Jaké druhy ovcí existují?

Lidé, kteří rádi pracují s půdou, rostlinami a domácími mazlíčky, vynakládají spoustu únavné a pilné práce. Ovce a berani patří mezi klidná a mírumilovná hospodářská zvířata. Tento druh hospodářských zvířat je jedním z nejvíce poddajných, přizpůsobivých a plastických zvířat, která mohou přežít v jakékoli klimatické zóně, přijmout jakýkoli plán krmení atd.

Druhy plemen beranů a ovcí v přírodě

Matka příroda nám požehnala asi 60 druhy ovcí a beranů, které se od sebe navzájem liší. Jak jsme již řekli, tento druh domácího mazlíčka si poradí s jakýmikoli klimatickými podmínkami a potravou nezbytnou k existenci. Navíc nejsou vybíraví v jídle a dalších potravinách.

Společné znaky všech ovcí a beranů

S výjimkou charakteristických rysů mezi plemeny jsou ovce, stejně jako berani, známé pro následující fyziologické vlastnosti:

– hlava zvířete je špičatá;

– zuby ostrého tvaru, posazené šikmo.

Z našich prvních knih jsme se dozvěděli, že ovce patří do kategorie zvířat, která jedí výhradně rostlinnou potravu, ale není tomu tak. Mají silný žvýkací aparát, díky kterému jsou vysoce náchylné na hrubou potravu typu krmiva různého druhu. Rozhodli jsme se pro fyziologii zvířat, nyní musíme pochopit, jak se chovají v různých přírodních podmínkách.

V trvalém horku s vysokou vlhkostí je to nejtěžší pro ovce a berany, protože hustá a neprostupná vlna je na kůži zvířat velmi horká. Na druhou stranu vlna dává ovcím velkou výhodu oproti ostatním hospodářským zvířatům: v přetrvávajícím chladu jsou schopny zůstat na otevřených prostranstvích po dlouhou dobu, nebo dokonce po celý rok.

Dalším vrcholem všech plemen ovcí je, že v určité oblasti na ocasu nebo tukovém ocasu ukládají tuk na zimu, díky čemuž přežijí v nepřítomnosti potravy a nejdivočejších mrazech.

Jaká je délka života zvířat? Obecné věkové období pro všechny je od 12 do 14 let, ale farmáři se o ně raději starají 8 let, protože v této fázi je pozorována jejich nejvyšší produktivita.

Plemena ovcí podle typu vlny:

1. Hrubá vlna typu ovce

Tento zástupce je distribuován podle zásad výrobních surovin:

— Kožešinový typ: zahrnuje zvířata typu Romanov, která mají vysoce kvalitní ovčí kůži s vysoce pevným tepelným ochranným obalem. Během březosti jsou samice schopny snést a porodit několik jehňat a lovit mimo období páření. Typy: Voloshsky, Kuchugurovsky, Romanovsky a Cherkasy.

— Typ Smushkovy, který se dělí na Karakul a Sokolsky: používají se k výrobě úžasných a vytrvalých smushkov, jak ukazuje praxe, mají na trzích poměrně vysokou poptávku. Také plemeno Karakul má vysoce kvalitní mléčné a masné suroviny. Sokolští zástupci hrubovlnných ovcí zase prezentují šedé smushky poměrně špatné kvality, ale ve srovnání s karakulskými ovcemi mají jasnou, mimořádnou barvu.

— Masožravý typ: ovce tohoto plemene jsou odolné a doporučuje se je celoročně pást na volném prostranství. Za špatných povětrnostních podmínek nebo nedostatku potravy rychle spotřebovávají vlastní tukové zásoby. Někteří vědci a zoologové také řadí ovce Gissar, které jsou uznávány jako největší plemeno na světě, mezi maso-tučný typ.

— Typ maso-vlna-mléko: vyskytuje se na severním Kavkaze a v Zakavkazsku. Ovce mají hrubou vlnu s vysokým obsahem prachového peří. Kvalita masa z tohoto plemene ovcí také není horší.

