Cibule může být nejen pikantní, ale i sladká. Taková cibule se nejčastěji konzumuje čerstvá a používá se k výrobě salátů. Jeho zemědělská technika je poněkud komplikovanější než pěstování obyčejné cibule, ale to nezastaví obdivovatele sladké cibule.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 10 týdnů
Cibule, která se dá jíst jako ovoce a přesto neroní hořké slzy, je sen! Sladká cibule (nazývaná také salátová cibule) má jen jednu vážnou nevýhodu – neskladuje se dlouho. Obvykle se to snaží využít před Novým rokem, protože. poté cibule začnou vadnout a kazit se.
Jak pěstovat sladkou cibuli
Sladkou cibuli lze pěstovat několika způsoby:
- setí semen v otevřené půdě;
- sazenice;
- sevkom.
První možnost je vhodnější pro jižní oblasti: sladké cibule jsou teplomilné a mají dlouhé vegetační období. Ve středním pruhu na krátké teplé období prostě nestihne dosáhnout dospělosti.
Výsadba sladkých cibulových sad je také vzácná, protože. ne vždy jsou v prodeji cibulové sady odrůd salátů.
Metoda sadby je samozřejmě časově nejnáročnější, ale zahradníci ji nejčastěji používají při pěstování sladké cibule. Kromě toho má mnoho výhod oproti výsadbě sevkom:
- semena jsou levnější;
- luk v prvním roce prakticky nestřílí;
- cibule rostou větší.
U semen sladkých odrůd je klíčivost velmi snížena již ve 2. roce po sklizni semen, proto buďte opatrní a při nákupu sadebního materiálu si ověřte datum spotřeby.
Fáze pěstování sladké cibule
Podívejme se blíže na každý typ práce.
Výsev sladké cibule
Sladkou cibuli pro sazenice je nutné zasít přibližně 50-60 dní před výsadbou na otevřeném terénu, tzn. v březnu. Při dřívějším výsevu se sazenice na novém místě protáhnou a hůře zakořeňují.
Pokud semena cibule zpracovává výrobce, pak nepotřebují žádné další postupy. Pokud na nich není žádná ochranná skořápka, pak je pro prevenci nemocí a lepší klíčení ošetřete speciálními roztoky.
Nejprve ponořte semena do roztoku jakéhokoli růstového stimulantu, jako je humát sodný, a nechte je přes noc. Poté je vložte do sáčku a ponořte na 20–30 minut do nasyceného roztoku manganistanu draselného (manganistanu draselného) – to je nejjednodušší a nejúčinnější způsob dezinfekce semen. Poté, bez vyjmutí ze sáčku, opláchněte semena ve studené převařené vodě a osušte.
Takto připravená semena spusťte do drážek (předem navlhčete půdu) do hloubky 0,5 cm a posypte zeminou. Pro urychlení klíčení zakryjte nádobu sklem nebo průhlednou fólií posetou cibulí a odneste ji na teplé místo. Když se objeví sazenice, odstraňte fólii a umístěte nádobu na světlé místo. Péče o sazenice spočívá ve včasném zalévání a v případě potřeby ředění klíčků.
Vylodění sazenic
Když se horní vrstva půdy zahřeje na 8-10 ° C, mohou být sazenice vysazeny na otevřeném terénu. Pro přistání zvolte otevřené, dobře osvětlené místo. Zeleň se bude dobře vyvíjet ve stinné oblasti, ale je nepravděpodobné, že cibule dosáhne velké velikosti.
Aby se půda na místě budoucího záhonu rychleji zahřála, někteří letní obyvatelé zakryjí zem 2-3 týdny před výsadbou plastovým obalem.
Sladká cibule dává přednost úrodné hlinité nebo písčité půdě. 2-3 týdny před výsadbou sazenic (nebo lépe na podzim) přidejte do půdy vyzrálý kompost nebo dobře prohnilý hnůj (5-10 kg na 1 m100), přidejte dřevěný popel (20 g). Organické látky doplňte minerálními hnojivy – superfosfátem (40-5 g) a síranem draselným (XNUMX g). Pokud máte kyselou půdu (a cibule reaguje velmi negativně na zvýšenou kyselost půdy), přidejte jakýkoli dezoxidant – dolomitovou mouku, vápno atd.
Je patrné, že se cibulka lépe vyvíjí a roste, když se v procesu formování od ní půda odsune a cibulka samotná je mírně odkryta. Toho lze dosáhnout vysazením sazenic nikoli do běžných řad, ale vytvořením nízkých valů po celé délce zahradního záhonu a výsadbou rostlin na nich. Srážky postupně smyjí zemi z kopce a žárovka bude nakonec nahoře.
Pro výsadbu vyberte zamračený den, abyste cibuli usnadnili přenos transplantace. Připravené řádky zalijte a zasaďte do nich sazenice sladké cibule. V závislosti na odrůdě rozmístěte rostliny 10-15 cm od sebe, mezi řádky ponechejte 25-30 cm Mnoho zahradníků zkracuje rostlinám před výsadbou peří asi o jednu třetinu. Po výsadbě sazenice znovu zalijte.
Péče o sladkou cibuli
Péče o sladkou cibuli se jen málo liší od péče o běžné odrůdy cibule a spočívá v zalévání, odstraňování plevele, uvolňování a vrchním oblékání.
Odrůdy sladké cibule potřebují vodu více než ty ostré, proto výsadbu v období sucha pravidelně zalévejte. Při nedostatku vláhy získávají cibule hořkou chuť. Při zalévání je však důležité to nepřehánět, protože. z přebytečné vody, cibule začne hnít a zvyšuje se pravděpodobnost různých onemocnění.
