Fazole nejsou jen užitečnou plodinou, jejíž plody lze jíst a používat při přípravě různých pokrmů. Tato rostlina také aktivně nasycuje půdu dusíkem, což ji činí mimořádně užitečnou pro následovníky. Pokud se tedy rozhodnete začít pěstovat takovou plodinu na svém webu, měli byste vědět, jak zasadit fazole v otevřeném terénu a jaký druh přípravy potřebují.
Выбор a подготовка семян
Při výběru fazolí pro výsadbu je třeba vzít v úvahu vlastnosti vašeho regionu a dobu zrání plodiny. Výběr odrůdy je důležitým bodem, protože některé druhy budou relevantní pro jih a jiné možnosti by měly být vybrány pro Ural a Sibiř.
Rané plodiny dozrávají za 60–65 dní, středně rané plodiny potrvají 65–75 dní, plodiny v polovině sezóny budou připraveny ke sklizni za 70–90 dní a pozdní odrůdy dozrávají 100 dní.
Pro chladné oblasti stojí za to vybrat severní odrůdy, které mají zvýšenou mrazuvzdornost a jsou nenáročné na péči. Můžete si například vybrat Windsor White nebo Russian Black. Tyto druhy dobře fungují v drsném klimatu.
Mnoho možností je vhodných pro střední a jižní regiony, letní obyvatel má z čeho vybírat, například takové odrůdy jsou oblíbené:
- Velena;
- běloruský;
- Virovský;
- Bobchinsky;
- Patio;
- Růžový plameňák;
- Dětská radost;
- Optika;
- Královská sklizeň;
- Letní rezident;
- Bílé perly.
Dále se při výběru semen odpuzují svými vlastními preferencemi. Existují velmi rané odrůdy, které vám umožní rychle získat úrodu. Tyto záhony lze v aktuální sezóně ještě využít pro jiné plodiny. Pro někoho jsou důležité vzorky, které budou nejvhodnější pro dětskou výživu. A existují možnosti, které lze obecně bez problémů pěstovat na balkoně.
Když se vezmou v úvahu všechny nuance s výběrem odrůdy, můžete začít přímo připravovat semena.
Nejprve se vyberou ty nejrovnoměrnější a nejkrásnější a odstraní se poškozené a nestandardní tvary. Ty, které mají díry, se vyhazují ještě víc. To znamená, že se uvnitř usadil škůdce a takový sadební materiál je nevhodný pro použití sám o sobě a také představuje hrozbu pro sousední semena.
Dále by měla semena naklíčit výběrem jedné z možností.
- V prvním případě se položí na vlhký hadřík a přikryjí se jí. Každý den semena kontrolují, v případě potřeby navlhčí.
- Ve druhém případě se semena položí na talíř a nalije se voda. V této formě se uchovávají asi 10 hodin.
Kromě toho lze fazole namočit na 3–4 hodiny do jakéhokoli stimulátoru růstu výběrem zakoupené varianty (Epin, Zircon) nebo vyrobením domácí kompozice (například šťáva z aloe zředěná vodou).
Pravidla přistání
Když mají být připravená semena zasazena do otevřené půdy, vše by mělo být již připraveno: bylo vybráno optimální místo, byla vytvořena vhodná půda.
Zem
Pro fazole jsou vhodné většinou úrodné hlíny, neutrální nebo mírně kyselé. Půda chudá na draslík by měla být doplněna touto složkou. Dá se koupit v granulích a přivézt vykopáním místa, kde se plánuje umístění fazolí. Když je území pro tuto plodinu na podzim vykopáno (přibližně na bajonetu lopaty), okamžitě se přidají další komponenty. Půdu je nutné zásobit kompostem nebo shnilým hnojem v množství asi 3–4 kilogramů na metr čtvereční. Pokud je nutné půdu dezoxidovat, určitě se přidává popel.
Na jaře těsně před výsadbou se tato plocha opět obnoví rytím, a protože je půda od podzimu kompletně připravena, zbývá aplikovat minerální hnojiva např. ve formě močoviny.
