Schopnost určit pohlaví kuřete je jednou z nejdůležitějších dovedností pro začínajícího chovatele drůbeže a zkušeného farmáře. Velké procento slepic bude nepříjemně překvapením při nákupu jednodenních brojlerů, ale kohouti mohou naštvat ty, kteří si kupují vaječná plemena. Je důležité vědět, jak určit pohlaví kuřete nejen při nákupu, ale také při odchovu svého potomka. Dále se podíváme na hlavní vědecké a lidové metody určování pohlaví kuřat v jakémkoli věku.
Metoda 1 “Na křídlech”
Největším problémem je určení pohlaví denního potomstva, protože hlavní vnější rozlišovací znaky ještě nebyly vytvořeny. Nejrozšířenější metodou jak v drůbežárnách, tak v podmínkách domácností je metoda stanovení podle tvaru křídel. Je známo, že slepice vylétají před kohouty. Současně je rozpětí křídel kohouta širší a letky jsou větší. Právě na tomto základě je možné s jistotou 65-80 % odlišit samce od samic.

Pokud vezmete kuře do dlaně, zvýrazníte jeho křídlo, narovnáte ho a podíváte se, můžete vidět řadu letek. V této řadě budou všechna peří u kohoutů dlouhá a častá, zatímco u slepic jsou vzácná a různých velikostí. Jedno pírko je delší, další kratší, pak zase dlouhé. Krátké peří naznačují, že samice rychle vylétne, a dlouhé naznačují vznikající široké „samčí“ rozpětí.
Pomocí této metody, s dostatečnými zkušenostmi a dobře vyvinutou obratností, dokáže zkušený specialista v továrně vytřídit až 800 kuřat za hodinu, což je považováno za velmi dobrý ukazatel. Jak ale ukazuje praxe i recenze zákazníků, při takovémto třídění je procento závad poměrně vysoké, takže doma je vhodné hrát na jistotu a k potvrzení pohlaví použít alternativní metody.
Metoda 2 “Podle velikosti”
Kohouti dorůstají větší velikosti než slepice. Často jsou rozdíly viditelné již ve věku jednoho dne. Tlapky chlapců jsou masivnější, širší, větší. Samotné tělo kuřete je vyšší a objemově větší, hlava je kulatější a má větší průměr. Pokud se vám podaří miminko zvážit, všimnete si, že kohouti jsou o 1-2 g těžší než slepice.

Tato metoda je považována za nejvíce nepřesnou, protože nebere v úvahu vlastnosti konkrétního jedince. Dokonce ani u čistého plemene nemůže být hmotnost plodu přesná a některé slepice jsou někdy těžší než samci.
Metoda 3 “Podle barvy”
Nejpohodlnější v řazení podle pohlaví jsou autosex plemena – to jsou ta, u kterých se barva chlapců a dívek liší od prvních dnů po narození. Například:
- Je snadné rozlišit Kuchinsky Yubileiny, křídla samců tohoto plemene v prvních dnech života jsou lehčí než křídla samic.
- Rozlišovat potomky slepic Adler od kohoutů z Rhode Islandu a New Hampshire bude snadné. V tomto případě se kohouti ukáží jako lehcí a slepice – plavé.
- Denní samci plemene Dark Brahma jsou pockmarked, zatímco samice mají jasné obrysy na zádech a jasně hnědé tečky na hlavě.
- Pro snazší rozlišení potomků podle pohlaví se kříží Hisek Brown a Lomman Brown. Chlapci jsou zlatohnědí a dívky jsou zlatě plavé.

Metoda 4 “Ventseksig” nebo “japonština”
Bez odborných dovedností je lepší tuto metodu určování pohlaví denních miminek nepřevzít. Podstata metody je založena na rozdílu ve stavbě pohlavních orgánů. V řitním otvoru, velmi blízko povrchu, mají kohouti malý genitální tuberkul, který slepice nemají. V současné době tuto metodu používá většina evropských a všech japonských továren, protože její přesnost je 92-98%.
Ventsexig má vedlejší účinky. Často je při hrubém zásahu poraněna tenká sliznice kloaky, dochází k zavlečení infekcí – v důsledku toho kuře onemocní a zemře před dosažením týdne věku. Metoda je účinná několik hodin po vylíhnutí. Ale za jednu hodinu lze tímto způsobem zkontrolovat až 800 miminek, pokud máte dostatečnou zručnost. Zvažte tedy popis metody:
- Odebrat cal. Bříško kuřátka se opatrně stlačí třemi prsty levé ruky nad speciální nádobou na výkaly. Pokud je tekutý a není vše odstraněno, je nutné řitní otvor otřít vatovým tamponem.
- Opravte kuře. Za tímto účelem se kuřátko vezme všemi pěti prsty levé ruky a obrátí se dnem vzhůru. Lehce držte hlavu, nohy se oddalují pomocí pravé ruky a fixují.
- Otevřete kloaku. Zároveň otvor od sebe odtlačí a tlačí na bříško směrem k nohám, pečlivě prohlédnou otvor na přítomnost genitálního tuberkulu.