2. Jemná vlna typu ovce

Hlavním rysem jemnovlnných ovcí je, že mají luxusní, zkadeřenou „srst“, přirozeně je toto plemeno určeno nejen pro textilní výrobu, ale i pro masné výrobky.

— Druh vlny: poskytuje výrobcům vysoce kvalitní merino vlnu. Díky své fyziologii (slabé svalové vrstvy, které postihují masné výrobky) mají vysoké skládání kožních vrstev, což v konečném důsledku vede k produkci velkého množství vlny z dospělého zdravého jedince. Vzhledem k tomu, že tento typ ovcí a beranů se nejlépe přizpůsobí suchému prostředí, pasou je farmáři na místech, jako je Povolží, Stavropol, Dagestán a Kalmykia. Typy: Groznyj, Merino a Stavropol.

– Vlněno-masový typ: na rozdíl od vlněného typu má silnou postavu s menším skládáním. Podle názvů v klasifikaci můžeme soudit, že tento typ je dobrý jak v textilní výrobě, tak i v produkci syrového masa. Aby byly silné a dobře živené, měly by být chovány v oblastech s mírným klimatem a dobrým krmivem – Altaj, Kavkaz a jižní část Ukrajiny. Typy: ascan, transbaikalian a kavkazský.

— Typ s masovou vlnou: proslulý menším ohýbáním vrstvy kůže a dobrými vlastnostmi masa, což je patrné již během puberty. Je obvyklé se o ně starat a spásat je na místech s polosuchým a suchým podnebím. Typy: Archamerino, Dagestán a horský.

3. Polojemný vlněný typ ovcí

Existují dva typy:

Masovlasý typ s dlouhou srstí: vyznačuje se silným osvalením a širokou hlavou. Správné je přidat ještě 2 podtypy: lesklé a pololesklé typy ovcí. Lesklé ovce mají silnou kůži s velkou hmotností, bílou a dlouhou vlnu. Typy: Lincoln a ruský dlouhosrstý.

Typ masné vlny s krátkou vlnou: Gorky, Tsigai, litevské černohlavé ovce, které mají dobrou konstituci s krátkou srstí. Typy: Kuibyshevsky a Romney-marsh, Gorky, lotyšský tmavohlavý, Tsigai a estonský tmavohlavý.

Nejlepší plemena ovcí

Romanovské plemeno ovcí

Mezi romanovské plemeno ovcí patří ovce a berany hrubosrsté, krátkoocasé a masné. Historicky toto plemeno pochází z 200 let staré vesnice ve městě Romanov, které již bylo přejmenováno na Jaroslavl. Ovce lze rozpoznat podle:

• úzký tvar tlamy;
• široká část hrudníku;
• krátký ocas;
• ostré zuby, šikmé atd.

Plemeno Romanov má dobré adaptivní vlastnosti, což zvyšuje cenu a hodnotu tohoto druhu. Jsou schopny odolat dlouhému období chladu, dokonce i suchému teplu. A to vše díky jejich vlně, o které bude řeč dále.

Kvalita a množství vlny není horší než u těch vícevlnných ovcí, díky čemuž převyšuje některé jiné druhy. Kromě dobré vlny se ovce mohou pochlubit také prachovým peřím, které je na omak jako hedvábí, snadno se vlní a na vnitřní straně se odráží nebeskou modří.

Co se týče plodnosti, není třeba se obávat. Ovce mohou nosit a porodit mnoho jehňat. Během laktace se tvoří až 200-300 ml mléka. Dožívají se 14 až 15 let, průměrná délka trvání je až 10 let. Samice váží v průměru 45 kg a hmotnost samců dosahuje až 70 kg.

Stříhání romanovských ovcí probíhá třikrát ročně (březen, červen a září). Je nutné stříhat včas, protože zpoždění může vést ke zhoršení kvality srsti. Toto plemeno je proslulé nejlepší vlnou, která dobře hřeje, má odolnost a hřejivý pocit a nejen, že vypadá neméně krásně než ostatní.

