Některá jídla mohou být silným pomocníkem při hledání dobrého nočního spánku. Lidé trpící nespavostí se často v noci probouzejí, protože jim klesá hladina cukru v krvi. Dostatečný příjem bílkovin a zdravých tuků může pomoci tento stav stabilizovat. Tyto potraviny mohou pomoci podpořit zdravou produkci mozkových neurotransmiterů a zklidnit tělo.
Všechny tyto vlastnosti mají dýňová semínka. Ano, toto není jen chutná svačina, ale jeden z nejlepších přírodních prostředků pro normalizaci spánku a boj s nespavostí.
Jak dýňová semínka pomáhají normalizovat spánek?
I malé množství dýňových semínek vám může poskytnout dostatek zdravých tuků, draslíku, hořčíku a zinku. Tyto živiny dělají z dýňových semínek ideální noční svačinu pro ty, kteří se chtějí dobře vyspat.
Jak tedy tyto živiny ovlivňují spánek?
1) Dýňová semínka obsahují tryptofan
Dá se s jistotou říci, že hlavním důvodem, proč dýňová semínka zlepšují spánek, je to, že obsahují značné množství tryptofanu.
Tryptofan je esenciální aminokyselina, kterou si lidské tělo nedokáže vyrobit. Musí se tedy získávat z živočišných a rostlinných zdrojů potravy. Tryptofan potřebujeme k produkci hormonů serotoninu a melatoninu. Oba tyto hormony hrají klíčovou roli ve spánku.
Přestože se serotonin přímo podílí na bdění, může také podporovat spánek tím, že uvolňuje tělo. Naše tělo ho navíc potřebuje k produkci melatoninu.
Lidské tělo používá tryptofan k produkci serotoninu a poté používá serotonin k produkci melatoninu. Večer se produkce tohoto hormonu začíná zvyšovat, uvolňuje se do krevního oběhu a dostává se do všech tkání těla, čímž podporuje spánek.
Dýňová semínka a maska na spaní
2) Dýňová semínka obsahují hodně zinku
Po železe je zinek druhou nejrozšířenější mikroživinou v lidském těle a má mnoho funkcí. Podle nedávného výzkumu může nedostatek zinku způsobit ospalost.
Navíc zinek, který se ve velkém množství nachází v dýňových semínkách, pomáhá našemu tělu přeměnit tryptofan na serotonin. A jak jsme psali výše, serotonin je prekurzorem melatoninu, hormonu, který navozuje spánek.
3) Dýňová semínka jsou bohatá na hořčík
Nedostatek hořčíku v těle může také způsobit různé problémy se spánkem. V tomto případě vám mohou pomoci dýňová semínka, protože jsou jednou z nejbohatších přírodních potravin na hořčík.
Jak nám hořčík pomáhá spát? Když jste v příliš velkém stresu, usínání může být velmi obtížné. Dobrý spánek vyžaduje, aby tělo a mozek byly uvolněné a bez stresu. Zde se hodí hořčík.
Výzkum a lékařští odborníci naznačují, že vám pomáhá spát déle tím, že uvolňuje tělo a snižuje stres. Hořčík kromě relaxačních účinků reguluje i tvorbu hormonu melatoninu.
Kdy je nejlepší jíst dýňová semínka, abyste se dobře vyspali?
Džinová dýňová semínka na stole u postele
Malá porce, asi 10 gramů, 20 minut před spaním, bude mít okamžitě pozitivní účinek. Důležité je nezapomínat na denní příjem 28 gramů. Předem proto snižte porci semínek, které během dne sníte, na 18 gramů.
Pokud se probudíte uprostřed noci a nemůžete usnout, pomůže vám hrst dýňových semínek. Stačí je sníst a po chvíli pocítíte výsledky.
Shrnout
Dýňová semínka obsahují hořčík, tryptofan a zinek, které vám pomohou ke kvalitnímu spánku. Navíc vám dýňová semínka mohou pomoci snížit krevní tlak.
Ale pokud trpíte problémy se spánkem po dlouhou dobu, důrazně doporučujeme, abyste navštívili lékaře, abyste našli základní příčinu a získali nejlepší možnou léčbu.
Pokud si však myslíte, že se vaše problémy se spánkem dají vyřešit, zkuste sníst hrst dýňových semínek. To může být přesně to, co potřebujete!
Předpokládá se, že dýně byla poprvé pěstována ve Střední a Jižní Americe, kde se její semena již používala jako potravina a také k léčbě různých nemocí. Teprve v 16.–18. století se dýně rozšířila do celého světa. Zelenina se objevila v Rusku v 16. století, ale stala se široce známou mnohem později, počínaje 18. stoletím.
Obsah kalorií a nutriční hodnota dýňových semen
Ve 100 g dýňových semínek:
- kalorie – 559;
- bílkoviny – 30,23 g;
- tuk – 49,1 g;
- sacharidy – 4,7 g.
Výhody dýňových semínek
Dýňová semena obsahují mnoho užitečných a nezbytných mikroživin: vitamíny B, E A, PP; antioxidanty, mastné kyseliny, vápník, jód, fosfor, zinek, hořčík, selen, kyselina linolová a glutamová a také pektiny.
Irina Kozlačková
Odborník na výživu
Bohaté na mastné kyseliny
Dýňová semínka jsou také bohatá na zdravé mastné kyseliny, jako jsou omega-3 a omega-6, které podporují zdraví srdce, funkci mozku a funkci imunitního systému.
Obsahuje vitamín E
Dýňová semínka jsou obzvláště bohatá na vitamín E, vitamín krásy, který je prospěšný pro ženy. Pomáhá udržovat mládí a je nezbytný v období menopauzy.