Metoda 5 “Reflex”
Je třeba poznamenat, že kuřata a kohouti reagují na různé stresové podmínky odlišně. I když jednodenní miminko zvednete nohama, buď stáhne hlavičku dolů, nebo si ji přitlačí na bříško. Samci se spíše natahují a slepice se sdružují. Při určování podlahy tímto způsobem je důležité nezlomit jemné nohy. Abyste tomu zabránili, můžete kuřátko vzít do dlaně, lehce držet jeho nohy mezi prsty a jemně je rozvinout.
Reflexní metoda funguje nejen při přetočení hlavou dolů, ale i jednoduše v poloze na zádech. Kuře je nutné vzít do dlaně a obrátit tak, aby kuře bylo ve vodorovné poloze. Pokud hlava sahá k bříšku, je to dívka, pokud ne, je to chlapec. Přesnost této metody je nízká – asi 65%, ale v kombinaci s jinými přístupy umožňuje určit pohlaví kuřete, aniž byste pro něj trpěli. Reflexní metody lze použít u týdenních i měsíčních kuřat – výsledek bude stejný.
Ve věku pár měsíců můžete zkusit jinou reflexní metodu. Je třeba vyděsit mladé stádo, slepice se posadí a seskupí se a kohouti se nejprve rozprchnou, ale pak ještě natáhnou krky a zaujmou obranné pózy.

Metoda 6 “DNA”
Pomocí moderních přístrojů a technologií je možné určit pohlaví mláďat se 100% přesností. K tomu se odebírá buď krev kuřete jakéhokoli věku, nebo materiál ze základny pírka. Obě metody jsou využívány pouze v laboratořích ve velkých výzkumných a selekčních centrech, kde jsou ekonomicky opodstatněné.
Metoda 7 “Pro dospělá kuřata”
Již ve třetím týdnu si můžete všimnout rozdílu mezi muži a ženami vizuálně, bez použití speciálních metod. U kuřat v tomto věku začíná aktivně přibývat opeření, zatímco kohouti téměř plešatí, mají pouze chmýří. Chlapci nejprve rostou a teprve potom vylétají.
Do druhého měsíce už kohouti vidí hřeben, vousy, jejich „obličej“ se začíná zakulacovat a červenat. Nohy se prodlužují, tvoří se na nich ostruhy, na ocase začínají růst copánky. Do třetího měsíce u samců téměř všech plemen hřebínek zčervená a zvětší se, u nosnic získá šarlatovou barvu až v pubertě (4-8 měsíců, podle plemene).

Určení pohlaví staršího kuřete (3, 4, 5 měsíců) není obtížné:
- U samců je hřeben a náušnice větší, vyšší, masivnější nohy, jsou jasně patrné ostruhy, jsou copánky.
- Kuřata jsou menší velikosti s úhledným hřebínkem, náušnicemi, v dobrém opeření, jen stará kuřata mají ostruhy.
V praxi se často používá několik metod najednou ke zlepšení přesnosti určení pohlaví. Ale malý přerod může být přítomen v každém stádě.
Video „Určování pohlaví hlasem“
Jak určit pohlaví malého kuřete podle hlasu? Na farmě Gukovského přesně takto rozlišují slepice od kohoutků ve věku jednoho měsíce. Podívejte se na video, možná bude tato metoda fungovat i vám?

Když se novorozená mláďata narodí suchá, je téměř nemožné je od sebe rozeznat. Ale jak se v tomto případě vyrovnat s velmi důležitým úkolem, jak určit pohlaví kuřete?
Pro zkušené drůbežáře je to otázka pár sekund, ale pro ty, kteří s drůbežářstvím teprve začínají, bude získání této dovednosti vyžadovat pořádnou dávku cviku.
Nejpřesnější výsledek je získán metodou určení pohlaví pomocí DNA a studiem chromozomové sady ptáka. Je však nepravděpodobné, že efektivní, ale extrémně drahé a technicky složité metody budou v blízké budoucnosti dostupné běžným zemědělcům a majitelům usedlostí. Většina z nich se proto ve své praxi drží starých metod, osvědčených obrovským počtem generací slepic a kohoutů, které vycházejí z vnějších odlišností a vlastností chování kuřat.