Umístění
Fazole milují vlhkost. Proto je dovoleno je vysadit v malých nížinách. Dobře se jim ale bude dařit i na kopcích. Často se vysévají do uliček vedle zeleniny. Místo by mělo být dobře osvětlené sluncem. Jedním slovem, kam zasadit, rozhodne zahradník. Hlavní věc je vzít v úvahu, že zalévání by mělo být dobré, ale bez stagnující vlhkosti. Jeho úpravy jsou prováděny s ohledem na umístění lokality. Pokud se jedná o nížinu, zalévání bude méně časté, na kopci – častěji.
Při výběru místa pro fazole na místě je nesmírně důležité zvážit, jaké plodiny tam rostly před nimi, a vybrat vhodnou oblast. Fazole se budou pohodlně pěstovat v prostoru, kde dříve dozrávalo zelí, brambory, okurky, dýně a rajčata. Neměli byste si vybrat místo, kde dříve rostly arašídy, fazole, čočka, sója, hrách.
Pokud vezmete v úvahu všechny tyto nuance, pak na zahradě budete moci najít nejlepší místo pro tuto užitečnou plodinu a správně ji pěstovat.
Schéma a hloubka setí
Fazole se obvykle vysévají na jaře, zpravidla příznivé dny pro tento postup přicházejí v květnu. Tato data se mohou mírně posunout, pokud se jedná o chladnou oblast a příchod stabilních kladných teplot je zpožděn. Pak je lepší se zaměřit na začátek června.
Půda před výsadbou by se měla zahřát na +10 stupňů. Potřebuje vlhkost. Ale pokud je voda z taveniny již absorbována, můžete zemi řádně zalévat sami a připravit ji na výsadbu.
Fazole se obvykle pěstují dvěma způsoby:
- v jedné řadě, když je vzdálenost mezi příkopy asi 50 cm, a mezi rostlinami – do 20 cm;
- čáry, při umístění dvou čar v jedné řadě se vytvoří ve vzdálenosti 20 cm od sebe, přičemž mezi řadami se ponechá stejných 50 cm, mezi keři se dodržuje vzdálenost cca 15 cm.
Dodržování těchto parametrů je žádoucí, ale pokud musíte šetřit místem, můžete ve všech případech mírně snížit mezery o 3–5 cm. Hlavní věc je zařídit vše tak, aby se fazole pohodlně rozvíjely.
Ve navlhčené půdě se udělají otvory o hloubce 5-6 cm a tam se umístí naklíčené fazole klíčkem nahoru, ten pak projde vrstvou půdy a objeví se na povrchu. Spodní část semene je místem, kde tvoří kořen, který proto půjde hluboko do půdy.
zalévání
Fazole samy uvolňují dusík, takže ho nepotřebují, naopak nadbytek škodí. Zálivka je ale hlavní agrotechnická událost, kterou nelze přehlédnout. Vlhkost je na prvním místě. To ale neznamená, že musíte kulturu plnit každý den. Kvůli stagnaci vlhkosti v kořenech začne hniloba. Měli byste proto dodržet optimální harmonogram: v normálním suchém počasí, ale ne příliš horkém, stačí dvě dobré zálivky týdně. Obvyklý jeden metr čtvereční zanechá kbelík s vodou.
Pokud je počasí dlouhodobě velmi horké (s vysokou teplotou vzduchu), můžete zvážit zalévání třikrát denně (týdně). Musíte se zaměřit na půdu, zkontrolovat, jak je suchá.
Pokud naopak pravidelně prší, je třeba vynechat jednu zálivku a sledovat rostliny a půdu. Stává se, že deště jsou tak nabité, že vláhy není vůbec potřeba. Vše závisí na klimatu regionu a počasí v aktuální sezóně.
Pokud jde o další péči, plevel by měl být pravidelně odstraňován a měl by být zajištěn mulč pro zachování vlhkosti. Kromě toho stojí za to postarat se o podvazek rostlin, aby rostly v pohodlí a nezasahovaly do jiných plodin. Na konci sezóny je nutné sklidit úrodu včas a správně a odeslat ji ke skladování při dodržení všech podmínek.
