Švestka – rostlina z čeledi Rosaceae. Švestky byly odedávna považovány za znamenité ovoce: podávaly se na královských hostinách, v domech vysokých šlechticů a slavných vojevůdců. Vojáci Alexandra Velikého a později staří Římané, vracející se z tažení na východ, s sebou přinesli nejen zlato a šperky, ale také různé odrůdy švestek.
Švestka (100 g obsahuje 42 kcal, 0,8 g bílkovin, 0,8 g tuku a 9,6 g sacharidů) je nejen chutná, ale i zdravá: obsahuje provitamin A; vitamíny B1, B2, B6, C, PP, E a stopové prvky: draslík, hořčík, sodík, vápník, fosfor, fluor, chrom, jód, zinek, mangan, měď.
Čerstvé a sušené švestky, stejně jako kompoty a šťávy s dužinou, působí mírně projímavě a používají se při zácpě a střevní atonii. Švestka pomáhá odstraňovat cholesterol z těla, doporučuje se při onemocnění ledvin a hypertenzi. Draslík obsažený v plodech této bobule pomáhá vylučovat přebytečnou vodu a kuchyňskou sůl z těla.
Existují však také kontraindikace: čerstvé švestky a švestky by neměly konzumovat lidé trpící cukrovkou a kojící matky a šťáva ze sušených švestek by neměla být zneužívána při dně a revmatismu.
Přečtěte si náš materiál o tom, jak správně pěstovat tento ovocný strom na vašem pozemku.
Doporučené odrůdy pro pěstování ve středním pásmu:
“Skoroplodnaya”, “Yakhontovaya”, “Tula Black”, “Číňan”, “Modrý dárek”, “Giant”.
Místo pro švestku
Švestce vyberte prostorné, teplé a slunné místo (neškodí jí mírné přistínění ráno nebo večer), chráněné před silným větrem. Tento strom preferuje neutrální a mírně alkalické půdy s kyselostí pH = 6,5-7,5. Švestka je náročná na půdní vláhu, ale neroste v oblastech se stojatou pramenitou vodou. Nevysazujte švestku poblíž stromů, které jí mohou odebrat potřebnou vláhu.
Dobří sousedé: černý bez (zachrání strom před zavíječem).
Špatní sousedé: tabák, brambory, rajčata, lilky a další lilky (tyto rostliny přitahují houby, které napadají švestky).
Péče o slivku
Přistání. Nejlepší dobou pro výsadbu švestek je jaro. Na podzim nebo na jaře (50-60 týdny před výsadbou) připravte výsadbové jámy 60-70 cm hluboké a 1-2 cm v průměru. Umístěte hůl do středu otvoru. Zeminu z jamky dobře promíchejte s humusem v poměru 2:1 a nasypte zpět kolem dřívka. Udržujte kořenový krček sazenice ve výšce 3-5 cm od úrovně země. Narovnejte kořeny stromu, opatrně jej zakryjte horní vrstvou zeminy bez hnojiv, sazenici přivažte na hůl. Strom zalijte 4 kbelíky vody a kmen stromu mulčujte humusem nebo zeminou PETER PEAT „Garden Soil“ z řady HOBBY.
Zalévání. Zalévejte strom u kořene vodou ohřátou na slunci a rovnoměrně ji rozprostřete po celém kořenovém systému. Půdu dobře navlhčete do hloubky asi 40 cm, rychlost zálivky je 5 kbelíků na strom. Během plodování zvyšte zálivku, ale nepřehánějte to, jinak se mohou vyvinout houbové choroby a plody začnou praskat.
Uvolnění. Na jaře a v létě, po zalévání a dešti, nezapomeňte půdu prokypřit do hloubky přibližně 8-12 cm, jinak se na povrchu vytvoří krusta, která zabrání pronikání vzduchu do půdy.
Očistit. Na ochranu před spálením na podzim a na jaře švestku vybělte.
Ořezávání. Na podzim proveďte sanitární prořezávání švestky a odstraňte zlomené, suché a staré větve. Místa řezu nezapomeňte namazat zahradním lakem. Opatrně odstraňte poškozenou, popraskanou kůru ze stromu, ponechte pouze zdravá místa. Odstraňte spadané listí a nahnilé plody, ve kterých se vyvíjejí různí škůdci. Na jaře, než se poupata otevřou, odstraňte větve, které jsou zmrzlé a ty, které rostou uvnitř koruny.
