Kaviár je jednou z hlavních ozdob svátečního stolu. A to z dobrého důvodu: jemná chuť, jasná barva zrna a celosvětová obliba z něj dělají skutečnou delikatesu a lahůdku pro zvláštní příležitost. Aby však byl produkt prospěšný a potěšil vás svou vynikající chutí, je důležité dodržovat doporučení pro skladování. Zjišťujeme, jak si doma uchovat chuť červeného kaviáru, a sdílíme doporučení pro skladování.
Po uzavření ve vzduchotěsné nádobě si pochoutka zachová všechny své vlastnosti po dobu několika měsíců.
Doba použitelnosti červeného kaviáru
Pochoutka si zachovává všechny své vlastnosti při dodržení dvou podmínek: uzavřeného balení a dodržení speciálního teplotního režimu.
Po zakoupení se doporučuje skladovat kaviár zakrytý v chladničce pro domácnost. Doba použitelnosti výrobku je 3 měsíce. Po otevření se pochoutka začne rychle zhoršovat: trvanlivost je 3-4 dny.
Upozorňujeme, že tato doba skladování platí pro všechny druhy lososového kaviáru. V průmyslových podmínkách, ve speciálních lednicích, které dokážou udržet teploty těsně pod nulou, se pochoutka skladuje déle – 12 měsíců.
Jedná se o produkt velmi rychle se kazící, proto se nedoporučuje skladovat jej delší dobu bez chlazení.
Doporučení pro skladování červeného kaviáru
Odpovídáme na běžné dotazy a nabízíme seznam doporučení, která pomohou zachovat všechny nutriční a organoleptické vlastnosti (vzhled, chuť, vůně, konzistence) produktu:
- Pochoutku se doporučuje skladovat v lednici na spodní polici u stěny, jedná se o nejchladnější místo, které nepodléhá změnám teploty.
- Otevřený produkt je lepší těsně uzavřít víkem nebo zakrýt potravinářskou fólií. Vzduch okysličuje produkt a podporuje růst bakterií.
- Pochoutku lze zmrazit na -18°C.
- Červený kaviár lze skladovat v uzavřené plastové nádobě přibližně 14 dní. Doporučuje se koupit produkt v malých množstvích, které lze sníst během několika dnů.
- V plechové nebo skleněné nádobě se výrobek skladuje 12 měsíců za teplotních podmínek udávaných výrobcem, po otevření je však lepší dát pochoutku do skleněné nebo keramické nádoby. Když se vzduch dostane do kontaktu s kovem, zrno začne oxidovat a rychle se kazit.
Uzavřenou sklenici červeného kaviáru doma tedy nejlépe skladujte v lednici na spodní polici u zdi po dobu 3 měsíců a po otevření spotřebujte do 3 dnů. Prodejna Ikramart nabízí široký sortiment lahodného a přírodního lososového kaviáru, který zůstane dlouho čerstvý. Výborná kvalita a výhody v každé lžičce – doporučujeme vyzkoušet!
Recept krok za krokem: mořský salát s červeným kaviárem
19 2023 февраля
Mořské plody jsou oblíbenou pochoutkou na svátečním stole. Chobotnice, krevety, kaviár – tyto ingredience lze podávat jako samostatné předkrmy, nebo si z nich můžete připravit chutný a jemný mořský salát. Přidejte k mořským plodům sladkou kukuřici a lehce slanou okurku s pikantními tóny – a toto jídlo nezůstane bez povšimnutí. Doporučujeme připravit více, aby toho bylo dostatek pro všechny hosty, a [. ]
Recept na kaviárový předkrm: plněná vejce
19 2023 февраля
Skutečnou večeři, jako v dílech ruských klasiků, lze uspořádat i nyní – pozvěte hosty pod různými záminkami, podávejte chutné a krásně zdobené pokrmy a dopřejte jim ušlechtilé nápoje. Plněná vejce jsou ideální jako předkrm – jednoduchá, chutná a hlavně působivá. Nabízíme dva recepty – s červeným a černým kaviárem, tresčími játry a hlávkovým salátem. […]
Jak se liší černý kaviár od červeného?
19 2023 февраля
Kaviár se získává z ryb různých čeledí, především jesetera a lososa. To určuje odlišnou barvu zrna: šedá u jesetera a červenooranžová u lososa. Černý kaviár stojí několikrát více než červený kaviár a je považován za chutnější – v článku pochopíme, co způsobuje rozdíl a zda se liší v chuti a prospěšných vlastnostech. Vysoká cena je způsobena náklady [. ]
