Okurky jsou jednou z nejoblíbenějších zelenin, kterou lze snadno pěstovat na letní chatě. Společně s odborníkem vymýšlíme, jak je správně zasadit a jak o ně pečovat, aby sklidily dobrou úrodu.
Jak vybrat semena
Fotografie: Shutterstock
Věnujte pozornost rozmanitosti okurek a před výsadbou vyberte semena
Pokud se rozhodnete koupit semena v obchodě, mějte na paměti, že neztrácejí klíčivost po dobu šesti až osmi let. Nejvyšší kvalitu přitom mají semena stará tři až čtyři roky – pozor na data na obalu. Okurky mohou být hybridní nebo odrůdové. Ty první se vysazují na jeden rok, semena z nich nebude možné sbírat a ty druhé lze použít k obnovení úrody v příští sezóně.
Je dobré, když je možnost zkontrolovat kvalitu semínek mimo obal. V každém případě by měl být před přistáním vybrán jeho obsah:
- pravá semena jsou plná, ne plochá;
- ve vodě by měly klesnout ke dnu a nevyplavat na hladinu.
Mnozí se zajímají o to, jaká semena rostou nejchutnější okurky. Podle moderátora televizního kanálu Living Planet Alexandra Khaburgaeva nejde jen o semena: „Nejchutnější okurky pocházejí z těch nejchutnějších odrůd. Existují hybridy F1 – není třeba je dosévat. Jsou produktivnější, odolnější vůči chorobám, ale semena z nich nelze sklízet. Pokud narazíte na dobrou odrůdovou okurku, lze její semena zasadit. Ale každým rokem se chuť sníží. Chuť závisí na tom, jak okurka rostla, zda o ni bylo správně pečováno, zda byla náchylná k nemocem. Hořkost vlastní některým okurkám – cucurbitacin – se objevuje v důsledku různých faktorů, včetně zalévání a zálivky.
Vlastnosti konkrétní odrůdy jsou uvedeny na obalu semen. Okurky jsou rozděleny na univerzální, salátové a odrůdy pro nakládání a konzervování. Ve většině případů se pro různé druhy použití volí první možnost.
Načasování zrání plodiny se také liší: ultra rané okurky lze trhat po 40 dnech, brzy – po 50, střední zrání – po dvou měsících a pozdě – o něco později. Kromě toho rozhodněte o požadované velikosti plodiny:
- krátkoplodé okurky 3–5 cm dlouhé;
- okurky – 4–9 cm;
- střední ovoce – 9–14 cm;
- dlouhoplodé – od 14 cm.
Určité okurky se vyznačují lodyhou zakončenou květním poupětem, u okurky neurčité její růst není omezen a boční lodyhy je potřeba trhat.
Alexander Khaburgaev objasňuje, že existují odrůdy okurek, které se doporučují pro pěstování ve sklenících a pařeništích, a existují odrůdy pro otevřené prostranství: „Při výběru odrůd se podívejte na jejich vlastnosti, každá z nich má svůj vlastní účel. Ve volné půdě, ne v každém klimatu, bude možné pěstovat dobrou zeleninu. Okurky rostou v teple, proto pečlivě prostudujte odrůdy a způsoby pěstování na základě okolností.
Igor Žvakov, dodavatel online agregátoru a doručovací služby pro farmářské produkty „Eat Derevenskoye“, říká, že mezi domácími nebo dováženými odrůdami nejsou žádné rozdíly: „Existují však regionální spotřebitelské preference. Milujeme okurky s pupínky, ale například v Japonsku, Číně a Indii preferují hladké. Takové odrůdy okurek jsou odolnější vůči stínu. Odrůdy s pupínky milují slunce. Nyní dáváme přednost odrůdám, které jsou přenosné a mají přirozenou chuť. Chuť je důležitým vodítkem pro výběr semínek, protože existují hybridy a odrůdy zcela neutrální, bylinné, a naopak chuťově super nasycené. Používáme domácí odrůdu Gavrish, dále holandské a italské odrůdy. Zajímavá je také odrůda “Skipper” – velmi dobrá pro nakládání s nízkým obsahem soli, a proto oblíbená mezi restauratéry.
