Zmrazené máslo můžete rozmrazit pomocí mikrovlnné trouby, ale ne vždy je v kuchyni k dispozici. Je to snadné jako koláč – máslo zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a počkejte, až se rozpustí. Tato metoda je skvělá, pokud budete přidávat máslo do pečiva, ale co když potřebujete máslo jen rozmrazit, abyste si ho mohli namazat na chleba? Promluvme si o způsobech, jak rozmrazit máslo bez mikrovlnné trouby nebo horké vody.

Metoda # 1

Do oleje zespodu zapíchneme párátka tak, aby sloužila jako stojánek.

Položte kousek na dno pánve a zahřívejte na mírném ohni. Za minutu máslo změkne a můžete si ho namazat na chleba.

Proč prostě nemůžeš rozpustit máslo na pánvi? Protože se roztaví a spálí, ale uvnitř zůstane tvrdý.

Metoda # 2

Pomocí válečku se tvrdé máslo za pár minut stane plastickým a poddajným. Je pravda, že tato metoda bude vyžadovat trochu úsilí. Máslo položte na pečicí papír, přikryjte dalším plátem a vyválejte, dokud nezměkne. Existuje další způsob – zahřejte olej ve vodní lázni. Je pravda, že tato metoda je ještě pracnější než první dvě, takže doporučujeme použít párátka a pánev.

Autor: Světlana Protasová Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Lidová znamení pro 24. března 2024: začátek léta bude deštivý

V Minsku byl pacient vážící 300 kg převezen do nemocnice: muselo být zavoláno ministerstvo pro mimořádné situace

Polsko uvedlo, že jeho vzdušný prostor byl narušen ruskou raketou

Tenis. Miami. Běloruska Sabalenková prohrála s Ukrajinkou Kalininovou

Ti, kteří byli zadrženi po teroristickém útoku Crocus, nejsou Rusové – Ministerstvo vnitra

Majitel Crocus slibuje, že koncertní sál obnoví

Hlavní novinky

Dnes je Květná neděle pro katolíky: co je a co není v tento den možné

„Čekají jasné změny“: po 25. březnu 2024 se 3 znamení zvěrokruhu ocitnou v novém a pozitivním čase

Ti, kteří spáchali teroristický útok na Crocus, měli kontakty na Ukrajině – FSB

Touha po určitých potravinách: co to znamená?

Jaké potraviny by měly být odstraněny ze stravy, aby se zlepšilo zdraví střev: rady lékaře

Výhody omelety se slaninou: kdo by měl takové jídlo zařadit do svého jídelníčku

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

ČTĚTE VÍCE
Co dát kuřatům od prvních dnů?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

  • Redakční standardy
  • Kontakty
  • Редакция
  • Pomoc
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání souborů cookie
  • Pravidla pro uživatele
  • Zásady zpracování osobních údajů
  • Podmínky použití
  • Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Pečení se může zdát jako kreativní proces, ale je velmi vědecký, což znamená, že je důležité používat přesná měření a dodržovat konkrétní pokyny týkající se teploty surovin. Jedna přísada, která je obzvláště vybíravá, je staré dobré máslo.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit máslo při vaření nebo pečení. Jednou z takových metod je přivedení másla na pokojovou teplotu nebo změknutí.

Narozeninové dorty, čokoládové sušenky a krémová poleva vyžadují pokojovou teplotu nebo změklé máslo. Proč? Dalším krokem je často máslo – rychle spolu s cukrem – což by s tuhým kouskem másla bylo dost obtížné. Pokud máslo nemá pokojovou teplotu, nebude se hladce promísit s cukrem a místo krásné krémové šlehačky, díky které bude vaše pečivo lehké a nadýchané, budete mít hromadu střepů másla s krystalickým cukrem. . Stručně řečeno, pokud máslo nezměkčíte, mohou vaše sušenky prskat místo nafouknutí.

Pokud zapomenete vyndat máslo z lednice dříve, než ho budete potřebovat, není třeba ho rozpouštět. Existuje mnoho způsobů, jak změkčit máslo a přesto získat krásný pokrm, který máte na mysli. Zda má máslo pokojovou teplotu poznáte, když se lehce ohne. Pokud praskne, je příliš studená; pokud při dotyku začne ztrácet svůj tvar, vstoupilo do fáze tání.

ČTĚTE VÍCE
Je možné zalévat brambořík shora?

Existuje několik způsobů, jak rychle změkčit máslo na pokojovou teplotu.

1. Máslo nakrájíme nebo nastrouháme

Pokud máslo nakrájíte na kousky a nenecháte ho v jednom velkém bloku, dosáhne pokojové teploty mnohem rychleji. Nejprve odměřte potřebné množství oleje a poté jej rozbalte. Máslo nakrájejte na tenké plátky nebo kousky a asi za 10 minut budete mít změklé máslo. Pokud opravdu potřebujete proces urychlit nebo začínáte se zmrzlou briketou, použijte na strouhání másla struhadlo na sýr. Asi po pěti minutách by měl být váš olej připraven k použití.

2. Použijte nepřímé teplo

Šéfkuchař Gan Suebsarakam, výkonný šéfkuchař Pop Pie Co. v San Diegu je zvyklý pracovat se změkčeným máslem ve svém obchodě v jižní Kalifornii při výrobě sladkých a slaných koláčů. Máslo často změkčuje multitaskingem – pomocí nepřímého tepla ze sporáku nebo trouby k rychlému změknutí másla na pokojovou teplotu.

„To, co rád dělám, zvláště když vařím současně jiná jídla, je využít teplo generované mou troubou ke změkčení másla tím, že ho umístím na sporák nebo na polici nad sporákem,“ říká. „Nakrájíme na malé kostičky, vložíme do velké nerezové mísy a na sporáku necháme změknout máslo teplem, které nám vytváří trouba. Získáte tak také čas na úklid a dokončení přípravy dalších pokrmů. nebo jen relaxovat.”

3. Rozválíme máslo

Skvělý způsob, jak rychle změkčit máslo na krém, je vyválet ho. Existuje mnoho způsobů, jak to udělat, ale jedním z nejméně chaotických způsobů je umístit kousek másla mezi dva listy pergamenu. Pomocí válečku ho vyválejte jako těsto na koláč.

4. Udělejte si horkou vodní lázeň

Pokud se vám podaří vytvořit tepelnou jeskyni pro vaše máslo, začne rychleji měknout. Nalijte horkou vodu do keramického nebo skleněného hrnku nebo misky (něco, do čeho se vejde váš olej). Po několika minutách vylijte vodu z nádoby a rychle zakryjte olej. Teplo z hrnku změkne vaše máslo během několika minut.

Byli bychom líní, kdybychom se nezmínili o tom, jak změkčit máslo v mikrovlnné troubě. Existuje mnoho hacků (a varování!) o tom. Teploty v mikrovlnné troubě mohou být divoce proměnlivé a je snadné rychle přejít z pevné konzistence na roztavený nepořádek, když se snažíte změkčit máslo. Pokud chcete vyzkoušet mikrovlnnou metodu, používejte velmi krátké intervaly a/nebo nastavte jednotku na poloviční výkon, poté mikrovlnnou troubu, dokud máslo nedosáhne ideální konzistence.

ČTĚTE VÍCE
Musím jahody na jaře prořezat?

Pokud zaznamenáte chybu, vyberte požadovaný text a stiskněte Ctrl+Enter, abyste ji nahlásili editorům.