Edilbaevskaya plemeno ovcí

Plemeno ovcí Edilbaevskaya se vyznačuje pouze pozitivními vlastnostmi s vysokou produktivitou a hodnotou mezi výrobci i kupujícími. Ovce mají dobrou stavbu těla se silnou konstitucí a vyvinutý tlustý ocas. Velikosti ovcí a beranů:

• obvod hrudníku: 98-108 cm;
• délka šikmého těla: 78-84 cm;
• výška v kohoutku: 75-87 cm;
• hmotnost muže: 115-165 kg;
• hmotnost fen: 66-101 kg.

Stříhání ovcí dosahuje až 3 kg a berana – až 7 kg. Složení vlny je heterogenní, ale slušné kvality, což odlišuje toto plemeno od ostatních. Při určování kvality vlny je důležité vzít v úvahu následující složky:

1. AWN – až 29%
2. jemnost – 60 mikronů
3. přechodné vlasy – 18 %
4. chmýří – 55 %.

Podle barvy se ovce dělí na červené, hnědé a černé. Průměrné množství produkovaného mléka tohoto plemene je až 160 litrů (!). Mléko se používá k výrobě primčiku, sýrů, olejů a ayranu. Obsah tuku se pohybuje kolem 4 %.

plemeno ovcí Hissar

Plemeno ovcí Gissar je zvykem klasifikovat jako zvířata s hrubou vlnou a složením masa a tuku. Plemeno Gissar je jedním z největších plemen mezi ovcemi na celém světě. Zvířata mají dobrou svalovou hmotu s mazovými vrstvami. Toto plemeno se také může pochlubit silnou imunitou a výbornou adaptací. Ovce se chovají v oblasti Uzbekistánu a Tádžikistánu.

Zástupci Gissar by měli být rozděleni do následujících podtypů: maso, maso a mastné druhy ovcí. Anatomie ovcí je uspořádána tak, že kostra se skládá ze silných a mohutných obratlů, jejich tělo je silné a silné, hrudník je poddajný a slouží jako ochranný pancíř.

Délka těla mužů je v průměru 86 cm, ženy – 81 cm. Hmotnost mužů dosahuje až 200 kg a u žen až 75 kg nebo více. Kopyta jsou dlouhá a tenká, ale díky své vytrvalosti jsou schopni běhat na velké vzdálenosti. Když se podíváte na fotky, všimnete si, že jejich uši vypadají docela „smutně“, protože visí bez ohledu na náladu.

Runa má hnědou barvu, ale může být i černá, působí drsně a asi 30 % vlasů je mrtvých. Je potřeba ji zastřihávat dvakrát ročně. Toto plemeno má jednu negativní vlastnost – nízkou plodnost a plodnost samic.

plemeno texel

Ovce plemene Texel jsou hospodářská zvířata s polojemným rounem, jejichž vlna je bílé barvy, roste striktně vzhůru a je poměrně hustá. Vrcholem těchto zvířat je, že hlava a kopyta nejsou pokryty srstí a jejich tlama je mírně zploštělá s ušima trčícími nahoru. Ocas je malý a vysoko nasazený.

Délka potahu je do 17-18 cm, objem stříhání je do 7 kg. Vlasy byste si navíc měli stříhat jen jednou ročně a v létě. Samotná vlna se používá k výrobě ponožek, punčoch, punčocháčů a nití (lehký průmysl). Hmotnost zvířat dosahuje 140-150 kg, u samic je to o 20 kg méně.

Plemeno texel je jediné, které nemá pud existence a sebepřežití. Příroda je však obdařila dobrou svalovou hmotou, díky které jsou masité. Znalci tohoto druhu masa vědí, čím je přitažlivé – jeho jemná chuť, absence hořké pachuti nebo nadměrný obsah tuku.

