšit podráždění pokožky. Pštrosí tuk nejenže nebude dráždit kůži tohoto onemocnění, ale dokonce zmírní jejich stav.

Pštrosí tuk lze aplikovat na jakékoli rány v časném stádiu epitelizace, protože snižuje svědění a zabraňuje tvorbě keloidní tkáně.

Pokud dojde k podvrtnutí, které je blízko kůže, jako je loket nebo koleno, pštrosí tuk sníží bolest a otok a zabrání rozvoji zánětu.

Navíc jde o přírodní hydratační přípravek, který podporuje regeneraci pokožky a zabraňuje množení bakterií, takže jeho použití zaručuje omlazující a hojivý efekt.

Pštrosí tuk má výrazný protiedémový, protizánětlivý účinek na hojení ran a je ideálním přirozeným vodičem.

Je mimořádně účinný pro urychlení hojení pohmožděnin, pooperačních ran, výronů, při léčbě hemoroidů, tromboflebitidy dolních končetin, artritidy a kožních onemocnění.

ČTĚTE VÍCE

Jak zlepšit půdu ve skleníku na podzim?

Pštrosí tuk má také příznivý vliv na růst vlasů a regeneraci pokožky hlavy, obnovuje činnost více než 80 % „spících“ folikulů.

Doporučuje se používat k léčbě proleženin, odřenin, zánětů a bolestí kloubů.

Použití v kosmetologii

Na základě složení pštrosího tuku vzniká v Itálii a Francii mnoho kosmetických krémů a masek, které zabraňují stárnutí pleti.

Maska na krk a obličej s tímto tukem (pro suchou a smíšenou pleť) s prodlouženým působením zabraňuje vzniku vrásek a má výrazný liftingový efekt. Tuk se dokonale vstřebává a nezanechává na pokožce žádné stopy. Jeho blahodárné složky pronikají hluboko do pokožky a okolních tkání.

Bylo zjištěno, že 70 % mastných kyselin obsažených v tuku je nenasycených, tedy vysoce aktivních. Tuk tedy může působit jako hydratační činidlo-vodič ve složení kosmetických krémů, masek a balzámů, jako přirozený hydratační protizánětlivý UV chránič pro prevenci spálení a bezpečného opalování, jako lubrikační a hydratační činidlo pro masáže.

Je skvělý pro suchou pokožku, zaručuje hydrataci po celý den. Pštrosí tuk je bez zápachu, neobsahuje alergeny a jeho použití je velmi ekonomické. Navíc je vhodný jak pro dospělé, tak pro děti.

Nebezpečné vlastnosti pštrosího masa

Pštros je považován za maso, které nezpůsobuje alergické reakce ani žádné zdravotní problémy. Zapomínat byste ale neměli ani na individuální nesnášenlivost. Proto byste toto maso měli poprvé vyzkoušet opatrně.