Kdy zasadit okurky v roce 2023
Fotografie: Shutterstock
Při výsadbě okurek se berou v úvahu povětrnostní podmínky a dokonce i fáze měsíce.
Teplotní rozsah vhodný pro klíčení okurek je od 20 do 28 °C, nejvhodnější je 23–25 °C. Pokud klíčíte semena, očekávejte klíčky asi za tři až pět dní, pokud je teplota vysoká, a za týden až deset dní, pokud je v nízkém rozmezí.
Termíny setí závisí na povětrnostních podmínkách a způsobu pěstování:
- pro sazenice pro skleníky se semena připravují od konce března;
- pro výsadbu v otevřeném terénu by se sazenice měly řešit od poloviny do konce dubna;
- plánujte přistát po květnových prázdninách a zhruba do 10. června.
Ve středním Rusku se doporučuje zasít suchá semena po 25. květnu a vyklíčená – pouze v prvních dnech léta. Mnoho zahradníků se řídí lunárním kalendářem. V roce 2023 jsou podle něj vhodné termíny pro výsev sazenic na dorůstající měsíc 21., 22., 25., 26. dubna a termíny výsadby do země 10., 13. a 14. května.
Igor Žvakov tvrdí, že nezáleží na tom, které okurky zasadit do skleníku a které na volné pole: „Většina odrůd jsou dnes hybridy. Dříve byla semena odrůd buď cizosprašná nebo opylovaná včelami. A nyní jsou všechny odrůdy odolné vůči chorobám, chovají se stejně jak na otevřeném poli, tak ve skleníku. Skleníky umožňují sklízet více plodin, zelenina roste rovnoměrně, bez nedokonalostí, které ovoce získává na otevřené zahradě. Chuť bude v obou případech stejná.
Ve skleníku se sazenice pěstují a vysazují ručně. Ve volné půdě můžete sazenice i secí stroj zasadit přímo do půdy, pomocí traktoru nebo ručně do jamky.
Jak zasadit okurky: návod
Fotografie: Shutterstock
Okurky mohou být vysazeny v řadách, stejně jako v páskovém a šachovnicovém vzoru.
Okurky se vysazují podle určitých schémat. Nejčastěji se používají tři možnosti přistání, ze kterých si můžete vybrat nejvhodnější:
- v řadách – vzdálenost mezi otvory pro semena by měla být 12-30 cm;
- páska (ve dvou řadách) – od 30 do 35 cm;
- šachovnice – 30-35 cm mezi otvory, v každé jamce až deset semen (ze sazenic bude nutné odebrat polovinu a ponechat pouze pět nebo šest klíčků).
Alexander Khaburgaev je hostitelem televizního kanálu Living Planet
„Ve středním Rusku se výsadba okurek semeny nevyplatí, takže si vyberte sazenice. Čím je vyšší, čím delší je řasa, tím hůře se v budoucnu při transplantaci zakoření. Vypěstovali jsme malé sazenice se dvěma juvenilními listy a prvním hlavním listem – v tuto chvíli jej můžete přesadit do skleníku nebo otevřené půdy, přikrýt odříznutou částí pětilitrové plastové láhve bez dna, abyste odšroubovali víko větrání. To je na poprvé docela dost. Ale pokud jsou noci chladné, nebude žádná úroda.“
Jak zasadit sazenice okurek
Fotografie: Shutterstock
Film a fytolampy mohou být užitečné pro pěstování sazenic
Pro přípravu domácích sazenic si předem vyzvedněte květináče nebo malé plastové kelímky. Budete potřebovat půdu s hnojivem. Hotovou zeminu lze zakoupit v zahradnictví. Poté postupujte podle pokynů:
- nasypte zeminu do sklenic a nalijte;
- do každé nádoby vložte jedno nebo dvě semena a posypte je vrstvou zeminy o tloušťce 1-2 cm;
- postříkejte zasazená semena rozprašovací lahví a zakryjte fólií;
- sklenice nebo hrnce postavte na okenní parapet, aby se jim dostalo tepla a světla.
První výhonky se objeví za tři až osm dní. Jakmile je uvidíte, odstraňte fólii, sazenice můžete přesunout na chladnější místo. Pokud není dostatek světla, připojte zářivky pro růst rostlin. Klíčky nezapomeňte zalít trochou vody.