Získejte nejpřesnější odpověď na otázku: “Jak rozlišit kohouta od slepice?” opravdu nesmírně důležité. Při nákupu kuřat nebo po jejich narození v inkubátoru musí chovatel drůbeže přesně porozumět složení výsledného hejna. Pokud se bavíme o masných plemenech, kohouti budou v drůbežárně vítáni a k získávání vajec se neobejdete bez zdravých, silných slepic.
Nejjednodušší způsob oddělení mláďat mají majitelé plemen, jejichž kohouti a slepice se liší barvou. V tomto případě se s úkolem poperou i ti, kteří drůbež vidí osobně poprvé.
Ale jak poznáte kohouta od slepice, když kuřata vypadají stejně?
Jak určit pohlaví kuřete podle velikosti?
Mnoho začínajících chovatelů drůbeže věří, že rostoucí větší kohouti, kteří jsou kuřaty, jsou také větší než samice. Ve skutečnosti je takový rozdíl, ale je to jen 1-2 gramy a v některých případech toto pravidlo vůbec nefunguje.
Chcete-li vědět, jak určit pohlaví kuřete, je mnohem efektivnější sledovat nikoli jeho váhu, ale vnější znaky. U samců jsou například již ve věku jednoho dne nohy silnější a širší. Ale zkušení drůbežáři mají větší důvěru v to, jak vypadají letky na křídlech u kuřat.
Jak rozeznat kohouta nebo slepici podle křídel kuřat?

Tento způsob je oblíbený jak u majitelů malých soukromých zemědělských usedlostí, tak u specialistů velkých farem. Růst opeření a jeho rysy jsou viditelné již první den po narození, takže závěry o pohlaví lze vyvodit ze vzhledu křídel.
Jak rozlišit kuřata podle pohlaví touto metodou? U kohoutků jsou letky delší a rozpětí křídel širší než u budoucích slepic stejného věku. U samic je na křídlech vidět různě dlouhé peří. Přesnost třídění podle těchto znaků je od 60 do 80 %, což umožňuje použití metody i v průmyslových podmínkách, přičemž výsledky jsou umocněny dalšími možnostmi ověření.
Jak určit kohouta nebo kuře podle reflexních reakcí kuřete?

Již dlouho bylo zjištěno, že kuřata a kohouti reagují na určité zásahy odlišně. Před určením pohlaví kuřete tímto způsobem se mládě opatrně zvedne za nohy, obrátí se hlavou dolů nebo položí na záda. Kohouti většinou natahují krky a budoucí slepice se naopak sdružují.
Podobnou reakci lze pozorovat, pokud něco zalarmuje, vyděsí mláďata. Slepice si okamžitě sednou na podestýlku a kohouti se polekaně rozprchnou a pokusí se zaujmout výhružnou pózu.
Japonský způsob, jak rozlišovat kuřata podle pohlaví
Mezi specialisty pracujícími ve velkochovech je běžná tzv. japonská metoda určování pohlaví mláděte. Přestože přesnost stanovení dosahuje 95 %, bez dostatečné zručnosti nebude možné tuto techniku použít.
Než určíte kohouta nebo kuře, kuře ve vašich rukou, budete muset porozumět struktuře pohlavních orgánů u kuřat a znát jejich rozdíly.

Samci mohou být odděleni od samic nalezením genitálního tuberkulu v řiti, který budoucí kuřata nemají:
- Nejprve byste měli vyčistit kloaku dítěte od stop výkalů.
- Poté se kuře vezme do dlaně, obrátí se a nohy se roztáhnou tak, aby kloaka kuřete byla v zorném poli výzkumníka.
- Otvor by se měl oddělit a současně tlačit na břicho, aby byla jasně viditelná vnitřní struktura.
Jak určit podle vzhledu kloaky kuřete, zda je kohout nebo slepice v rukou chovatele drůbeže:
- U kuřat vypadá kloaka jako úhledný uzlík bez viditelných vyboulenin.
- Ve většině případů mají kohouti genitální tuberkul.
Vzhledem k tomu, že při neopatrném nebo nešikovném zacházení může tato metoda vést k poranění a infekci pohlavních orgánů kuřat, mohou studii provést pouze zkušení chovatelé drůbeže. Jinak se nelze vyhnout nemocem a ztrátě části hospodářských zvířat.
Jak rozlišit mezi dospívajícími kuřaty podle pohlaví?
Ve druhé polovině prvního měsíce života lze ptáka rozlišit podle vzhledu. Za prvé, pohlaví kuřete můžete určit podle jeho opeření. U kuřat se tvoří dříve a aktivněji než u kohoutů, ale velikost samců může být i v tak nízkém věku větší.

Ve druhém nebo třetím měsíci se objevuje ozdoba hlavy kohouta: začíná se tvořit hřeben a vousy. Ve stejném věku se objevují ostruhy, které mladá kuřata nemají, mění se tvar a délka ocasu.
Navzdory mnoha existujícím způsobům, jak rozlišit kuřata podle pohlaví, ani jeden nemůže poskytnout 100% záruku přesnosti. Lidé, kteří toho o domácím chovu drůbeže hodně vědí, se proto nespoléhají pouze na jednu metodu, ale svůj výběr podpoří výsledky více testů.
Video o tom, jak určit pohlaví kuřete, vám pomůže najít přijatelné metody pro sebe, získat teoretické znalosti o této problematice a vyhnout se chybám při jejich používání v praxi.
