Plodnost samic je vysoká a většina jehňat se rodí jako dvojčata. Texelové mají ve stádě silný imunitní stav a vysokou adaptivní kvalitu.

plemeno ovcí Karakul

Toto plemeno má svůj prastarý původ z historických zemí. Existuje několik typů plemene Karakul: silné, drsné a jemné ovce. Zvířata jsou pověstná svou silnou imunitou, pevným tělem a obratností. Pasou se v zemích SNS (nejvíce v ruské zóně), Asii a východních regionech.

Anatomie takových ovcí je docela zajímavá a atraktivní – jejich tělo je silné a silné, jejich nos je zahnutý a zabírá více než polovinu přední části hlavy. Kopyta jsou silná a stabilní a jsou zcela pokryta srstí. Uši jsou svěšené a velké a jejich krk je krátký. Berani mají velké rohy a kadeře, ale ocas směřuje vzhůru, jeho konec je bělavý.

Tělesná hmotnost mužů dosahuje až 95 kg, u žen – 55 kg. Samice mají zpravidla dobrou plodnost a plodnost. Jejich mléko se používá k výrobě mléčných výrobků. Ale jejich srst je hrubá, ne více než 10 cm a barva je zcela odlišná (od bílé po tmavě růžovou).

Ovce tohoto plemene se stříhají dvakrát ročně – podzimní a jarní období. Typ srsti: barevná, bílá a světle šedá.

Altajské plemeno ovcí

Altajské ovce jsou klasifikovány jako typ ovcí s jemným rounem a masovou vlnou. Samice jsou pyskované a samci mají velké rohy. Toto plemeno vzniklo křížením Rambouliera s Merinem. Altajské ovce a berany jsou známé po celém světě.

Z hlediska tělesné stavby jsou velcí a silní, jejich konstituce je správně a dobře vyvinutá. Tělo je dlouhé a rovné, ale jejich kohoutek je širší než u jiných plemen. Kopyta jsou hladká, silná a odolná. Kůže je složená.

Podle vlny lze určit, že tato zvířata mají dědičnost s plemenem Merino: správný růst, zřetelná kučeravost, délka a tloušťka jsou úměrné. Tělesná hmotnost u žen je v průměru 67 kg, u žen – 100 kg nebo více.

Plemeno Merino

Jsou klasifikováni jako jemnovlnná masná a vlněná plemena. Tento poddruh je nejběžnější v ruských oblastech. Jejich počty převyšují především v oblasti Dagestánu a Stavropolu.

Zvířata jsou silná, silná a odolná. Jejich postava jim umožňuje překonat mnoho překážek na pastvinách, jejich kopyta jsou rovná a stabilní. Hmotnost mužů je 93-145 kg a fen – 50-55 kg.

Srst je světlé barvy, dobře se rozčesává a je vynikající kvality. Z jednoho samce se ostříhá až 15 kg vlny, z ovce až 7 kg.

Kavkazské plemeno ovcí

Kavkazské ovce a berani patří k druhu, který má jemnou vlnu, ale dobré maso. Plemeno vzniklo jako výsledek sloučení ramboulier a ascanských ovcí a částečně s novokavkazským merino.

Toto zemědělské plemeno je známé svou vynikající odolností vůči všem adaptivním klimatickým změnám a dalším. Milují především suché podnebí, takže se pěstují na pastvinách v Rusku a dalších bývalých zemích SNS.

Chovatelé jsou s plemenem velmi spokojeni, protože svou produktivitu ukazují nejen v masných surovinách, ale také v textilním průmyslu. Vypadají pevně a odolně. Jejich krk je středně tvarovaný a nasazený, jejich tělo je dlouhé a velké a jejich končetiny jsou stabilní. Hlava je vzpřímená, s malýma ušima na temeni hlavy.

Berani mají objemné rohy, stejně jako jejich hmotnost, která se může pohybovat až do 110 nebo 115 kg. Samice zase váží maximálně 74-74 kg. Dospělí samci se vyznačují odpovídajícím skládáním na krku. Produktivita mléka není horší než u jiných plemen ovcí.