Alexander Khaburgaev věří, že je lepší pěstovat sazenice okurek v krabici a ne v samostatných sklenicích. „Světlo je inhibitorem růstu. Pokud neosvětlíte sazenice na parapetu, dosáhnou se na slunce, ukážou se jako křehké, vytáhlé, se špatně vytvořeným kořenovým systémem, “říká odborník.
Jak zasadit okurky do země
Před přenosem sazenic je nutné připravit postele:
- vytvořte brázdy v souladu se vzorem výsadby, který vám vyhovuje;
- zalijte je vodou bez velkého tlaku, abyste nezničili připravené otvory;
- když je vlhkost absorbována, rozložte semena a posypte je zeminou a humusem.
Jako hnojivo se používá hnůj v množství 5–6 kg na metr čtvereční výsadby. V některých případech, pokud je venku horko, má smysl zakrýt postele fólií, dokud se neobjeví viditelné výhonky.
Pokud jde o výsadbu v uzavřeném a otevřeném terénu, neexistují žádné zvláštní rozdíly v metodice. Igor Žvakov se ale domnívá, že výsledky jsou zásadně odlišné: „Pokud mluvíme o hydroponii v uzavřené metodě, ve skleníku, pak nemluvíme o přirozeném zemědělství. V tomto případě uměle vytváříme prostředí pro okurky pomocí stimulantů a agrochemikálií. Pro trojnásobný nebo vícenásobný výnos je to důležité. Ale chuť a nutriční kvalita plodiny bude jiná. Takový produkt nelze nazvat přirozeným, skutečným.
Jak se starat o záhon s okurkami
Fotografie: Shutterstock
Kvalita sklizně závisí na správné péči.
Stejně jako všechny ostatní rostliny, nenáročné okurky stále vyžadují dohled. Igor Žvakov: „Nejnebezpečnější je počasí, ale s tím se nedá nic dělat. Také neexistují žádné triky proti kobylkám, po něm – “spálená země”. Všechno ostatní je opravitelné.”
Zpracování
Výhonky mohou být poškozeny hmyzem. Pokud k tomu dojde, všimnete si léze na stoncích a listech. Mohou být likvidovány chemickými roztoky, obvykle chlorofosem nebo thiofosem. Z bílých roztočů jsou okurky ošetřeny peroxidem vodíku.
Alexander Khaburgaev:
„Půda se musí preventivně kultivovat. Pokud na jednom záhonu ve skleníku pěstujete okurky a na druhém rajčata, pak se příští rok vyplatí je vyměnit. Nesázejte je na stejné místo vícekrát. Sníh v zimě určitě hoďte do skleníku, aby tam roztál, a na jaře místnost dezinfikujte vykuřováním sirnými bombami, když tam nejsou rostliny. Je možné léčit antibakteriálními léky, například fytosporinem, síranem měďnatým, které se používají k mytí skla, filmů, skleníkových stojanů k odstranění patogenů. Nejčastější chorobou okurek je peronospora.
zalévání
Nezapomeňte zalévat každých 5-7 dní. Na každý metr výsadby se spotřebuje až 4-5 litrů vody. Po objevení se vaječníků se okurky zalévají každé dva až tři týdny v závislosti na počasí. Je důležité to udělat, když je záhon ve stínu – ráno nebo večer, ale ne v poledním vedru, aby odražené sluneční paprsky nespálily listy. V tomto případě by mělo být více vody než v prvním období zavlažování.
Další hnojení
Při správné péči zelenina dobře poroste, ale někdy jí zahradníci raději pomohou hnojivem. Manganistan draselný a kyselina boritá se používají jako vrchní obvaz v každodenním životě, ale v obchodě si můžete koupit hotová řešení.
Dalším důležitým bodem je včasné skládání záhonů. Je vyroben pro budování kořenů a ochranu proti houbám. Hilling se provádí několikrát během sezóny růstu a zrání ovoce.
