Daikon je jedinečná zelenina, používaná při vaření ve stovkách ovocných a zeleninových salátů, v japonské kuchyni, polévkách, přílohách a dokonce i v léčitelství. Nejen farmáři, ale i obyčejní zahradníci rádi pěstují ředkvičku daikon na Ukrajině. Zahrada a zeleninová zahrada na webu sad-ogorod.in.ua odpovídá na otázky, jak pěstovat daikon se semeny a sazenicemi, která metoda je lepší, jakou odrůdu daikonu si vybrat a jak jej správně zalévat.
Výběr různých ředkviček daikon
Odrůda ovlivňuje tvar plodů a hloubku zapuštění do půdy.
Daikon je zelenina, kterou můžete překvapit své sousedy. Pěstováním plodů odrůdy Quedlinburg kopáním půdy do hloubky 40 cm lze získat takového rekordmana o hmotnosti 6-7,5 kg:
- Odrůda Nerime – plody jsou v průměru 55 cm, hladké, šťavnaté, průměr 10 cm, jsou zakopané v zemi ze 1/4 celé délky.
- Do oblastí s těžkou půdou doporučujeme odrůdu Shogoin – kulaté plody, průměr 20 cm.
- Sirogari je raná odrůda s válcovitými plody. Délka cca 30 cm, průměr 7 cm. Vegetační doba 50 dní.
- Jsou v regionu časté mrazy, ale půda je lehká? Pak je pro vás vhodná odrůda Nineigo. Na rozdíl od jiných odrůd jsou plody Nineigo zcela v zemi. Délka plodu 50 cm, tloušťka 6 cm, odolnost vůči hříbkování a nízkým teplotám.
- Daikon Dragon pro zahradu – odrůda střední sezóny, kuželovité plody, vysoký výnos. Hmotnost plodu dosahuje až 1 kg, délka 45 cm, plody jsou bílé, průměr 8 cm.
Daikon datle výsadby, zalévání
Kdy zasadit daikon na Ukrajině? Nejlépe v polovině léta, konkrétně červenec-srpen. Pokud plánujete pěstovat čínskou ředkev v sazenicích, semena by měla být zasévána od 15. do 30. března. Naklíčené rostliny vysazujeme na zahradní záhony ve fázi, kdy se vytvořily 2 páry pravých listů.
Daikon miluje slunce, čím jasnější, tím lepší. Roste dobře na volné půdě, písčitém nebo hlinitém typu. Úroveň pH v půdě by měla být neutrální.
Čínskou ředkev je potřeba zalévat jednou za 1 dní. Za suchého počasí zvýšíme frekvenci zálivky. Pokud je deštivé počasí, zálivku vynecháváme.
Důležité: Pokud je sucho po dlouhou dobu, mohou se plody po vydatném zalévání pokrýt prasklinami. Vrchní vrstva půdy by měla být vlhká po celou vegetační sezónu.
Nedostatečná zálivka způsobí smrštění, dužnina zhrubne, plody budou hořké a vůně se zhorší. Stejně důležité je dodržovat četnost zálivky, jinak se na plodech objeví praskliny a sníží se udržitelnost.
Schéma výsadby daikonu v zemi se sazenicemi a semeny
Semena začínáme vysévat od 15. března do 5. dubna. Nejprve je třeba provést předseťovou přípravu semen: zahřívejte je ve vodě po dobu 20 minut (voda 50 ºC) a ihned je vložte do ledové vody. Po tomto postupu umístěte semena na jeden den do chladničky.
Pokud vyséváte semena daikonu, je lepší dát 3 semena na 1 rašelinovou tabletu. Můžete použít květináče vyrobené ze směsi rašeliny a humusu. Umožní vám pohodlné přesazení rostlin do zahradního záhonu.
Čínskou ředkev lze pěstovat i v nádobách/krabicích, ale jejich hloubka by měla být 10 cm a více.
Sklizeň daikonové ředkvičky můžete rychle získat, pokud semena zahloubíte 2 cm do půdy a zakryjete je skleníkovým filmem.
Pokud ji budete udržovat v teple, první výhonky se objeví po 5 dnech. Nyní lze film odstranit. Péče o sazenice není obtížná: pouze pravidelně uvolňujeme půdu a zvlhčujeme ji.
Při vytvoření prvního páru listů je třeba půdu proředit a slabé výhonky vytrhávat. Pro krmení po probírce použijte minerální hnojivo pro sazenice Clean Sheet, ale ve slabém poměru.
Daikon v otevřené a uzavřené půdě – jaký je rozdíl v pěstování?
Pokud budou sazenice dále růst ve volné půdě, otužte je 14 dní před výsadbou. Každý den musí být rostliny na několik hodin vyneseny na vzduch. Postupně prodlužujte dobu pobytu sazenic venku, dokud nebudou sazenice venku 24 hodin.