Jak přesně najít požadované plemeno ovcí?

Chcete-li vybrat plemeno, které je pro vás to pravé, měli byste dodržovat řadu důležitých složek:

• Dobré a pevné zdraví, které je klíčem k vysoké produktivitě zvířat.
• Silná stavba těla a dobrá obratnost.
• Dobře vyvinutá kůže a srst, kostra, svalovina a vrstvy podkožního tuku.
• Výkonný trávicí trakt.
• Dlouhá, krásná a měkká vlna.
• Hladký kohoutek a hřbet, což svědčí o síle zvířete.

Proč se vyplatí věnovat vlně tolik pozornosti?

Vlna je jednou z důležitých složek při výběru plemene ovcí. Může být různá: krátká nebo dlouhá, drsná nebo měkká, od tmavé po světlou, s vlnou nebo rovnou a tak dále.

Rozlišovací klasifikace mezi typy srsti:

– Plemeno z jemného fleecu: vysoce kvalitní vlna; měkké pocity při hlazení, světlá barva srsti.

– Polojemné fleecové plemeno: srst je klikatá, lesklá a dlouhá, na rozdíl od jiných druhů; zde lze rozlišit poddruhy v závislosti na lesku srsti.

– Hrubosrsté plemeno: vlna je hrubá a vysoká; Charakteristickým rysem je velké množství markýz.

Masná nebo dojná plemena ovcí?

Požadavky na výběr masné plemeno: hlavní důraz je kladen na typ tělesné stavby zvířete. To je proporcionalita a síla konstituce ovce nebo berana. Dále se jedná o tělesný tuk, který by měl být minimální v oblasti končetin (místy), břišní dutiny a po stranách.

Požadavky na výběr mléčné plemeno: Stádo byste si neměli pořizovat pouze pro chov mléčných výrobků, protože zdravá ovce by měla mít nejen mléčnou užitkovost, ale i dobrou produkci masa. Při zaměření na produkci mléka je třeba vzít v úvahu stav vemena a srsti zvířat.

Předpokládá se, že pokud má kopytník disproporcionalitu, pak má nízké ukazatele produktivity. Na takové prohlášení by se však nemělo spoléhat. Náš článek vám pomůže porozumět plemenům, zjistit každou jedinečnost a pochopit hlavní věc: Jaký je rozdíl ve výběru?

Ovce domácí jsou od nepaměti důležitou součástí obživy lidí. Vlna, mléko, tuk a nakonec maso. Jehněčí maso je spolu s hovězím a vepřovým masem velmi oblíbené v kuchyni různých národů světa a masná plemena ovcí poskytují maximální produktivitu při minimálních nákladech.

Masná plemena ovcí

Obecná charakteristika a odlišnosti masných plemen ovcí

Masné plemeno ovcí se vyznačuje především rychlým přibíráním na váze. Čtyřměsíční jehňata váží minimálně polovinu dospělého zvířete. Průměrný přírůstek hmotnosti se podle způsobu chovu pohybuje od 300 g. Do věku jednoho roku je již zaznamenána téměř standardní hmotnost, je to 80–90 % průměrného dospělého berana.

U masných plemen lze zhruba rozlišit několik skupin. Například maso-tuk nebo tlustý ocas, které se rozšířily v aridních podmínkách asijských zemí. Typickými představiteli jsou plemena ovcí Gissar a Edilbaevskaya.

Další skupinou je maso a vlna, kam patří nejlepší ruská plemena, jako jsou: Romanov, Gorkij, Kujbyševská ovce.