Odborné poradenství
Fotografie: Shutterstock
Farmáři doporučují pracovat s biologickými produkty a studovat teorii
Alexander Khaburgaev:
„Okurky milují lehký humus, bohatý na dusík a humus, shnilý hnůj: „Ideálně koně, ale můžeš i krávu. Přidejte k ní listovou zeminu nebo rašelinu, abyste získali sypkou, drobivou konzistenci. Žádné další life hacky neexistují, stačí se řídit léty prověřenými metodami. Nic nového, kromě odrůd, zde nebylo vynalezeno.
Igor Žvakov je farmář, dodavatel online agregátoru a doručovací služby pro farmářské produkty „Eat Derevenskoe“
„Moje farma 100% pracuje pouze s biologickými produkty. Žádná zemědělská chemie. Překvapivě málokdo věří, že je možné vypěstovat zdravou úrodu bez použití chemie. Jen je třeba pečlivě přistupovat ke každé fázi přípravy plodiny.
Začněme výběrem sazenic: dodavatele musíte znát, věřit mu, ale přesto trochu pochybovat. Vizuálně nelze kvalitu sazenic posoudit. Proto bude skvělé vzít malou dávku a vzít ji do laboratoře – analyzovat ji na hmyz, háďátka, fytopatologie.
Dále k používání biologických přípravků – zde vám upřímně radím, abyste se jich drželi kvůli kvalitě a chuti úrody. Například domácí výrobce mikrobiologických přípravků pro rostliny “Biotechagro” má mnoho pozic přípravků na ochranu rostlin a mikrobiologických hnojiv, existují malá balení. Chrání před plísněmi, hmyzem, parazity, nejsou návykové. Bioprotekce nejsou smyty deštěm, ale zůstávají v kořenovém systému, jsou pohodlné a pomáhají vypěstovat dobrou úrodu.“
Pro začínající zahrádkáře farmář doporučuje seznámit se s tematickou literaturou – knihou agronoma a vědce A.K. Akhatov „Svět okurky očima fytopatologa“.
Doslova všichni letní obyvatelé a zahrádkáři sázejí okurky do země každou sezónu setí. Jen málokdo však zná tajemství, která vám umožní sklízet bohatou úrodu.
Doslova všichni letní obyvatelé a zahrádkáři sázejí okurky do země každou sezónu setí. Jen málokdo však zná tajemství, která vám umožní sklízet bohatou úrodu. Okurka je velmi náročná rostlina, kterou je třeba vysadit s ohledem na mnoho požadavků a podmínek péče. Optimální doba výsadby a náležitá pozornost zajišťují dobrý růst, a to jak ve skleníku, tak ve volné půdě. Všechny potřebné informace a doporučení, kdy sázet okurky a jak o úrodu pečovat, najdete v tomto článku.
Vlastnosti výsadby, výběru místa a péče o okurky
Než začnete sázet okurky, mějte na paměti několik klíčových bodů. Místo by mělo být zvoleno tak, aby vyhovovalo preferencím rostliny. Dodržujte termíny setí, ošetřete a připravte semena a půdu před výsadbou. Okurka se stejně často vysazuje oběma způsoby: ve formě sazenic a semen. O každé půjdeme podrobně.
Výsadba okurek jako sazenic umožňuje sklízet sklizeň ze semen dříve než plody. Semena pro sazenice je lepší zasít v květnu, začátkem června je můžete přesadit do otevřené půdy. Okurky lze sázet vodorovně i svisle.
Vzhledem k tomu, že se jedná o teplomilnou rostlinu, doporučuje se vybrat místo pro výsadbu, které je dobře osvětlené, teplé a chráněné před studeným větrem. Pokud je postel umístěna od severu k jihu, bude ji slunce osvětlovat celý den. Při výsadbě semen okurek na otevřeném terénu se snažte dodržovat pravidla střídání plodin. Okurky dobře rostou a plodí na místech, kde v předchozí sezóně bylo zelí, salát, brambory a rajčata. Nemůžete zasadit okurky tam, kde rostly fazole, cukety, mrkev a melouny. Všechny tyto rostliny mají stejné choroby a škůdce.
Je třeba také vzít v úvahu, že je lepší zasadit okurky na volné půdě s neutrální kyselostí. Místo výsadby je lepší připravit předem v několika fázích. Poprvé na podzim, později na jaře a těsně před výsadbou. Při podzimní přípravě se doporučuje vykopat příkop hluboký až 30 centimetrů a široký 70 centimetrů. Uprostřed příkopu je vykopán příkop, na jehož dně je položena 15centimetrová vrstva listnatého listí s přídavkem rašeliny, pilin a trávy.