Vybrali jsme 2 způsoby, jak zasadit daikon do otevřeného terénu:
1 způsobem
Vzdálenost mezi rostlinami je 30 cm, mezi řadami 60 cm.Před přidáním semínek půdu mírně navlhčete, přidejte semínka, trochu zhutněte a navrch přidejte mulčovací vrstvu rašeliny. Pokud je ve vašem regionu v tuto dobu mráz, přikryjte bílým agrovláknem Premium-Agro nebo skleníkovou fólií.
2 způsobem
Vyséváme v 1 řádku, mezi řádky dodržujeme vzdálenost 45-70 cm, mezi rostlinami 15-25 cm, 2 ks na brázdu. Do země kopáme ne více než 4 cm.
Při optimální vlhkosti půdy získáte sazenice za týden. Pokud jsou plodiny zahuštěné, lze je zasadit, až když se objeví 2 pravé listy. Další péče: 3 kypření mezi řádky, pletí, zálivka.
Jak zvýšit objem plodů ředkvičky daikon?
Objem okopanin je ovlivněn typem půdy a odrůdou. Čím je půda lehčí a čím lépe je vyrytá, tím větší budou plody.
Krmení je žádoucí, ale není nutné. V červenci aplikujeme močovinu, v srpnu – komplexní hnojiva rozpustná ve vodě, v září – monofosforečnan draselný. Všechny tyto látky přidáváme v poměru 1 polévková lžíce/1 kbelík vody.
Používejte minerální hnojiva se zálivkou. Z organické hmoty je vhodná kašička (infuzovaná).
- Kejda nebo divizna – 1 kbelík
- Voda – 10 l
- Síran draselný – 30 g. Jako náhrada je vhodný chlorid draselný
K prodeji jsou hotové směsi hnojiv: zahrada nebo ovoce a bobule. Na 1 m2 budete potřebovat 15 g směsi.
Při rytí je lepší ji zasypat humusem nebo kompostem. Vynikající alternativou by byla komplexní fosforovo-draselná hnojiva.
Sběr ovoce
Při včasném sběru plody nenaberou na váze a nedozrají, ale při pozdním sběru mohou kořenové plodiny na zahradě vymrznout. Plody snesou mrazy do -2 °C, ne však nižší. V průměru na Ukrajině lze kořenové plodiny sklízet v září.
Velké plody by se měly sbírat výhradně vidlemi nebo lopatou, protože jsou křehké a mohou se zlomit.
V závislosti na odrůdě začíná sklizeň 1,5–2 měsíce od data výsevu. Pokud je půda lehká, plody lze snadno odstranit vršky, a pokud je půda těžká, vykopeme je lopatou nebo vidličkou. Nejprve položíme ovoce podél lůžka, osušíme, očistíme od půdy a odřízneme vršky 3 cm:
Zeleninu můžete skladovat ve sklepě, v krabicích s pískem nebo igelitových sáčcích v lednici, teplota 0. +5 stupňů. Pokud jsou plody velké, je lepší je skladovat v pytlích, ale nezavírat je. Hlavním pravidlem je skladovat při teplotě ne nižší než 0.
Musím stříkat daikon? Škůdci a choroby ředkvičky daikon
Vzhledem k tomu, že čínská ředkev patří do čeledi brukvovitých, její nemoci jsou podobné jako u jejích protějšků.
Nejčastější onemocnění ředkvičky daikon:
- Slizniční bakterióza
Aby rostliny neonemocněly, dodržujte střídání plodin, dezinfikujte sklepy a skladovací prostory, nezanedbávejte předseťové ošetření osiva a otužování sazenic a postřiky proti plevelům a škůdcům.
Nejnebezpečnější škůdci daikonu:
- chyba řepky
- Slimák
- Zelí mšice
- můra zelná
Pro kapustové mušky použijte směs tabákového prachu a vápna v poměru 1:1 a každý týden kropte záhony v kořenové zóně.
Proti molům a dalším škůdcům dobře pomáhá bioinsekticid Bitoxibacillin-BTU.
Pomůže ošetření pilatky řepkové pomocí Kinmiks nebo Mospilan od Sumi-Agro. Pro malou populaci škůdců pomůže roztok hořčice 50 g + 10 litrů vody. Jednou týdně promíchejte a nastříkejte.
Daikon (japonská ředkev) je členem čeledi brukvovitých a je vnímán jako poddruh ředkvičky. Na rozdíl od slavnějších zástupců svého druhu tato odrůda neobsahuje hořčičný olej a má poměrně příjemnou vůni a jemnou chuť. Rostlina se pro svou nenáročnost a dobrý výnos stala na Ukrajině poměrně známou a rozšířenou plodinou.
Pěstování daikonu: tipy
Metoda sadby je nejvhodnější pro pěstování těch odrůd, které mají krátké oválné nebo kulaté kořeny. Pro všechny ostatní je vhodná metoda výsadby semen v otevřené půdě. Kdy zasít daikon? Ideálním obdobím pro zákrok je jaro (polovina března až začátek dubna). Důležité: před zahájením je třeba vložit semínka na 50 minut do horké vody (20C°) a po vyjmutí z nádoby je rychle zchladit vložením do ledu. Po provedení takové šokové terapie se doporučuje umístit semeno na 24 hodin do chladničky. Několik užitečných tipů vám pomůže získat značnou úrodu.