Každé masné plemeno má své charakteristické rysy. Existují však také společné vlastnosti:

• Silná postava s vyvinutou svalovou hmotou.
• Tenká kostra.
• Kůže je tenká se silnou vrstvou podkožní tukové tkáně, která roste bez ohledu na roční období.
• Vysoká výtěžnost masných výrobků.
• Plodnost na pozadí rychlého zrání.
• Skromnost. Možnost celoroční pastvy.
• Dobrá imunita.
• Vytrvalost

Ovce, dokonce i masná plemena, jsou vysoce mléčné. Mladý přírůstek na sání rychle roste. Úmrtnost je minimální.

Nejlepší ruská plemena masných ovcí

Chov ovcí v Rusku má dlouhou historii. Kromě selekčních úspěchů sovětských šlechtitelských farem, jako je Kuibyshevskaya, Gorkij a Severní Kavkaz, získaných aktivní infuzí evropského genofondu, bylo možné zachovat starší, například Romanovskaya.

Romanovské plemeno

Možnost masa a vlny. Plodnost dosahuje 300 %, raná zralost. Pokud mluvíme o masných plemenech ovcí v Rusku, pak musíme začít s Romanovem. Vyšlechtěny před více než 2 stoletími mají vynikající produktivitu.

Ovce jsou plodné. Průměrná plodnost u hospodářských zvířat často dosahuje 300 %, zatímco během dvou let může mít ovce až 3 jehňata. Jehňata rychle rostou, v 6–7 měsících váží 30–35 kg. Hmotnost dospělých beranů je do 100 kg. Samice jsou poloviční.

Romanovské plemeno ovcí

Ovce mají silnou stavbu těla a silné kosti. Charakteristickými rysy exteriéru masného plemene Romanov jsou pelitý a hrbatý profil hlavy. V chovu jsou nenároční a rychle se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám.

Gorky plemeno

Ve třicátých letech XX století. Křížením chovných hampshirů s původními domácími berany se sovětským chovatelům podařilo získat masné plemeno Gorky s hrubou krátkou srstí a vysokou produktivitou. Díky lehké kostře a rychlému růstu svalové hmoty, ale i nenáročnosti, vytrvalosti a dobré imunitě mají široké využití.

Gorky plemeno ovcí

Plodnost nepřesahuje 140 %. Hmotnostní přírůstek dosahuje 220 g. Ve 4 měsících váží jehně asi 30 kg. Dospělý beran získá až 110 kg a ovce – až 80 kg.

Plemeno Romney-marsh (Kuibyshev).

Slavný anglický Romney Marsh, který prošel adaptací na místní podmínky a křížením s původními berany, se vyznačuje vysokou předčasností a plodností. Oficiálně je registrován jako plemeno ovcí Kuibyshev.

Všechny ovce mají pytel hlavy. Krátký ocas. Silná postava a protáhlé tělo.

Kuibyshev plemeno ovcí

Průměrná hmotnost berana je asi 100 kg, ovce – 70 kg. Při intenzivním výkrmu však můžete dosáhnout lepších výsledků – 150, respektive 90 kg. Jehňata váží ve 30 měsících asi 4 kg. Vzhledem k možnosti celoroční pastvy jsou ovce plemene Kuibyshev připraveny k porážce zhruba od jednoho roku věku.

Plemeno severního Kavkazu

Neméně slavný než Romanovskaya, severokavkazské plemeno ovcí. Byla vyšlechtěna pomocí stavropolských beranů jako základu. Aby se zvýšily jejich vlastnosti masa, byly ovce kříženy s Romney Marshes a Lincolns. Výsledkem bylo masné plemeno přizpůsobené klimatickým podmínkám jižního Ruska a severního Kavkazu. Vynikající produktivní vlastnosti nebrání získání polojemného rouna.

Beran přibírá v průměru 120 kg, samice téměř o polovinu méně – pouhých 65 kg. Při sledování hmotnosti ve 4 měsících ukazují jehňata až 33 kg.

Severokavkazské plemeno ovcí

Exteriér je typický pro masné plemeno: silná stavba těla, mohutný hrudník, objemné boky.

