Nedávno jsme blogovali o tom, jak vyrobit skleník pro pěstování zeleniny po celý rok. Dnes se podíváme na to, co přesně lze pěstovat ve skleníku na prodej, jak se o něj starat a co je k tomu zapotřebí.

Blog od sad-ogorod.in.ua bude uvádět zeleninu, houby a zeleninu pro pěstování v interiéru, odrůdy, zemědělskou techniku ​​a péči.

Žampiony ve skleníku po celý rok

Houby jsou výborným doplňkem polévek, salátů, masitých jídel a příloh, proto jsou houby žádané po celý rok. Po celý rok lze houby pěstovat pouze ve skleníku vyrobeném z fólie nebo polykarbonátu, podle vašeho výběru.

Navzdory rozmanitosti odrůd nejsou všechny druhy hub vhodné pro pěstování ve skleníku.

Nejprve určíme, co je potřeba pro pěstování hub ve skleníku:

  1. Správně vybavte skleník
  2. Vyberte odrůdu
  3. Připravte půdu
  4. Upravte teplotu a úroveň vlhkosti

Nejsou vyžadovány žádné speciální dovednosti a péče o houby je velmi snadná.

Houbařský skleník se neliší od běžného zeleninového skleníku. To je velké plus, protože pokud nepěstujete zeleninu v zimě ve skleníku, můžete ji použít na houby, aby neseděla. Pokud podhoubí neplodí nebo je vyčerpáno, lze jej použít jako hnojivo pro okrasné a ovocné dřeviny.

Jaké houby pěstovat na prodej:

  1. shiitake
  2. Žampión
  3. hlíva ústřičná
  4. Porcini

Nejčastěji se snaží pěstovat hříbky, shiitake a hlívu ústřičnou pro jejich oblíbenost a náročnost ve vaření.

1.1 Uspořádání mycelia

Polykarbonátový skleník je spolehlivý, ale vyžaduje značné investice, takže nejlepší možností je polyetylenová fólie pro skleníky. Co se týče hustoty v mikronech, vše je velmi jednoduché: čím hustší je film, tím déle film vydrží.

Doporučujeme zvolit 120 mikronů nebo 150 mikronů se stabilizátorem (žlutý, zelený nebo modrý film). Fólie se stabilizátorem se nebojí slunce a při správném skladování vydrží mnoho let. Ekonomická varianta je bílá fólie 150 mikronů nebo 200 mikronů.

Otázka: Kdy pěstovat houby?

Odpověď: Houby rostou nejlépe v chladném období od poloviny podzimu do poloviny jara. Pro žampiony je filmový skleník v tomto ročním období prostě ideální variantou.

Žampión milují světlo, teplo a houby ústřice Dobře rostou v podmínkách špatného osvětlení a vysoké vlhkosti (sklep, sklepy).

ČTĚTE VÍCE
Jak snížit náklady na energie?

Požadavky na mycelium:

  1. Skleník musí mít topný systém. Přednost se dává systémům vodního typu, protože udržují vlhkost vzduchu. Jeho výkon se volí v závislosti na ploše skleníku a lze jej dokonce připojit k vytápění domu pomocí ventilu.
  2. Konstrukce musí být utěsněna a izolována, aby bylo zachováno správné mikroklima.
  3. Pro zajištění čerstvého vzduchu je nutné větrání.
  4. Pokud je skleník velký, měli byste mít systém vodní mlhy, ale u malých můžete zvlhčovat ručně.
  5. Omezte přístup slunce do skleníku. To lze provést vybělením střechy vápnem nebo použitím fólie, která nepropouští světlo.
  6. Budou vyžadovány police. Pověsíte na ně sítě s myceliem. Dobře fungují i ​​kontejnerové regály.

Umělé osvětlení skleníku může být potřeba na podzim a v zimě, kdy slunce brzy zapadá a světlomilných hub (žampionů) je nedostatek. Dodatečné osvětlení nevyžadují například hlíva ústřičná, stačí sluneční světlo.

Pro pomocné osvětlení jsou vhodné zářivky s difuzory. Rozptýlené světlo je velmi důležitá nuance, protože přímé paprsky světla jsou pro houby škodlivé.

Zařízení se prodává v obchodech se zahradnickými nebo skleníkovými potřebami.

Polyetylenová fólie pro skleníky velkoobchod a maloobchod na Ukrajině.

1.2 Příprava půdy

Správně připravený substrát má 60% úspěšnost.

Základ kompostu by se měl skládat z komponent, jako je koňský hnůj a sláma. Alternativou ke slámě může být zahradní tráva nebo kukuřičné vršky.

Důležité: Tráva a sláma musí být důkladně vysušeny!

Komponenty pro kompostování žampionů:

Sláma 10 kg + koňský hnůj (5 kg) + sádra (300 g) + močovina (30 g) + superfosfát (30 g) + voda (30 litrů).

Smíchejte ingredience a nechte 10 dní stát. Po 1,5 týdnech lze kompost použít.

1.3 Správné usazení žampionů

Vše závisí na konstrukci regálů. Můžete je sami vyrobit do podlouhlého tvaru, zakrýt je silnou fólií a rozložit substrát.