- Nejlepší možností je umístit 2-3 semena do speciálních rašelinových květináčů, ve kterých je rostlina vysazena na otevřeném terénu.
- Pokud se člověk rozhodne začít pěstovat sazenice v květináčích nebo krabicích, je nutné vybrat nádobí s hloubkou nejméně 10 cm, protože daikon má dlouhý kořen.
- Je důležité zasít do vlhké a volné půdy a semena by měla být umístěna do hloubky 2 cm. Poté se nádoba zakryje filmem a zahradník musí ředkvičku umístit na teplé místo.
- Po 5-7 dnech by se měly objevit první výhonky a poté lze odstranit izolační fólii.
- Období sazenic je doprovázeno potřebou pečlivé péče, která spočívá v pravidelném zvlhčování půdy a uvolňování půdy.
- Poté, co se na sazenicích objevily první listy, je důležité je zředit a odstranit slabé. Tato manipulace umožní silnějším rostlinám spotřebovat potřebné množství živin z půdy.
- Po dokončení ředění můžete půdu krmit malým množstvím minerálních hnojiv.
- Je nutné zajistit, aby denní světlo sazenic bylo mírné, jinak rostlina začne kvést.
Výsadba do země by měla být doprovázena předběžnou přípravou rostlin (2 týdny předem), která zahrnuje pravidelné přenášení sazenic ven (tvrdnutí).
Termíny výsadby Daikon
Čas pro výsadbu daikonu přichází pouze s výskytem 2-3 skutečných silných listů. Je třeba mít na paměti, že délka denního světla by neměla přesáhnout 15 hodin (doporučuje se zvolit léto, červenec až srpen, kdy se denní doba začíná postupně snižovat), takže výsadba musí být prováděna na základě charakteristik regionu. Teplota vzduchu by neměla být nižší než +10°C a pro vytvoření záhonu je nejlepší zvolit slunné místo bez možnosti tvorby stínu.
Zelenina je na půdu poměrně vybíravá, ale je vhodné, aby byl daikon zasazen do neutrální hlinité půdy. Pokud má vybraná oblast vysoce kyselou půdu, měla by být předem uhašena přidáním vápna. Příprava místa by měla být zahájena na podzim (i když se výsadba daikonu očekává na jaře). Plochu byste měli vykopat a na každý m2 přidat 1-2 kg humusu a 40 g superfosfátu. Těsně před výsadbou ředkviček se nedoporučuje používat organickou hmotu, je vhodné to udělat pod předchozími rostlinami.
Nejprodávanější v obchodě
Na skladě. Na skladě. 10509
cena 6.90 UAH 4.83 UAH
Na skladě. Na skladě. 18634
cena 5.94 UAH 4.16 UAH
Na skladě. Na skladě. 178873
cena 89 UAH
Na skladě. Na skladě. 45336
cena 149 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22202
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 15697
cena 16.49 UAH 6.6 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11862
cena 10.95 UAH 8.76 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13332
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11867
cena 11.93 UAH 9.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32512
cena 14.50 UAH 11.6 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35711
cena 16.49 UAH 11.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32740
cena 10.46 UAH 8.37 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13359
cena 18.99 UAH 13.29 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22348
cena 16.49 UAH 11.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32497
cena 10.46 UAH 8.37 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 10759
cena 6.90 UAH 4.83 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12633
cena 52 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12581
cena 21.6 UAH
Výsadba Daikon v otevřeném terénu
Je třeba vzít v úvahu, že vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 60 cm, zatímco mezi samotnými rostlinami – 30 cm. Výsadba by měla být prováděna ve vlhké půdě a před výsadbou je důležité pokrýt povrch rašelinou a lehce jej zhutněte. Pokud existují obavy, že teplota může v noci extrémně klesnout, můžete plodinu na noc zakrýt polyethylenem nebo jinými izolačními materiály.
Péče o daikon je jednoduchá, protože jej musíte čas od času zalévat (jednou za 5 dní), uvolnit půdu, odstranit plevel z oblasti, aplikovat hnojivo a přijmout preventivní opatření, aby se zabránilo chorobám a výskytu škůdců. Kromě toho je důležité ředkvičku vyskládat, protože díky jejím vlastnostem může její kořenová plodina vykukovat ze země o 1/3. Sklizeň může začít 60 dní po výsevu. Hodně záleží na zvolené odrůdě a povětrnostních podmínkách v regionu. Důležité je nenechávat zralou kořenovou zeleninu dlouho v zemi, jinak rostlina začne kvést a ředkev ztratí chuť. Proces odstraňování ze země se doporučuje provádět za suchého slunečného dne, abyste mohli zeleninu vytáhnout ze země rukama. Poté je vhodné plodinu rozprostírat přímo na půdu a nechat uschnout na slunci. Po odříznutí vršků se daikon přesune k dalšímu uložení.