Plemena ovcí chovaná v sousedních zemích

Ovce masných plemen ze sousedních zemí jsou neméně rozmanité. Pokud se však ve střední Asii dlouho preferovaly tučné ovce, pak v zemích východní Evropy byl kladen důraz na maso a vlnu.

lotyšský tmavohlavý

Na počátku XNUMX. stol. Křížením Oxfordshire, Shropshires a místních, domorodých ovcí byly získány lotyšské tmavohlavé ovce. Název masné a vlněné ovce odráží dvě vlastnosti najednou: místo chovu a nejnápadnější rys exteriéru. Ovce bílého pysku se vyznačují zcela černým čenichem a ušima. Navíc mají tmavé nohy.

Plemeno lotyšské tmavohlavé ovce

Dospělý beran váží asi 100 kg, ovce – ne více než 55 kg. Jehňata se rodí malá, do 4 kg. Hmotnostní přírůstek je asi 300 g. Proto do 10. měsíce mohou být porážena. Živá hmotnost dosahuje 45 kg.

Edilbajevská

Hovězí ovce, které byly chovány v Kazachstánu již v XNUMX. století v drsném klimatu, se vyznačují vysokými produkčními vlastnostmi a jsou ideální pro pastvu se špatným krmivem a náhlými změnami teplot.

Edilbaevskaya plemeno ovcí

Plemeno ovcí Edilbaevskaya patří k masově mastnému plemeni. Berani dosahují průměrné hmotnosti 120 kg, samice 70 kg. Současně mohou největší zástupci plemene ovcí Edilbaevskaya snadno vážit 160 a 120 kg. Za 4 měsíce vykrmí jehňata až 45 kg živé hmotnosti.

Hissar

Berani a ovce plemene Gissar se vyznačují vytrvalostí a vynikajícím přírůstkem hmotnosti. Zvířata přitom patří do kategorie masomastné. Tučná výtěžnost dosahuje 45 kg, při hmotnosti dospělého berana až 140 kg, samice až 80 kg. Byli zaznamenáni rekordmani, kteří vážili do 190, respektive 120 kg.

plemeno ovcí Hissar

Berani a ovce plemene Gissar se chovají v oblasti Střední Asie. Díky své mohutné stavbě a silným kostem dělají stáda skutečné nucené pochody při hledání pastvin – až 500 km. To nijak neovlivňuje průměrný denní přírůstek hmotnosti. Dosahují až 600 g. Plemeno Gissar je vysoce mléčné, samice do 130 měsíců vyprodukují cca 2 kg mléka. Kojící jehňata přitom přibírají až 50 kg.

Zahraniční plemena ovcí

V zahraničí mají masná plemena ovcí často několik století cíleného šlechtění a systematického výběru. Například Texel. Jiné byly oficiálně registrovány teprve v minulém století, ale již prokázaly vynikající výsledky a jsou aktivně používány jako zlepšovače vlastností masa pro jiné odrůdy.

Dorper

Jihoafrické plemeno ovcí Dorper je výhradně masné, protože zvířata jsou bezsrstá: jejich srst je krátká a roste nerovnoměrně. Jehněčí maso má zároveň vynikající vlastnosti: křehké, nízkotučné, bez nepříjemných chutí nebo specifických pachů.

Plemenný beran dosahuje cca 140 kg, samice je výrazně menší, její hmotnost nepřesahuje 95 kg. Průměrný denní přírůstek hmotnosti u jehňat dosahuje 70 g, díky čemuž je do 4. měsíce hmotnost 65 kg, při narození nepřesahuje 5,5 kg.

Plemeno ovcí Dorper

Dorpers jsou vysoce produktivní díky své rané zralosti a plodné plodnosti. Puberta začíná v 7. měsíci, při prvním zahánění se objevuje nejčastěji jen jedno jehně, poté se jejich počet zvyšuje na 2-3, přičemž ovečka dává dvě mláďata ročně.

plemeno Vendée

Výběr ovcí neignorovali ani slavní gurmáni, Francouzi. Plemeno Vendée, jedno z nejstarších v Evropě, se vyznačuje libovým jehněčím, s tenkými a jednotnými „mramorovými“ žilkami a jemnou vůní.