Minimální teplota ve skleníku je 30 °C. V době výsadby by teplota kompostu měla být minimálně + 25 °C.

Spóry rozmístěte po celé ploše kompostu do hloubky 6 cm za míchání. Po výsevu povrch zhutněte a přikryjte papírem.

1.4 Péče o žampiony ve skleníku a sklizeň

Spotřebovali jsme hodně vody, takže kompost musí být vlhký. Sláma je vynikající mulčovací materiál a pomáhá udržet vlhkost uvnitř po dlouhou dobu. Papír vytváří skleníkový efekt. Uvnitř skleníku udržujeme + 25 stupňů.

ČTĚTE VÍCE
Proč má kráva hnisavý výtok?

První výhonky připomínají pletivo pavučiny se stříbrně zbarvenými kuličkami. Objeví se za 20-23 dní od okamžiku vylodění. Stříkejte vodu v intervalech 3 dnů. Jakmile se objeví výhonky, snižte teplotu o 9 °C.

Žampiony lze sklízet 3 týdny od data výsadby. Sklizeň žampionů bude přicházet ve vlnách: první sklizeň je shromážděna, další bude za týden. Doba odběru tak může trvat až 1,5 měsíce.

DŮLEŽITÉ: Kompost NELZE znovu použít nebo smíchat s novým kompostem nebo použít jako hnojivo. Nové houby budou obsahovat jed.

Hlíva ústřičná ve skleníku

2.1 Uzemnění

Nejlepším substrátem pro hlívu ústřičnou jsou dřevěné trámy. Nevýhodou je, že proces jejich přípravy je velmi dlouhý: vytváření trhlin, štípání, namáčení a setí výtrusů po dobu 3,5 měsíce.

Výhody této metody spočívají v tom, že taková základna bude dávat úrodu po velmi dlouhou dobu a na rozdíl od kompostu ji lze znovu použít.

Nejjednodušší a nejznámější metodou jsou závěsné sáčky se sporami hub. K tomu budete potřebovat:

  • 10 kg dřeva tyrsa
  • 30 g karbamidu (močovina)
  • 3 litrů vody
  • 1 kg rašeliny
  • 30 g superfosfátu

Všechny ingredience důkladně promícháme a dáme do sáčku. Tento kompost bude luhován po dobu 5 dnů. Minimální teplota pro přípravu kompostu je +13 stupňů.

Po posledním sběru hlívy ústřičné se půdní směs použije na přihnojení ovocných stromů na zahradě – hnojivo jednoduše rozsypeme v kořenové zóně.

Přistání 2.2

Výtrusy (mycelium) rovnoměrně promíchejte s půdou a znovu je vložte do sáčků. Do sáčků děláme otvory šachovnicově se vzdáleností 15 cm. Vzduch bude vstupovat skrz otvory a podporovat tvorbu mycelia.

2.3 Péče

Minimální teplota + 25 °C s vlhkostí 90 %. Plodnice se v takových podmínkách rychle vyvinou. Od termínu výsevu se za 7 dní objeví první výhonky a jakmile se objeví, snížíme teplotu na + 10 stupňů.

V této fázi je důležité nepřesytit vlhkostí, aby mycelium nezmrzlo. Zavlažování v intervalu 4 dnů.

2.4 Sklizeň

Od výsevu uplyne 12 dní a můžeme sklízet první úrodu. Následné odběry v intervalu 4-5 dnů. Takové houby plodí do 2 měsíců (se substrátem) a do 4 měsíců s tyčinkami jako základem.

ČTĚTE VÍCE
Jak poznáte, že je člověk narcis?

Porcini houby ve skleníku

Rostliny klíčí v lesních podmínkách, proto je nejlepší pořídit si substrát v jehličnatém lese. Vykopeme horní vrstvu listů a sbíráme půdu.

Směs si můžete připravit sami pomocí malých větví borovice, suchého listí a stromové kůry. Rozdrťte na prášek a smíchejte s písčitou půdou 1:1.

Přistání 3.1

Bez ohledu na to, jak divně to může znít, můžete jako sadbu použít suché nebo červivé plody:

  1. Oddělte stonky a namočte klobouky do manganistanu draselného (slabý roztok). Uchováváme 3 hodiny.
  2. Uzávěry musí být udržovány vlhké pro produktivní uvolňování spór. Pokud jsou suché, použijte k navlhčení roztok vody (1 l) + 1 lžička alkoholu.
  3. Klobouky musí být až do výsadby uchovávány ve vodě.
  4. Každý vrchol by měl být rozdělen na čtyři.
  5. Ve vroucí vodě rozpusťte cukr (1 polévková lžíce cukru + 1 litr vody). Nechte vodu vychladnout na +20 stupňů a namočte čepice na 2 hodiny.
  6. Z kusů se stanou mycelium pro další klíčení hub.

Použijte 5litrové nádoby s 2 kusy uzávěru na každou.

Termín výsadby: pozdní jaro – polovina podzimu.

3.2 Péče

Vysazují se houby. Udržujeme teplotu + 24 stupňů. Po prvních výhonech snížíme na + 17 °C s vlhkostí 85 % po celou dobu růstu.

Podhoubí dává 8x, 3-4 kg plodů každé.