Co zasadit na stejný záhon?
Mnoho plodin často roste na zahradě vedle sebe a fazole nejsou výjimkou. Ale musíte zvážit, které rostliny v sousedství budou optimální.
- Aby bylo možné zasadit hrách a fazole v blízkosti, neexistují žádné zvláštní kontraindikace, ale musíte to vzít v úvahu hrách se vysévá mnohem později než fazole a nemá rád tolik vlhkosti, to znamená, že záhony by měly být mírně ohraničeny.
- Fazole mohou být umístěny s různými plodinami, ředkev je vhodná pro sousedy, zejména proto, že nebude na zahradě velmi dlouho, po ní můžete ještě zasadit další plodinu. Špenát, hořčice, ředkvičky jsou také dobrými společníky. Okurky jsou často nejoblíbenější možností.
- Fazole lze umístit vedle brambor, ale ideálně po obvodu území obsazeného okopaninami. V uličkách mohou fazole aktivně brát jídlo z brambor, díky čemuž budou malé.
- Ale vedle fazolí můžete umístit zelí, mrkev a řepu. Fazolím i této zdravé zelenině se může dařit ve vzájemné těsné blízkosti.
- Fazole s různými bylinkami, užitečné a kořeněné, se budou cítit dobře: rozmarýn, řebříček, oregano, bazalka. Voňavá levandule bude důstojným sousedem.
Příprava fazolí k výsadbě není vůbec náročná, stejně jako jejich výsadba na volném prostranství, hlavní věcí je vybrat správné sousedy, vzít v úvahu předchůdce a nezapomenout na zalévání, které je nutné upravit podle povětrnostních podmínek.
Fazole lidé pěstovali již od pravěku. Za jejich vlast je považována Čína, kde byla semena fazolí základem stravy rolníků. Až do poloviny 20. století se fazole rozšířily do celého světa, oceňovala se jejich chuť a nutriční hodnota. Přestože jsou fazole klasifikovány jako polní plodiny, letní obyvatelé a zahrádkáři je v současné době pěstují na svých pozemcích.
Charakteristika a vlastnosti
V příznivých podmínkách se fazolový keř větví a dosahuje výšky 1 m, stonek je vzpřímený, kořenový systém je až 1,5 m. Vzhled semen připomíná fazole. Produktivita závisí na odrůdě a podmínkách pěstování a může se pohybovat od 300 g do 1 kg a při správné péči až 1,5 kg na metr čtvereční.
Abyste mohli pěstovat fazole na vlastním pozemku, nepotřebujete žádné speciální dovednosti, tato plodina je nenáročná a mrazuvzdorná. Jejich optimální růst je pozorován při 15-20°C s dlouhým denním světlem a dobře navlhčenou půdou.
Odrůdy
Nejběžnější odrůdou jsou ruské černé fazole. Obvykle se na jejich stonku vytvoří 6-16 zakřivených vrásčitých fazolí o délce až 8 cm se 2-3 semeny, které jsou vhodné k jídlu v mléčně-voskové zralosti již 1,5 měsíce po vzejití. Plně dozrávají po 3 měsících a do této doby získají černou nebo tmavě fialovou barvu.
Raná zralost různých odrůd fazolí se může lišit v závislosti na klimatických podmínkách. Kromě ruských černých fazolí se pěstují windsorské bílé nebo zelené, běloruské a fava fazole.
Organizace staveniště a příprava půdy
Místo pro fazole je vybráno s dobrým slunečním zářením a ochranou před větrem. Na podzim je vhodné orat do hloubky 22 cm a aplikovat minerální hnojiva: chlorid draselný, dusičnan amonný, superfosfát. Na jaře se půda brzy zaryje, aby absorbovala vlhkost, a před výsadbou se kultivuje opakovaným zavlažováním.
Půda pro pěstování fazolí může být jakákoli kromě písku. Pro fazole jsou nejpříznivější lehké hlinité půdy s vysokým obsahem organických látek. Kyprá půda pomáhá vytvářet optimální tepelné a vzdušné podmínky pro růst luštěnin.