Nenáročná, odolná zvířata se díky husté vlně dokonale přizpůsobí drsným klimatickým podmínkám, dobře přibírají na pastvinách.

Plemeno ovcí Vendée

Plodnost dosahuje 190 %. Berani jsou poměrně velcí, do 150 kg. Děloha je menší – do 110 kg. Jehňata se rodí s hmotností do 6 kg a již ve 4 měsících váží do 60 kg s průměrným denním přírůstkem do 450 g.

Zwartbles

Křehké, libové maso s bezkonkurenčně nasládlou chutí a příjemnou vůní lze získat z ovcí Zwartbleis. Holandské masné plemeno dokázalo dobýt celý svět díky své vytrvalosti a husté vlně.

Plemeno ovcí Zwartbles

Plemenné bahnice mají vysokou plodnost – až 235 %. V závislosti na počtu jehňat ve vrhu váží při narození od 2,5 do 5,5 kg. Přesto se průměrná živá hmotnost s věkem snižuje a do 4 měsíců váží až 45 kg. Průměrný denní přírůstek hmotnosti je od 400 g. Berani zwartbleis přibírají do 130 kg, samice nepřesahují 100 kg.

Texel

Holandské ovce Texel mají dlouhou historii: byly chovány již od XNUMX. století. Hlavními vlastnostmi jehněčího masa je „mramorování“ a jemná chuť, bez specifické vůně a chuti tuku.

Novorozená jehňata váží až 7 kg. Královny se vyznačují vícečetnými porody a vysokou produkcí mléka. Průměrná plodnost stáda je 140–230 %. Ve věku 4 měsíců přibývají jehňata až 60 kg a ve věku 9 měsíců až 102 kg. Dospělí samci texelů váží až 130 kg. Samice jsou trochu pozadu, ale ne kriticky, váží až 125 kg v závislosti na podmínkách krmení.

Plemeno ovcí texel

Masné plemeno Texel se vyznačuje nenáročností, vytrvalostí, dobrou imunitou a vysokými adaptačními schopnostmi. Preferují otevřené pastviny.

Prekos

Francouzské plemeno ovcí Prekos se chová po celém světě. Silná zvířata se soudkovitým tělem a mohutnými boky se vyznačují rychlým růstem, nenáročností, plodností a vysokou imunitou.

Plemeno ovcí Prekos

Jehňata se rodí poměrně velká – až 5 kg, do čtyř měsíců se jejich hmotnost zvýší na 35 kg. Ovce Prekos jsou připraveny na porážku ve věku jednoho roku. Výtěžnost jehněčího masa je až 55 kg. Dospělý beran dosahuje 130 kg. Samice jsou poloviční, jejich hmotnost nepřesahuje 67 kg.

barbados černobřichý

Krátkoocasá a krátkosrstá (2-3 cm) pytel. Exemplářům žijícím v chladném klimatu narůstá podsada, která na jaře shazuje. Srst je tmavě červená s černými znaky a samcům se vytváří hříva na krku a hrudi. Hmotnost beranů je 40-90, bahnic – 34-60 kg.

Barbados Blackbellied ovce

Plodnost od 145 do 230 procent. Výtěžek z porážky – 53 %, dietní maso, bez lanolinu.

Wiltshire rohatý

Pochází z Británie. Velké velikosti, oběma pohlavím rostou rohy. Dozrává 7-10 měsíců. Dospělí muži váží 100-140 a ženy – 70-90 kilogramů. Plodnost v prvním roce je 110-130 procent, poté 140-180. Při porážce je čistý výnos 50–55 %.

Na konci přezkumu

Chov ovcí je atraktivní především díky možnosti pastvy ovcí. Nízké náklady na krmivo a vysoký produkční výnos umožňují získat vážné ekonomické výhody s minimálními investicemi spojenými s náklady na chov.