Bezprostředně před setím se půda pohnojí shnilým hnojem, divizí nebo ptačím trusem. Zkušení zahradníci na začátku května zasypou vykopanou rýhu 25centimetrovou vrstvou hnoje. Poté se půda zalije vařeným roztokem manganu. Poté se do země nalije 6 kilogramů humusu na 1 metr, litrová sklenice popela, 20 g. superfosfát a 10 g draselné soli. Celá tato směs se promíchá, nalije se roztokem manganistanu draselného a přikryje se filmem. V této formě se půda zahřeje na teplotu potřebnou pro výsadbu.
Je také vhodné připravit semena pro výsadbu. K tomu se umístí na 12 hodin do vody při pokojové teplotě. Vodu je potřeba několikrát vyměnit. Bylo by také dobré semena zahřát dva měsíce před výsevem. Teplota pro zahřívání je +20 C a vyšší. Pro další výživu jsou semena ošetřena roztokem manganu a minerálních hnojiv.
Před zasazením semen do otevřené půdy se brázda několikrát hojně zalévá. Semena vyskládáme ve vzdálenosti 30 cm od sebe, rozteč řádků je 50 cm.Velmi dobré je sázet okurky na vysoké záhony. Rozložená semena jsou pokryta zeminou, trochu zhutněna a znovu napojena.
Je lepší zasít okurky za jasného slunečného dne, sazenice vysazujte pozdě odpoledne nebo za oblačného počasí.
Aby se zajistilo udržení požadované teploty a vlhkosti, semena jsou pokryta filmem. Může být umístěn přímo na zemi, nebo natažen na obloucích. Dokud klíčky nevyraší, není potřeba zálivka. Když klíčky proniknou, film se pravidelně odstraňuje, aby se zajistil přístup kyslíku a zabránilo se „spálení rostliny“. Když se objeví první květy, můžete polyetylen zcela odstranit.
Výsadba okurek v otevřené půdě, podmínky, načasování, doporučení
Načasování výsadby semen přímo závisí na klimatu regionu, počasí, teplotních podmínkách a odrůdě zvolené pro výsadbu. Hlavní podmínkou klíčení semen je dostatečně prohřátá půda. Teplota země by měla být v noci alespoň 15 stupňů. Nejoptimálnější podmínky jsou +18 – +27 C. Uvést konkrétní termín výsevu je velmi obtížné, nicméně zkušení zahradníci se shodují, že je lepší okurky nesázet dříve než 5. června. Vše závisí na klimatu a vlastnostech regionu, ve kterém se nacházíte. Pokud se půda prohřeje dříve a nejsou noční mrazíky, lze okurky vysévat od 15. května. Pamatujte však, že předčasné zasazení semen může způsobit, že rostlina přestane růst nebo dokonce zemře.
Dalším faktorem, který je třeba vzít v úvahu, je, že se jedná o rostlinu krátkého dne. K normálnímu růstu a vývoji potřebuje okurka pouze 12 hodin světla. Pokud ji zasadíte v červnu, vysoké teploty a dlouhé denní světlo budou mít na růst a plodnost jen pozitivní vliv. Zahradníci, kteří potřebují sklizeň dříve než obvykle, sázejí sazenice nebo pěstují plodiny ve sklenících. Sazenice se stejně jako semena vysazují do země začátkem června a se sklizní počítejte do poloviny července. Doporučuje se volit rané, nemořící odrůdy.
Podruhé můžete zasít okurky od konce května do začátku června. V této době lze sázet téměř všechny druhy plodin, sklizeň probíhá začátkem srpna. Tato data se opět mění v závislosti na zvolené odrůdě: raná, střední nebo pozdní.
Pro pozdní setí, moření a rané zrání se volí odrůdy, jejichž doba zrání je až 50 dní. Budou plodit současně s rajčaty. Výhodou pozdního výsevu je, že budete mít čerstvou zeleninu až do pozdního podzimu.