V ideálním případě by mělo být po každém zalévání provedeno kypření, aby se na povrchu půdy nevytvářela kůra. To zajistí neustálý přístup vzduchu k žárovkám.
Odstranění plevele je dalším důležitým krokem v péči o sladkou cibuli. To je zvláště důležité v počáteční fázi, bezprostředně po výsadbě sazenic na otevřeném terénu, aby se zabránilo tomu, že plevel utopí slabé rostliny a vysává živiny z půdy.
Počet vrchních obvazů, které sladká cibule během sezóny potřebuje, závisí na úrodnosti půdy, ale obvykle jsou nejméně tři. Minerální doplňky střídejte s bio – kuřecí trus, bylinkový nálev atd.
První vrchní obvaz provádí poté, co přesazené sazenice dobře zakoření a začnou produkovat nové peří. V této době cibuli pohnojte ptačím trusem (10 g trusu zřeďte v 200 litrech vody) a přidejte k ní roztok superfosfátu (35 g).
Druhé krmení provádí se 2-3 týdny po prvním. K tomu použijte minerální hnojiva: superfosfát (30 g), draslík (5 g) a močovinu (10 g) zředěné v kbelíku s vodou a nalijte cibuli výsledným roztokem.
Když se velikost žárovky zvětší na přibližně 4 cm, přejeďte třetí obvaz: 250 g dřevěného popela rozřeďte v 10 litrech horké vody a nechte 3 dny louhovat. Zalijte cibulí.
Sladká sklizeň cibule
Když peří cibule zežloutne o jednu třetinu, měli byste přestat zalévat záhony. Čištění je zahájeno, když je zelená část zcela suchá a spadne.
Opatrně vyjměte cibuli ze země a nechte ji několik hodin na zahradě, aby půda oschla. Poté jej očistěte od půdy a odešlete do úložiště.
Sladkou cibuli musíte skladovat na tmavém a chladném místě s teplotou ne vyšší než 16-18 ° C. Chladnička je skvělá na uskladnění. Nedávejte však cibuli do igelitového sáčku, protože by začala hnít.
Nejlepší odrůdy sladké cibule
Většina odrůd sladké cibule má růžovou nebo fialovou zbarvenou slupku. Existují však odrůdy a barvy, které jsou nám známější. Jmenujme odrůdy sladké cibule, které jsou nejoblíbenější u letních obyvatel středního pruhu.
Jalta
Jalta cibule (také nazývaná krymské, protože byla vyšlechtěna v polovině minulého století chovateli z Krymu) – jedna z nejznámějších salátových odrůd cibule.
У Jalta rozeznatelný zploštělý, plochý kulatý tvar cibule (to je jeden z nejvýraznějších rozlišovacích znaků této odrůdy), jejíž hmotnost je 150-300 g. Barva vnějších šupin je sytě fialová nebo růžová. Vnitřní šupiny jsou bílé, těsně k sobě přitisknuté. Obvykle jich je 7. Chuť je sladká, bez známek hořkosti. Odrůda je pozdní.
Retro
Retro – vysoce výnosná odrůda cibule s průměrnou dobou zrání: úrodu lze sklízet po 100 dnech. Cibule o hmotnosti 70-80 g, sladké. Vnější šupiny jsou tmavě červené, vnitřní jsou načervenalé. Tvar cibulí je zaoblený plochý.
Cibuli lze vysévat v květnu okamžitě do otevřené půdy.
Podrobněji o jiných odrůdách červené cibule jsme psali dříve.
Červená cibule: výběr správné odrůdy pro zahradu
Nejlepší odrůdy červené cibule v jednom článku
Exkluzivní
Exkluzivní – pozdně dozrávající odrůda sladké cibule, která byla vyšlechtěna holandskými šlechtiteli. Naši zahradníci však i přes cizí původ mají cibuli Exkluzivní se těší velké lásce. Dá se pěstovat mnoha způsoby – semeny, sazenicemi i sadami. Deklarovaných rozměrů (podle slibů výrobců je maximální hmotnost cibule cca 1 kg) je však možné dosáhnout pouze sadební metodou. V průměru každá žárovka váží 300-500 g.
Cibule Exkluzivní, na rozdíl od předchozích odrůd má obvyklou zlatou barvu vnějších šupin. Dužnina je bílá, hustá, šťavnatá. Tvar cibulí je kulatý. Chuť je sladká, bez hořkosti.
Španělština 313
Španělština 313 – další odrůda sladké cibule se nažloutlou barvou suchých šupin. Šťavnaté šupiny jsou bílé, někdy se zelení. Žárovka je zaoblená, váží 90-145 g.
Odrůda je pozdní zrání: od vyklíčení do úplného dozrání cibulí uplyne 110-140 dní. Chuť ovoce je sladká, ale je zde mírná ostrost.
Globo
sladká mašle Globo přesně odpovídá jeho názvu: průměrná velikost jeho cibulí je 500-800 g, maximum dosahuje 1 kg. Aby cibule dosáhly této velikosti, neměla by se během vegetace odřezávat peří cibule: čím silnější je horní část rostliny, tím větší bude růst spodní.
Žárovka má elipsovitý tvar. Suché šupiny jsou světle slámové barvy, šťavnaté jsou bílé. Zrání nastává pozdě, 120-160 dní po vyklíčení.
Vzhledem ke sladké, bez kořenitosti, chuť je dobrá svěží.
Důvodem sladké chuti salátové cibule je nízká koncentrace silic obsahujících síru. Z tohoto důvodu se někteří domnívají, že takové žárovky jsou méně užitečné než jejich ostré protějšky. To však není tento případ: sladká cibule obsahuje vitamíny, mikroelementy, flavonoidy a další látky potřebné pro člověka, takže nedává menší užitek než obvyklá pikantní cibule.