Předchůdci
Fazole dobře rostou po zeleninových plodinách: rajčata, brambory, okurky a zelí. Docela dobře se cítí i po nepřetržitém setí pšenice nebo kukuřice. Ale přesazování po luštěninách: fazole, sója, arašídy, hrách nebo jetel dá špatnou úrodu. Opětovný výsev bobů po takových předchůdcích je možný pouze s tříletou přestávkou.
Příprava na setí a setí datlí
Semena fazolí si udrží schopnost klíčit pouze 2-3 roky. Před výsadbou se namočí do vlhkého hadříku nebo jednoduše do vody pokojové teploty, dokud nenabobtnají nebo dokonce dokud se klíček nevylíhne.
Semena klíčí při teplotě půdy nad 2°C. Za optimální dobu setí se považuje období od konce května do začátku června, kdy se půda ohřeje nad 8°C. Ale za příznivých povětrnostních podmínek je výsev možný koncem dubna. Pro zajištění přátelských sazenic se výsadbový materiál vysévá do dobře navlhčené půdy.
Přistání do země
Fazole se sázejí buď jako máčená semena nebo sazenice. Pokud je možné vyhnat 30denní sazenice s otužováním ve skleníku nebo pod fólií, pak se vysazují po květnových mrazech na otevřeném terénu širokořadým způsobem. Vzdálenost sazenic 10-15 cm, rozteč řádků 40-50 cm Fazole je vhodné sázet šachovnicově podle vzoru 50×30 cm s umístěním semen na lehké půdy do hloubky 7 cm a na těžké půdy do 5 cm.Po výsadbě půdu na stanovišti mulčujte.
péče
Vzhledem k tomu, že fazole jsou plodinou milující vlhkost, hlavní péče o ně spočívá v pravidelném zavlažování a uvolňování řádků, aby se zlepšilo „dýchání“ kořenového systému rostlin a neustálá kontrola plevele. Ve chvíli, kdy se na fazolích objeví 6. pravý list, je vhodné přidat do uličky nitrofosku. K tomu se dělají brázdy, po nichž následuje vydatné zalévání a kropení zemí.
Fazole zalévejte alespoň 2x týdně. Zvláštní pozornost je věnována vlhkosti půdy během kvetení a tvorby fazolí. Rychlost zavlažování je kbelík vody na 1 metr čtvereční.
Při opětovném kypření jsou fazolové keře nahrnuté. Poté, co se listy uzavřou v řadách a uzavřou rozestup řádků, kypření se zastaví. To se obvykle stává při nucení keřů do výšky 50 cm.
Pro mírné zkrácení vegetačního období jsou odstraněny vrcholy hlavních stonků rostlin. V tomto případě fazole dozrávají rovnoměrně, a to je také dobrý způsob, jak se zbavit mšic v období květu rostlin.
Škůdci
Svilušky a molice akáciové mohou poškodit sazenice fazolí i samotné fazole na keři. Proti natě hrachu a peronospoře je nutné použít insekticidy ve fázi tvorby plodů.
Sklizeň
Nezralé fazole chutnají lépe a jsou bohatší na živiny. Z hlediska obsahu kyseliny askorbové jsou fazole v této době srovnatelné se zeleným hráškem.
Zralé fazole se sklízí v srpnu nebo září po opadnutí zažloutlých listů z keře. Fazole jsou v tuto chvíli suché a jejich semena při zatřesení vydávají hluk. Luštěniny se většinou nevyhazují. Pokud se rozdrtí, poslouží jako dobrý kompost pro následnou sklizeň.
Z fazolí se bez ohledu na odrůdu připravuje mnoho chutných a zdravých pokrmů. Fazolová semena obsahují velké množství bílkovin, esenciálních aminokyselin, vitamínů B, C, PP, jakož i minerálních solí draslíku, vápníku, síry, fosforu, železa, molybdenu.
Fazole obsahují hodně vlákniny, která pomáhá tělu zbavit se toxinů, odpadů, solí těžkých kovů a radionuklidů. Současně je obsah kalorií v produktu pouze 57 kcal na 100 g.