Příprava švestek na zimu:
- izolujte strom obalením kmenů střešní lepenkou nebo střešní lepenkou (přibližná výška – 0,8 m).
- Kmen švestky mulčujte neutralizovanou rašelinou z řady AGRO od firmy Peter Pit pro udržení vlhkosti a ochranu před mrazem.
- Poblíž kmene postavte síť na ochranu sazenice, aby ji hlodavci nepoškodili.
Švestkový dresink
Ve druhém roce po výsadbě krmte švestku dusíkatými hnojivy. Zřeďte 10 polévkové lžíce v 2 litrech vody. močovinu (nebo močovinu PETER PEAT řady MINERAL) a strom tímto roztokem postříkejte v první polovině května.
Před květem uvolněte půdu kolem stromu, navlhčete ji a zalijte roztokem močoviny a síranu draselného (2 polévkové lžíce na 10 litrů vody). Další hnojení aplikujte, když jsou bobule plné. Chcete-li to provést, smíchejte 2 polévkové lžíce. močovina (nebo močovina PETER PEAT řada MINERAL), 3 polévkové lžíce. nitrofoska (nebo hnojivo PETER PEAT “NPK 15-15-15” z řady MINERAL) a 10 litrů vody.
Poté, co švestka plodí, krmte ji 2 polévkovými lžícemi. síran draselný a 3 polévkové lžíce. superfosfát zředěný v 10 litrech vody.
Každý rok v období plodů přidejte do kmene švestky směs hnojného humusu (1 kbelík) a křídy (1 polévková lžíce).
Choroby a škůdci švestek
- Můra švestková – napadá plody, narušuje tok výživných šťáv, plody přestávají růst a časem opadávají. Housenky přezimují pod kůrou ve spodní části kmene, blíže kořenovému systému.
Léčba: svázat pytlovinové pásy, zrýt půdu, po sklizni švestek ručně sbírat housenky a zlikvidovat je. - Mšice švestková – usazuje se ve spodní části listů, v důsledku toho listy ztrácejí barvu, plody hnijí, strom slábne.
Ošetření: brzy na jaře, než začne vytékat míza, postříkejte švestky přípravky na odpuzování škůdců. - Váleček na listy růže – housenka deformuje listy a drží je pohromadě do klubíčka. Pokud je poškození menší, sbírejte motýly, když snášejí vajíčka (v tomto období pouze lezou).
Ošetření: postříkejte strom brzy na jaře prostředky na hubení škůdců. - Pilatka žlutá švestková – Tento škůdce žere plody švestek.
Ošetření: zryjte půdu, než švestka rozkvete, pilatky setřeste na hadru a zničte je. Na jaře švestku postříkejte přípravky na hubení škůdců. - Cikánská můra – tito škůdci (housenky s bradavicemi na zádech) kladou vajíčka na stromy a také na blízké ploty a budovy. Housenky žerou listy.
Ošetření: seškrábněte místa vajíček nožem a ošetřete je petrolejem. Před a po odkvětu postříkejte švestku fungicidy. - Vačkovec je houba, která způsobuje, že se plody pokrývají bílo-šedým povlakem. Plody nabývají pytlovitého tvaru, předčasně opadávají a strom slábne.
Ošetření: po sklizni a brzy na jaře postříkejte strom 3% směsí Bordeaux. - Hole spot je onemocnění, které se projevuje ve formě rakovin na větvích a růstu dásní. Plody jsou napadeny až na kost a postupně zasychají. Vysoká vlhkost vzduchu je „dobrým“ zdrojem šíření nemoci.
Ošetření: na podzim odstraňte postižené větve a výhonky, postříkejte 1% směsí Bordeaux. - Monilióza – onemocnění postihuje květy, poupata, listy a ovocné větve švestek, plody hnijí a zasychají. Nemoc se šíří nosatci a postupuje ve vlhkých podmínkách.
Ošetření: odstraňte spadané listí, seřízněte a zničte napadené výhonky a nahnilé plody. Jakmile se na stromě objeví listy, postříkejte jej 3% směsí Bordeaux. Po 2 týdnech postup opakujte ještě 2x, ale s 1% roztokem směsi Bordeaux.
