Dávno pryč jsou doby, kdy se kuře před podáváním na stůl krmilo pouze bio produkty. Nyní na pultech maloobchodních prodejen prodávají kuře, které nebylo chováno na zemědělském dvoře, ale na drůbežárně.

A na nich se kuře nekrmí ničím jiným než krmnou směsí. Některým se dokonce daří krmit kuře hormony, takže rychle přibírá na váze a roste. Ale když pták onemocní, není odstraněn z továrny, ale ošetřen. To se provádí pomocí antibakteriálních látek.

Antibiotika mohou být v těle kuřete přítomna déle než 7 dní. Je prostě nemožné přesně vědět, v jakém stavu byl pták a čím byl před zabitím vycpán. Ale i když byl pták zdravý a nepodstoupil žádnou léčbu, nebylo by na škodu být na bezpečné straně.

Ochráníte tak sebe i svou rodinu před vstupem do těla toxinů, které by mohly zůstat v drůbežím mase. Z kuřete je samozřejmě nebude možné úplně odstranit, ale většina z nich zmizí.

Metody odstraňování antibiotik

Existuje několik způsobů, jak odstranit toxiny a všechny látky nepotřebné pro člověka z těla kuřete. Hlavní z nich jsou účinné:

  • Po uvaření a vypnutí kuřete je nutné vývar ihned scedit. V situaci, kdy se ptačí strava skládala pouze z míchaného krmiva, vývar rozhodně nebude užitečný. V lepším případě to prostě nijak neovlivní lidské tělo.

  • Je lepší ptáčka nikdy nevařit úplně. Nejchytřejší by bylo odstranit vnitřní orgány. Největší množství toxinů se shromažďuje v játrech a ledvinách. Tyto orgány by měly být nejprve odstraněny. Vyplatí se také odstranit kůži a ocas. Teprve po takových manipulacích můžete začít připravovat drůbež a pokrmy z ní.
  • Ptáčka můžete namočit do speciálně připraveného roztoku. Měl by obsahovat tyto látky: citronovou šťávu (z poloviny nebo čtvrtiny citrusu), kuchyňskou sůl – 2 velké lžíce a také 1 litr čisté filtrované vody. Pták by měl být umístěn v tomto roztoku alespoň na 120 minut. Po uplynutí času je nutné kapalinu zcela vypustit a roztok znovu připravit. Proveďte všechny manipulace znovu. Tento proces je třeba provést několikrát a teprve poté můžete začít vařit ptáka. Místo filtrované vody můžete použít minerální vodu. Maso se díky němu pročistí a také trochu změkne.
ČTĚTE VÍCE
Jak krmit květiny na zahradě v létě?

Kuřecí maso obsahuje velké množství aminokyselin a bílkovin. Tento druh masa je na rozdíl od jiných méně kalorický. Kuře obsahuje přibližně 190 kalorií, ale toto číslo závisí přímo na části ptačího těla.

Hlavním prospěšným prvkem v kuřecím mase jsou živočišné bílkoviny. Je považován za hlavní stavební kámen lidského těla. Toto maso obsahuje také velké množství fosforu a draslíku. Kuře je velmi prospěšné pro lidskou imunitu, protože obsahuje mnoho cenných mikroelementů, které tvoří ochrannou bariéru.

Pokud budete jíst vařené kuře, budete mnohem méně často trpět nachlazením. Také díky těmto látkám bude nervový systém a buňky normálně fungovat. Kuřecí maso je zvláště užitečné pro ty lidi, kteří mají problémy s depresemi, nespavostí, a také pro ty, kteří jsou často ve stresových situacích.

V tomto druhu masa nejsou prakticky žádné sacharidy. Kuře aktivuje činnost ledvin a také normalizuje metabolismus.