Irina Kozlačková
Odborník na výživu
Pomáhá s fungováním gastrointestinálního traktu
Díky vysokému obsahu vlákniny normalizují dýňová semínka funkci střev. Také jejich použití může zmírnit záchvaty nevolnosti spojené s mořskou nemocí nebo toxikózou. Stojí za zmínku, že tato semena jsou vynikajícím přírodním projímadlem a doporučují se lidem trpícím častou zácpou.
Zlepšit zdraví prostaty
Pro normální fungování prostaty u mužů tělo potřebuje zinek. Abyste měli dostatek zinku, musíte sníst pouze 50 g dýňových semínek denně. Nedostatek tohoto prvku vede k riziku rozvoje zánětlivých procesů v prostatě.
Kromě toho zinek posiluje nervový systém, je užitečný při vypadávání vlasů a zdraví pokožky a je nezbytný pro tkáně, kosti a normální činnost štítné žlázy.
Irina Kozlačková
Odborník na výživu
Bohaté na hořčík
Díky vysokému obsahu hořčíku jsou dýňová semínka prospěšná pro udržení zdravých kostí, svalů a nervového systému. Hořčík také pomáhá snižovat hladinu stresu a zlepšuje kvalitu spánku.
Studie na více než 127 000 lidech zjistila, že strava obohacená o hořčík snižuje riziko vzniku cukrovky o třetinu.
Škodlivost dýňových semínek
Nedoporučuje se jíst dýňová semínka při exacerbaci onemocnění trávicího traktu, stejně jako při různých formách střevní neprůchodnosti, při léčbě zánětu žaludku, kolitidy nebo žaludečních a dvanáctníkových vředů.
Irina Kozlačková
Odborník na výživu
Dýňová semínka navíc obsahují velké množství kalorií a tuku. Proto by se měly jíst s mírou.
Dýňová semínka v medicíně
Dýňová semínka jsou široce používána v lidovém léčitelství díky svým prospěšným vlastnostem.
Pomáhá bojovat proti nespavosti
Dýňová semínka zlepšují spánek a pomáhají v boji proti nespavosti. Obsahují tryptofan, aminokyselinu, která pomáhá tělu produkovat serotonin a melatonin, hormony odpovědné za regulaci spánku.
Posílit imunitní systém
Díky vysokému obsahu zinku se semena používají k udržení imunity a prevenci rozvoje některých infekčních onemocnění, protože zinek je aktivní přírodní antibakteriální prostředek proti různým virům a bakteriím.
Recepty s dýňovými semínky
Kozinaki vyrobené z dýňových semínek a ořechů
- dýňová semínka (loupaná) – 50 g;
- vlašské ořechy – 50 g;
- cukr – 3-4 lžíce. lžíce;
- med – 1 lžička;
- rostlinný olej.
- Semínka a ořechy smažte na suché pánvi 1-2 minuty za stálého míchání. Nalijte do talíře.
- Na pánvi smícháme cukr a med a za stálého míchání zahříváme, dokud se cukr nerozpustí a nebude mít světle karamelovou barvu. Do horkého karamelu přidejte ořechy a semínka a dobře promíchejte.
- Namažte pergamen rostlinným olejem a položte na něj horkou směs. Vyrovnejte na tloušťku menší než 1 cm, dokud je směs teplá, nakrájejte nožem na porce.
pesto omáčka
- dýňová semínka – 250 g;
- česnek – 2-3 hřebíček
- citronová šťáva – 2-3 lžíce. lžíce;
- olivový olej – 6 lžic. lžíce
- sušená bazalka – 1 lžička;
- petržel – malá parta;
- sůl, černý pepř – podle chuti.
- Oloupaná dýňová semínka zalijte studenou vodou a nechte 12 hodin odležet.
- Slijte vodu, vložte semínka do mixéru, přidejte oloupané stroužky česneku a rozmixujte dohladka. Přidejte citronovou šťávu, olej, bazalku, petrželovou nať, sůl a pepř a šlehejte další dvě minuty. Tloušťku lze upravit přidáním citronové šťávy, oleje nebo vody.
- Podáváme s těstovinami a masovými jídly.
Hotovou omáčku lze skladovat v lednici 2-3 dny.
Jak vybrat dýňová semínka
Semena se prodávají loupaná, loupaná, glazovaná nebo solená. Vyplatí se vybrat neloupaná semena bez přísad, protože jsou nejprospěšnější. Glazovaná semena obsahují barviva a také velké množství cukru nebo soli. Oloupaná semena by měla být zelená, hladká, mírně lesklá.
Jak skladovat dýňová semínka
Dýňová semínka by měla být skladována ve vzduchotěsné nádobě na suchém místě po dobu 2-3 měsíců. Chcete-li prodloužit jejich trvanlivost, můžete je umístit do lednice.
Populární dotazy
Kolik dýňových semínek můžete sníst denně?
Denní norma pro dospělého člověka je asi 100 g (cca 40 kusů), nedoporučuje se však sníst více než 20 kusů najednou.
Jaká je nejlepší forma jíst dýňová semínka?
Nejlepší je jíst sušená, nesolená semena. Neměly by se žvýkat, aby nedošlo k poškození zubní skloviny.
Irina Kozlačková
Odborník na výživu
Můžete jíst slupky dýňových semínek?
Dýňová semínka by se neměla jíst se slupkou, před použitím se musí ručně oloupat. Pokud dojde k poruchám v gastrointestinálním traktu, je obecně lepší se peelingu vyhnout, protože může způsobit bolesti břicha a vážné střevní poruchy.
Nyní máme komunitu na VKontakte, kde říkáme vše o zdravém životním stylu, sdílíme tipy a životní hacky. Přihlaste se, abyste zůstali ve formě!