Kdy můžete zasadit okurku do země pro letní setí? Tato data závisí na podnebí, počasí a teplotě regionu. V žádném případě to nemůže být dříve než v červenci. Pokud je počasí chladné, doporučuje se zasadit sazenice okurek. Když je horké počasí, semena se okamžitě zavrtají do půdy. Přestože je okurka slunomilná rostlina, doporučuje se ji přistínit vyššími plodinami (například kukuřicí), případně ji přikrýt speciální vlákninou. Při výběru odrůd dejte přednost těm, které jsou odolné vůči parazitům a chorobám.
Jak se starat o okurku
Po výsadbě okurek se semeny v zemi nebo sazenicích potřebují pravidelné zavlažování, pletí, kypření, mulčování, kopání atd. Vlhkost je předpokladem dobrého růstu. Při nedostatečné zálivce rostlina ztmavne, listy křehnou a opadávají. Světlé listy a špatné ovoce naznačují nadměrnou vlhkost. Při změnách teploty a vlhkosti plody hořknou. Optimální vlhkost pro okurku je 80 %, pod 30 % způsobí vadnutí.
Zavlažovací tipy
Frekvence a frekvence zálivky závisí na fázi růstu. Před květem je tedy třeba okurku zalévat v množství 6 litrů na 1 metr čtvereční. metr jednou týdně. Během období plodů – 6-12 litrů na 1 m3. každé 18 dny. Teplota vody pro zavlažování by neměla být nižší než 3 ° C, jinak se vývoj plodů zpomalí. Konvím je lepší zalévat večer nebo brzy ráno, než přijde vedra. Je velmi důležité zajistit, aby se voda nedostala na listy. Pokud jste při výsadbě nepoužili hnojiva, doporučuje se rostlinu krmit po celou dobu. První krmení by mělo být v okamžiku, kdy se objeví první 10 pravé listy. Dále je nutné přihnojovat celé období plodů v intervalu 15-XNUMX dnů. Pro hnojiva používejte dusík, fosfor nebo draslík. Nezapomínejte střídat organická hnojiva s minerálními.
Neméně důležité je kypření půdy. Kořenový systém okurky roste do hloubky 40 cm, převážná část kořenů se nachází 5 cm od povrchu. S vědomím této skutečnosti se snažte být opatrní, abyste nepoškodili kořen. Mulčování lze provádět v kořenové zóně. Pokud jsou kořeny odkryté, nezapomeňte rostlinu vysunout. To ochrání okurku před vlivem plísní a podpoří růst nových kořenů.
Aby se objevily boční výhonky, musí být okurka zaštípnuta. To se provádí na hlavním stonku nad pátým nebo šestým listem. Tento postup zajistí dobrou plodnost. Sázíte-li okurky do volné půdy svisle, začněte révu vázat, když dosáhne 30 cm, svažte je širokými pruhy látky, abyste rostlině neublížili.
Když okurky začnou plodit, je třeba je sklízet každé dva až tři dny. Čím častěji sběr bude probíhat, tím větší bude výsledek. Každá okurka, která není sklizena včas, neumožňuje tvorbu nových plodů. Okurky je lepší sbírat ráno, při večerním mnohem rychleji uschnou. Zralé plody zastřihněte nůžkami, jinak neopatrná manipulace poškodí révu nebo změní směr jejího růstu, což je nežádoucí.
Jak bylo uvedeno výše, okurka je plodina, jejíž většina kořenového systému se nachází v horních vrstvách půdy. Po okurkách by se proto příští rok měly vysazovat rostliny s hlubokými kořeny. Může to být kořenová zelenina, brambory, rajčata a zelí. Okurky je dobré příští rok vysadit na místa, kde rostl hrách, brambory, fazole, řepa. Další kontroverzní otázka, „je možné zasadit okurky a rajčata ve skleníku“, znepokojuje mnoho zahradníků. Na to neexistuje žádná vědecky podložená odpověď. Nebylo prokázáno, že by na sebe rostliny měly nějaké nepříznivé účinky. Rozdíl spočívá v režimu zavlažování, protože. Okurky potřebují více tekutiny než rajčata.
Vyzkoušejte to, zvolte způsoby výsadby, které vám vyhovují, a dobrá úroda vás pak nenechá čekat.
